Τα καλύτερα μπαρ στις Βρυξέλλες

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:06

Θα περίμενε κανείς ότι οι Βρυξέλλες θα έχουν μερικά από τα καλύτερα εξειδικευμένα μπαρ μπύρας στην Ευρώπη, αλλά αν προτιμάτε ένα εξωτικό κοκτέιλ, υπάρχει μια εξίσου εξαιρετική επιλογή. Ετοιμαστείτε λοιπόν να δοκιμάσετε λίγο από το νέκταρ κεχριμπαριού της περιοχής - που παρασκευάζεται στα μοναστήρια Trappist του Βελγίου - και craft μπίρες. Πιθανότατα γνωρίζετε για την παγκοσμίου φήμης Leffe, αλλά αν είστε νέοι στο παιχνίδι, δοκιμάστε τις lambic και krieks (τυπικές γλυκές φλαμανδικές μπύρες). Αλλά να είστε προειδοποιημένοι. Μερικές από αυτές τις μπύρες έρχονται σε ποσοστό 8,5% ή 9%, οπότε πίνετε λογικά. Τα περισσότερα από τα μπαρ εδώ είναι ανοιχτά μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, αλλά ελέγξτε πρώτα τις ώρες λειτουργίας εάν κάνετε ένα ιδιαίτερο ταξίδι.

A la Becasse

Κοντά στην Grand-Place, αλλά κρυμμένο σε ένα στενό πέρασμα, το «The Lark» είναι το μέρος για μια διαφορετική εμπειρία. Οι σερβιτόροι, ντυμένοι σαν μοναχοί, ρίχνουν κανάτες με μπύρα ενώ εσείς κάθεστε σε μεγάλα τραπέζια. Είναι ένα ευχάριστο μπαρ, πάντα γεμάτο αλλά εξαιρετικά φιλικό. Μιλήστε με τους γείτονές σας για τα σχετικά πλεονεκτήματα αυτού που πίνετε, αλλά φροντίστε να δοκιμάσετε τη λευκή μπύρα jeune lambic blanche.

A la Mort Subite

Αυτό το υπέροχο, περίτεχνο μπαρ που ονομάζεται "Sudden Death" είναι πάντα απασχολημένο. Άνοιξε το 1928 και πήρε το περίεργο όνομά του μετά από ένα παιχνίδι με ζάρια που έπαιξαν οι κανονικοί σε ένα προηγούμενομπαρ. Είναι ακόμα στην ίδια οικογένεια με την τέταρτη γενιά Vossens που σερβίρει μπίρες από τις προσφορές Trappist μέχρι τις υπέροχες μπύρες Geuze και Lambic. Αλλά θα πρέπει πραγματικά να πάτε για το Lambic White Mort Subite τουλάχιστον μία φορά. Μετά από μερικές μπύρες, θα εκτιμήσετε πραγματικά τα δραματικά και θεατρικά τραγούδια ενός από τους θαμώνες του παρελθόντος, του Βέλγου τραγουδιστή και ηθοποιού, Ζακ Μπρελ, και ίσως αρχίσετε να τραγουδάτε.

L'Imaige Nostre-Dame

Άλλο ένα μπαρ που θα βρείτε ακριβώς έξω από την πεπατημένη πίστα στο Impasse des Cadeaux, αυτό το ατμοσφαιρικό, παλιομοδίτικο εσταμινέτο έρχεται σε εξαιρετική αντίθεση με τα τεράστια μπαρ των κεντρικών Βρυξελλών. Σκούρα δρύινα δοκάρια στις οροφές. ορειχάλκινοι λαμπτήρες και παλιά παράθυρα με μόλυβδο ρίχνουν ένα απαλό φως στη χούφτα τραπέζια και καρέκλες και παλιές φωτογραφίες διακοσμούν τους τοίχους. Η αναμενόμενη λίστα με τις υπέροχες μπύρες από τις πιο δημοφιλείς ζυθοποιίες είναι γραμμένη σε μαυροπίνακες. Αυτό είναι το μέρος όπου οι ντόπιοι έρχονται για ένα ζεστό ποτό με φίλους σε μια παμπ που σας μεταφέρει πίσω στις παλιές Βρυξέλλες, κάτι που είναι καλό μέχρι να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε την εξωτερική τουαλέτα.

Chez Moeder Lambic

Με 42 μπύρες στη βρύση, συν μια μεγάλη γκάμα από εμφιαλωμένες μπύρες, αυτό είναι ένα ακόμη όνειρο των λάτρεις της μπύρας. Το αρχικό υποκατάστημα, που άνοιξε τη δεκαετία του 1980, βρίσκεται μακριά από το Grand-Place που βρίσκεται κρυμμένο πίσω από το δημαρχείο του St Gilles σε αυτήν την όλο και πιο δροσερή περιοχή. Με το ασπρόμαυρο δάπεδο με πλακάκια, τους ξύλινους και τούβλινους τοίχους και την πιο εντυπωσιακή γκάμα λαβών μπύρας για την ποικιλία, αυτή είναι μια ευχάριστη στάση όπου θα βρείτε περισσότερους ντόπιους παρά τουρίστες.είναι μια αναζωογονητική αλλαγή στην πόλη.

Moeder Lambic Fontainas

Το δεύτερο υποκατάστημα, πιο κοντά στη Grand-Place στην Place Fontainas, είναι πολύ πιο άνετο από πολλά άλλα κεντρικά μπαρ των Βρυξελλών. Με τα καθίσματα του θαλάμου και τα τραπέζια και τις καρέκλες του σε καλή απόσταση κατά μήκος των γυμνών τούβλων τοίχων που είναι διακοσμημένοι με κυκλοθυμικές ασπρόμαυρες φωτογραφίες, έχει μια χαλαρή, φιλόξενη ατμόσφαιρα. Σειρές από λυκίσκο και μπουκάλια μπύρας για τα οποία πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ, διακοσμούν το μπαρ όπου το επιδέξιο προσωπικό αρπάζει ένα ποτήρι που κρέμεται πάνω από τα κεφάλια του και ρίχνει τη μπύρα σας γρήγορα. Μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα ή βράδυ, μπορείτε να καθίσετε έξω στο πεζοδρόμιο και να παρακολουθήσετε τον κόσμο να περνάει. Τα χαλάκια μπύρας είναι περιζήτητα.

Le Cercueil

Οι Βέλγοι έχουν μια περίεργη αίσθηση του χιούμορ που θα βρείτε εδώ στο «The Coffin» που άνοιξε το 1974 αφότου ο Εξορκιστής μας τρόμαξε όλους. Στο σκοτεινό μπαρ, όπου τα κόκκινα φώτα λούζουν τους επισκέπτες με το κατάλληλο χρώμα, σερβίρονται μπίρες σε κούπες σε σχήμα κρανίου σε τραπέζια φτιαγμένα από φέρετρα κάτω από μια οροφή με κρεμαστούς σκελετούς. Είναι διασκεδαστικό, αν και λίγο περίεργο, και σίγουρα διαφορετικό.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

Το Κοράκι είναι για ξενύχτηδες, αν επιτρέπεται το λογοπαίγνιο. Αυτό το θορυβώδες, πολυσύχναστο μπαρ λίγο έξω από το κέντρο, έχει μερικές υπέροχες μπύρες για σοβαρούς λάτρεις - συμπεριλαμβανομένων εκείνων των υπέροχων μπύρες με φρούτα που φαίνονται τόσο πίνουν και είναι τόσο θανατηφόρες με 5% αλκοόλ και πάνω. Αν είστε πραγματικά σοβαροί, ξεχάστετα ποτήρια 25cl ή 33cl και προτιμήστε το «Chevalier» που έρχεται σε ένα τεράστιο ποτήρι.

Goupil Le Fol

Στερεό ή άνετο ανάλογα με την άποψή σας (και αν έχετε πιάσει ένα τραπέζι αξιοπρεπούς μεγέθους), αυτό το γοητευτικό μπαρ σας μεταφέρει πίσω σε ένα πιο ήπιο παρελθόν. Παραγγείλετε μια τοπική μπύρα ή πίνετε ένα ουίσκι. Οι καναπέδες ευθυγραμμίζονται στους τοίχους. Τα απαλά φώτα δίνουν σε όλους την ευκαιρία να φαίνονται καλά. παλιά γαλλικά τραγούδια που ήταν το υλικό της αποπλάνησης παίζουν απαλά στο βάθος. Υπάρχουν Wuflitzers, αφίσες, σημαίες και βιβλία σε περιστασιακά τραπέζια σκορπισμένα παντού. Είναι ένα μικρό κομμάτι νοσταλγίας σε έναν πολυάσχολο σύγχρονο κόσμο.

Green Lab

Στο άλλο άκρο της κομψής και πλούσιας λεωφόρου Louise, το Green Lab είναι λίγο έξω από την πεπατημένη διαδρομή, αλλά αξίζει την παράκαμψη. Ονομάζουν τη διακόσμησή τους ένα μείγμα industrial και steampunk, κάτι που είναι μια αρκετά ακριβής περιγραφή για το σχέδιο, με τα μεταλλικά καθίσματα και τις καρέκλες και τους μεγάλους σωλήνες να τριγυρίζουν γύρω από το μέρος. Πηγαίνετε εδώ για τη μπύρα, αλλά περισσότερο για τα διάσημα κοκτέιλ, τις τεράστιες επιλογές τζιν (γύρω στα 250 από αυτά) και το αψέντι. Κάποτε απαγορευόταν καθώς έτεινε να τρελαίνει τον πότη, σήμερα το αψέντι είναι της μόδας. Το Green Lab είναι διασκεδαστικό, μεγάλο (σε τρία επίπεδα), αναπόφευκτα θορυβώδες δεδομένης της μεταλλικής διακόσμησης…και του πράσινου.

La Fleur en Papier Doré

Κάποτε το υπέροχο μέρος συνάντησης για τους σουρεαλιστές, συμπεριλαμβανομένου του René Magritte που έκανε μια έκθεση εδώ πριν γίνει διάσημος, το δημοφιλές estaminet είναι το μέρος για ένα παραδοσιακό ποτό σε έναπαραδοσιακό σκηνικό. Σκούρα ξύλινα έπιπλα, αινιγματικές γραφές στους τοίχους («Όλοι έχουν το δικαίωμα σε 24 ώρες ελευθερίας την ημέρα»), το περίεργο κέρατο που κρέμεται από την οροφή, μια ανοιχτή φωτιά, άφθονο ορείχαλκο αλόγων και ένα ολόκληρο φορτίο κιτς το έχουν αλλάξει πρώην μοναστήρι σε ένα καταφύγιο για τους εκκεντρικούς ή τους διψασμένους: έχει μια υπέροχη λίστα με μπύρες.

La Pharmacie Anglaise

Δεν θα μπορούσατε να ζητήσετε μια πιο αξιοσέβαστη τοποθεσία από το «Αγγλικό Φαρμακείο». Βρίσκεται στο Coudenberg - την περιοχή τεχνών των Βρυξελλών - ακριβώς κοντά στο Μουσείο Καλών Τεχνών. Αυτό που κάποτε ήταν το μέρος για να πάτε για φάρμακα, τώρα είναι το μέρος για να πάτε για κορυφαία κοκτέιλ που σερβίρονται σε έναν μεγάλο χώρο από έμπειρους mixologists που θα σας φτιάξουν κάτι ξεχωριστό αν το ρωτήσετε. Εκτός από τα περίεργα αντικείμενα όπως σκελετούς πουλιών και περίεργα βάζα με πράγματα σε φορμαλδεΰδη (καλύτερα να μην τα κοιτάξετε πολύ προσεκτικά), το La Pharmacie Anglaise έχει άνετες καρέκλες, πολυελαίους, ξύλινη διακόσμηση και δύο επίπεδα για να φροντίσει τα πλήθη που αναπόφευκτα συρρέουν εδώ. Μπορείτε να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων.

Λόρδος Μπάιρον

Ο Λόρδος Μπάιρον μπορεί να μην μοιάζει πολύ εξωτερικά, αλλά αυτό το μικρό και οικείο μπαρ είναι ένα πραγματικό αγαπημένο τοπικό - και αξίζει να το βρείτε. Είναι το μέρος όπου ο Μπάρι Τζένκινς έγραψε πολλά από το σενάριο για τη βραβευμένη ταινία του 2017, Moonlight. Το φιλικό προσωπικό ταιριάζει στη μοντέρνα ατμόσφαιρα αυτού του ήσυχου δρόμου έξω από την πολυσύχναστη Place Saint-Géry. Ο Λόρδος Μπάιρον είναι γνωστός για τα υπέροχα κοκτέιλ, που διανέμει ο ιδιοκτήτης Bajram (μην ανησυχείτε, απλά πείτε τον Μπάιρον), έναυπέροχη ατμόσφαιρα και παλιά έπιπλα.

Τοποθεσία: 8 Rue des Chartreux

Monk Bar

Προχωρήστε στην Sainte-Catherine - μια από τις μοντέρνες περιοχές των Βρυξελλών - και, στη συνέχεια, καθίστε στο Monk Bar, το οποίο συχνά πυκνώνει τα βράδια του Σαββατοκύριακου. Φαίνεται το μέρος με το ξύλινο ντεκόρ του, τη λίστα με τις μπύρες που γράφονται με κιμωλία στον μαυροπίνακα και τους καθρέφτες που κρέμονται στους τοίχους. Προσφέρει επίσης ζωντανή μουσική και ροκ μέχρι τις 3 ή 4 π.μ. το Σαββατοκύριακο.

Poechenellekelder

Δεν μπορείτε να γίνετε πολύ πιο τουριστικός στις Βρυξέλλες από την περιοχή Mannekin Pis - αυτό το παράξενο άγαλμα ενός αγοριού που κατουρεί που πάντα περιβάλλεται από επισκέπτες με κάμερες. Θα περίμενες λοιπόν ότι το Poechenellekelder θα ήταν σε μεγάλο βαθμό μια τουριστική παγίδα. Αλλά μην αναβάλλεται! Κατεβείτε τις σκάλες στο «Κελάρι των Κουκλών» για να πιείτε μια καλή ποικιλία από μπίρες ενώ περιτριγυρίζεστε από μια συλλογή από κούκλες που θα ήταν πολύ χαρούμενες σε κάθε θέατρο.