Τα καλύτερα μέρη για να φάτε θαλασσινά στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Το νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου είναι ένας όμορφος θαλάσσιος προορισμός που παρουσιάζει μερικές από τις καλύτερες αρετές του Καναδά, όπως τους φιλικούς ανθρώπους και τα σαγηνευτικά φυσικά τοπία. Είναι ένα υπέροχο μέρος για να επισκεφθείτε σχεδόν οποιονδήποτε, αλλά αν είστε λάτρης των θαλασσινών, αυτό το μικροσκοπικό νησί είναι πραγματικά παράδεισος.

Το νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου, το οποίο περιβάλλεται εξ ολοκλήρου από αλμυρό νερό, είναι κυριολεκτικά πλημμυρισμένο από αστακό, καβούρι, μύδια, στρείδια, γαρίδες, μύδια και πολλά είδη ψαριών. Με τη μακρόχρονη περήφανη παράδοσή της να σερβίρει φρέσκα θαλασσινά τόσο στο τοπικό όσο και στο εξωτερικό, η μικρότερη και πιο πράσινη επαρχία του Καναδά έχει μερικές από τις καλύτερες ευκαιρίες για να φάτε νόστιμα θαλασσινά.

Τα καλύτερα μέρη για να φάτε θαλασσινά στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου

Ένα από τα σπουδαία πράγματα σχετικά με τα άφθονα, νόστιμα, φρέσκα θαλασσινά στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου (PEI) είναι ότι δεν χρειάζεται να είναι επιδεικτικά ή ακριβά. Στην πραγματικότητα, οι Maritimers (το όνομα που αποδίδεται σε εκείνους τους Καναδούς που ζουν στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου και σε άλλες ανατολικές επαρχίες) είναι ένα αρκετά απλό μάτσο. Ο αστακός, το καβούρι και τα στρείδια συνδέονται συνήθως με εκλεκτό φαγητό, αλλά στο PEI, αυτές οι λιχουδιές είναι mainstream και σερβίρονται συχνά σε άτυπα εστιατόρια. Υπάρχει ακόμη και ένα McLobster!

Όταν πηγαίνετε στο PEI, φροντίστε να το κρατήσετετις προσδοκίες σας υπό έλεγχο. Τα θαλασσινά είναι φρέσκα και επιδέξια παρασκευασμένα, αλλά η εξυπηρέτηση - αν και φιλική - μπορεί να μην είναι η ποιότητα που θα περιμένατε στα μητροπολιτικά κέντρα. Μπορεί να χρειαστεί να υπομείνετε τα πλαστικά τραπεζομάντηλα και να περιμένετε περισσότερο από όσο νομίζετε ότι είναι λογικό, αλλά, ναι, είστε στο νησί. Απλά απολαύστε.

Έχετε επίσης υπόψη ότι πολλά από τα πιο αναγνωρισμένα εστιατόρια και εστιατόρια απευθύνονται ειδικά σε τουρίστες και οι τιμές μπορεί να αντικατοπτρίζουν αυτό. Αν θέλετε εξαιρετική αξία (νόστιμο φαγητό σε λογική τιμή), κάντε μια μικρή έρευνα εκ των προτέρων για να ανακαλύψετε πού πάνε οι ντόπιοι.

Και μια τελευταία σημείωση: Το νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου είναι σε μεγάλο βαθμό ένας εποχικός προορισμός. Πολλά από τα εστιατόρια για δείπνο με αστακό και άλλα εστιατόρια με θαλασσινά κλείνουν μεταξύ Νοεμβρίου και Μαΐου.

The PEI Top Five

Θέλετε απλώς μια αξιόπιστη λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου; Εδώ είναι πέντε σίγουρα νόστιμα, μακροχρόνια αγαπημένα, που σερβίρουν φρέσκα, ζουμερά θαλασσινά.

New Glasgow Lobster Supper, Νέα Γλασκώβη: Σερβίρετε φρέσκο αστακό, απλά και οικονομικά. Δείτε παρακάτω για περισσότερα από τα καλύτερα δείπνα με αστακό στο PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Η γοητευτική θαλάσσια ατμόσφαιρα του Ατλαντικού περιλαμβάνει φωτάκια με χορδές, λευκασμένο ξύλο και ακόμη και κουβέρτες για τις ψυχρές βραδιές. Αυτό το εστιατόριο στο λιμάνι, γνωστό για τις περιστασιακές αλλά προσεγμένες υπηρεσίες πελατών του, προσφέρει μεγάλη ποικιλία από θαλασσινά σε μια φωτεινή και ευάερη ατμόσφαιρα.

Water Prince Corner Shop and Lobster Pound, Charlottetown: Αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές της επαρχίαςεστιατόριο, το Water Prince είναι ένα αξιολάτρευτο, ανεπιτήδευτο γωνιακό κατάστημα που μετατράπηκε σε εστιατόριο. Οι τιμές αντικατοπτρίζουν το περιβάλλον της πόλης, αλλά τα πρότυπα εξυπηρέτησης και φαγητού είναι σταθερά υψηλά.

Richard's Fresh Seafood, Stanhope: Το Richards βρίσκεται στο γραφικό Covehead Wharf στο Εθνικό Πάρκο του Prince Edward Island και είναι ένα χαλαρό εστιατόριο και μια ψαραγορά. Ανοίγει την 1η Ιουνίου κάθε χρόνο και σερβίρει νόστιμα θαλασσινά, ζεστές πατάτες, κρύα μπύρα, όλα αρκετά καλά ώστε να δημιουργήσουν μια διαρκή σειρά που αξίζει την αναμονή.

Πολλοί αστακός

Το νησί του Πρίγκιπα Εδουάρδου είναι γεμάτο ιστορία και παράδοση. Λάβετε μέρος σε ένα από τα πιο νόστιμα γαστρονομικά έθιμα της επαρχίας, κολλώντας μια σαλιάρα σε ένα δείπνο με αστακό.

Τα δείπνα με αστακούς είναι μια υπόθεση χωρίς φασαρία που διεξάγεται περίπου από τα μέσα Ιουνίου έως τα μέσα Οκτωβρίου σε υπόγεια εκκλησιών, κοινοτικά κέντρα ή εστιατόρια και προσφέρουν την καλύτερη ευκαιρία να δοκιμάσετε φρέσκους τοπικούς αστακούς και άλλα σε προσιτές τιμές.

Συνήθως στο μενού είναι ένα μπολ με σούπα, λαχανοσαλάτα ή πατατοσαλάτα, ρολό, μύδια, αστακό και επιδόρπιο. Όλα σπιτικά. Οι τιμές ποικίλλουν, αλλά θα κοστίζουν περίπου 35 έως 50 $ ανά άτομο για τα πάντα (συν φόρους και φιλοδώρημα). Τιμές από το 2017.

Τα πιο διάσημα δείπνα αστακών περιλαμβάνουν το New Glasgow Lobster Suppers στη Νέα Γλασκώβη, το οποίο είναι μια εκδήλωση που μπορείτε να φάτε, το Fisherman's Wharf, στο ψαροχώρι του North Rustico, με θέα στον κόλπο Rustico και τη Cardigan, μια οικογενειακή επιχείρηση στο Wharf Road στο Cardigan που σερβίρει νόστιμα καρκινοειδή από τις αρχές του 1900.

Rock and Roll Lobster

Η εύρεση του πιο θεϊκού ρολού αστακού είναι μια αναζήτηση που πολλοί επισκέπτες στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου αναλαμβάνουν με θέρμη. Τι είναι όμως το ρολό αστακού; Ακούγεται πιο σοφιστικέ από αυτό που είναι στην πραγματικότητα, που είναι βασικά ένα σάντουιτς με αστακό.

Αν και μερικά είναι φανταχτερά και περιλαμβάνουν αφεψήματα βοτάνων ή γαλακτωματοποίηση, τα περισσότερα ρολά αστακού - και αναμφισβήτητα τα καλύτερα ρολά αστακού - αποτελούνται από ένα λευκό ψωμάκι ή ψωμί, ίσως φρυγανισμένο, γεμάτο με κομμάτια αστακού ανακατεμένα με μαγιονέζα. Το σάντουιτς μπορεί να τονιστεί με οποιοδήποτε αριθμό συστατικών, όπως ψιλοκομμένο σέλινο, κρεμμύδι, μαϊντανό ή λάχανο.

Τα ρολά Lobster θα σας κοστίσουν έως και $18, αλλά γενικά θα είναι πιο κοντά στο εύρος των $10. Αλήθεια με προϋπολογισμό; Δοκιμάστε το McLobster, που πωλείται αποκλειστικά στα McDonalds.

Αυτή η ναυτιλιακή λιχουδιά είναι ευρέως διαθέσιμη σε εστιατόρια, παμπ και καλύβες με ψάρια και πατατάκια.

The Chowder is Always On

Φαίνεται ότι υπάρχει μια κατσαρόλα που σιγοβράζει σε κάθε εστιατόριο στο νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου. Η σούπα με θαλασσινά είναι ένα βασικό προϊόν αυτής της ναυτιλιακής επαρχίας και οι συνταγές ποικίλλουν από χορταστικό παραδοσιακό έως κομψό fusion.

Η τυπική σούπα θαλασσινών που σερβίρεται στο PEI είναι μια πηχτή σούπα -μερικές φορές σχεδόν σαν στιφάδο- που περιλαμβάνει κομμάτια αστακού, χτένια, γαρίδες, μύδια και σολομό (ή κάποιο συνδυασμό θαλασσινών), ζωμό, σέλινο, κρεμμύδι, πατάτες και σαντιγί. Ορισμένα μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν μπέικον.

Με τον ίδιο τρόπο που οι καλοφαγάδες αναζητούν το καλύτερο ρολό αστακού ή ψάρι και πατατάκια στο PEI, έτσι και αυτοί αναζητούν το πιο θεϊκό μπολ με θαλασσινάσορού.

Μαγειρικές εκδρομές με θαλασσινά

Θέλετε μια πιο διαδραστική ή εκπαιδευτική γαστρονομική εμπειρία;

Η συμμετοχή σε μια γαστρονομική περιήγηση στο νησί του Πρίγκιπα Εδουάρδου σάς επιτρέπει όχι μόνο να φάτε νόστιμα φαγητά, αλλά σας δίνει μια εικόνα για ένα σημαντικό μέρος της κουλτούρας του νησιού - τη βιομηχανία αλιείας - και να γνωρίσετε τους ανθρώπους πίσω από όλα τα νόστιμα θαλασσινά.

Μπείτε σε μια βάρκα και πάτε να παγιδεύσετε αστακούς με γνήσιους ψαράδες PEI και αφεθείτε στα αλιεύματά σας.

Σκεφτείτε το Oyster Lovers Experience, ένα απόγευμα με ψάξιμο για μύδια και στρείδια με τους ντόπιους ειδικούς, τον John και την Jackie, ακριβώς στο σπίτι τους. Επωφεληθείτε από τη γνώση του οικοδεσπότη σας καθώς αναζητάτε τροφή από πρώτο χέρι για οστρακοειδή και στη συνέχεια τρώτε τα λάφυρα του κόπου σας.

Gorge Yourself in a Seafood Festival

Το Διεθνές Φεστιβάλ Οστρακοειδών του Νησί του Πρίγκηπα Εδουάρδου είναι τέσσερις ημέρες με γαστρονομικές επιδείξεις, σεφ διασημοτήτων, δειγματοληψία φαγητού, μουσική και γαστρονομικούς διαγωνισμούς που περιλαμβάνουν κριτές θαλασσινών και διαγωνισμούς με στρείδια.

Η ετήσια εκδήλωση του Σεπτεμβρίου πραγματοποιείται στην πρωτεύουσα της επαρχίας της Charlottetown στο Eastlink Center και γιορτάζει τα νόστιμα φαγώσιμα που βγαίνουν από τον ωκεανό γύρω από το PEI, όπως τα μύδια, τα στρείδια, ο αστακός και η τεράστια βιομηχανία που υποστηρίζει την προμήθεια τους.

Από το 1964, το Tyne Valley Oyster Festival ταρακουνούσε τα πράγματα για πέντε ημέρες κάθε Αύγουστο με μουσική, φαγητό και πολλά σοκαρίσματα. Σε περίπτωση που η υπερβολική κατανάλωση στρειδιών δεν ήταν αρκετή για την ισοπαλία, η μικροσκοπική πόλη πρόσθεσε ένα ημερήσιο μουσικό γκαλά, φέρνοντας διάσημους καλλιτέχνες και τοπικά ταλέντα.