Τα καλύτερα εστιατόρια στο δρόμο και γρήγορο φαγητό στο Παρίσι, Γαλλία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:11

Παρά τη φήμη της πόλης του φωτός για πιάτα δρόμου, όπως οι κρέπες, η εύρεση υψηλής ποιότητας γρήγορου φαγητού στο Παρίσι μπορεί να είναι απρόσμενη. Ειδικά σε περιοχές με έντονη τουριστική παρουσία, υπάρχει σίγουρα ο κίνδυνος να καταλήξετε σε μια μπαγιάτικη, κολλώδη κρέπα ή ένα σάντουιτς που παρασκευάζεται και αποθηκεύεται με αμφισβητούμενες πρακτικές υγιεινής. Ευτυχώς, το Παρίσι προσφέρει επίσης μερικές εξαιρετικές επιλογές street food για όλη την οικογένεια, αρκεί να γνωρίζετε πού να πάτε (και τι να αποφύγετε).

Σάντουιτς, κις και αρτοποιεία

Δεν δημιουργούνται όλα τα σάντουιτς ίσα στο Παρίσι. Σε ένα υψηλής ποιότητας αρτοποιείο του Παρισιού, μπορείτε συνήθως να προμηθευτείτε ένα νόστιμο σάντουιτς, κις ή αλμυρή τάρτα για λιγότερο από 5 ευρώ και θα έχετε επίσης μια ποικιλία από γλυκά καλούδια για να διαλέξετε για επιδόρπιο. Μπορείτε εύκολα να βρείτε ένα αρτοποιείο του Παρισιού σε οποιονδήποτε μεγάλο δρόμο και οι περισσότεροι πωλούν αξιοπρεπή σάντουιτς και άλλα είδη για μεσημεριανό γεύμα.

Κατά γενικό κανόνα, αποφύγετε να αγοράζετε παραδοσιακά σάντουιτς από πλανόδιους πωλητές που δεν είναι γνήσιοι αρτοποιοί. Μπορείτε συνήθως να διαχωρίσετε το σιτάρι από την ήρα κοιτάζοντας πιο προσεκτικά: η πινακίδα λέει κάτι όπως τα Sandwichs et Boissons (σάντουιτς και ποτά) ή το Boulangerie (αρτοποιείο); Πουλάνε καρβέλια ψωμί καθώς και σάντουιτς και σνακ; Είσαι πιο πιθανόγια να λαμβάνετε φρέσκο ψωμί και υλικά και καλύτερο χειρισμό γεμίσεων ευαίσθητων στην υγιεινή όπως μαγιονέζα και τόνο από αληθινά αρτοποιεία.

Κρέπες και άλλα τρόφιμα του δρόμου

Τι γίνεται αν λαχταράτε πραγματικά μια καλή κρέπα; Υπάρχουν πολλές νόστιμες, φθηνές κρέπες προς πώληση στο Παρίσι, αλλά μάθετε να εντοπίζετε τις καλές πριν τις παραγγείλετε. Κρατάει ο πωλητής μια στοίβα από προκατασκευασμένες κρέπες που στη συνέχεια θερμαίνονται ξανά ή οι κρέπες γίνονται από την αρχή μπροστά στα μάτια σας; Το τελευταίο είναι προφανώς η πολύ καλύτερη επιλογή (και είναι πιο διασκεδαστικό να το βλέπεις). Προσπαθήστε επίσης να παρατηρήσετε τα συστατικά στο σταθμό εργασίας - φαίνονται φρέσκα ή μαραμένα και ζεστά; Να θυμάστε ότι ακόμη και τα πράσινα σαλάτα και οι ντομάτες που δεν διατηρούνται σωστά μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.

Μπορείτε να βρείτε κρέπες σε όλη την πόλη σε περίπτερα και εστιατόρια και συνήθως μπορείτε να διακρίνετε το καλό από το κακό ακολουθώντας τις παραπάνω συμβουλές. Για πιο συγκεκριμένες προτάσεις, ελέγξτε τη λίστα με τις καλύτερες κρέπες και κρεπερί στο Παρίσι.

Μια τελευταία συμβουλή για τους πλανόδιους πωλητές κρέπας: Μην υποθέτετε ότι επειδή κάνουν τις κρέπες τους φρέσκες, ο άλλος τους ναύλος είναι καλός. Έχω δει μπαγιάτικα, ύποπτα σάντουιτς, χοτ ντογκ ή κις να πωλούνται σε περίπτερα που φτιάχνουν αξιοπρεπείς κρέπες. Να χρησιμοποιείτε πάντα τα μάτια σας πριν την παραγγελία - μην κοιτάτε μόνο το μενού.

Φαλάφελ και άλλες μεσογειακές σπεσιαλιτέ

Το φαλάφελ μπορεί να μην είναι γαλλικό, αλλά είναι ίσως το πιο περιζήτητο φαστ φουντ στο Παρίσι. Μια σειρά από πάντα γεμάτα εστιατόρια στη Rue des Rosiers στην παραδοσιακή εβραϊκή συνοικία της συνοικίας Marais έχουν γίνειεξαιρετικά δημοφιλές στους τουρίστες και για καλό λόγο: μαλακό, παχύρρευστο ψωμί πίτας είναι γεμάτο με τέλεια τραγανές μπάλες ρεβιθιού και συμπληρώνεται με μια ποικιλία από φρεσκοκομμένα λαχανικά, ταχίνι, χούμους και καυτερή σάλτσα. Είναι μια αγαπημένη εκδοχή του φαλάφελ, με τα χέρια κάτω. Διαβάστε αυτόν τον πλήρη οδηγό για τα καλύτερα φαλάφελ στο Παρίσι για να μάθετε περισσότερα για μερικές από τις πιο νόστιμες επιλογές στην πόλη. Το L'As du Falafel στο 32 είναι το πιο δημοφιλές, αλλά άλλοι στο δρόμο προσφέρουν επίσης εξαιρετικά σάντουιτς για περίπου 5 ή 6 ευρώ. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε παραδοσιακές σπεσιαλιτέ Γίντις, όπως μπάμπκας ή στρούντελ σε αρτοποιεία όπως το Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

Μια άλλη εξαιρετική μεσογειακή επιλογή fast-food στο Παρίσι είναι το λιβανέζικο φαγητό. Το Παρίσι έχει δεκάδες καλά έως εξαιρετικά λιβανέζικα εστιατόρια, που σερβίρουν λιχουδιές όπως σαουάρμα, λεμόνι και σκόρδο κοτόπουλο (shish taouk), φαλάφελ, μουταμπάλ και Man'Ouche: λιβανέζικες πίτσες με το χέρι, γεμιστές με μαλακό τυρί και zaatar (ένα θυμάρι, σουσάμι και μείγμα ελαιολάδου) ή άλλα συστατικά. Τα μενού με καθιστικό μπορεί να είναι πολύ πιο ακριβά από την παραγγελία ενός σάντουιτς, τα οποία συνήθως είναι απόλυτα ικανοποιητικά (και φθηνά). Ειδικά για τις λιβανέζικες πίτσες, προτείνω το Man'ouché, ένα απλό περίπτερο κοντά στο Centre Georges Pompidou στο 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau ή Les Halles). Αυτή η λίστα με τα καλά λιβανέζικα εστιατόρια στο Παρίσι περιλαμβάνει εκείνα με επιλογές σε πακέτο.

Indian and Sri-Lanka Fast Food στο Παρίσι

Πρέπει να ξέρετε πού να κατευθυνθείτε, αλλά το Παρίσι έχει εξαιρετικό και φθηνό ινδικό και σρι-λάνκα γρήγορο φαγητό. Αυτός ο οδηγός για τοΤο La Chapelle District/Little Sri Lanka θα σας δείξει πού να κατευθυνθείτε για νόστιμα χειροποίητα parathas (flatbread), samosas και άλλα fast food από τη Σρι Λάνκα και την Ινδία.

Αγορά στο Παρίσι

Ένας άλλος εξαιρετικός τρόπος για να προμηθευτείτε νόστιμο και φθηνό γρήγορο φαγητό στο Παρίσι είναι να κάνετε μια βόλτα σε μια από τις υπαίθριες αγορές της πόλης. Οι περισσότερες αγορές, τόσο της μόνιμης όσο και της προσωρινής ποικιλίας, διαθέτουν μερικά περίπτερα που πωλούν κις, σάντουιτς ή τοπικές σπεσιαλιτέ όπως λουκάνικα.

• Αγορές Αγροτών του Παρισιού ανά Περιφέρεια
• Οδηγός για τους μόνιμους δρόμους της αγοράς του Παρισιού

Περιοχές τουριστικών παγίδων που πρέπει να αποφύγετε

Ορισμένες περιοχές στο Παρίσι που προσφέρουν άφθονο street food είναι παγίδες τουριστών με γενικά απογοητευτική ποιότητα. Αυτά περιλαμβάνουν το βόρειο άκρο της Rue de la Harpe κοντά στο Metro St Michel (Λατινική Συνοικία), ορισμένους πωλητές γύρω από την Place des Tertres στη Μονμάρτρη (και τους δρόμους γύρω από τη Sacre Coeur) και μερικά περίπτερα γύρω από τον Πύργο του Άιφελ. Όλα τα τρόφιμα του δρόμου σε αυτές τις περιοχές δεν είναι κακά - αλλά δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο εάν το ναύλο φαίνεται φρέσκο και εάν ο χειρισμός και η αποθήκευση του γίνεται σωστά. Αποφύγετε αυτές τις βάσεις όταν έχετε αμφιβολίες.