12 Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μιλάνο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Με το ρόλο του ως κέντρου της παγκόσμιας μόδας και ως κόμβου της χώρας για τραπεζικά και χρηματοοικονομικά, το Μιλάνο της Ιταλίας έχει διεθνή αίσθηση, ίσως περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη ιταλική πόλη. Αυτό αντικατοπτρίζεται στην κουζίνα του, η οποία είναι ένας συνδυασμός παραδοσιακών συνταγών από τη γύρω περιοχή της Λομβαρδίας, επιρροών από την υπόλοιπη Ευρώπη και τις γεύσεις της ισχυρής ασιατικής κοινότητάς της. Έτσι, είτε θέλετε παράδοση, καινοτομία ή ένα διάλειμμα από τα ζυμαρικά και την πίτσα, το Μιλάνο έχει τα εστιατόρια για εσάς.

Trippa Trattoria

Η παράδοση συναντά την καινοτομία στο Trippa, μια ζεστή τρατορία με παλιά σχολή, αλλά με ευφάνταστη εκδοχή της τυπικής μιλανέζικης κουζίνας. Όπως υποδηλώνει το όνομα, το trippa ή πατσάς πρωταγωνιστεί στο μενού εδώ, όπως και τα πιάτα από άλλα ανταλλακτικά ζώων. Τα εστιατόρια που δεν είναι λάτρεις των παραπροϊόντων θα εξακολουθούν να βρίσκουν πολλές επιλογές εδώ, και το προσωπικό σερβιτόρου είναι πρόθυμο να μεταφράσει το μενού και να προσφέρει τις προτάσεις του τόσο για φαγητό όσο και για κρασί. Ο μυελός των οστών συνιστάται ιδιαίτερα. Οι προκρατήσεις είναι σχεδόν πάντα απαραίτητες.

EXIT Gastronomia Urbana

Με την ανοιχτή του κουζίνα, τη ρουστίκ κομψή διακόσμηση, μια τοποθεσία κοντά στο Duomo και ένα μενού πουΣυνδυάζει γνωστά μιλανέζικα αγαπημένα με διεθνείς επιρροές και συστατικά, το Exit έχει κερδίσει μεγάλους θαυμαστές μεταξύ των νέων επαγγελματιών. Από το πρωινό μέχρι το happy hour, περιμένετε φωτεινά, φρέσκα πιάτα, ορεκτικά και κοκτέιλ - και εκπληκτικά λογικές τιμές. Το μενού προσφέρει μια σειρά από κρέατα, ψάρια και είδη για χορτοφάγους, όλα δημιουργικά εκτελεσμένα και επιμεταλλωμένα. Κάντε κράτηση εκ των προτέρων.

La Prosciutteria

Αυτή η εισαγωγή από τη Φλωρεντία εξειδικεύεται σε ορεκτικά ταλιέρι, με αλλαντικά, τυριά, ελιές, μπρουσκέτες και άλλα που σερβίρονται σε ξύλινες σανίδες κοπής. Είναι το είδος φαγητού που είναι ιδανικό για περιστασιακή κοινή χρήση μεταξύ φίλων και δεν υπάρχει καλύτερο μέρος στο Μιλάνο από το La Prosciutteria για ζεστασιά, ευχαρίστηση και προϊόντα υψηλής ποιότητας. Η τοποθεσία του μπροστά στο κανάλι στο Navigli σημαίνει ότι υπάρχουν υπέροχοι άνθρωποι που το παρακολουθούν όλη τη νύχτα. Ελάτε για aperitivo, και απλώς μπορεί να γίνει δείπνο.

Μανουελίνα

Για focaccia (υψηλό ψωμί σαν πίτσα) που θα κάνει την καρδιά σας να τραγουδήσει, κατευθυνθείτε σε αυτό το σούπερ περιστασιακό σημείο κοντά στο Duomo. Η Manuelina είναι ένα φωτεινό, χαρούμενο σημείο για ένα γρήγορο δάγκωμα, και το focaccia-oh, the focaccia!-που κυμαίνεται από λεπτούς, τραγανούς γύρους σερβιρισμένους με ελαιόλαδο και αλάτι ή γαρνιρισμένος με ατελείωτες επιλογές επικαλύψεων, έως ελαφριές, αφράτες εκδοχές σερβίρεται σκέτο ή γεμιστά σαν σάντουιτς. Η κλασική εκδοχή είναι η focaccia με τυρί, αλλά φροντίστε να δοκιμάσετε μερικές παραλλαγές. Τα παιδιά θα το λατρέψουν.

ΑλΚορτίλος

Στην αναμφισβήτητα μη τουριστική γειτονιά των Τισενέζων και δύσκολο να βρεθεί σε ένα πρώην συγκρότημα αποθηκών, το Al Cortile είναι μια γλυκιά έκπληξη, με εκλεκτική διακόσμηση και υπέροχο φαγητό στην αυλή. Το μενού προσφέρει ένα μείγμα από θαλασσινά, κρέας, πουλερικά και πιάτα για χορτοφάγους, μερικά παρασκευασμένα με μια νότα ασιατικής επιρροής, όπως μοσχαρίσιο μάγουλο σερβιρισμένο με πουρέ πατάτας τρούφας και μποκ τσόι. Ο συνδυασμός του comfort food και της εκλεπτυσμένης κουζίνας κρατά πιστούς ακόλουθους των Μιλανέζων - και των τυχερών τουριστών που βρίσκουν το μέρος - επιστρέφουν.

Pavè

Μια τέλεια ανάμεικτη τάρτα με μούρα. Γκουρμέ σάντουιτς σε φρεσκοψημένο ψωμί. Σπιτική μπύρα. Ένα απογευματινό σνακ με ψωμί, τυρί και μαρμελάδα. Χειροτεχνικά κοκτέιλ συνοδευόμενα με premium happy hour σνακ. Αυτό είναι που κάνει την Pavé μια τόσο ελκυστική επιλογή για σχεδόν όλες τις ώρες της ημέρας. Η ποιότητα είναι υψηλή, οι τιμές είναι δίκαιες και ενώ η ατμόσφαιρα μπορεί να είναι λίγο πολύ συνειδητά χίπστερ, το φαγητό και τα ποτά αξίζουν κάθε κομμάτι της διαφημιστικής εκστρατείας. Βρίσκεται περίπου στα μισά του δρόμου μεταξύ του σταθμού Milano Centrale και του Centro Storico, αυτή είναι μια βολική στάση εάν μένετε κοντά στο σταθμό αλλά κατευθύνεστε προς το κέντρο της πόλης.

Bar Luce

Αν το Bar Luce φαίνεται να θυμίζει ένα ιδιόμορφο, vintage σκηνικό ταινιών, υπάρχει λόγος για αυτό - οι εσωτερικοί χώροι σχεδιάστηκαν από τον ίδιο τον κύριο της ιδιορρυθμίας, τον δημιουργό ταινιών Wes Anderson. Το καφέ μπαρ είναι μέρος του Fondazione Prada, κοντά στο σιδηροδρομικό σταθμό Porta Romana λίγο έξω από την πόλη. Εκτός από την ιδιότροπη διακόσμηση εμπνευσμένη από τη δεκαετία του 1950, η οποία περιλαμβάνει vintage μηχανήματα φλίπερ, πάγκο αναψυκτικών και έπιπλα από τα μέσα του αιώνα, οι καφέδες, τα αρτοσκευάσματα, τα σάντουιτς και τα επιδόρπια αξίζουν να περπατήσετε έξω από την πόλη. Σε συνδυασμό με μια επίσκεψη στα μεταβαλλόμενα εκθέματα του Ιδρύματος Prada, αυτό είναι ένα απολαυστικό μέρος για λίγες ώρες μακριά, μακριά από τα τουριστικά πλήθη.

Peck

Το να αποκαλείς τον Peck ένα γκουρμέ παντοπωλείο είναι σαν να αποκαλείς το Κολοσσαίο μια αθλητική αρένα - δεν είναι καθόλου δίκαιο. Αντίθετα, ο Peck αναφέρεται στον εαυτό του ως "Ιταλικός ναός των γαστρονομικών απολαύσεων" - και αυτό σας δίνει μια πολύ καλύτερη ιδέα για το τι υπάρχει, που κυμαίνονται από σχολαστικά επιμελημένα κρέατα, τυριά, ελιές, ψωμί, ζυμαρικά, τρούφες, επιδόρπια έως άπειρα και ένα εκθαμβωτικό τμήμα παραγωγής. Πηγαίνετε εδώ για μοναδικά δώρα που μπορείτε να πάρετε στο σπίτι ή για να κάνετε ένα αξέχαστο πικνίκ, αλλά θυμηθείτε ότι οι τιμές μπορούν να αυξηθούν γρήγορα. Το εστιατόριο των εγκαταστάσεων είναι μια γαστρονομική αφθονία.

Panzerotti Luini

Δεν πέφτει όταν το φαγητό του δρόμου είναι τόσο καλό. Το Luini έχει μια σπεσιαλιτέ: panzerotti σε μέγεθος τηγανιού, που είναι μικρές πίτσες γεμιστές με γεμίσεις της επιλογής σας. διπλωμένο και τσιγαρισμένο. Διαφορετικά από τα μεγάλα, βαριά ψημένα καλτσόνε, τα ανοιχτόχρωμα πανζερότι έχουν μέγεθος σνακ, που σημαίνει ότι μπορείτε να δοκιμάσετε δύο ή τρία τη φορά. Ο Luini τα τηγανίζει από το 1888, οπότε αρκεί να πούμε ότι το έχουν πιάσει. Διατίθενται γλυκές και αλμυρές εκδόσεις. Μην εκπλαγείτε όταν βρείτε μια γραμμή που εκτείνεταιη πόρτα.

Cascina Cuccagna

Η κουζίνα από το αγρόκτημα μέχρι το τραπέζι είναι όλη η μόδα, αλλά λίγα μέρη προσφέρουν κουζίνα από αγρόκτημα σε τραπέζι σε μια πραγματική αγροικία, ειδικά εντός των ορίων μιας μεγάλης πόλης. Το Cascina Cuccagna στεγάζεται σε ένα σπίτι του 18ου αιώνα και μια αγροικία κρυμμένη ανάμεσα στα μεταπολεμικά κτίρια της συνοικίας Porta Romana. Σήμερα, υπάρχει ένα απλό εστιατόριο που εστιάζει σε τοπικά υλικά, καθώς και μια σχολή μαγειρικής, ένα ανθοπωλείο και ένα συνεργείο επισκευής ποδηλάτων. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 10:00 έως τη 13:00. μόνο.

ATMosfera

Κάντε κράτηση εκ των προτέρων για την πιο μοναδική γευστική εμπειρία στο Μιλάνο. Σε δύο vintage τραμ, το ATMosfera προσφέρει brunch ή δείπνα πολλαπλών πιάτων καθώς μεταφέρει τους επισκέπτες στα πιο διάσημα μνημεία του Μιλάνου. Υπάρχουν πολλά τεχνάσματα εδώ, και θα ήταν εύκολο για την εμπειρία να επισκιάσει το φαγητό - αλλά το ATMosfera προσφέρει και στα δύο μέτωπα. Τα τραμ αναχωρούν μπροστά από το Castello Sforzesco για την εμπειρία 2,5 ωρών. Η διαδρομή είναι ιδιαίτερα συναρπαστική και ρομαντική μετά το σκοτάδι.

The Meatball Family

Η οικογένεια Meatball δεν προσπαθεί να μεταμφιεστεί σε ένα εξαιρετικό εστιατόριο. Αντίθετα, αυτή η κατασκήνια, δυνατή, φιλική προς τα παιδιά, ξέρει ακριβώς τι είναι - ένα μέρος για να πάτε για νόστιμα, χορταστικά γεύματα που φτιάχνονται γύρω - το μαντέψατε - κεφτεδάκια. Η αρχική του τοποθεσία στη Via Vigevano 20 είναι ένα εστιατόριο "αμερικανικού στιλ" και υπάρχουν δύο άλλατοποθεσίες στην πόλη, καθώς και τρία φορτηγά για φαγητό δρόμου. Παραδόξως, δεδομένου του ονόματος, υπάρχουν εξαιρετικές επιλογές για vegan εδώ.