Chicago Steakhouse Burgers που αξίζει κάθε μπουκιά

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:10

Έχουμε ήδη αποδείξει ότι το Το Σικάγο είναι μια πόλη που λατρεύει τα χάμπουργκερ. Με τόσα πολλά γκουρμέ μπιφτέκια στην πόλη, διαπιστώνουν ότι πρέπει να ξεχωρίζουν προσφέροντας κάτι μοναδικό, από σπιτικά υλικά και ψωμάκια έως τοπικά κρέατα.

Αλλά τα ψητοπωλεία του Σικάγο μεταφέρουν τα χάμπουργκερ σε εντελώς διαφορετικό επίπεδο. Τα περισσότερα διαθέτουν εσωτερικά προγράμματα κρεοπωλείου, διασφαλίζοντας την καλύτερη ποιότητα βοείου κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του U. S. D. A. prime, Tallgrass και τοπικά εκτρεφόμενα κρέατα. Και όταν μαγειρεύονται σωστά κάνουν τις πιο ζουμερές, πιο γευστικές προσφορές στην πόλη.

Αυτά είναι τα πράγματα από τα οποία φτιάχνονται τα όνειρα -- να το πούμε έτσι -- και έχουμε συγκεντρώσει μια υπέροχη λίστα με μπέργκερ ψητοπωλείων του Σικάγο που θα φανταστείτε πολύ μετά την πρώτη μπουκιά. Είτε είστε ντόπιος είτε επισκέπτης που μένει σε ένα από τα καλύτερα ξενοδοχεία στο κέντρο της πόλης, είναι σίγουρο ότι θα τελειώσετε το γεύμα σας με ευχάριστη νότα.

Bavette's Bar & Boeuf

Γιατί αγαπάμε αυτό το μπιφτέκι: Αλίμονο, αυτό το σαλόνι με γαλλικό θέμα και ψητοπωλείο στο River North είναι ανοιχτό μόνο κατά τη διάρκεια του δείπνου, αλλά η ατμόσφαιρα δεν είναι τόσο αποπνικτική που θα νιώσετε άβολα να παραγγείλετε το μπέργκερ. Το βόειο κρέας προέρχεται τοπικά από τα Slagel Farms, και στη συνέχεια ψήνεται στην τελειότητα. Κάθε μπιφτέκι συνοδεύεται από ένα μπιφτέκι έξι ουγκιών και από πάνωαιχμηρό αμερικάνικο τυρί, Dijonnaise και ένα φρέσκο τηγανητό αυγό φάρμας (προαιρετικά με επιπλέον $2).

Τιμή: $16

Διεύθυνση: 218 W. Kinzie St.

Περισσότερα για το Bavette's

Chicago Cut

Why We Love This Burger: Με εκπληκτική θέα στον ποταμό Chicago River, το Chicago Cut αναδεικνύεται ακόμα περισσότερο ως ένα από τα κορυφαία μοντέρνα ψητοπωλεία της πόλης. Η τιμή των 16 $ για αυτό το μπιφτέκι είναι αρκετά καλή, αν σκεφτεί κανείς ότι παίρνετε ένα μπιφτέκι 12 ουγκιών φτιαγμένο από εκλεκτά μοσχάρια λωρίδας Νέας Υόρκης και ribeye με κόκαλα. Το κρέας έχει επίσης ξηρανθεί για 35 ημέρες. Γεμίζεται απλά με ένα σπιτικό ψωμάκι μπριός, καθώς και μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι, ενώ οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από μια ποικιλία τυριών (προσθέστε μια λωρίδα καπνιστό μπέικον Applewood από το Ουισκόνσιν για επιπλέον $3).

Τιμή: $16

Διεύθυνση: 300 N. LaSalle St.

Περισσότερα για το Chicago Cut

Harry Caray's Steakhouses

Γιατί λατρεύουμε αυτό το μπιφτέκι: Πόσο τέλειο και ταιριαστό αυτό το μπιφτέκι με την υπογραφή του Χάρι Κάραι έχει ονομαστεί η Ιερή Αγελάδα! Burger, αποτίοντας φόρο τιμής στον φημισμένο εκφωνητή Cubs. Είναι ένα από τα αγαπημένα όσων πατρονάρουν την ταβέρνα του ψητοπωλείου, η οποία είναι πάντα συντονισμένη με τα σπορ ή τις ειδήσεις. Η Αγία Αγελάδα! είναι φτιαγμένο από κόντρα φιλέτο 10 ουγκιών, ζαχαρωμένο καπνιστό μπέικον Applewood, Γκούντα πέντε ετών, μαρούλι και Harry's Steak Sauce ανάμεσα σε ένα ψωμάκι Brioche. Το μπέργκερ είναι διαθέσιμο και στις τρεις τοποθεσίες του Harry Caray's Steakhouse.

Τιμή: $15

Διεύθυνση(ες): 33 W. Kinzie St., Σικάγο; 70 Yorktown Shopping Center, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont

Περισσότερα για τα ιταλικά ψητοπωλεία του Harry Caray

Maple & Ash

Why We Love This Burger: Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από την Ταβέρνα στο Rush στη Χρυσή Ακτή, το εξαιρετικά κομψό M&A προσφέρει την καλύτερη προσφορά στην πόλη για ένα εξαιρετικό steakburger. Είναι δωρεάν κάθε Δευτέρα μετά τις 10 μ.μ., και οι επισκέπτες παίρνουν ένα μισό κιλό γαρνιρισμένο με τσένταρ, μπέικον, πίκλες, μαρμελάδα κόκκινο κρεμμύδι και σκόρδο aioli. Συνοδεύεται επίσης από ένα σωρό φρεσκοκομμένες πατάτες.

Τιμή: $14

Διεύθυνση: 8 W. Maple St.

Περισσότερα για το Maple & Ash

Prime & Provisions

Γιατί αγαπάμε αυτό το μπιφτέκι: Το Prime & Provisions βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον ποταμό Chicago River, το Prime & Provisions είναι το πρώτο ψητοπωλείο στο Σικάγο που προέρχεται μόνο από τις Η. Π. Α. μαύρο βόειο κρέας Angus από φυσική προνομιακή κληρονομιά. Το βιοτεχνικό προϊόν βοείου κρέατος του Κάνσας είναι γνωστό ότι εκτρέφεται ανθρώπινα και δεν εκτίθεται ποτέ σε ορμόνες, αντιβιοτικά ή φυτοφάρμακα. Το μοσχαρίσιο κρέας για το μπιφτέκι ωριμάζει για 28 ημέρες και, στη συνέχεια, οκτώ ουγγιές τοποθετούνται ανάμεσα σε ένα σπιτικό ψωμάκι μπριός με κοφτερό αμερικανικό τυρί Wisconsin και Ντιζονέζ.

Τιμή: $18

Διεύθυνση: 222 N. LaSalle St.

Περισσότερα για το Prime & Provisions

Ψητοπωλείο Rosebud

Γιατί αγαπάμε αυτό το μπιφτέκι: Σε έναν ήσυχο, δεντρόφυτο δρόμο στην καλοφτιαγμένη γειτονιά Streeterville, το Rosebud Steakhouse είναι μια περιοχήαγαπημένη. Βρίσκεται επίσης σε κοντινή απόσταση από ξενοδοχεία όπως το Drake Hotel Chicago, Intercontinental Chicago Hotel, Park Hyatt Chicago και Ritz-Carlton Chicago. Οι περισσότεροι θαμώνες έρχονται για το μενού «αγαπημένα», το οποίο περιλαμβάνει παϊδάκια για μωρά, ψητό κοτόπουλο, χοιρινή μπριζόλα «firecracker» και, φυσικά, το signature burger του Rosebud. Είναι φτιαγμένο με μια βαριά μερίδα 12 ουγκιών μοσχαρίσιου κρέατος Angus της Lynn και είναι τοποθετημένο μέσα σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι μπριός με μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και τουρσί.

Τιμή: $14

Διεύθυνση: 192 E. W alton St.

Περισσότερα στο Rosebud Steakhouse

Tavern on Rush

Why We Love This Burger: Η ταβέρνα on Rush βρίσκεται απέναντι από το Thompson Chicago Hotel, ένα τετράγωνο δυτικά τουOak Street Beach και δύο τετράγωνα μακριά από την Magnificent Mile Shopping District. Αυτό το κάνει λίγο πολύ δημοφιλές όλη την ημέρα -- από την υπηρεσία brunch μέχρι την τελευταία κλήση. Ευτυχώς, μπορείτε να παραγγείλετε το prime steak burger 10 ουγκιών από κάθε μενού. Είναι ιδιαίτερα ζουμερό και γευστικό γιατί το μοσχάρι είναι ένα ωραίο μείγμα από κοντό παϊδάκι, ψαρονέφρι και τσοκ.

Τιμή: $15,50

Διεύθυνση: 1031 N. Rush St.