48 Ώρες στη Σαγκάη: Το απόλυτο δρομολόγιο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Δυναμική, λαμπερή, σημείο συνάντησης ανατολής και δύσης, η Σαγκάη είναι γνωστή για πολλά πράγματα. Αφού οι Βρετανοί άνοιξαν το λιμάνι τους τη δεκαετία του 1840, η Σαγκάη εξελίχθηκε σε μια μεγαλούπολη, με πάνω από 24 εκατομμύρια ανθρώπους. Τώρα, το παρελθόν και το μέλλον συναντιούνται και εδώ: στροβιλισμοί της ιστορίας βρίσκονται σε όλες τις προηγούμενες παραχωρήσεις και μια ματιά στον ποταμό Huangpu στους ουρανοξύστες του Pudong κάνει κάποιον να αισθάνεται σαν να βλέπει τον κόσμο του αύριο. Μόνο η Nanjing Road φιλοξενεί νέα πολυτελή εμπορικά κέντρα με ξενοδοχεία πέντε αστέρων, καθώς και κλασικούς πλανόδιους πωλητές που διακινούν φτηνά προϊόντα. Τα αντίθετα συνδυάζονται σε έντονη αντίθεση εδώ.

Πριν από χρόνια, όταν ο πρώην Κινέζος ηγέτης Ντενγκ Σιαοπίνγκ δήλωσε ότι ήταν εντάξει για τους Κινέζους πολίτες να επιδιώκουν τον πλούτο, η Σαγκάη πήρε το πράσινο φως και κάλπασε πλήρως στον καπιταλισμό, ξεδιπλώνοντας εκατομμυριούχους και ακόμη και μερικούς δισεκατομμυριούχους στη διαδικασία. Αυτός ο πλούτος φαίνεται όχι μόνο στα εντυπωσιακά της κτίρια και στα VIP κλαμπ, αλλά και στις τάσεις υψηλής τεχνολογίας φαγητού και μόδας της πόλης, που οδηγούν στη φήμη του γευσιγνώστη που απολαμβάνει.

Οπότε, αφεθείτε στην ιστορία, τα πλούσια φαγητά και την ακραία διασκέδαση, αλλά μην ξεχάσετε να το απολαύσετε και ήσυχα. Κάποια από τη μαγεία του μπορείτε να βρείτε μόνο αν καθίσετε δίπλα στο ποτάμι νωρίς το πρωί ή πίνοντας έναν καφέ καθώς περιπλανηθείτεσπίτια shikumen. Απολαύστε τις μεγάλες και μικρές απολαύσεις της πόλης και θα πάρετε μια αυθεντική γεύση από τη Σαγκάη.

Ημέρα 1: Πρωί

2 π.μ.: Αφού προσγειωθείτε στο Διεθνές Αεροδρόμιο Pudong, πιάστε ένα ταξί (ή χρησιμοποιήστε τη δωρεάν υπηρεσία μεταφοράς από/προς το αεροδρόμιο) για το Pacific Hotel. Όλα τα δωμάτια του Pacific βρίσκονται στη μέση της Σαγκάης, δίπλα στην Πλατεία του Λαού, και έχουν μπαλκόνια με θέα στην πόλη ή στον ποταμό Huangpu, τον καρδιακό παλμό της Σαγκάης. Σταθείτε στο μπαλκόνι σας, θαυμάστε και τα φώτα της πόλης και, στη συνέχεια, απολαύστε μερικές ώρες shuteye πριν εξερευνήσετε την πόλη.

6 π.μ.: Ανατολή, Bundrise! Σηκωθείτε από το κρεβάτι, ανανεωθείτε και κατευθυνθείτε προς το The Bund, τη διάσημη παραποτάμια περιοχή της Σαγκάης, για μια εκπληκτική ανατολή. Περπατήστε (ή τρέξτε, εάν είστε σπορ) κατά μήκος του ποταμού και απολαύστε την πορτοκαλοκίτρινη λάμψη νωρίς το πρωί του περίφημου ορίζοντα Pudong απέναντι από το ποτάμι, με τη Σαγκάη και τους Oriental Pearl Towers. Προσέξτε νωρίς το πρωί ομάδες ασκούμενων τάι τσι, χορευτών και δρομέων, που θα φέρουν στο φως το πρώτο φως με έντονη άσκηση.

7:30 π.μ.: Προλάβετε το μετρό για την αγορά πρωινού Shunchang Lu κοντά στη στάση Madang Lu του μετρό (περίπου 15 λεπτά με τα πόδια) για να επιλέξετε τους πάγκους που πωλούν Βασικά προϊόντα για πρωινό της Σαγκάης. Η αποστολή σας; Για να βρείτε και να φάτε τους «τέσσερις πολεμιστές» του πρωινού της Σαγκάης: youtiao (油条) τηγανητά μπαστουνάκια ζύμης, dou jiang (豆浆), ζεστό γάλα σόγιας, ντα μπινγκ (大饼) τηγανίτα με σουσάμι και ci fan (粢饭)κολλώδεις μπάλες ρυζιού.

9 π.μ.: Επιστρέψτε με ταξί βόρεια προς την οδό Nanjing για να γνωρίσετε τον πιο διάσημο εμπορικό δρόμο στην Κίνα. Εδώ, θα βρείτε το Shanghai No.1 Department Store (το παλαιότερο πολυκατάστημα της πόλης), τα πολυτελή εμπορικά κέντρα Plaza 66 και το Jing An Kerry Centre, παλιομοδίτες πλανόδιους πωλητές και τα μεγαλύτερα Starbucks στον κόσμο. Παραμείνετε στο δυτικό μέρος, εάν θέλετε προϊόντα υψηλής ποιότητας ή πηγαίνετε ανατολικά για περισσότερη τοπική γεύση και φθηνότερες προσφορές σε μεταξωτά, παραδοσιακή κινέζικη ιατρική, καλλιγραφικά έργα τέχνης και πολλά άλλα αναμνηστικά.

Ημέρα 1: Απόγευμα

12 μ.μ.: Είτε περπατήστε είτε πάρτε το μετρό από την East Nanjing Road προς τους κήπους Yuyuan. Θαυμάστε την αρχιτεκτονική της δυναστείας των Μινγκ σε αυτούς τους περιφραγμένους κήπους 400 ετών, γεμάτους με περίπτερα και παγόδες. Κάντε μια βόλτα κατά μήκος των πλωτών οδών και των τοιχωμάτων των δράκων. Κοιτάξτε τον βράχο νεφρίτη πέντε τόνων άγνωστης προέλευσης και φέρτε τον εαυτό σας τυχερό περνώντας τη γέφυρα Jiu Qu μέχρι το παλαιότερο τεϊοποτείο της Σαγκάης, το Mid-Lake Pavilion Teahouse.

1 μ.μ.: Μπείτε στο Yuyuan Bazaar για περισσότερα ψώνια και φανταστικό street food όπως ή απλώς πηγαίνετε κατευθείαν για μεσημεριανό γεύμα στο Nanxiang Steamed Bun Restaurant για να γλεντήσετε το xiaolongbao, νόστιμα ζυμαρικά με γέμιση σούπας γεμάτα ζωμό χοιρινού ή γαρίδας. Ανοιχτό για περισσότερα από 100 χρόνια, το Nanxiang είναι ένα από τα πιο διάσημα και διαχρονικά εστιατόρια xiaolongbao στην πόλη. Επαγγελματική συμβουλή: πηγαίνετε στην κορυφή του εστιατορίου εάν θέλετε να καθίσετε αμέσως, θα πληρώσετε περισσότερα, αλλά θα εξοικονομήσετε χρόνο και δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με τη γραμμήωθητές.

3 μ.μ.: Μετά το μεσημεριανό γεύμα, πάρτε το μετρό για το Centre Pompidou x West Bund Museum Project. Ο χώρος είναι τόσο πολιτιστικό ίδρυμα όσο και μουσείο τέχνης που στεγάζει τρεις γκαλερί τέχνης (ορισμένες με κινεζική σύγχρονη τέχνη), ένα βιβλιοπωλείο και ένα καφέ, όλα σκαρφαλωμένα στον ποταμό Huangpu. Οι εγκαταστάσεις, τα εργαστήρια και άλλες προσφορές στοχεύουν να φέρουν στους θαμώνες μια «πλήρη αισθητηριακή καλλιτεχνική εμπειρία» σε αυτήν την γαλλο-σινο ανταλλαγή.

Ημέρα 1: Βράδυ

6 μ.μ.: Επιβιβαστείτε σε ένα ταξί και κατευθυνθείτε στο The Swatch Art Peace Hotel και κατευθυνθείτε προς το μπαρ του τελευταίου ορόφου για να απολαύσετε λίγη θέα στο ηλιοβασίλεμα στον ορίζοντα της Pudong. Χτυπήστε τα πόδια σας σε ένα από τα σαλόνια τους, παραγγείλετε ένα κοκτέιλ και απολαύστε τη χαλαρή ατμόσφαιρα. Εάν το ποτό δεν σας αρέσει, αλλά τα φώτα του ποταμού, οι γέφυρες και τα διάσημα κτίρια όπως το Τελωνείο, επιλέξτε μια κρουαζιέρα στο ποτάμι, απομακρυνόμενοι από την αποβάθρα Shiliupu.

7:30 μ.μ.: Μετά από μια σύντομη διαδρομή με το μετρό πίσω στο ξενοδοχείο, ανανεωθείτε (επιλογή και για ηλεκτρικό υπνάκο) και μετά κάντε ταξί. Είστε καθ' οδόν για να δοκιμάσετε ένα από τα πιο σαγκάινικα πιάτα: το περίφημο τριχωτό καβούρι. Μετά από όλο το περπάτημα, τα ψώνια και την ταχύτητα τριγύρω, θα εκτιμήσετε τη γαλήνια ατμόσφαιρα του Fu 1088 (福1088), όσο το xiefen τους, μια αχνιστή κρέμα από αυγοτάραχο καβουριού και το hong shao rou (κόκκινη κοκκινιστή χοιρινή κοιλιά) άλλο ένα κλασικό πιάτο της Σαγκάης. Σε ένα αρχοντικό ισπανικού στιλ της δεκαετίας του 1920, κάθε δωμάτιο είναι διακοσμημένο με αντίκες, ενώ η μουσική ακούγεται από το πιάνο με ουρά στον κάτω όροφο. Φροντίστε να κλείσετε καλά το τραπέζι σαςεκ των προτέρων και να γνωρίζετε την ελάχιστη απαίτηση δαπανών 300 γιουάν (περίπου 43 $).

9 μ.μ.: Από το Fu 1088, μεταβείτε σε ταξί στο The Pearl, (δεν πρέπει να συγχέεται με τον Πύργο Oriental Pearl) όπου μπορείτε να ζήσετε τα πάντα, από το πολυτελές έως την εκλεκτική πλευρά της νυχτερινής ζωής της Σαγκάης. Το κλαμπ καταλαμβάνει έναν πρώην βουδιστικό ναό και κάθε βράδυ διαθέτει ένα διαφορετικό είδος ψυχαγωγίας: σόου καμπαρέ, ερμηνευτές πυρκαγιάς, stand up κωμωδία, μεγάλη μπάντα τζαζ και μουσικές γκόσπελ, όλα σε αυτό το διώροφο, τριών μπαρ, ζωντανή ψυχαγωγία τόπος συναντήσεως. Δοκιμάστε ένα κοκτέιλ χειροτεχνίας ή μια από τις παγωμένες μαργαρίτες και ετοιμαστείτε για μπούγι.

Ημέρα 2: Πρωί

9 π.μ.: Κοιμηθείτε μέσα και μετά περπατήστε 20 λεπτά μέχρι το Yang's Dumplings στην οδό Ningbo Road για ένα άλλο βασικό πρωινό της Σαγκάης: τηγανητά χοιρινά ψωμάκια. Γνωστά ως sheng jian bao στα κινέζικα, αυτά τα γλυκά είναι ένα παχουλό τηγανητό πιάτο ντιμ σαμ της Σαγκάης με ζουμερό χοιρινό ζωμό μέσα και φρέσκο σουσάμι και σχοινόπρασο από πάνω. Μασήστε και ρίξτε όσες χρειάζεστε για να σας τροφοδοτήσουν για μια βόλτα στην πρώην γαλλική παραχώρηση.

10:30 π.μ.: Πάρτε το μετρό προς τον σταθμό Xintiandi και περάστε μέσα από το πάρκο Fuxing, όπου θα βρείτε έναν περίεργο συνδυασμό από όμορφα διαμορφωμένους κήπους με τριανταφυλλιές και τους γιγάντους Μαρξ και Ένγκελς αγάλματα. Στη συνέχεια, περπατήστε λίγο ακόμα ή κάντε μια γρήγορη βόλτα με ταξί στο Lost Bakery για ένα κρουασάν - τελικά είναι η γαλλική παραχώρηση - και ένα γερό φλιτζάνι joe.

Ημέρα 2: Απόγευμα

12:30 μ.μ.: Συνεχίστε με τα πόδια ή πάρτε ένα ταξί στο Propaganda Poster Art Centre, ένα ιδιωτικό μουσείο που εμφανίζει περίπου 6.000 προπαγανδιστικές αφίσες της εποχής του Μάο που απεικονίζουν τη ντροπαλή κοιτάζοντας γυναίκες με qipaos, φανταστικές στρατιωτικές παρελάσεις και παιδιά που πετούν αεροπλάνα, μεταξύ πολλών άλλων πραγμάτων.

1:30 μ.μ.: Επιλέξτε τι να κάνετε: οι λάτρεις της αρχιτεκτονικής πρέπει να δουν το Wukang Mansion (το κτήριο flatiron που σχεδιάστηκε από τον διάσημο αρχιτέκτονα László Hudec με έδρα τη Σαγκάη), οι σπασίκλες της ιστορίας θα πρέπει να πάνε στην πρώην κατοικία της Madame Sun Yat-sen (γνωστή ως Soong Ching Ling Memorial Residence 宋庆龄故居), και οι ψωνιομανείς θα θέλουν να περιηγηθούν στα καταστήματα των σπιτιών Shikumen (κλασικά σπίτια σε στιλ Σαγκάης) στο Tian για μοναδικές χειροτεχνίες, ρούχα και κοσμήματα.

2:30 μ.μ.: Για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε ένα άλλο παραδοσιακό πιάτο της Σαγκάης: κίτρινα ζυμαρικά. Βολικά, ένα από τα καλύτερα μέρη για να πιείτε ένα μπολ με αυτόν τον ευαίσθητο ζωμό είναι ακριβώς δίπλα στο σημείο εκκίνησης του σταθμού Xintiandi του μετρό στο Xie Huang Yu.

4 μ.μ.: Έχετε δει τη Σαγκάη την ανατολή, τη δύση του ηλίου και από κοντά. Τώρα ήρθε η ώρα να έχετε μια εναέρια θέα από το δεύτερο ψηλότερο κτίριο στον κόσμο. Μεταβείτε στο μετρό και μεταβείτε στην άλλη πλευρά του ποταμού, στον σταθμό Lujiazui στο Pudong. Κατευθυνθείτε κατευθείαν στον Πύργο της Σαγκάης και οδηγήστε έναν από τους ανελκυστήρες των 45 μίλια/ώρα στον 118^{ο όροφο, 1.791 πόδια πάνω από την πόλη. Αφιερώστε λίγο χρόνο για να θαυμάσετε την πανοραμική θέα της Σαγκάης στο μεγαλείο της και σκεφτείτε τα κυριότερα σημεία τουταξίδι. Μείνετε για λίγο ή αν θέλετε να κάνετε ψώνια σε μια από τις διάσημες «ψεύτικες αγορές» της Κίνας, κατευθυνθείτε στο A. P. Plaza για αισθητηριακή υπερφόρτωση και λογικές τιμές σε ρούχα και ηλεκτρονικά είδη (αν ξέρετε πώς να παζαρεύετε).}

Ημέρα 2: Βράδυ

6:30 μ.μ.: Περπατήστε στην προβλήτα της οδού Dongchang και περάστε το φέρι για το Puxi για να γνωρίσετε τον βασικό τρόπο μεταφοράς της παλιάς Σαγκάης. Από την προβλήτα, πάρτε ένα ταξί για το Wujie, ένα βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο λαχανικών με προκαθορισμένα μενού, εποχικά υλικά και πρωτοποριακά πιάτα, όπως χειμωνιάτικη σούπα με κάστανο, κίτρινο κάρυ και Shepherd's Purse, ένα μείγμα από κουκουνάρια, gingko και ρύζι..

8 μ.μ.: Για το τελευταίο ποτό σας στη Σαγκάη, πάρτε ένα ταξί στην Union Trading Company, αναμφισβήτητα ένα από τα καλύτερα μπαρ της Σαγκάης, και ανακηρύχθηκε ένα από τα κορυφαία 50 μπαρ του κόσμου. Σε αυτό το στενό αλλά φιλόξενο μέρος της γειτονιάς, δοκιμάστε την αναχώρησή σας με την κατάλληλα γλυκόπικρη Witchy Woman (Campari, ρούμι, χυμοί εσπεριδοειδών και Angostura bitters) ή ένα άλλο από τα «σαγηνευτικά κοκτέιλ» τους, όπως το ελαφρώς τροπικό W altzing Matilda.

9 μ.μ.: Κουνηθείτε δίπλα στον Ειρηνικό για να πάρετε τις βαλίτσες σας και να μπείτε στο μετρό για μια τελευταία βόλτα στην οδό Longyang. Από εδώ, πάρτε το ταχύτερο προαστιακό τρένο στον κόσμο: το τρένο Maglev για το Διεθνές Αεροδρόμιο Pudong σε μόλις 10 λεπτά. Check in και χαλαρώστε μέχρι την πτήση σας για τον επόμενο προορισμό σας.