Μια κριτική για το εστιατόριο Blue Duck Tavern στο DC

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:29

Το Blue Duck Tavern είναι ένα μοντέρνο συνοικιακό εστιατόριο 106 θέσεων που βρίσκεται στο Park Hyatt Hotel στο κέντρο της Ουάσιγκτον, DC. Το εστιατόριο διαθέτει ανοιχτό ντουλάπι και κουζίνα για το προσωπικό και το μενού του αποτελείται από εποχικά φρέσκα αγροτικά προϊόντα, κρέατα και θαλασσινά. Τα τρία τέταρτα του μενού ψήνονται αργά σε ξυλόφουρνο.

Πλεονεκτήματα

• Καινοτόμο μενού, εξαιρετικό φαγητό και κομψή παρουσίαση
• Ουάσιγκτον, η πρώτη επαγγελματική σειρά Molteni της DC, φούρνος με ξύλα
• Άνετα, ευρύχωρα καθίσματα με μεγάλα παράθυρα και πολύ φυσικό φως
• Εποχικά υπαίθρια καθίσματα
• Ευρεία λίστα κρασιών

Μειονεκτήματα

Δεν είναι οικογενειακή ατμόσφαιρα ή μενού

Σύντομη περιγραφή

Διεύθυνση: 24 & M Streets, NW, Washington, DCΚοντά στους σταθμούς του μετρό Foggy Bottom και Dupont Circle

Κρατήσεις: Συνιστάται

Χώρος στάθμευσης: Διατίθεται υπηρεσία παρκαδόρου

Κριτική του Blue Duck Tavern

Το Blue Duck Tavern διαθέτει εποχιακά φρέσκα κρέατα και θαλασσινά που ψήνονται αργά σε ξυλόφουρνο. Κάθε είδος προσδιορίζεται με την περιοχή προέλευσής του, το αγρόκτημα όπου συγκομίστηκε ή τα νερά όπου αλιεύτηκε.

Η ταβέρνα Blue Duck είναι κλασικήδιακοσμημένο με χειροποίητα έπιπλα, όπως τραπέζια από μαύρη καρυδιά σε συνδυασμό με μοντέρνες, στριφτές καρέκλες από ξύλο στους πάγκους του Windsor και δάπεδο από ασβεστόλιθο και λευκασμένη βελανιδιά σε όλο το εστιατόριο. Το ζαχαροπλαστείο και ο χώρος του ζαχαροπλαστείου είναι ορατά στους επισκέπτες που φτάνουν, καθώς και η κεντρική κουζίνα, που στεγάζει την προσαρμοσμένη σειρά Molteni από μπλε λάκα κοβαλτίου με επιφάνεια από ανοξείδωτο χάλυβα φινιρισμένη με καθρέφτη και τον ξυλόφουρνο.

Το εστιατόριο διαθέτει εποχικά υπαίθρια καθίσματα για 40 άτομα, μια ημι-ιδιωτική τραπεζαρία για έως και 10 άτομα και ένα τραπέζι σεφ δίπλα στην ανοιχτή κουζίνα, η οποία μπορεί επίσης να φιλοξενήσει 16 άτομα.