Τα κορυφαία εστιατόρια στη Βενετία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:29

Κάποτε μια εξωτική εμπορική αυτοκρατορία, η αρχαία πόλη της Βενετίας παραμένει μια από τις πιο όμορφες και ιστορικά σημαντικές στον κόσμο. Τα μαγευτικά κανάλια γεμίζουν με βαπορέτι και εμβληματικές γόνδολες, ενώ σε κάθε γωνιά υπάρχουν στοιχεία του ένδοξου παρελθόντος της πόλης.

Η Βενετία οφείλει μέρος της πλούσιας και ένδοξης κληρονομιάς της στις περήφανες γαστρονομικές παραδόσεις της. Απολαύστε τους ταξιδιώτες με πολλά υπέροχα μέρη για φαγητό, ποτό και διασκέδαση - από ανακτορικά εστιατόρια κατάλληλα για έναν Δόγη μέχρι ιδιόρρυθμες οστερίες και ρουστίκ μπαρ κρασιού γεμάτα με πεινασμένους ντόπιους.

Για να τρώτε καλά στη Βενετία, ισχύουν ορισμένοι κανόνες. Αποφύγετε τις πιο τουριστικές περιοχές και μέρη που διαφημίζουν "τουριστικά μενού" ή που φαίνεται να εξυπηρετούν το πλήθος του τουριστικού λεωφορείου και των κρουαζιερόπλοιων.

Διαβάστε για τις επιλογές μας για τα καλύτερα εστιατόρια στη Βενετία, Ιταλία.

Καλύτερη παραδοσιακή βενετσιάνικη κουζίνα: Linea D'Ombra

Αν ψάχνετε για μια σύγχρονη άποψη σε τυπικές βενετσιάνικες σπεσιαλιτέ, ρίξτε μια ματιά στη Linea D'Ombra. Σε τέλεια τοποθεσία δίπλα στο κανάλι, απέναντι από την υπέροχη εκκλησία του 16ου αιώνα του Il Redentore by Palladio, το εσωτερικό του είναι ένας συνδυασμός ρουστίκ και industrial-chic ντιζάιν. Μεταξύ των καλύτερων χαρακτηριστικών του, αν ο καιρός το επιτρέπει, είναι το υπαίθριο κατάστρωμα που προεξέχει πάνω στο νερό. Εκλεπτυσμένοι ταξιδιώτες και ντόπιοι καλοφαγάδες συρρέουν εδώ για το μενού τους με φρέσκαψάρια, παραδοσιακά ζυμαρικά και εκπληκτική θέα, τα οποία δεν είναι φτηνά.

Καλύτερο εστιατόριο με θαλασσινά: Corte Sconta

Κατά μήκος των στριφογυριστών σοκάκια του Castello - μιας από τις έξι σεστιέρι ή συνοικίες της Βενετίας - βρίσκεται το εστιατόριο Corte Sconta. Στην κορυφή της λίστας με τα πιο φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, η ατμόσφαιρά του είναι η αυθεντική τρατορία, με μια σκιερή καλοκαιρινή αυλή που φιλοξενεί ένα αμπέλι αιωνόβια. Αυτό το μέρος είναι εξαιρετικά δημοφιλές, οπότε αν κάνετε κράτηση εκ των προτέρων και εμφανιστείτε αργά, περιμένετε να χαρίσετε το τραπέζι σας. Κλειστά Κυριακές και Δευτέρες.

Καλύτερη Τυπική Τρατορία: Trattoria al Gatto Nero

Για να φτάσετε στην Trattoria al Gatto Nero (η μαύρη γάτα) πηδήξτε με ένα βαπορέτο (αρ. 9, 12 ή Β) στο πολύχρωμο νησί Burano - την πρωτεύουσα της Ιταλίας που φτιάχνει δαντέλες. Αξίζει το ταξίδι στη Λιμνοθάλασσα, το al Gatto Nero είναι ένας οικογενειακός θησαυρός που λειτουργεί ως ένα απλό πανδοχείο μετά το τέλος του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. Το 1965, το al Gatto Nero αγοράστηκε από τον Ruggero Bovo, ο οποίος σύντομα το μετέτρεψε σε νησιωτικό ίδρυμα. Το μενού είναι ψαροκεντρικό, αν και υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία από ζυμαρικά και λαχανικά στο μείγμα. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το γεύμα σας θα συνοδεύεται από ένα εξαιρετικό ποτήρι κρασί χάρη στον γιο του ιδιοκτήτη, Massimo, ο οποίος είναι πιστοποιημένος σομελιέ. Ένα κατάστημα των εγκαταστάσεων πουλά πορσελάνινα πιάτα και άλλα χειροποίητα προϊόντα από ντόπιους του Μπουράνο. Κλειστό τον Νοέμβριο.

Καλύτερο οικονομικό εστιατόριο: Impronta Cafè

Ένα από τα λίγα μέρη με salad bar στη Βενετία (ή στην Ιταλία, για αυτό το θέμα), ImprontaΤο Cafè σερβίρει πρωινό καφέ και κορνέ, γκουρμέ σάντουιτς για ένα γρήγορο μεσημεριανό γεύμα και προετοιμασμένα ζεστά γεύματα το βραδινό. Το μενού του πίνακα κιμωλίας περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ζυμαρικά, χορταστικά πιάτα με κρέας, κλασικά επιδόρπια και νόστιμα κοκτέιλ. Είτε ψάχνετε για μια κατάσταση άρπαγας είτε θέλετε να χαλαρώσετε με ένα ποτήρι κρασί, αυτό το χαρούμενο μέρος στην περιοχή San Rocco είναι μια ιδανική επιλογή. Κυριακές κλειστά.

Καλύτερη πίτσα: Antico Forno

Όταν σκέφτεστε τη Βενετία, η πίτσα συνήθως δεν σας έρχεται στο μυαλό, ωστόσο οι ιδιοκτήτες του Antico Forno εργάζονται για να αλλάξουν αυτή την αντίληψη. Υπερβαίνοντας τους αυστηρούς κανόνες ασφαλείας για τη λειτουργία ξυλόφουρνων στο νησί, αυτή η πιτσαρία (βρίσκεται μέσα στην αγορά του Ριάλτο) παρασκευάζει μαλακές και λαστιχτές πίτσες focaccia, ρουστίκ πίτες ανά φέτα και πίτσες με προζύμι ολόκληρες για takeaway. Έχουν επίσης μια εντυπωσιακή λίστα με χειροποίητες μπύρες.

Καλύτερο Wine Bar: Bar Puppa

Σε μια πόλη γεμάτη με μπαρ κρασιού, είναι δύσκολο να διαλέξετε ένα αγαπημένο, αλλά είμαστε μερικοί στο Bar Puppa, μια άνετη μικρή τρύπα στον τοίχο στη δροσερή συνοικία Cannaregio. Αυτό το φιλικό προς τον προϋπολογισμό, ρετρό "barcaro" της δεκαετίας του 1960 (βενετσιάνικο για wine bar) σερβίρει μικρά πιάτα με εξωτικά cicchetti (σνακ) και ενδιαφέροντα κύρια πιάτα που περιλαμβάνουν πολλές επιλογές για χορτοφάγους. Απολαύστε ένα αφρώδη ποτήρι Prosecco ή ένα εσπεριδοειδές Aperol Spritz, μαζί με υπέροχα κόκκινα και λευκά του σπιτιού.

Καλύτερο μέρος για να πιείτε ένα Bellini: Harry's Bar

Άνοιξε το 1931, το Harry's Bar, μεΗ θέση του στην προκυμαία στο στόμιο του Μεγάλου Καναλιού είναι το υλικό των θρύλων. Ιδρύθηκε από τον Giuseppe Cipriani με τη βοήθεια ενός Αμερικανού επενδυτή ονόματι Harry, αυτό το εμβληματικό νερόλακκο είναι όπου αναφέρθηκε ότι ο συγγραφέας Ernest Hemingway φρόντιζε αυθόρμητα το μπαρ. Οι Harry's αναμειγνύουν το διάσημο κοκτέιλ Bellini (συνδυασμός Prosecco και πουρέ ροδάκινου) για την ελίτ του Χόλιγουντ και διακεκριμένους αρχηγούς κρατών από τα μέσα του 20ού αιώνα. Ανοιχτό για δείπνο και μεσημεριανό, επτά ημέρες την εβδομάδα.

Καλύτερο σημείο για παρακολούθηση ατόμων: Caffé Florian

Το ιστορικό και κομψό Caffé Florian, που ιδρύθηκε στις αρχές του 18ου αιώνα, θεωρείται το παλαιότερο καφέ σε όλη την Ευρώπη. Περιμένετε να πληρώσετε μια αρκετά δεκάρα για ένα αξιοζήλευτο μέρος κάτω από το Procuratie Nuove στην εμβληματική Piazza San Marco, αλλά αν βρίσκεστε στη Βενετία για πρώτη φορά, σας συνιστούμε να απολαύσετε αυτή τη μοναδική, μοναδική εμπειρία.

Καλύτερο μέρος για μεσημεριανό γεύμα: Trattoria alla Rampa

Σε διακριτική τοποθεσία κατά μήκος ενός ατημέλητου καναλιού, η Trattoria alla Rampa είναι διάσημη για το ότι σερβίρει εργάτες της γειτονιάς στα πιάτα τους για μεσημεριανό διάλειμμα που γεμίζουν πιάτα με "σπαγγέτι αλ νέρο ντι σέππια" (ζυμαρικά με το μαύρο μελάνι του καλαμαριού). Φτηνές και καλές τροφές δεν περιμένουν κανέναν, οπότε ελάτε εδώ νωρίς πριν γεμίσει η τραπεζαρία.

Καλύτερο εστιατόριο για χορτοφάγους/βέγκαν: La Tecia Vegan

Με την πάροδο των ετών, το φαγητό με βάση τα φυτά έχει γίνει mainstream και η Βενετία συμβαδίζει με αυτήν την υγιεινή τάση. Το La Tecia Vegan είναι ένα όμορφο εστιατόριο στοΗ συνοικία Dorsoduro, με ασυνήθιστα έθνικ πιάτα και τοπικές σπεσιαλιτέ παλιάς σχολής, όλα φτιαγμένα μόνο με τα πιο φρέσκα υλικά και προϊόντα βιολογικής καλλιέργειας. Το La Tecia Vegan έχει υψηλή βαθμολογία μεταξύ των μη βίγκαν και διαθέτει υπαίθρια καθίσματα μπιστρό όταν ο καιρός είναι πιο ζεστός. Δευτέρες κλειστά.