Πώς να επισκεφτείτε το αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο: Ο πλήρης οδηγός

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:39

Το αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο ιδρύθηκε στο Bow St. στη γειτονιά Smithfield πριν από περισσότερα από 200 χρόνια. Το αποστακτήριο ουίσκι ολοκλήρωσε την πρώτη του παραγγελία το 1780 και έκτοτε έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα ιρλανδικά πιάτα στον κόσμο. Αν θέλετε να πάρετε μια γεύση από ιρλανδικό ουίσκι απευθείας από την πηγή, εδώ είναι ο πλήρης οδηγός για το πώς να επισκεφτείτε το αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο - συμπεριλαμβανομένου του τρόπου λήψης εισιτηρίων, της κράτησης μιας premium εμπειρίας γευσιγνωσίας και του τι να κάνετε κοντά όταν το έχετε περιηγήθηκε στους χάλκινους αποστακτήρες.

Ιστορία του ουίσκι Jameson στην Ιρλανδία

Ο Τζέιμσον μπορεί να είναι το πιο διάσημο ουίσκι της Ιρλανδίας, αλλά ο Τζον Τζέιμσον, ο ιδρυτής του αποστακτηρίου, δεν γεννήθηκε στο Emerald Isle. Ο Τζέιμσον ήταν στην πραγματικότητα Σκωτσέζος παρά Ιρλανδός, αλλά μετακόμισε στο Δουβλίνο όταν αισθάνθηκε ότι η Ιρλανδία δεν είχε ένα καλής ποιότητας ουίσκι και σκέφτηκε ότι θα μπορούσε να είναι ο άνθρωπος που θα εκμεταλλευόταν την ευκαιρία.

Το 1805, ο John Jameson II, γιος του ιδρυτή, ανέλαβε τον έλεγχο των επιχειρήσεων. Ακολούθησαν άλλοι δύο Τζον Τζέιμσονς (ο εγγονός και ο δισέγγονος του ιδρυτή), που σημαίνει ότι η οικογένεια διηύθυνε την ακμάζουσα επιχείρηση μέχρι το 1905.

Μέχρι το 1887, το αποστακτήριο Bow St. παρήγαγε ένα εκατομμύριο γαλόνια οινοπνευματωδών ποτών το χρόνο. Χρειάστηκαν 300 εργάτες σε πέντε στρέμματα για να ανταποκριθούν στη ζήτησηγια το ποτό. Φυσικά, κάθε εργαζόμενος δικαιούταν ένα ποτό ουίσκι στο τέλος κάθε βάρδιας.

Παρά αυτή την πρώιμη και μακρά επιτυχία, ο Jameson παραλίγο να σταματήσει να λειτουργεί στις αρχές του 1900. Πρώτος ήρθε ο Α' Παγκόσμιος Πόλεμος, όταν το κριθάρι (βασικό συστατικό) ήταν αυστηρά με δελτίο. Στη συνέχεια, η Ιρλανδική Επανάσταση διέκοψε τους δεσμούς με τη βρετανική αγορά. Ακολούθησαν γρήγορα η αμερικανική απαγόρευση και ο Δεύτερος Παγκόσμιος Πόλεμος, περιορίζοντας περαιτέρω τις πωλήσεις του ιρλανδικού οινοπνεύματος.

Στη δεκαετία του 1960, ο Jameson αποφάσισε να κάνει rebrand σε μια προσπάθεια να αυξήσει τις πωλήσεις. Μέχρι τότε, το ουίσκι πωλούνταν πάντα στο βαρέλι, αλλά η εταιρεία άρχισε να εμφιαλώνει το αλκοόλ στο χαρακτηριστικό πράσινο ποτήρι για να προωθήσει καλύτερα το όνομα Jameson στο μπαρ, καθώς και για να έχει περισσότερο έλεγχο στην ποιότητα του προϊόντος. Λίγο αργότερα, το 1971, η εταιρεία μετέφερε το αποστακτήριο της στην Κομητεία Κορκ για να είναι πιο κοντά σε πηγή νερού και στις φάρμες που παρήγαγαν το κριθάρι που ήταν τόσο βασικό για το ποτό.

Περιήγηση στο αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο

Ο Τζέιμσον δεν παράγεται πλέον στο Δουβλίνο, έχοντας αφήσει πίσω την πόλη για περισσότερο χώρο στην ύπαιθρο, αλλά είναι ακόμα δυνατό να περιηγηθείτε στο αρχικό αποστακτήριο στο Bow St. Μια επίσκεψη στο αποστακτήριο Jameson στο Δουβλίνο περιλαμβάνει ένα 40 -λεπτή γευστική ξενάγηση από έναν πρεσβευτή Jameson, ο οποίος εξηγεί τη διαδικασία παρασκευής ουίσκι, την εστίαση της μάρκας στα συστατικά και τις βασικές καινοτομίες που έχουν κάνει το ποτό τόσο αγαπητό στην Ιρλανδία. Η ξενάγηση περιλαμβάνει μια συγκριτική γευσιγνωσία ουίσκι, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το Jameson δίπλα-δίπλα με bourbon και scotch. Τέλος, η εμπειρία τελειώνει με ένα δωρεάν ποτό στο JJ’sΜπαρ, όλα περιλαμβάνονται στην τιμή του εισιτηρίου.

Γευσιγνωσία ουίσκι στο Δουβλίνο

Μια περιήγηση στο αποστακτήριο Jameson περιλαμβάνει μια μικρή σύγκριση γευσιγνωσίας ουίσκι, μπέρμπον και σκωτσέζικο, καθώς και ένα ποτό με βάση το ουίσκι στο JJ's Bar στο τέλος της επίσκεψης. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να κάνετε κράτηση για μια πιο εμπεριστατωμένη γευστική εμπειρία.

Το αποστακτήριο προσφέρει μια γευσιγνωσία ουίσκι τεσσάρων κορυφαίων αποσταγμάτων από ειδικούς. Η 40λεπτη εμπειρία γευσιγνωσίας ουίσκι πραγματοποιείται στο παλιό γραφείο του John Jameson και είναι διαθέσιμη κάθε μέρα της εβδομάδας. Αν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάχνετε ποτά εκτός από το να τα απολαμβάνετε, κάντε κράτηση για το Whisky Shaker’s Class. Ένας μπάρμαν θα καθοδηγήσει τους συμμετέχοντες πώς να αναμειγνύουν τρία κοκτέιλ Jameson (ένα Whisky Sour, ένα Old Fashioned και ένα Whisky Punch) - και δεν υπάρχει κανένας κανόνας ενάντια στη δειγματοληψία των δικών σας δημιουργιών.

Επιτέλους, οι αληθινοί λάτρεις του ουίσκι μπορούν να συμμετάσχουν στην τάξη ανάμειξης ουίσκι διάρκειας μιάμιση ώρας. Κατά τη διάρκεια του μαθήματος, οι συμμετέχοντες δοκιμάζουν premium ουίσκι και αναμειγνύουν ακόμη και το δικό τους ουίσκι για να το πάρουν σπίτι - το τέλειο ιρλανδικό σουβενίρ.

Πώς να αποκτήσετε εισιτήρια

Τα εισιτήρια για την περιήγηση στο αποστακτήριο Jameson διατίθενται μέσω του συστήματος online κρατήσεων και κοστίζουν 22 € για ενήλικες (με έκπτωση 18 € για φοιτητές με ταυτότητα). Μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα κάνοντας κράτηση για μια πρωινή περιήγηση.

Τι άλλο να κάνετε κοντά στο αποστακτήριο Jameson

Μετά από μια επίσκεψη στο αποστακτήριο Jameson, μείνετε στην περιοχή για να ανακαλύψετε μερικές από τις άλλες δραστηριότητες στην περιοχή Smithfield.

Αγ. Η εκκλησία του Michan είναι προ των πυλών. Η εκκλησία 900 ετών είναι καλά διατηρημένη, αλλά το πραγματικό ενδιαφέρον είναι τομικρή κρύπτη με μούμιες.

Λίγο πιο κάτω, στις όχθες του ποταμού Liffey, βρίσκεται το Four Courts - το κύριο ποινικό και αστικό δικαστήριο της Ιρλανδίας.

Διασχίστε το ποτάμι για να δοκιμάσετε μια πίντα στο The Brazen Head - μια από τις πιο ζωντανές παμπ του Δουβλίνου.

Τέλος, συνεχίστε την περιήγηση στην πόλη με μια επίσκεψη στο μεσαιωνικό καθεδρικό ναό της Εκκλησίας του Χριστού.