7 Πάρκα φορτηγών τροφίμων για επίσκεψη στο Ώστιν του Τέξας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Τα τελευταία χρόνια, τα φορτηγά τροφίμων και τα τρέιλερ έχουν γίνει το πεδίο δοκιμών για νέες ιδέες και κουζίνες εστιατορίων στο Ώστιν. Πολλοί προσφέρουν πειραματικές μορφές δημοφιλούς φαγητού ή έθνικ φαγητού που δεν έχουν φτάσει ακόμα στο mainstream (όπως το κοτόπουλο Ονδούρας, βλέπε Sazon Catracho παρακάτω). Μερικά εξελίσσονται σε εστιατόρια με τούβλα και κονίαμα, ενώ άλλα καταλαμβάνουν μια μέση λύση, καθιερώνοντας μια σταθερή παρουσία στα πάρκα φορτηγών τροφίμων. Πολλές από τις τοποθεσίες είναι απλώς μια συλλογή από φορτηγά τροφίμων, αλλά άλλες έχουν πρόσθετες ανέσεις, όπως πάρκινγκ, τουαλέτες και ψυχαγωγία.

Το πικνίκ

Τοποθετημένο κατά μήκος της σειράς εστιατορίων του Barton Springs, το The Picnic διαθέτει δικό του χώρο στάθμευσης και σκιερούς χώρους καθιστικού με ανεμιστήρες οροφής. Το Mighty Cone είναι το πιο γνωστό food truck της ομάδας. Το χωνάκι Hot’n Crunchy Chicken έγινε μεγάλη επιτυχία στο Μουσικό Φεστιβάλ Austin City Limits πριν από μερικά χρόνια και αρκετά φορτηγά τροφίμων Mighty Cone έχουν ξεχυθεί στην πόλη από τότε. Είναι τραγανό κοτόπουλο με μια σαλάτα mango-jalapeno τυλιγμένη σε μια τορτίγια και σερβιρισμένη σε ένα μεγάλο ποτήρι για φορητότητα. Άλλα δημοφιλή φορτηγά τροφίμων εδώ περιλαμβάνουν το Coat & Thai και το Four Brothers Venezuelan Food. (1720 Barton Springs Road)

South Congress Food Truck Park

Κάποτε, στο Νότιο Κογκρέσο βρίσκονταν δεκάδες φορτηγά τροφίμων σε μεγάλες παρτίδες. Υπάρχουν ακόμα αρκετά, αλλά τώρα είναι κρυμμένα σε μικρές παρτίδες και παράπλευρους δρόμους λόγω της καταπατητικής ανάπτυξης. Υπάρχουν μερικά τραπέζια εξοπλισμένα με ομπρέλες με έντονα χρώματα σε αυτό το γεμάτο μαρμελάδες πάρκο με φορτηγά τροφίμων στο South Congress, αλλά είναι δύσκολο να βρεθεί χώρος στάθμευσης σε αυτό το μέρος της πόλης. Γεια σου Cupcake! είναι το κύριο αξιοθέατο. Οι πιο δημοφιλείς γεύσεις είναι το Red Velvet, το Vanilla Dream και το Sweetberry. Η ιδιότροπη διακόσμηση του τρέιλερ, του πάρκου και των cupcakes το κάνουν ένα χαρούμενο μέρος για όλες τις ηλικίες. Αν σας αρέσει η επιστήμη και το παγωτό ή απλώς το παγωτό, μην χάσετε το τρέιλερ The Science Cream, που σερβίρει παγωτό υγρού αζώτου. Καθώς φτιάχνουν το παγωτό σας, το υγρό άζωτο εκπέμπει μια ομίχλη, κάνοντας την εμπειρία να φαίνεται σαν ένα διασκεδαστικό επιστημονικό έργο. Τα άλλα τρέιλερ στον χώρο περιλαμβάνουν Pitalicious και Parisian Crepes. (1511 South Congress Avenue)

Mueller Trailer Eats

Κοντά στο παλιό υπόστεγο στο Lake Park, το Mueller Trailer Eats διαθέτει πολλά σκιερά παγκάκια στο πάρκο και ένα μικρό χώρο στάθμευσης. Το must-have λιχουδιά σε αυτό το food truck park θα το βρείτε στο mmpanadas. Ναι, αυτό είναι πραγματικά το όνομα. Μην παραλείψετε το chorizo σόγιας και το empanadas από μαύρο φασόλι. Χρειάζεστε ακόμα περισσότερα μπαχαρικά; Δοκιμάστε το κοτόπουλο chile verde με chipotle mayo. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα γεύμα μόνο με ένα από αυτά τα παραγεμισμένα αρτοσκευάσματα. Αν ψάχνετε για comfort food, προχωρήστε απευθείας στο φαγητό Gravyφορτηγό. Μπορείτε να πάρετε πολλές ποικιλίες μπισκότων και σάλτσα, καθώς και πλήρη πιάτα πρωινού και σάντουιτς πρωινού. (4209 Airport Boulevard)

5000 Burnet

Με 10 τρέιλερ, παιδότοπο και άφθονο χώρο στάθμευσης, το 5000 Burnet είναι ένα από τα πιο φιλικά προς την οικογένεια πάρκα φορτηγών τροφίμων στο Ώστιν. Το Big Kahuna είναι μια μεγάλη κλήρωση εδώ, με φαγητά επηρεασμένα από τη Χαβάη που κυμαίνονται από μπιφτέκια μέχρι μαυρισμένα τάκος ψαριών τιλάπια με λαχανοσαλάτα Maui και σάλσα παπάγια. Αν ψάχνετε για πικάντικο ασιατικό φαγητό, ρίξτε μια ματιά στο Watzab Thai Food ή στο The B's Kitchen για βιετναμέζικο φαγητό. Για κάτι εντελώς διαφορετικό, η Taco Sweets φτιάχνει χωνάκια από παγωτό βάφλα σε σχήμα τάκος. Γιατί; Για πλάκα. Η πιο δημοφιλής δημιουργία είναι μια βάφλα τάκο γεμάτη με παγωτό σοκολάτα και Nutella και περιχυμένη με λευκή σοκολάτα. (5000 Burnet Road)

University Co-Op Food Court

Ακριβώς πίσω από το βιβλιοπωλείο University Co-Op, το food court είναι αγαπημένο μεταξύ των φοιτητών του Πανεπιστημίου του Τέξας που γνωρίζουν τον προϋπολογισμό. Η στάθμευση είναι σχεδόν αδύνατη κοντά στην πανεπιστημιούπολη του UT, αλλά η περιοχή είναι εύκολα προσβάσιμη με λεωφορείο. Το Jefe's Street Tacos σερβίρει τάκος με κρέας, όπως carne asada, barbacoa και carnitas. Το Bonbon Bahn Mi προσφέρει πικάντικα βιετναμέζικα σάντουιτς και πιάτα, όπως φιδέ με χοιρινό και Spring rolls. Για μια γλυκιά απόλαυση, δοκιμάστε το Ice Scrapers, το οποίο πουλάει φανταχτερές δημιουργίες παγωτού σε ρολό και ξυρισμένο πάγο. (411 West 23rd Street)

Thicket Food Park

Στο βαθύ νότιο Ώστιν, το Thicket Food Park είναι ένας πολύπλευρος χώρος συγκέντρωσης κοινότητας. Εκτός από οκτώ φορτηγά τροφίμων, υπάρχει ένας κοινοτικός κήπος, ένας χώρος γιόγκα, μια παιδική χαρά και μια μουσική σκηνή. Το Revolution Vegan Kitchen είναι ένα hotspot μεταξύ των vegans της περιοχής. Οι εκδόσεις χωρίς κρέας του τρέιλερ του Philly cheesesteak, του περιτυλίγματος κοτόπουλου βουβάλου και των al pastor tacos κερδίζουν σταθερά υψηλούς επαίνους. Το Blue Corn Shack φτιάχνει νέα μεξικάνικα φαγητά, όπως πικάντικες στοιβαγμένες enchiladas, ένα κορντόγκ από μπλε καλαμπόκι και γλυκά μπουνουέλο με παγωτό. Το φορτηγό φαγητού Dragon Delights είναι γνωστό για το ντιμ σαμ, τα ζυμαρικά κοτόπουλου και τη σπιτική σούπα wonton καθώς και άλλες κινέζικες λιχουδιές. Αν πρέπει να περιμένετε λίγο για να είναι έτοιμο το φαγητό σας, γιατί να μην κουρευτείτε; Απλώς προχωρήστε στο τρέιλερ του Tiny Barber και θα σας κάνουν να δείχνετε ευκρινείς μέσα σε λίγα λεπτά. (7800 South 1st Street)

Αγ. Elmo Public Market Food Trucks

Αυτό το πάρκο με φορτηγά τροφίμων είναι σαφώς ένα έργο σε εξέλιξη, αλλά είναι μια πολλά υποσχόμενη αρχή. Η παρτίδα μεταχειρισμένων αυτοκινήτων της διπλανής πόρτας είναι ενοχλητική, αλλά ελπίζουμε ότι θα εξαφανιστεί σύντομα. Ολόκληρη η περιοχή βρίσκεται σε διαδικασία ανάπλασης ως μέρος της Δημόσιας Αγοράς St. Elmo. Το κεντρικό στοιχείο του νέου συγκροτήματος θα είναι μια τεράστια ανακαινισμένη αποθήκη που βρίσκεται ακριβώς πίσω από το πάρκο φορτηγών τροφίμων. Τα τρέιλερ φαγητού βρίσκονται στο έδαφος ενός παλιού μοτέλ και τα τσιμεντένια μαξιλάρια είναι τα θεμέλια των μικρών καμπινών που καταλάμβαναν τον χώρο πριν από πολύ καιρό. Μπορείτε ακόμη και να οδηγήσετε μέχρι το δικό σαςεπιλεγμένο κατάστημα τροφίμων. Μπροστά και στο κέντρο είναι το Picnik, το οποίο είναι χτισμένο από ένα παλιό κοντέινερ αποστολής και διαθέτει ένα μενού αποκλειστικά paleo. Το Winston’s Kitchen πουλάει κοτόπουλο που τραβάει το στόμα και αρωματικό κοτόπουλο με κάρυ. Το τηγανητό ψάρι με λαχανικά τύπου Τζαμάικας είναι επίσης μια σταθερή επιλογή. Το Louie's είναι γνωστό για τα τάκος με ψαρονέφρι, τα χοιρινά τάκος και την ψητή πατάτα πνιγμένη σε ψαρονέφρι. Τι θα λέγατε για φαγητό της Ονδούρας; Ο Sazon Catracho φτιάχνει μια καταπληκτική carne asada με φρέσκες τορτίγιες καλαμποκιού. Ένα άλλο αγαπημένο είναι το τηγανητό κοτόπουλο με μπανάνες σε φέτες. (4329 South Congress Avenue)