Οι 5 πιο δύσκολες κρατήσεις σε εστιατόρια του Μπρούκλιν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:39

Τα καλύτερα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπρούκλιν είναι ένα θέμα που συζητείται έντονα, αλλά σε οποιοδήποτε από τα κορυφαία εστιατόρια στη σκηνή εστιατορίων του εξωτερικού δήμου, μπορεί να είναι δύσκολο να κάνετε κράτηση.

Για την Ημέρα της Μητέρας, την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, μια ειδική περίσταση γενεθλίων, επέτειο ή οποιαδήποτε εκδήλωση που αξίζει να γιορταστεί, εδώ είναι μια λίστα με πέντε από τις πιο πολυπόθητες κρατήσεις εστιατορίων στο Μπρούκλιν.

Αξίζουν τον κόπο; Ναί! Όλα έχουν τραβήξει την προσοχή των θεών των τροφίμων και έχουν κερδίσει την ευρεία αναγνώριση από τους κριτικούς και τους λάτρεις του φαγητού.

Όσον αφορά τις κρατήσεις, μερικά από αυτά τα εστιατόρια είναι πιο δύσκολο να τα σπάσεις από άλλα. Για παράδειγμα, το μικροσκοπικό τραπέζι σεφ στο Brooklyn Fare, με μόλις 18 θέσεις, αποδεικνύεται πολύ πιο δύσκολο να κάνετε κράτηση από, ας πούμε, το πολύ μεγαλύτερο River Cafe.

Μην απελπίζεστε λοιπόν να πάρετε ένα τραπέζι - αλλά προγραμματίστε εκ των προτέρων!

Peter Luger Steak House (Williamsburg)

Είναι ένα αγαπημένο πρόσωπο σαρκοφάγο; Μην χάσετε τις μπριζόλες σε αυτό το βραβευμένο κλασικό Williamsburg - το κρέας ωριμάζεται επιτόπου και μαγειρεύεται μέχρι την τελειότητα.

Βρίσκεται στη βάση του Μπρούκλιν της Γέφυρας Williamsburg, το εστιατόριο προσέλκυε θαυμαστές για χρόνια πριν καν η γύρω περιοχή τολμήσει να ονειρευτεί τη λέξη "gentrification". Η ατμόσφαιρα είναι όλη επιχείρηση. Ο Peter Luger's διατηρεί την πατίνα ενός πολύ παλιού-μοντέρνα μπριζόλα και υπάρχει από το 1887

Όσο για τη μπριζόλα; Είναι πέρα από νόστιμο. Στριφογυρίζει στο τραπέζι και λιώνει στο στόμα σου, μια εμπειρία που είναι δύσκολο να περιγραφεί. Αυτό είναι το γεύμα που μπορεί να κάνει όλους εκτός από τους πιο ιδεολογικά αφοσιωμένους χορτοφάγους να το ξανασκεφτούν.

Απαιτούνται κρατήσεις. κάντε κράτηση εκ των προτέρων.

The Chef's Table στο Brooklyn Fare (Σύγχρονη Αμερικανική)

Το Chef's Table στο Brooklyn Fare είναι κάτι σαν θρύλος στην εποχή του. Πρέπει να εργαστείτε πολύ σκληρά για να κάνετε κράτηση σε αυτό το νεανικό εστιατόριο 18 ατόμων, κρυμμένο στο πίσω μέρος ενός κατά τα άλλα ανεπιτήδευτο κατάστημα τροφίμων που ονομάζεται Brooklyn Fare.

Το τραπέζι του σεφ με το όνομα του σεφ Σέζαρ Ραμίρεζ- ήταν ένας αναστατωμένος νικητής στα βραβεία Michelin το 2009, κλέβοντας τα πολυπόθητα τρία αστέρια ακριβώς κάτω από τη μύτη των ντόπιων που μόλις και μετά βίας γνώριζαν την υψηλή κουζίνα που μαγειρεύονταν στο η πίσω κουζίνα.

Το προκαθορισμένο δείπνο αποτελείται από πάνω από είκοσι μικρά πιάτα.

Καλέστε νωρίς και συχνά για να λάβετε την ώρα και την ημερομηνία που προτιμάτε. Σύμφωνα με τον ιστότοπό τους "Συμβουλεύουμε να τηλεφωνήσετε νωρίτερα μέσα στην εβδομάδα για να διασφαλίσετε τη διαθεσιμότητα."

River Cafe

Αριστοκρατικό. Απίστευτη εξυπηρέτηση. Υπέροχη θέα από το Μπρούκλιν στο Μανχάταν. Το River Cafe είναι ένα από τα πιο κομψά εστιατόρια του Μπρούκλιν, καθιστώντας το τον τέλειο χώρο για μια ξεχωριστή βραδινή (ή μέρα) έξοδο. Δείτε αν μπορείτε να κάνετε κράτηση πολύ νωρίτερα. Σημείωση: Οι άνδρες πρέπει να φορούν μπουφάν μετά τις 5 μ.μ. και αν δεν το κάνετε, θα σας το προσφέρουν.

Για κρατήσεις, το River Café δέχεταικρατήσεις από την ίδια μέρα έως και ένα χρόνο νωρίτερα.

The Norm (Prospect Heights)

Ο σεφ με αστέρι Michelin, Saul Bolton, άνοιξε αυτό το εκλεκτικό εστιατόριο αφού έκλεισε το ομώνυμο εστιατόριό του στο Carrol Gardens. Βρίσκεται ακριβώς μέσα στο Μουσείο του Μπρούκλιν, το σκηνικό με μια περιστρεφόμενη οθόνη ανεκτίμητης τέχνης και φαγητού (που χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά και έμπνευση από την ινδική, μεξικάνικη, ιαπωνική και κουζίνα της Μέσης Ανατολής) συγχωνεύονται για να ευχαριστήσουν τόσο τα μάτια όσο και το στόμα.

Μπορείτε να κάνετε κράτηση καλώντας το εστιατόριο.

Συμβουλή: Και, αν δεν μπορείτε να μπείτε στο Norm, δοκιμάστε το αδελφό εστιατόριο Prospect Heights, επίσης από τον ίδιο σεφ: The Vanderbilt. Βρίσκεται στη διεύθυνση 570 Vanderbilt στη γωνία της οδού Vanderbilt & Bergen και είναι ανοιχτό για δείπνο κάθε βράδυ και brunch το Σαββατοκύριακο.

Westlight (Williamsburg)

Μια βραδινή έξοδος στο Westlight δεν θα σας απογοητεύσει. Η θέα από τα παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή ή το εξωτερικό μπαλκόνι προσφέρει εκπληκτική θέα στον ορίζοντα του Μανχάταν-αλλά το φαγητό είναι αυτό που πραγματικά θα κάνει το σαγόνι σας να πέσει.

Βρίσκεται στην κορυφή του ξενοδοχείου William Vale, το εστιατόριο Andrew Carmellini αποτίει φόρο τιμής στις παγκόσμιες επιρροές προσφέροντας νόστιμες μπουκιές όπως empanadas, ζυμαρικά με γαρίδες, χούμους, ιαπωνικό cheesecake και πολλά άλλα.

Φτάστε νωρίς για μια πιο ήρεμη βραδιά, καθώς όταν οι DJ αρχίσουν να πηγαίνουν, ο χώρος μπαίνει σε λειτουργία πάρτι.