Turf Tavern: A Hidden and Historic Oxford Pub

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:07

Οι άνθρωποι που αναζητούν μια αυθεντική και παραδοσιακή αγγλική εμπειρία παμπ καταφέρνουν να κρατούν το Turf Tavern ζωντανό παρά τη σχεδόν μυστική του τοποθεσία.

Επισκεφτείτε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας και θα βρείτε την ταβέρνα Turf γεμάτη φοιτητές, ακαδημαϊκούς, ντόπιες οικογένειες και επισκέπτες από όλο τον κόσμο σε αναζήτηση του αγαπημένου ποτού του επιθεωρητή Μορς της Βρετανικής τηλεόρασης.

Ο φανταστικός ντετέκτιβ, που δημιουργήθηκε από τον Colin Dexter και εμφανίστηκε στη μακροχρόνια βρετανική τηλεοπτική σειρά, ήταν μόνο ένας από τους διάσημους (αν ήταν φανταστικός) πελάτες αυτής της παμπ. Μεταξύ των πραγματικών ζωντανών διασημοτήτων: Η Ελίζαμπεθ Τέιλορ και ο Ρίτσαρντ Μπάρτον φημολογούνταν ότι έκαναν στάση ενώ έμεναν κοντά. το καστ και το συνεργείο των ταινιών του Χάρι Πότερ έκαναν παρέα κατά τη διάρκεια των γυρισμάτων στην Οξφόρδη. Ο Stephen Hawking, ο Thomas Hardy, η Emma Watson και ο Ernest Hemingway λύγισαν τους αγκώνες τους σε αυτό το μπαρ (όχι όλοι ταυτόχρονα). Επίσης, φέρεται να είναι το μέρος όπου, κατά τη διάρκεια των ημερών του στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης, ο πρώην πρωθυπουργός της Αυστραλίας Μπομπ Χοκ έριξε μια αυλή μπύρας σε 11 δευτερόλεπτα - φτιάχνοντας το βιβλίο των ρεκόρ Γκίνες - και ο Πρόεδρος Μπιλ Κλίντον, ως γνωστόν, δεν εισέπνευσε.

Η πιο δύσκολη παμπ στην Οξφόρδη

Ο Κρίστοφερ Μίντλετον, γράφοντας στην Telegraph, είπε για αυτήν την παμπ, «Θα μπορούσατε να είχατε επισκεφτεί την Οξφόρδη τα τελευταία 600 χρόνια και ακόμα να μην είχατε βρει τοTurf Tavern. Αυτό λέει περίπου. Η εύρεση αυτής της συναρπαστικής μικρής παμπ με την πολύ μεγάλη ιστορία της είναι κάτι σαν πρόκληση.

Στρίψτε το New College Lane, απέναντι από τη βιβλιοθήκη Bodleian. Περάστε κάτω από την πολυφωτογραφημένη Γέφυρα των Στεναγμών της Οξφόρδης και σχεδόν αμέσως στρίψτε αριστερά στο πέρασμα της Αγίας Ελένης, ένα δρομάκι τόσο στενό που μπορεί να μην μπορείτε να απλώσετε και τα δύο σας χέρια. Παλιότερα λεγόταν Hell Passage. Στο βιβλίο του Evelyn Waugh's Brideshead Revisited, ο Charles λέει, "The Turf in Hell Passage μας γνώριζε καλά."

Το πέρασμα φαρδαίνει και στενεύει καθώς στρίβει. Περίπου 150 μέτρα κατά μήκος - ακριβώς όπως νομίζετε ότι έχετε χαθεί - εμφανίζεται η μικροσκοπική ταβέρνα Turf. Πηγαίνετε ευθεία μέσα από μια μικροσκοπική, πράσινη πόρτα ή ακολουθήστε ελικοειδή περάσματα δεξιά και αριστερά σε μπυραρία. Το Turf μπορεί να μην είναι η παλαιότερη παμπ της Οξφόρδης, αλλά τα αρχαία θεμέλιά του στηρίζουν μια σειρά μικρών δωματίων με περίεργο σχήμα, που συνδέονται με στενά περάσματα, μικρές σκάλες και δύο μικρά, πολυσύχναστα μπαρ.

Ένας ευκολότερος τρόπος -- αλλά τόσο λιγότερο περιπετειώδης και όχι τόσο διασκεδαστικός -- είναι να μπείτε στο Bath Place, μια λιθόστρωτη λωρίδα πεζών, έξω από την Holywell Street. Η παμπ απέχει περίπου 300 πόδια από αυτήν την κατεύθυνση.

Η τοποθεσία δεν είναι το μόνο παζλ

Το πόσο παλιά είναι η ταβέρνα Turf και αν είναι η παλαιότερη παμπ στην Οξφόρδη είναι επίσης ένα μυστήριο. Σίγουρα, είναι ένα από τα παλαιότερα, που ανταγωνίζεται το The Bear, μια παμπ του Fuller που ισχυρίζεται ότι σερβίρει από το 1242. Η ακανόνιστη, μισή ξύλινη πρόσοψη που βλέπει το Bath Place είναι πιθανώς στις αρχές του 17ου αιώνα. Μια πινακίδα στο πλάι της παμπ ισχυρίζεταιυπηρετούσαν από τον 12ο αιώνα (αυτό θα ήταν το 1100). Αλλά η παλαιότερη επιβεβαιωμένη αναφορά για το μέρος είναι το 1381 στα φορολογικά αρχεία της βασιλείας του βασιλιά Ριχάρδου Β'.

Για να πιεις

Μόλις το βρείτε, υπάρχουν πολλά να απολαύσετε στα μικροσκοπικά, διασυνδεδεμένα δωμάτιά του. Παρά το γεγονός ότι είναι μια διαχειριζόμενη παμπ (που σημαίνει ότι διευθύνεται από μια εταιρεία ζυθοποιίας), οι διαχειριστές, η Greene King, έχουν διατηρήσει τον χαρακτήρα ενός freehouse, προσφέροντας μια μεγάλη ποικιλία από αληθινές μπίρες και μπίρες. Οι μπίρες επισκεπτών διατηρούνται στη διάθεση, με την επιλογή να αλλάζει καθημερινά. Διατίθεται κρασί σε ποτήρι και μπουκάλι και σαμπάνια με μπουκάλι. Ο χυμός πορτοκαλιού, τα αναψυκτικά και ο καφές διανέμονται με τόσο καλή διάθεση όσο και τα αλκοολούχα ποτά. Και αν έχουν χρόνο για μια συνομιλία (που δεν συμβαίνει συχνά), οι διακομιστές σε ένα μπαρ περίπου τόσο μεγάλο όσο μια ντουλάπα θα σας καθοδηγήσουν σε όλες τις επιλογές.

Insider tip: Μη χάσετε το ζεστό κόκκινο κρασί. Είναι μια σπεσιαλιτέ παμπ τον χειμώνα.

Για να φάτε

Κύρια πιάτα κυμαίνονται από παραδοσιακά αγγλικά πιάτα παμπ, όπως λουκάνικα και πουρέ Cumberland, πίτα με μοσχαρίσιο κρέας και μπύρα, και fish and chips, μέχρι μπιφτέκια και σαλάτες. Οι πλευρές περιλαμβάνουν υπέροχα τριπλά μαγειρεμένα πατατάκια. Τα επιδόρπια είναι παραδοσιακά και σταθερά αγγλικά -- κολλώδης πουτίγκα με καραμέλα, cheesecake Eton Mess, τριπλό μπράουνι σοκολάτας. Μας αρέσουν οι ντόνατς με σάλτσα ντιπ φράουλας και μήλου.

Ειδικές δυνατότητες

Τυλιγμένες από άλλα κτήρια από όλες τις πλευρές, οι τρεις υπαίθριες μπυραρία της παμπ είναι άνετες όλο το χρόνο. Στο Μεσαίωνα, αυτές οι αυλές ήταν χώροι για κοκορομαχίες και χειρότερα. Το όνομα της παμπ προέρχεται από τοχλοοτάπητες ή λογιστές χλοοτάπητα (μπουκ) που έπαιρναν στοιχήματα εδώ. Αλλά αυτή είναι όλη η αρχαία ιστορία, σήμερα οι μπυραρία διατηρούνται άνετοι με κάρβουνο, σε μεγάλα μαγκάλια και οι πελάτες καλούνται να τοστάρουν marshmallow από πάνω τους -- ιδιαίτερα δημοφιλής στα παιδιά.

Η ετυμηγορία

Είναι μια σπάνια παμπ, στις μέρες μας, που καταφέρνει να είναι γεμάτη με ντόπιους, αλλά ταυτόχρονα χαρούμενη και φιλική προς τους αγνώστους. Κάντε τον κόπο να βρείτε αυτήν την υπέροχη, ατμοσφαιρική παμπ.

Turf Tavern Essentials

• The Turf Tavern
• 4-5 Bath Place, Oxford OX1 3SU
• Τηλ: +44 (0)1865 243 235
• Ανοιχτά: Κάθε μέρα 11 π.μ. έως 11 μ.μ.
• Φαγητό που σερβίρεται: Κάθε μέρα 11 π.μ. έως 9 μ.μ.
• Δωρεάν Wi-Fi
• Κατάλληλο για οικογένειες
• Τιμές: Μέτρια