48 Ώρες στην πόλη Χο Τσι Μινχ: Το απόλυτο δρομολόγιο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:36

Ενώ το Βιετνάμ έχει σίγουρα μια ιστορία ραγισμένη από τον πόλεμο, η πόλη Χο Τσι Μινχ έχει ξεπεράσει το ταραχώδες παρελθόν της και έχει εξελιχθεί σε μια συναρπαστική, ζωντανή πόλη όπου το παλιό συναντά το νέο. Γεμάτη με ιστορικά ορόσημα, εστιατόρια που κυμαίνονται από πλανόδιους πωλητές μέχρι εστιατόρια με κουμπιά, πολυσύχναστες αγορές και εκλεκτική νυχτερινή ζωή, υπάρχουν πολλά που σας κρατούν απασχολημένους στη μητρόπολη. Για να σας βοηθήσουμε να πλοηγηθείτε στη Σαϊγκόν, το πρώην όνομα της πρωτεύουσας και συχνά πώς αναφέρεται ακόμα, συγκεντρώσαμε μερικά από τα καλύτερα μέρη για εξερεύνηση, φαγητό και παιχνίδι. Εδώ, ο 48ωρος οδηγός σας για την πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ημέρα 1: Πρωί

7:30 π.μ.: Αφού προσγειωθείτε στο διεθνές αεροδρόμιο Tan Son Nhat (SGN), εκτελωνιστείτε και μαζέψετε τις αποσκευές σας, κάντε ουρά στη γραμμή ταξί για να καλέστε ένα ταξί ή χρησιμοποιήστε την εφαρμογή Grab για να κάνετε κράτηση αυτοκινήτου και κατευθυνθείτε προς το ξενοδοχείο σας. Αν και πιθανότατα δεν θα μπορείτε να σημειώσετε ένα πρόωρο check-in, μπορείτε τουλάχιστον να αφήσετε τις αποσκευές σας πριν εξερευνήσετε. Και αν μένετε σε ένα πολυτελές κατάλυμα όπως το Park Hyatt Saigon ή το Reverie Saigon, συνήθως θα σας αφήσουν να πάτε στο σπα καιφρεσκάρετε. Ακόμα κι αν έχετε επιλέξει να μην ξεφύγετε από τις ανασκαφές σας, φροντίστε να κλείσετε κάτι στην Περιφέρεια 1. Ο εμπορικός κόμβος είναι όπου θα βρείτε τα περισσότερα από τα ιστορικά ορόσημα και τη νυχτερινή ζωή της πόλης Χο Τσι Μιν, και πιθανότατα όπου θα βρίσκεστε ξοδεύετε τον περισσότερο χρόνο σας.

8:30 π.μ.: Πρώτον, μπορεί να αισθάνεστε λίγο νωθροί και να χρειάζεστε λίγη java. Αν θέλετε μια στιγμή να χαλαρώσετε στο ξενοδοχείο σας, πιθανότατα θα έχουν κάπου όπου μπορείτε να χαλαρώσετε με ένα φλιτζάνι βιετναμέζικο καφέ ή ca phe da. Ο σκούρος καβουρδισμένος καφές με συμπυκνωμένο γάλα σίγουρα θα σας αφυπνίσει. Αλλά αν ένα μοντέρνο καφέ είναι πιο γρήγορο, το September Saigon είναι ένα από τα πιο φωτογενή στην πόλη. Μόλις φτιάξετε την καφεΐνη σας, είναι ώρα για ένα καλό γεύμα. Για να ξεκινήσετε μια συναρπαστική γαστρονομική περιπέτεια, επιλέξτε το εθνικό πιάτο της χώρας, pho. Ένα ζεστό πιάτο σούπας με νουντλς όπου ο ζωμός -είτε μοσχάρι είτε κοτόπουλο- σιγοβράζεται για ώρες, είναι ένα άνετο φαγητό που τρώγεται όλες τις ώρες της ημέρας. Για την πιο συνηθισμένη ποικιλία βοείου κρέατος, δεν υπάρχει καλύτερο μέρος από το Pho Le στην περιοχή 5. Παραγγείλετε ένα μπολ με ό,τι γαρνιτούρα θέλετε, όπως κεφτεδάκια και σπάνια ή καλοφτιαγμένη μπριζόλα, και απολαύστε την πλούσια σούπα με κάθε γουλιά.

10:30 π.μ.: Εφόσον βρίσκεστε ήδη στην Περιφέρεια 5, κατεβείτε στο δρόμο προς την Chinatown της Σαϊγκόν ή το Cholon και περιπλανηθείτε στην πρόσφατα ανακαινισμένη αγορά Binh Tay, όπου πάνω από χίλιοι πάγκοι πωλούν τα πάντα, από μπιχλιμπίδια μέχρι απολαυστικές μπουκιές. Ακόμα κι αν δεν ψάχνετε για αναμνηστικά, θα συνιστούσαμε να επισκεφτείτε έναν πωλητή φρούτων για να πάρετε μερικές εξωτικές λιχουδιές για φαγητόαργότερα. Στη συνέχεια, πηγαίνετε στον ναό Thien Hau, έναν από τους πιο όμορφους του είδους του στην πόλη με την περίτεχνη πρόσοψή του και το κωνικό τυλιγμένο θυμίαμα που κρέμεται από την οροφή. Αν θέλετε να δείτε περισσότερες παγόδες και ναούς, κατευθυνθείτε στους κήπους της παγόδας Giac Lam, μιας από τις παλαιότερες της πόλης που προσφέρει επίσης απίστευτη θέα. ανατολικά προς την παγόδα του αυτοκράτορα Jade, αναμφισβήτητα μία από τις πιο δημοφιλείς μεταξύ των τουριστών, και ακόμη περισσότερο μετά την επίσκεψη του Προέδρου Μπαράκ Ομπάμα το 2016. και πίσω στην Περιφέρεια 1 για την Παγόδα Xa Loi, ένα σημαντικό κέντρο αντιπολίτευσης κατά του καθεστώτος Diem τη δεκαετία του 1960.

Ημέρα 1: Απόγευμα

1:30 μ.μ.: Για μεσημεριανό γεύμα, δοκιμάστε ένα άλλο βιετναμέζικο αγαπημένο: το banh mi. Αν και οι λέξεις τεχνικά μεταφράζονται σε ψωμί, συχνά χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε ένα σάντουιτς που παρασκευάζεται με φρυγανισμένη μπαγκέτα, επηρεασμένη από τη γαλλική γεμιστό με πατέ, κρύα λατρεία, ψητό χοιρινό κρέας, λαχανικά και βότανα, συνδυάζοντας ένα μείγμα γεύσεων και υφών που είναι πεμπτουσία στη βιετναμέζικη κουζίνα. Ένα από τα πιο δημοφιλή μέρη που το κάνει καλύτερα είναι το Banh Mi Huynh Hua. Οι ντόπιοι και οι τουρίστες κάνουν ουρές σε αυτό το στάβλο για τους συνδρομητές τους, αλλά μην σας πτοεί η μεγάλη ουρά καθώς περνάει αρκετά γρήγορα. Μόλις παραλάβετε την παραγγελία σας, επιστρέψτε στο ξενοδοχείο σας για να κάνετε check in, να ξεφύγετε από τον ήλιο, να ανανεωθείτε ξανά και να χαλαρώσετε λίγο μετά το πολυάσχολο πρωινό σας.

4 μ.μ.: Εάν μπορείτε να συγκεντρώσετε την ενέργεια, μεταβείτε στο Μουσείο Υπολειμμάτων Πολέμου και μάθετε περισσότερα για την πολυτάραχη ιστορία του Βιετνάμ. Και αν σας ενδιαφέρειβλέποντας μερικά ανερχόμενα έργα από τη δημιουργική κοινότητα, επισκεφτείτε το 289e για να πάρετε μια γεύση από το τι είναι η ανερχόμενη καλλιτεχνική σκηνή της πόλης.

Ημέρα 1: Βράδυ

6 μ.μ.: Όντας μια παράκτια χώρα, τα θαλασσινά αποτελούν μεγάλο μέρος της βιετναμέζικης κουζίνας. Ένα από τα αγαπημένα είναι τα σαλιγκάρια, μαγειρεμένα σε μια ποικιλία από σάλτσες γεμάτες umami που θα σας αφήσουν να θέλετε περισσότερο. Αν θέλετε να πάτε πραγματικά ντόπιοι, επισκεφθείτε το Quan Oc Cam στην περιοχή 10. Υπάρχει επίσης το Snail Stall του Truoc στην Περιφέρεια 1 που εμφανίστηκε στο "Street Food: Asia" του Netflix. Και ενώ και τα δύο μέρη είναι γνωστά για τα σαλιγκάρια τους, προσφέρουν επίσης μαλάκια και οστρακοειδή όπως καβούρι, μύδια και χτένια. Ξεπλύνετε τα όλα με bia hoi, ή «φρέσκια μπύρα», για την πλήρη βιετναμέζικη εμπειρία. Και αν θέλετε ένα μέρος με πιο ζωντανή ατμόσφαιρα, το Khe Food Garden σερβίρει επίσης απολαυστικά πιάτα με θαλασσινά, αλλά με χαλαρή ατμόσφαιρα για πάρτι.

8 μ.μ.: Τώρα που χορτάσατε και ο ήλιος έχει δύσει, ήρθε η ώρα να δείτε μερικές από τις νυχτερινές δραστηριότητες της πόλης Χο Τσι Μινχ. Πηγαίνετε λίγο χαλαρά απόψε και κάντε μια στάση στην οδό Pham Ngu Lao και την οδό Bui Vien. Γνωστή ως Backpacker Street, η πολυσύχναστη οδός είναι γεμάτη από επισκέπτες που αναζητούν φθηνή διασκέδαση σε ένα από τα δεκάδες μπαρ και κλαμπ στην άκρη του δρόμου. Ναι, είναι τουριστικό, αλλά πρέπει να έρθετε τουλάχιστον μία φορά εδώ για να δείτε περί τίνος πρόκειται και οι άνθρωποι να παρακολουθήσουν αν μη τι άλλο. Απλώς να προσέχετε τα υπάρχοντά σας, ιδιαίτερα τις τσάντες και τα smartphone, όπως πορτοφολάδες καιΟι αρπαγές είναι δυστυχώς συνηθισμένες στο Βιετνάμ. Αν σας αρέσει αυτό που βλέπετε, μείνετε, αλλά αν διαπιστώσετε ότι δεν είναι τόσο η σκηνή σας και προτιμάτε να ακούσετε ζωντανή μουσική, κατευθυνθείτε στο μοντέρνο District 3 και ρίξτε μια ματιά στο Yoko Café ή στο Acoustic Bar. Εναλλακτικά, αν θέλετε να τραγουδήσετε μόνοι σας, τα καραόκε μπαρ όπως το King Karaoke και το Kingdom Karaoke προσφέρουν βελούδινα ιδιωτικά δωμάτια με υπηρεσία σερβιτόρου, ώστε να μπορείτε να τραγουδάτε ικανοποιημένοι με την καρδιά σας ενώ απορρίπτετε μερικά κρύα.

Ημέρα 2: Πρωί

11 π.μ.: Μετά από μια κουραστική μέρα και ίσως ακόμη και αργά το βράδυ, μάλλον έχετε αποφασίσει να κοιμηθείτε λίγο. Μόλις καταφέρετε να ξυπνήσετε, πηγαίνετε για ένα δεύτερο γύρο pho, αλλά αυτή τη φορά δοκιμάστε την ποικιλία κοτόπουλου στο Pho Mien Ga Ky Dong. Κρυμμένο σε ένα δρομάκι, οι ντόπιοι θα σας πουν ότι αυτό το μέρος έχει το καλύτερο κοτόπουλο pho στην πόλη. Υπάρχει μια επιλογή για τα συνηθισμένα νουντλς ρυζιού, αλλά θα συνιστούσαμε να πάρετε τον φιδέ από φασόλια mung για μια ωραία αντίθεση υφής. Και μην παραλείψετε τη μαστιχωτή σαλάτα κοτόπουλου, η οποία μαρινάρεται με κρεμμύδια και αναμιγνύεται με βότανα για να προσθέσετε λίγη επιπλέον κλωτσιά σε κάθε μπουκιά.

Ημέρα 2: Απόγευμα

12 μ.μ.: Περάστε το απόγευμα βουτώντας στην ιστορία του Βιετνάμ και θαυμάζοντας την αρχιτεκτονική με γαλλικές επιρροές στην Περιοχή 1. Ορόσημα όπως το Παλάτι της Επανένωσης, το Κεντρικό Ταχυδρομείο της Σαϊγκόν, Ο καθεδρικός ναός της Παναγίας των Παρισίων και η Όπερα της Σαϊγκόν βρίσκονται όλα σε κοντινή απόσταση το ένα από το άλλο. Και αν θέλετε να εξερευνήσετε μια άλλη αγορά, τον Ben ThanhΑγορά είναι επίσης κοντά. Αν θεωρείτε ότι η ζέστη είναι αφόρητη, πηγαίνετε σε ένα από τα πολλά εμπορικά κέντρα της περιοχής για ένα κρύο ποτό και λίγο κλιματισμό.

3 μ.μ.: Αν ψάχνετε για μια απογευματινή μπουκιά με ένα μείγμα βιετναμέζικων πιάτων που ίσως δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν, δοκιμάστε το φαγητό στο Com Que Muoi Kho. Εδώ θα βρείτε τα πάντα, από καραμελωμένο χοιρινό μέχρι DIY ρολά από ρυζόχαρτο. Στη συνέχεια, επιστρέψτε στο ξενοδοχείο σας για να ετοιμαστείτε για τη νύχτα που ακολουθεί.

Ημέρα 3: Βράδυ

5:30 μ.μ.: Η Σαϊγκόν είναι γνωστή για τα μπαρ στην ταράτσα και το Chill Skybar θεωρείται το καλύτερο. Ελάτε για ένα απεριτίφ ηλιοβασιλέματος και απολαύστε την εκπληκτική θέα της πόλης. Έχουν έναν ενδυματολογικό κώδικα που επιβάλλεται αυστηρά, οπότε αφήστε τα μπλουζάκια και τις σαγιονάρες στο σπίτι. Και επειδή είστε ντυμένοι για το βράδυ, παραιτηθείτε από τους πάγκους του δρόμου απόψε και κάντε κράτηση σε ένα κατάλληλο καθιστικό εστιατόριο. Για μια μοντέρνα ματιά στη βιετναμέζικη κουζίνα, το Anan έχει καινοτόμα πιάτα όπως banh xeo tacos και Da Lat «πίτσα». Αλλά αν θέλετε να ξεκινήσετε το πάρτι νωρίς με ένα ασιατικό fusion μενού, το Qui Cuisine Mixology φτιάχνει πιάτα ιδανικά για να τα μοιράζεστε με υπέροχες προσφορές κοκτέιλ και έχει μια ζωντανή ατμόσφαιρα τα Σαββατοκύριακα που μετατρέπεται σε ένα γεμάτο θορυβώδες σαλόνι με τη νύχτα συνεχίζεται.

8 ή 10 μ.μ.: Αν έχετε περισσότερη κουλτούρα, πηγαίνετε σε μια παράσταση στην Όπερα της Σαϊγκόν. Θα πρέπει να ολοκληρώσετε το δείπνο γρήγορα και να είστε εκεί μέχρι τις 8 μ.μ., αλλά ο ιστορικός χώρος πραγματοποιεί παραστάσεις καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, από μπαλέτο έως συναυλίες. Αλλά αν είστε πάρτι, ξεκινήστετο βράδυ σας αργότερα γύρω στις 10 μ.μ. και εξερευνήστε τα εκλεκτά μπαρ και τα κλαμπ στην Περιφέρεια 1. Για τους λάτρεις των κοκτέιλ, η σκηνή του Χο Τσι Μινχ έχει αναπτυχθεί εκθετικά τα τελευταία χρόνια και πολλά μπαρ συνδυάζουν ποιοτικά ποτά. Το Rabbit Hole είναι αγαπητό για την εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και τα κλασικά κοκτέιλ του, το Qui Cuisine Mixology έχει να κάνει με την καινοτομία και το Firkin Bar τραβάει τους λάτρεις του ουίσκι. Περισσότερο λάτρης της craft μπίρας; Στη συνέχεια, η East West Brewing Co. θα φτάσει στο σημείο. Αλλά αν θέλετε να χορέψετε μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες του επόμενου πρωινού, πηγαίνετε σε ένα από τα πολλά νυχτερινά κέντρα της πόλης. Το Lush είναι αναμφισβήτητα το πιο δημοφιλές νυχτερινό κέντρο της πόλης, καθώς και ένα από τα πιο μακροχρόνια καταστήματα και προτιμάται από διεθνείς DJs. Το Envy Club συνδυάζει θεατρικές παραστάσεις με συγκλονιστική μουσική. και το hip hop είναι η μουσική της επιλογής σε οικεία μέρη όπως το Commas Saigon και το Candi Shop. Όποιο από αυτά κι αν αποφασίσετε να επιλέξετε, να είστε έτοιμοι για μια μακρά, αλλά διασκεδαστική βραδινή έξοδο.