Τα 6 καλύτερα καταστήματα gelato στη Ρώμη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:34

Κανένα ταξίδι στη Ρώμη δεν είναι ολοκληρωμένο χωρίς μια επίσκεψη σε μια παραδοσιακή gelateria, όπου πωλείται διάσημο ιταλικό παγωτό. Στην πραγματικότητα, πιστεύουμε ότι καμία μέρα περιήγησης στη Ρώμη δεν είναι πλήρης χωρίς να έχετε παγωτό τουλάχιστον μία φορά. Και ενώ υπάρχουν παγωτατζίδικα, σχεδόν σε κάθε γωνιά της Ρώμης, δεν αξίζουν όλα τα ευρώ σας.

Γενικά, θέλετε να αναζητήσετε gelato με φυσικό χρώμα, που προσφέρεται σε μικρά δοχεία και όχι φουσκωμένο γεμάτο αέρα. Αποφύγετε μέρη με έντονα (τεχνητά) χρωματιστά σωρούς στροβιλισμένου gelato - αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι μαζικής παραγωγής. Αντ 'αυτού, κατευθυνθείτε σε ένα από αυτά τα gelaterie (που αναφέρονται χωρίς ιδιαίτερη σειρά), που φημίζονται για το χειροποίητο, σπιτικό παγωτό τους και ευρέως θεωρείται από τα καλύτερα παγωτά στη Ρώμη.

Frigidarium

Η πιο κεντρική τοποθεσία gelateria της Ρώμης, το μικροσκοπικό Frigidarium βρίσκεται στη Via del Governo Vecchio, κοντά στην Piazza Navona και τη νυχτερινή ζωή του Campo de'Fiori. Το gelato του είναι φτιαγμένο από προσεκτικά προερχόμενα, υψηλής ποιότητας συστατικά, όπως κόκκους βανίλιας από τη Μαδαγασκάρη, κακάο από ολλανδική εταιρεία και ειδικά φιστίκια Bronte που καλλιεργούνται στη Σικελία.

Το Frigidarium φτιάχνει το παγωτό του κάθε μέρα και το μεγαλύτερο μέρος του είναι χωρίς γλουτένη. Μπορείτε ακόμη και να βυθίσετε το χωνάκι σας σε ένα κέλυφος καραμέλας σοκολάτας.

ΕλάτεLatte

Το όνομα σημαίνει "σαν το γάλα", το οποίο σας δίνει μια ιδέα για το κύριο συστατικό που χρησιμοποιείται εδώ - το gelato στο Come il Latte αποτελείται από 70% φρέσκια κρέμα, δίνοντάς του μια εξαιρετικά γαλακτώδη γεύση. Αυτό το μέρος μοιάζει σαν ένα παλιομοδίτικο παγωτατζίδικο αμερικανικού στιλ, αλλά οι γεύσεις είναι πρωτότυπες και καινοτόμες.

Έχετε δοκιμάσει ποτέ παγωτό με φραγκόσυκο; Ή τι θα λέγατε για ρικότα-αχλάδι-σοκολάτα; Υπάρχουν επίσης επιλογές χωρίς γάλα για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη, καθώς και αρτοσκευάσματα και κέικ με γέμιση παγωτού.

Fatamorgana

Οι αυθεντικές γεύσεις, τα βιολογικά συστατικά και το έξυπνο μάρκετινγκ έχουν κάνει τη Fatamorgana την πιο καυτή (ή μήπως την πιο κρύα;) gelateria στη Ρώμη. Υπάρχουν τώρα εννέα τοποθεσίες στη Ρώμη, όπου μπορείτε να βρείτε γεύσεις που απλά δεν θα βρείτε πουθενά αλλού.

Πώς ακούγεται το gelato με αβοκάντο, λάιμ και λευκό κρασί; Ή μέντα και κατσικίσιο τυρί; Η Fatamorgana είναι το μέρος που πρέπει να τολμήσετε με τις επιλογές σας σε gelato! Προσφέρουν ακόμη και επιλογές για vegan και ευχάριστες ώρες gelato.

Fiordiluna

Οι περιπλανήσεις σας στη Ρώμη πιθανότατα θα σας οδηγήσουν στο Trastevere και όταν το κάνουν, πρέπει να κατευθυνθείτε στη Fiordiluna. Διάσημο για τις γεύσεις σοκολάτας και φρούτων από βιολογικά συστατικά δίκαιου εμπορίου, αυτή η παραδοσιακή, οικογενειακή gelateria πουλά επίσης σπιτικές μπάρες σοκολάτας ενσωματωμένες με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά.

Όπως η γειτονιά στην οποία βρίσκεται, υπάρχει μια πραγματική αίσθηση παράδοσης και αυθεντικότητας εδώ.

Gracchi

Έπρεπε κάποτε να ταξιδέψετε στη γειτονιά Prati κοντά στο Βατικανό για να βρείτε την Gelateria Gracchi, αλλά τώρα, υπάρχουν τέσσερις τοποθεσίες σε όλη τη Ρώμη. Γεύσειςεδώ είναι ανακουφιστικά και παραδοσιακά, όπως η ίδια η gelateria.

Δοκιμάστε εποχιακές σπεσιαλιτέ όπως μανταρίνι ή ψητό κάστανο, ή πλούσια σοκολάτα γάλακτος ή zabaglione, φτιαγμένα με κρόκους αυγών και κρασί Marsala. Φτιάχνουν επίσης μπάρες παγωτού και μπομπονιέρες.

Ciampini

Από μια καταπληκτική τοποθεσία κοντά στα Ισπανικά Σκαλιά, το Ciampini σερβίρει μεζούρες χειροποίητο gelato για περισσότερα από 70 χρόνια. Τα συστατικά είναι όλα βιολογικά και η ατμόσφαιρα είναι παραδοσιακή και ταπεινή.

Συστήνονται ιδιαίτερα οι γεύσεις σοκολάτας, φουντουκιού και καφέ. Η οικογένεια έχει επίσης ένα μπιστρό λίγα βήματα μακριά.

Άλλοι άξιοι διεκδικητές gelato

Αν δεν μπορείτε να φτάσετε σε μία από τις επιλογές μου για το καλύτερο παγωτό στη Ρώμη, δεν θα απογοητευτείτε με αυτές τις εναλλακτικές:

• San Crispino: Οι μερίδες μειώθηκαν στο San Crispino, αλλά η ποιότητα παρέμεινε η ίδια σε αυτό το αγαπημένο Fountain ντι Τρέβι που έγινε διάσημο στο Eat, Pray, Love.
• Giolitti: Τα παιδιά θα μείνουν έκθαμβοι από τη σειρά γεύσεων στο Giolitti, ένα ρωμαϊκό ίδρυμα. Πωλούν επίσης καραμέλες, κέικ και μπισκότα για όσους δεν τρώνε παγωτό.
• Gelateria del Teatro: Μπορείτε να παρακολουθήσετε τη μαγεία που φτιάχνεται στο Gelateria del Teatro, το οποίο διαθέτει το δικό του εργαστήριο παγωτών και γλυκών. Η απόδειξη είναι στην πουτίγκα…ε…το παγωτό, σε αυτή την περίπτωση!
• Il Gelato di Claudio Torcé: Για γεύσεις τόσο παλιάς σχολής όσο και εκτός αυτού του κόσμου, κατευθυνθείτε σε ένα από τα καταστήματα του Il Gelato di Claudio Torcé, με οκτώ φωτεινές, απλές τοποθεσίες σε όλη την πόλη.