48 Ώρες στην Κοπεγχάγη: Το απόλυτο δρομολόγιο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:25

Η πρωτεύουσα της Δανίας που έχει εμμονή με το φαγητό και το design είναι μια από εκείνες τις πόλεις για τις οποίες αισθάνεστε αμέσως ότι θα παρατήσετε το διαβατήριό σας και θα σας κάνει να γκουγκλάρετε «διαμερίσματα στην Κοπεγχάγη» μέχρι το τέλος του Σαββατοκύριακου. Υπάρχει τέχνη παγκόσμιας κλάσης, όμορφη αρχιτεκτονική σε κάθε γωνιά, κανάλια τόσο καθαρά που μπορείτε (και πρέπει!) να κολυμπήσετε σε αυτά - όλα με το βλέμμα προς ένα πιο πράσινο μέλλον. Η Κοπεγχάγη έχει δεσμευτεί να γίνει η πρώτη ουδέτερη από εκπομπές άνθρακα πρωτεύουσα στον κόσμο μέχρι το 2025. Για να ξεκινήσετε τις 48 ώρες σας με τους σωστούς δύο τροχούς, ακολουθεί ένα δείγμα διαδρομής γεμάτο με ξεναγήσεις από ειδικούς, εξαιρετικά γεύματα και χρόνο για ψώνια.

Ημέρα 1: Πρωί

9:30 π.μ.: Αφού φτάσετε στο αεροδρόμιο της Κοπεγχάγης, κάντε μια σύντομη, αποτελεσματική βόλτα με το μετρό της πόλης χωρίς οδηγό στο κέντρο της πόλης, γνωστό ως Indre By, για να μπορέσετε αφήστε τις βαλίτσες σας στο ξενοδοχείο σας. Η τάση της Δανίας για τήρηση κανόνων σημαίνει ότι το δωμάτιό σας πιθανότατα δεν θα είναι έτοιμο μέχρι την ακριβή ώρα check-in. Εάν χρειάζεστε έναν καφέ, το Coffee Collective έχει σημεία σε όλη την πόλη και το Prolog Coffee Bar στην περιοχή Meatpacking είναι από τα καλύτερα σημεία της πόλης.

11 π.μ.: Τώρα που είστε ήσυχοι και έχετε μια λύση για καφεΐνη, είστεπιθανώς έτοιμος για κάτι άλλο εκτός από το φαγητό του αεροπλάνου. Δεν υπάρχει καλύτερη εισαγωγή στη δανέζικη κουζίνα από το Aamanns 1921, ένας φωτεινός και φιλόξενος χώρος όπου το smørrebrød, το παραδοσιακό σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο, είναι βασιλιάς.

Εάν είστε έτοιμοι να πατήσετε στο έδαφος τρέχοντας ή προσπαθείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο μερικές σύντομες μέρες στην πόλη, μια εξαιρετική εναλλακτική για ένα γεύμα καθιστικού είναι να αφήσετε τους καλούς ανθρώπους στο Foods of Copenhagen να σας προσφέρουν το λαϊκό της γης ενώ γεμίζεις την κοιλιά σου. Οι περιηγήσεις με τα πόδια ξεκινούν στις 11 π.μ. ή συμμετάσχετε στην ποδηλατική περιήγηση στις 11:30 π.μ. Υπάρχουν μερικές εποχικές εκδρομές, όπως μια εορταστική χριστουγεννιάτικη περιήγηση και περιήγηση στην αγορά, που αξίζει να ελέγξετε αν η επίσκεψή σας ευθυγραμμίζεται.

Ημέρα 1: Απόγευμα

12:30 μ.μ.: Ήρθε η ώρα να κάνετε μερικές περιηγήσεις στα αξιοθέατα και θα θέλετε να κλείσετε μια περιήγηση για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τον χρόνο σας. Υπάρχουν μερικές επιλογές πέρα από τα γεμάτα τουριστικά σκάφη καναλιού που αναχωρούν από το Nyhavn. Ενώ οι περιηγήσεις με σκάφος στο λιμάνι είναι συχνά χαλαρές, περιορισμένες και γεμάτες με επαναχρησιμοποιήσιμα ακουστικά, το Hey Captain είναι το αντίθετο όλων αυτών και δεν μπορούμε να το προτείνουμε αρκετά. Μικρές ξεναγήσεις 12 ατόμων αναχωρούν από το κέντρο της πόλης και η 1ωρη περιήγηση στα Landmarks (200 κορώνες Δανίας, 32,50 $ ανά άτομο) ή η δίωρη περιήγηση Hidden Gems (400 κορώνες Δανίας, 65 $ ανά άτομο) η καθεμία προσφέρει ένα χαλαρό primer στην πόλη γεμάτη χιούμορ και συμβουλές από πληροφορίες.

Αν κάνατε την μεσημεριανή περιοδεία Foods of Copenhagen, θα το τελειώσετε γύρω στις 3 μ.μ. και θα θελήσετε να γεμίσετε το υπόλοιπο απόγευμα σας σε ένα από τα σπουδαία μουσεία της Κοπεγχάγης ή να κάνετε μια περιστροφήστο Tivoli Gardens.

4:30 μ.μ.: Είστε έτοιμοι να δείτε τι σημαίνει όλος ο θόρυβος για το φυσικό κρασί; Η πρωτεύουσα της Δανίας είναι από τις καλύτερες στον κόσμο για φυσικά κρασιά και ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε στην πόλη, δεν είστε ποτέ πολύ μακριά από ένα μπαρ κρασιού. Το Den Vandrete, κοντά στο Nyhan, είναι ιδανικό κάθε εποχή του χρόνου, χάρη στον άνετο εσωτερικό του χώρο και ένα υπαίθριο καφέ πάνω στο νερό με εξαιρετικό κόσμο που παρακολουθεί. Τα καλοκαιρινά αναδυόμενα παράθυρα και οι εβδομαδιαίες γευσιγνωσίες στην τοποθεσία κάτω από τη γέφυρα του Rosforth & Rosforth είναι ενημερωτικά αλλά όχι φασαριόζικα και η λίστα με τα αποθέματά τους είναι ένα από τα καλύτερα στην Ευρώπη.

Ημέρα 1: Βράδυ

6:30 μ.μ.: Αξίζει να κάνετε μερικές κρατήσεις πριν φτάσετε, ειδικά κατά την πολυσύχναστη καλοκαιρινή περίοδο. (Αν αναρωτιέστε πού να πάτε, σας έχουμε καλύψει.) Απέναντι από την πεζογέφυρα από το Den Vandrete και σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από το Rosforth & Rosforth βρίσκεται το Restaurant Barr. Σε μια τραπεζαρία που κάποτε ανήκε στο Noma (εστιατόριο βραβευμένο με αστέρι Michelin που σερβίρει φαγητό παγκόσμιας κλάσης σε γεύματα 20 πιάτων), το μενού περιλαμβάνει comfort food εμπνευσμένο από το γερμανικό σνίτσελ της Βόρειας Ευρώπης, βελγικές βάφλες και δανέζικα κεφτεδάκια.. Σηκώστε ένα ποτήρι από το πλούσιο μενού μπύρας τους (υπάρχει επίσης υπέροχο aquavit και κρασί), όπως λέτε "skål" για μια υπέροχη πρώτη μέρα στην Κοπεγχάγη.

10 μ.μ.: Επιστρέψτε πάνω από τη γέφυρα στο Ruby για ένα κορυφαίο κοκτέιλ. Τον 17ο αιώνα, αυτό το τμήμα της πόλης ήταν κάποτε το σπίτι για καταδυτικά μπαρ (που ονομάζονταν bodegas) για ψαράδες και αγρότες, αλλά σήμερα βρίσκεται στη σκιά των κτιρίων του Κοινοβουλίου. Οι πιθανότητες είναι καλέςότι δεν θα μπορέσετε να αντισταθείτε σε ένα γύρισμα στην πίστα του Ruby πριν το ονομάσετε νύχτα.

Ημέρα 2: Πρωί

9:30 π.μ.: God morgen, København! Εάν αισθάνεστε φρέσκοι σήμερα το πρωί, σκεφτείτε να νοικιάσετε ένα ποδήλατο από το ξενοδοχείο σας ή χρησιμοποιήστε ένα από τα εύχρηστα ενοικιαζόμενα καταλύματα της πόλης που βασίζονται σε εφαρμογές και φτιάξτε μια ανίχνευση ζαχαροπλαστικής DIY. Ξεκινήστε με ένα κουλούρι κάρδαμο στο Juno the Bakery, πηγαίνετε στο Hart Bageri για δανέζικο ψωμί σίκαλης και τελειώνετε στο Democratic Coffee για το διάσημο κρουασάν αμυγδάλου. Αν τελειώσετε στο Democratic Coffee, θα είστε ακριβώς δίπλα στον Στρογγυλό Πύργο, το γεωγραφικό κέντρο της Κοπεγχάγης.

Αν προτιμάτε να καθίσετε για πρωινό, κατευθυνθείτε στο Atelier September για σουηδικό καφέ και τοστ αβοκάντο μικρής παρτίδας ή βρείτε το αλμυρό γαλλικό τοστ στο Mirabelle Bakery.

11 π.μ.: Είναι ώρα για ψώνια! Από μινιμαλιστικό και μοντέρνο ντιζάιν και μοντέρνα είδη σπιτιού και από ομορφιά μέχρι αδιάβροχα ενδιάμεσα, εδώ μπορείτε να πάτε για αναμνηστικά και όχι μόνο. Το Hay House είναι γνωστό για το μοντέρνο δανέζικο ντιζάιν και τα οικιακά σκεύη και ο διώροφος εκθεσιακός του χώρος έχει πανοραμική θέα στη γοητευτική πλατεία Amagertorv. Από το Hay House, σταματήστε στον Georg Jensen για οικιακά είδη και κοσμήματα που αγαπά η βασιλική οικογένεια της Δανίας και μπείτε στο εμβληματικό κατάστημα Royal Copenhagen για εκλεκτά πιάτα και είδη πορσελάνης. Μην χάσετε το Illum, το παλαιότερο πολυκατάστημα της πόλης που χρονολογείται από το 1891. Είναι το είδος του μέρους που θα μπορούσατε να περάσετε μισή μέρα εξερευνώντας τα πάντα, από τη μόδα μέχρι τα έπιπλα.

Η Randers Handsker φτιάχνει δερμάτινα γάντια από μαλακό βούτυρο από τότετη δεκαετία του 1800, και το Conditori La Glace πουλάει δανέζικα μπισκότα βουτύρου σε έτοιμα κουτάκια για δώρο (ή αφήστε περισσότερο για το συνοδευτικό τσάι). Η Bloom&Bloom πουλά φυσικά και βιολογικά προϊόντα ομορφιάς που αγαπούν οι ντόπιοι. Και το Res-Res, το οποίο σημαίνει Respect Resources, φιλοξενεί υπεύθυνα είδη σπιτιού, ρούχα για άνδρες και γυναίκες και προϊόντα από τοπικούς τεχνίτες. Αν έχετε βρει τον εαυτό σας να θαυμάζει τα πιάτα που χρησιμοποιούνται σε εστιατόρια σε όλη την πόλη, πιθανότατα προέρχονται από το MK Studio.

Αν προτιμάτε να περιπλανηθείτε χωρίς πολλά σχέδια, το Jægersborggade 27 είναι ένας πιο δροσερός δρόμος με τοπικά καταστήματα και wine bar, και βρίσκεται ακριβώς κοντά στο νεκροταφείο Assisten, το οποίο έχει έναν όμορφο κήπο και είναι το τελευταίο σημείο ανάπαυσης για τον Χανς Κρίστιαν Άντερσεν και άλλους διάσημους Δανούς.

Όταν κάνετε απεργία πείνας, σκεφτείτε να πάτε στο Popl Burger για να δοκιμάσετε τη ζύμωση του Noma φτηνά ή να δοκιμάσετε το μπιφτέκι βουτύρου στο Gasoline Grill - η αρχική τοποθεσία είναι σε ένα βενζινάδικο, αλλά υπάρχουν μερικά σημεία στην πόλη.

Ημέρα 2: Απόγευμα

3 μ.μ.: Ένα πράγμα που μαθαίνουν γρήγορα οι επισκέπτες είναι ότι οι Δανοί είναι κάτω για μια βουτιά οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Μπορεί να είναι ανησυχητικό να βλέπεις μισούς (ή εντελώς) γυμνούς Δανούς να ξεπροβάλλουν από το κανάλι για μια βουτιά πριν ή μετά την εργασία όταν ο καιρός είναι ζεστός ή να σπριντ από μια ζεστή σάουνα με μπικίνι και να βουτούν στα ψυχρά νερά για ένα « χειμερινή κολύμβηση. Αν είναι καλοκαίρι όταν το επισκέπτεστε, σκεφτείτε να πάρετε το κοστούμι σας και να πάτε με τους ντόπιους στο Islands Brygge, όπου όλοι έχουν υπέροχη διάθεση, λιάζονται και πίνουν έξω από την αποβάθρα. ΘυμάμαιΗ Κοπεγχάγη έχει γενναιόδωρους νόμους για ανοιχτά δοχεία, αν θέλετε ένα ποτό. Όταν οι θερμοκρασίες είναι πιο κρύες, κατευθυνθείτε στο Reffin για μια βουτιά στο CopenHot, όπου σας περιμένουν πλωτά υδρομασάζ και σάουνες.

Ημέρα 2: Βράδυ

7 μ.μ.: Απόψε στρέψτε την εστίασή σας στο κίνημα της Νέας Σκανδιναβίας. Με το οικονομικό μεσημεριανό γεύμα ενός μπέργκερ, χρησιμοποιήστε το αποψινό δείπνο για να απολαύσετε ένα από τα κορυφαία τραπέζια της πόλης. Οι κρατήσεις θα πρέπει να γίνουν τρεις έως τέσσερις μήνες νωρίτερα για τα Noma, Alchemist, Kadeau ή Geranium - όλα τα εστιατόρια με λίστα κουβάδων. Αλλά αν δεν είστε ταξιδιώτης με κράτηση μηνών εκ των προτέρων, θα βρείτε εξαιρετικά σημεία για δείπνο στην πόλη που μπορείτε να κάνετε κράτηση σε συντομότερη ειδοποίηση. Κορυφαία από τις επιλογές είναι το AOC, ένα καινοτόμο εστιατόριο κάτω από το ραντάρ που βρίσκεται σε ένα θολωτό κελάρι του 17ου αιώνα. Το ψημένο κρεμμύδι με χαβιάρι και σάλτσα σαμπούκου θα σου χαλάσει τις κάλτσες.

9 μ.μ.: Ολοκληρώστε τη βραδιά με ζωντανή μουσική στο La Fontaine, το παλαιότερο τζαζ μπαρ της Κοπεγχάγης. Η σκηνή είναι ιδιαίτερα ζωντανή την Παρασκευή, το Σάββατο και την Κυριακή, όταν τα πράγματα ξεκινούν γύρω στις 9 μ.μ. και δεν θα σταματήσει μέχρι αργά το βράδυ.