Πού να φάτε θαλασσινά στο Σιάτλ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Όταν ψάχνετε για τα καλύτερα μέρη για να φάτε θαλασσινά στο Σιάτλ, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν υπάρχει έλλειψη μερών για να φάτε θαλασσινά στο Σιάτλ. Με την τοποθεσία της πόλης ακριβώς πάνω στο Puget Sound και όχι πολύ μακριά από τον Ειρηνικό Ωκεανό, τα θαλασσινά είναι άφθονα, φρέσκα και δημοφιλή. Ψάξτε για βορειοδυτικές σπεσιαλιτέ όπως ο σολομός στις πολλές ποικιλίες του, τα καβούρια ή τα ξυράφι, αλλά ό,τι και να φάτε, αν είναι από τη θάλασσα, μπορείτε γενικά να υπολογίζετε ότι θα είναι νόστιμο. Ακολουθεί μια λίστα με μέρη για να απολαύσετε τοπικά θαλασσινά είτε θέλετε κάτι για σνακ, μια χαλαρή γευστική εμπειρία ή ένα πολυτελές γεύμα.

Pike Place Market

Μερικά από τα πιο φρέσκα και οικονομικά θαλασσινά της πόλης βρίσκονται στην αγορά Pike Place. Η διάσημη ψαραγορά στην είσοδο σερβίρει ως επί το πλείστον ψάρια για να τα πάρετε στο σπίτι, αλλά υπάρχουν έτοιμα για κατανάλωση κοκτέιλ με καβούρια και γαρίδες, καθώς και στρείδια που μπορείτε να αγοράσετε και εδώ. Αυτές οι μικρές μπουκιές κάνουν τον ιδανικό τρόπο για να απολαύσετε μερικά θαλασσινά φτηνά.

Ivar's

Το Το Ivar's είναι μια αλυσίδα τοπικών γρήγορων, χαλαρών εστιατορίων που ιδρύθηκε από τον ιδιοκτήτη εστιατορίου στο Σιάτλ, τον λαϊκό τραγουδιστή και προσωπικότητα Ivar Haglung το 1938. Σήμερα, υπάρχουν μερικές διαφορετικές τοποθεσίες του Ivar,συμπεριλαμβανομένου του Ivar's Acres of Clams (το πρώτο εστιατόριο του Ivar) στην προκυμαία, του καθιστικού Ivar's Salmon House στο Northlake Way και του Ivar's Seafood Bars που βρίσκονται παντού. Σε οποιαδήποτε τοποθεσία, περιμένετε να βρείτε διάφορες εκδόσεις ψαριών και πατατών, καθώς και σαλάτες, σορό και πολλά άλλα. Τα εστιατόρια είναι χαλαρά, αλλά πεντανόστιμα.

Εστιατόρια Τομ Ντάγκλας

Ο Τομ Ντάγκλας είναι ένας από τους κορυφαίους σεφ του Σιάτλ και είναι ιδιοκτήτης μιας ομάδας εστιατορίων, όλα στο κέντρο του Σιάτλ. Αν και δεν έχουν όλα αυτά τα εστιατόρια ένα εκτεταμένο μενού με θαλασσινά, όλα έχουν φρέσκα τοπικά υλικά στην πρώτη γραμμή, που συχνά σημαίνει θαλασσινά. Οι καλύτερες επιλογές για θαλασσινά του Τομ Ντάγκλας περιλαμβάνουν το Etta's, το οποίο βρίσκεται κοντά στην αγορά Pike Place και έχει σορό, ψάρι και πατατάκια, καβούρια και αχιβάδες Dungeness και σολομό "Rub with Love" - ένα από τα γνωστά πιάτα του Tom Douglas. Το Seatown seabar κοντά στην αγορά και το Dahlia Lounge αξίζει επίσης να δείτε τις επιλογές θαλασσινών.

Elliott's Oyster House

Βρίσκεται στην προκυμαία του Σιάτλ στην προβλήτα 56, το Elliott's Oyster House σερβίρει φρέσκα, τοπικά θαλασσινά από το 1975. Δειπνήστε μέσα ή δειπνήστε έξω στο κατάστρωμα με θέα στον κόλπο Elliott και θα έχετε μια εξαιρετική εμπειρία με κάθε τρόπο. Μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα, αλλά θα βρείτε στρείδια εδώ… πολλά στρείδια! Δοκιμάστε Oysters Rockefeller, ή τηγανητά στρείδια ή δοκιμάστε μία από τις λίγες διαφορετικές ποικιλίες ωμά και στο μισό κέλυφος. Αλλά τα στρείδια δεν είναι για όλους και το Elliott's το γνωρίζει αυτό. Μπορείτε επίσης να βρείτε άγριο σολομό ψητό, σανίδα ήψητά, καθώς και άλλα πιάτα με θαλασσινά.

Anthony's

Μια άλλη τοπική αλυσίδα είναι η Anthony's, αλλά ενώ τα εστιατόρια ανήκουν στην ίδια οικογένεια, το καθένα τείνει να είναι λίγο μοναδικό – μερικά είναι πιο χαλαρά, άλλα είναι πιο ωραία. Τα εστιατόρια του Finer Anthony περιλαμβάνουν το Anthony's Pier 66, το οποίο σερβίρει φρέσκο ψάρι, οστρακοειδή, καβούρι και άλλα. Πιο χαλαρές επιλογές περιλαμβάνουν το Chinook's on Salmon Bay και το Anthony's Bell Street Diner, τα οποία εξακολουθούν να είναι εστιατόρια με καθιστικό, αλλά με πιο ανάλαφρη ατμόσφαιρα και μενού που εξακολουθούν να είναι γεμάτα με άγρια θαλασσινά όλων των ειδών.

S alty's στο Αλκί

Το Το S alty's στην Αλκή δεν είναι το μόνο μέρος με θαλασσινά στο Σιάτλ με θέα, αλλά έχει μια από τις καλύτερες θέες. Βρίσκεται στην παραλία Άλκη, απέναντι από το κέντρο του Σιάτλ, μπορείτε να δειπνήσετε με φρέσκα θαλασσινά, ενώ θαυμάζετε μια από τις ωραιότερες απόψεις στον ορίζοντα του Σιάτλ οπουδήποτε. Όλα τα καθίσματα έχουν επίσης υπέροχη θέα, αλλά τα καθίσματα στο παράθυρο είναι ιδιαίτερα υπέροχα.

The Walrus and the Carpenter

Οι ρίζες του Ballard είναι μια σκανδιναβική αλιευτική κοινότητα και αυτές οι ρίζες λάμπουν στο The Walrus and the Carpenter – ένα έξυπνο όνομα για ένα μέρος που ειδικεύεται στα εξαιρετικά φρέσκα στρείδια. Το μενού περιλαμβάνει επίσης θαλασσινά χωρίς στρείδια, από σολομό έως σαρδέλες και αλλάζει καθημερινά για να προβάλλει τα πιο φρέσκα θαλασσινά που μπορεί να βρει το εστιατόριο. Το ίδιο το εστιατόριο είναι χαριτωμένο και άνετο… και δημοφιλές. Αναμένετε αναμονή κατά τις ώρες αιχμής. Αν έχετε διάθεση για βόλτα, κάντε μια βόλταμέχρι το Hiram M. Chittendam Locks και παρακολουθήστε τις βάρκες να πηγαινοέρχονται ή να διασχίσετε τις κλειδαριές και να δείτε αν υπάρχει σολομός που σκαρφαλώνει στη σκάλα του σολομού (η οποία είναι στο αποκορύφωμά της το καλοκαίρι και τις αρχές του φθινοπώρου).

Blueacre Seafood

Θέλετε τα θαλασσινά σας να σερβίρονται σε μια κομψή και μοντέρνα ατμόσφαιρα; Το Blueacre Seafood είναι το μέρος για εσάς. Πιο ψηλά και ακριβώς τη σωστή ποσότητα ritzy, το Blueacre διαθέτει ένα πλήρες μενού θαλασσινών με μοναδικές επιλογές που δεν θα βρείτε πουθενά. Ρέγγα τουρσί Poulsbo Viking; Ψάρια και πατατάκια επιστρωμένα με τσιπ πατάτας; Αστακός του Μέιν; Οι λάτρεις των θαλασσινών δεν θα απογοητευτούν. Το εστιατόριο βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο της πόλης, επίσης, και συνδυάζεται όμορφα με μια βραδινή έξοδο στο θέατρο Paramount, το οποίο είναι κοντά.

Ray's Boathouse

Το Ray's Boathouse συνδυάζει την υπέροχη θέα στο νερό με μια κλασική γευστική εμπειρία. Το εστιατόριο είναι λίγο ιστορικό, άνοιξε ως καφέ το 1939 από τον Ray Lichtenberger. Έχουν περάσει μερικές ενσαρκώσεις από τότε, συμπεριλαμβανομένης της καύσης στο έδαφος το 1987. Σήμερα, το εστιατόριο έχει μια χαλαρή και θαλάσσια ατμόσφαιρα και θαλασσινά εξαιρετικής ποιότητας με έμφαση στα βιώσιμα θαλασσινά τόσο από τοπικές όσο και από παγκόσμιες πηγές. Το μενού περιλαμβάνει θαλασσινά που δεν θα βρείτε πουθενά, όπως ουρά αστακού του Maine ποσέ με βούτυρο.