Καλύτεροι προορισμοί για φαγητό στο Μεξικό [Με χάρτη]

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:16

Υπάρχουν πολλές λανθασμένες αντιλήψεις σχετικά με το μεξικάνικο φαγητό: πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι απλώς τάκος, μπουρίτο και ξανατηγανισμένα φασόλια, αλλά αυτή είναι μόνο η αρχή όσων έχει να προσφέρει το Μεξικό. Οι προσφορές τροφίμων του Μεξικού είναι στην πραγματικότητα απίστευτα διαφορετικές και ποικίλλουν πολύ από μέρος σε μέρος. Εδώ είναι μερικοί από τους καλύτερους προορισμούς της χώρας για καλοφαγάδες και μερικά από τα πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε σε κάθε τοποθεσία.

Oaxaca

Η Οαχάκα ήταν από καιρό γνωστή ως γαστρονομικός προορισμός. Αυτό είναι ένα από τα κράτη με τη μεγαλύτερη βιοποικιλότητα και είναι επίσης πολύ πολιτιστικά ποικιλόμορφο, με 16 διαφορετικές εθνογλωσσικές ομάδες. Αυτή η ποικιλομορφία είναι επίσης παρούσα στην κουζίνα, με μεγάλη ποικιλία φαγητών για να δοκιμάσετε, από τις τηγανητές ακρίδες γνωστές ως chapulines έως τις γιγάντιες παρασκευασμένες τορτίγιες γνωστές ως tlayudas. Αυτός ο προορισμός πρέπει να βρίσκεται στη λίστα με τα μέρη που δεν πρέπει να χάσετε για κάθε καλοφαγά.

Πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε: mole, tlayudas, quesillo, tamales, chapulines

Τι να φάτε στην Οαχάκα | Τα καλύτερα εστιατόρια στην Οαχάκα

Puebla

Κατά την περίοδο της αποικιοκρατίας, μοναχές από τα μοναστήρια της Σάντα Ρόζα και της Σάντα Μόνικα επινόησαν τις συνταγές για μερικά από τα πιάτα για τα οποίαΗ Πουέμπλα είναι διάσημη. Οι δημιουργικές καλόγριες χρησιμοποίησαν ένα μείγμα ευρωπαϊκών και μεξικανικών συστατικών για να δημιουργήσουν το mole poblano και το chiles en nogada, δύο από τα γραφικά πιάτα της πόλης. Εκτός από τη δειγματοληψία τους, οι καλοφαγάδες που επισκέπτονται την Πουέμπλα θα πρέπει να κάνουν μια βόλτα στην «οδό καραμέλας» του la calle de los dulces, για να δοκιμάσουν μερικά από τα παραδοσιακά γλυκά της Πουέμπλα.

Πιάτα προς δοκιμή: τσίλι en nogada, dulces de camote, mole poblano, cemitas, chalupas

Τι να φάτε στην Πουέμπλα | Πεζοπορία Πουέμπλα

Μορέλια

Όταν η UNESCO χαρακτήρισε την παραδοσιακή μεξικάνικη κουζίνα ως μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας, η πολιτεία του Μιτσοακάν έλαβε ειδική μνεία για τις παραδοσιακές γαστρονομικές της πρακτικές. Η πρωτεύουσα του Μιτσοακάν, η Μορέλια, είναι ένα τέλειο μέρος για να εξερευνήσετε την περιοχή και να δοκιμάσετε τα ποικίλα πιάτα της.

Πιάτα προς δοκιμή: carnitas, enchiladas placeras, uchepos, corundas, churipo, έφαγα

Μεξικό Σίτι

Ως μία από τις μεγαλύτερες πόλεις στον κόσμο, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Πόλη του Μεξικού έχει μεγάλη ποικιλία από πωλητές τροφίμων και εστιατόρια για να διαλέξετε. Σε αυτήν την πόλη, είναι πιθανό να βρείτε παραδείγματα από τις κουζίνες των διαφόρων περιοχών του Μεξικού, αλλά και κάποια πιάτα στα οποία τα chilangos είναι ιδιαίτερα προσηλωμένα. Μια ξενάγηση με φαγητό στο δρόμο είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε μερικές από τις τοπικές απολαύσεις, αν σας τρομάζει η ποικιλία των διαθέσιμων επιλογών. Κάντε κράτηση για μια περιήγηση με το Eat Mexico για μια ματιά στον γνώστη της ποικιλίαςεπιλογές φαγητού έχει να προσφέρει η μεγάλη πόλη.

Πιάτα προς δοκιμή: tacos al pastor, pozole, tlacoyos

Περπατητική περιήγηση στην Πόλη του Μεξικού | Δωρεάν πράγματα που πρέπει να κάνετε

Merida

Μερίδα, η πρωτεύουσα της πολιτείας Γιουκατάν, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να δοκιμάσετε την κουζίνα του Γιουκατκάν. Αυτή είναι μια από τις πιο χαρακτηριστικές κουζίνες του Μεξικού, το αποτέλεσμα ενός συνδυασμού των Μάγια και των ευρωπαϊκών συστατικών και τεχνικών. Το γεγονός ότι αυτή η περιοχή αναπτύχθηκε σε σχετική απομόνωση από την υπόλοιπη χώρα ευθύνεται για τις διαφορετικές γεύσεις αυτής της περιοχής.

Πιάτα προς δοκιμή: cochinita pibil, sopa de lima, queso relleno, παπατζούλες

Πουέρτο Βαγιάρτα

Το Puerto Vallarta κερδίζει γρήγορα τη φήμη του γκουρμέ προορισμού. Οι απολαυστικές επιλογές διασχίζουν τη γκάμα από τάκο στην παραλία μέχρι φανταχτερά εστιατόρια με λευκά τραπεζομάντιλα. Οι αφοσιωμένοι καλοφαγάδες θα θέλουν να συμπίπτουν με το χρόνο της επίσκεψής τους είτε με το Γκουρμέ Φεστιβάλ Puerto Vallarta που πραγματοποιείται κάθε Νοέμβριο είτε με την εβδομάδα εστιατορίου τον Μάιο, αλλά μπορείτε να κάνετε μια περιοδεία taco με το Vallarta Food Tours όποτε το επισκεφτείτε.

Τα καλύτερα εστιατόρια στο Πουέρτο Βαγιάρτα