Οι κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές στην Αυστραλία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:19

Η τοποθεσία της Αυστραλίας στο νότιο ημισφαίριο την καθιστά μια προνομιακή τοποθεσία για την παραγωγή κρασιού. Οι πρώτοι αμπελώνες φυτεύτηκαν τη δεκαετία του 1830. Έκτοτε, η χώρα έχει γίνει ο πέμπτος μεγαλύτερος εξαγωγέας κρασιού στον κόσμο. Ορισμένες περιοχές κατά μήκος του νότου της χώρας αντικατοπτρίζουν ένα μεσογειακό κλίμα, ενώ άλλες είναι παρόμοιο με το κλίμα της Βουργουνδίας της Γαλλίας. Το κρασί παράγεται σε κάθε πολιτεία της Αυστραλίας, αλλά το καλύτερο από τα καλύτερα προέρχεται από τις νότιες και παράκτιες περιοχές της Νέας Νότιας Ουαλίας, της Βικτώριας, της Τασμανίας, της Νότιας Αυστραλίας και της Δυτικής Αυστραλίας.

Η καλύτερη εποχή για να επισκεφτείτε τους αμπελώνες είναι την περίοδο του τρύγου, από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο. Η Αυστραλία έχει αρκετά αυστηρούς νόμους για την οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ, καθώς οι τοπικές αρχές επιβολής του νόμου πραγματοποιούν τυχαίες δοκιμές αλκοτέστ (RBT) στους δρόμους. Αν σκοπεύετε να επισκεφθείτε μερικά οινοποιεία, είναι καλύτερο να νοικιάσετε ένα σέρβις αυτοκινήτου ή να κάνετε μια περιοδεία. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε το ποτό όσο θέλετε και να μάθετε λίγο στην πορεία.

Εδώ είναι οι 12 καλύτερες περιοχές κρασιού στην Αυστραλία.

Barossa Valley (Νότια Αυστραλία)

Χάρη στο δροσερό της κλίμα, η κοιλάδα Barossa, ή «The Barossa» όπως την αποκαλούν οι Αυστραλοί, είναι μια από τις καλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές στον κόσμο. Barossa shiraz και EdenΗ κοιλάδα riesling είναι οι ήρωες αυτής της περιοχής, η οποία παράγει κρασί από το 1842. Από τότε, περίπου 150 οινοποιεία έχουν εμφανιστεί στην περιοχή.

Σαν ημερήσια εκδρομή από την Αδελαΐδα, μπορείτε να κάνετε μια περιήγηση hop-on, hop-off στα καλύτερα οινοποιεία της κοιλάδας Barossa ή/και να επισκεφθείτε το Bethany Wines, ένα οικογενειακά διοικούμενο οινοποιείο στην κορυφή ενός λόφου που έχει θέα ολόκληρη την περιοχή. Ειδικεύεται στο shiraz, αλλά ζητήστε να δοκιμάσετε το Old Vine Grenache, ένα απαλό κόκκινο κρασί που είναι εύκολο να απολαύσετε μια ζεστή αυστραλιανή μέρα.

Για λίγη περιπέτεια (ή ρομαντισμό), κάντε μια βόλτα με αερόστατο στην ανατολή του ηλίου. Δεν θα ξεχάσετε μια τέτοια θέα. Εάν έχετε χρόνο, σκεφτείτε να μείνετε στην κοιλάδα Barossa. Μέρη όπως το Lanzerac Country Estate είναι απίστευτα γραφικά και σας δίνουν πρόσβαση σε κοντινά εστιατόρια, οινοποιεία και αξιοθέατα.

McLaren Vale (Νότια Αυστραλία)

Το McLaren Vale είναι μια οινοπαραγωγική περιοχή της Νότιας Αυστραλίας που βρίσκεται 45 λεπτά νότια της Αδελαΐδας. Συναγωνιζόμενη την Barossa Valley για την παραγωγή κρασιού παγκόσμιας κλάσης, η McLaren είναι γνωστή για το shiraz, καθώς και για το grenache και το cabernet sauvignon. Αυτή η περιοχή φύτεψε τους πρώτους αμπελώνες της το 1838 και τώρα φιλοξενεί περισσότερες από 80 πόρτες κελαριών.

Όσο βρίσκεστε στη McLaren Vale, επισκεφτείτε την αίθουσα γευσιγνωσίας Shingleback, κοντά στην είσοδο του δήμου. Ζητήστε να δοκιμάσετε το shiraz του στον κήπο. Όταν έρθει η ώρα για φαγητό, ρίξτε μια ματιά στο Beach Road Wines Restaurant, το οποίο διεκδικεί μια από τις καλύτερες απόψεις της περιοχής. Οι πίτσες του ξυλόφουρνου συνδυάζονται καλά με το nero d'Avola.

Coonawarra (Νότια Αυστραλία)

Το Coonawarra βρίσκεται κοντά στα σύνορα της Νότιας Αυστραλίας και της Βικτώριας. Αυτή η αμπελοοινική περιοχή παράγει υψηλής ποιότητας κόκκινα κρασιά, ιδιαίτερα cabernet sauvignon. Το Coonawarra είναι γνωστό για το terra rosa (κόκκινο χώμα) που δημιουργήθηκε από τη διάσπαση του ασβεστόλιθου για χιλιάδες χρόνια. Το κόκκινο χρώμα προέρχεται από οξείδιο του σιδήρου, παρόμοιο με αυτό που μπορείτε να βρείτε στο Κόκκινο Κέντρο της Αυστραλίας.

Αυτό το έδαφος επηρεάζει την τολμηρή γεύση του κρασιού που παράγεται στην Coonawarra και θα το διαπιστώσετε σε οινοποιεία όπως το Jack Estate. Αφού κλείσετε ένα ραντεβού, ζητήστε να δοκιμάσετε τη σειρά M-R Cabernet Sauvignon - η γεύση σκούρου μούρου είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του πώς λειτουργεί το έδαφος στη γεύση του κρασιού.

Ο καλύτερος τρόπος για να φτάσετε εδώ είναι να νοικιάσετε αυτοκίνητο και να οδηγήσετε τέσσερις ώρες είτε από την Αδελαΐδα είτε από τη Μελβούρνη. Υπάρχουν πολλά καταλύματα στην Coonawarra, αλλά είναι περισσότερο με τη μορφή μηχανοκίνητων πανδοχείων και μικρών ξενοδοχείων, καθώς δεν είναι μια ιδιαίτερα μεγάλη περιοχή κρασιού. Κάντε ένα ταξίδι το Σαββατοκύριακο εδώ ανακαλύψτε μια διαφορετική πλευρά της Αυστραλίας.

Mornington Peninsula (Victoria)

Μία από τις πραγματικές θαλάσσιες οινοπαραγωγικές περιοχές της Αυστραλίας, αυτή η όμορφη έκταση γης βρίσκεται περίπου μία ώρα οδικώς νότια της Μελβούρνης CBD. Το μικροκλίμα του επιτρέπει την παραγωγή pinot noir και chardonnay. Καθώς υπάρχουν μόνο περίπου 50 πόρτες κελαριού σε αυτήν την περιοχή, μια περιήγηση στα οινοποιεία Mornington Peninsula είναι περισσότερο μια εμπειρία μπουτίκ.

Το Το Wine Hop Tours είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να γνωρίσετε τη χερσόνησο του Mornington ως μια ημερήσια εκδρομή από τη Μελβούρνη. μπορείτε να επιλέξετε ένα λεωφορείοξενάγηση με βάση αυτό που σας ενδιαφέρει να γευτείτε και σας παίρνουν από την πόλη. Εναλλακτικά, νοικιάστε ένα αυτοκίνητο και σταματήστε στο Mont alto Estate, μια ιδιοκτησία με καταπράσινους αμπελώνες και ελαιώνες. Ένας πολύ καλός τρόπος για να περάσετε το απόγευμα είναι να κάνετε ένα πικνίκ στον κήπο του Mont alto, όπου ετοιμάζουν ένα υπαίθριο καθιστικό με φαγητό και κρασί.

Αν τύχει να επισκεφτείτε τη χερσόνησο Mornington κατά τον Νοέμβριο, φροντίστε να δείτε το Φεστιβάλ Vinehop!

Yarra Valley (Victoria)

Η Η κοιλάδα Yarra είναι μια άλλη οινοπαραγωγική περιοχή που απέχει μόλις μία ώρα οδικώς δυτικά της Μελβούρνης CBD. Το δροσερό και υγρό κλίμα το καθιστά μια προνομιακή περιοχή για την παραγωγή κρασιού, ιδιαίτερα pinot noir, chardonnay και cabernet sauvignon. Υπάρχουν πολλές ημερήσιες εκδρομές από το CBD της Μελβούρνης στην κοιλάδα Yarra, αν και η υπηρεσία αυτοκινήτου μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος, καθώς θα σας ταξιδέψει στην περιοχή και θα σας επιτρέψει να επιλέξετε τα οινοποιεία που θέλετε να επισκεφτείτε.

Ένας άλλος υπέροχος τρόπος για να γνωρίσετε την περιοχή είναι με το ποδήλατο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να εξερευνήσετε την ύπαιθρο, καθώς και να κάνετε στάση σε διάφορα οινοποιεία στη διαδρομή. Αλλά αν πρόκειται να σταματήσετε οπουδήποτε, θα πρέπει να είναι τα κρασιά De Bortoli Yarra Valley. Είναι ένα από τα πιο επώνυμα οινοποιεία, αλλά παράγει εξαιρετικά cabernet sauvignons που συνδυάζονται καλά με το φαγητό από το ιταλικό εστιατόριο του ξενοδοχείου. (Θυμηθείτε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων!)

Η Η κοιλάδα Yarra είναι επίσης γνωστή για το χειροποίητο τυρί, την πλούσια σοκολάτα και την craft μπύρα. Εάν βρίσκεστε στην πόλη από τις 26 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου, φροντίστε να παρακολουθήσετε το φεστιβάλ των ανθισμένων κερασιών.

Macedon Ranges(Βικτώρια)

Λιγότερο από μία ώρα από τη Μελβούρνη βρίσκεται το Macedon Ranges, όπου βρίσκονται περίπου 40 οικογενειακά οινοποιεία. Το σλόγκαν του είναι «φυσικά δροσερό», που αναφέρεται στο μεγάλο υψόμετρο και το δροσερό κλίμα της περιοχής. Αυτό το καθιστά ιδανικό για την παραγωγή αφρώδους κρασιού, μαζί με chardonnay και pinot noir. Αυτό που είναι ενδιαφέρον για αυτήν την περιοχή είναι ότι τα περισσότερα από τα τοπικά οινοποιεία χρησιμοποιούν τον όρο "Μακεδόνας" για να αναφερθούν στα αφρώδη κρασιά τους.

Είναι καλύτερο να κάνετε μια περιήγηση κρασιού στο Macedon Ranges, κατά τη διάρκεια της οποίας θα σας παραλάβουν από το Melbourne CBD και θα σας οδηγήσουν σε διαφορετικές πόρτες κελαριών. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το οινοποιείο Hanging Rock. Δεν είναι μόνο γνωστό για την αστραφτερή Μακεδονία του, αλλά και για την υπαίθρια έκθεση γλυπτικής «τέχνη στα αμπέλια» που περιλαμβάνει έργα τέχνης από τοπικούς και διεθνείς καλλιτέχνες.

Είστε τυχεροί αν το επισκεφτείτε τον Νοέμβριο - το Macedon Ranges διοργανώνει ένα τεράστιο Φεστιβάλ Budburst που γιορτάζει το τοπικό φαγητό και το κρασί της περιοχής.

Hunter Valley (Νέα Νότια Ουαλία)

Σε απόσταση τριών ωρών βόρεια του Σίδνεϊ, το Hunter Valley είναι η παλαιότερη οινοπαραγωγική περιοχή της Αυστραλίας. Φιλοξενεί περισσότερες από 150 πόρτες κελαριών και είναι γνωστό για την παραγωγή του shiraz, του cabernet sauvignon και του chardonnay. Υπάρχουν ημερήσιες εκδρομές που πραγματοποιούνται από το Νιούκαστλ και το Σίδνεϊ, αλλά ίσως αξίζει τον κόπο να διανυκτερεύσετε, καθώς υπάρχουν πολλά καταλύματα.

Όσον αφορά το κρασί, μεγάλες ετικέτες όπως οι Tyrrel's, Lindeman και Gwyn Olson έχουν τους αμπελώνες τουςφυτεύτηκε εδώ. Για μια οικεία εμπειρία από την πόρτα του κελαριού, επισκεφθείτε το Οινοποιείο Boydell's Winery. η οικογενειακή ιδιοκτησία εγκαταστάθηκε το 1826 και λέγεται ότι ήταν η τοποθεσία του πρώτου αμπελώνα στη Νέα Νότια Ουαλία. Η Boydell's παράγει κόκκινο και λευκό κρασί, αλλά το ροζέ του είναι το αστέρι της παράστασης.

Όσο βρίσκεστε στην κοιλάδα Hunter, περιηγηθείτε στην περιοχή με άλογο ή δείτε τη χώρα κρασιού από ένα αερόστατο. Αυτή η περιοχή φιλοξενεί ένα σωρό συναυλίες και φεστιβάλ καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, συμπεριλαμβανομένων επισκέψεων από μεγάλα ονόματα όπως ο Elton John, ο Tim McGraw και οι Red Hot Chili Peppers. Ελέγξτε τι συμβαίνει πριν φύγετε!

Orange (Νέα Νότια Ουαλία)

Μπορεί να έχει ένα απλό όνομα, αλλά το Orange είναι κάθε άλλο παρά συνηθισμένο. Αυτή η περιοχή κρασιού στη Νέα Νότια Ουαλία βρίσκεται στα 2.000 πόδια πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας, με ένα αδρανές ηφαίστειο που ονομάζεται Mount Canobolas να συνορεύει με την περιοχή. Ένας συνδυασμός εδάφους, κλίματος και υψομέτρου είναι αυτό που κάνει το Orange έναν κορυφαίο προορισμό οινοποίησης. Είναι ιδιαίτερα γνωστό για το σαρντονέ του.

Το Orange είναι μία ώρα πτήση δυτικά του Σίδνεϊ, βαθιά στην ύπαιθρο της Αυστραλίας. Είναι μια νέα και μικρή οινοπαραγωγική περιοχή που εμφανίστηκε τη δεκαετία του 1980 και φιλοξενεί περίπου 60 αμπελώνες και 40 πόρτες κελαριών. Κλείστε ραντεβού για να επισκεφθείτε το De Salis Wines - βρίσκεται σε μια απίστευτη τοποθεσία στο όρος Canobolas με θέα στην περιοχή του κρασιού. Για ένα διαφορετικό είδος οινοποιητικής εμπειρίας, το Heifer Station Winery όχι μόνο προσφέρει γευσιγνωσίες, αλλά διαθέτει επίσης έναν ζωολογικό κήπο με πόνι, πρόβατα, κατσίκες και αλπακά.

Το πορτοκάλι τυγχάνει να έχει απίστευτομαγειρική σκηνή επίσης. Τα εκλεκτά εστιατόρια όπως το Racine αναδεικνύουν τη γεύση της περιοχής σε ένα περιβάλλον από φάρμα σε τραπέζι. Εν τω μεταξύ, το The Agrestic Grocer προσφέρει απλό μεσημεριανό φαγητό (σκεφτείτε σάντουιτς με μπριζόλες και μπολ με χοιρινό μπουρίτο) για να το απολαύσετε με ζωντανή μουσική.

Κοιλάδα Tamar (Τασμανία)

Το νησί της Τασμανίας έχει σωρούς αμπελώνων, αλλά η κοιλάδα Tamar είναι η κύρια οινοπαραγωγική περιοχή του. Μοιράζεται το ίδιο δροσερό κλίμα με τη Βουργουνδία της Γαλλίας, καθιστώντας το εξαιρετικό σημείο για την παραγωγή αφρώδους κρασιού, σαρντονέ, riesling, sauvignon blanc, pinot grigio και gewürztraminer.

Το Tamar Valley απέχει 30 λεπτά με το αυτοκίνητο από το αεροδρόμιο Launceston. Μπορείτε να κάνετε το Launceston τη βάση σας καθώς εξερευνάτε την περιοχή του κρασιού με το αυτοκίνητο ή με ενοικιαζόμενη περιήγηση. Το Josef Chromy Wines αξίζει μια επίσκεψη όταν βρίσκεστε στην περιοχή. μπορείτε να κάνετε μια περιήγηση με ποδήλατο στους αμπελώνες τους ή να μάθετε την τέχνη του αφρώδους κρασιού με ένα masterclass. Συνεχίστε να μαθαίνετε στο Jansz Tasmania Wine Room, το οποίο προσφέρει μια εκπαιδευτική γευσιγνωσία με θέα στη λίμνη.

Margaret River (Δυτική Αυστραλία)

Περίπου τρεις ώρες οδικώς από το Περθ, το Margaret River παράγει πάνω από το 20 τοις εκατό του εκλεκτού κρασιού της Αυστραλίας. Τοποθετημένο κατά μήκος της ακτής, το μεσογειακό του κλίμα παρέχει τέλειες συνθήκες καλλιέργειας για οινοποιήσιμα σταφύλια. Το Cabernet Sauvignon και το Chardonnay είναι ο βασιλιάς και η βασίλισσα εδώ.

Ο ποταμός Margaret είναι μια εύκολη περιοχή για πλοήγηση, καθώς τα περισσότερα οινοποιεία βρίσκονται κοντά. Αν πρόκειται να επισκεφτείτε ένα οινοποιείο, κάντε το Whater Ridge Wines, όπου βρίσκεστεμπορούν να μάθουν πώς να συνδυάζουν καλύτερα το κρασί με το φαγητό, δοκιμάζοντας και ταιριάζοντας τις γεύσεις κρασιού με βότανα, λουλούδια και λαχανικά στον «αισθησιακό κήπο κρασιού» τους. Για να δοκιμάσετε περισσότερες από τις γαστρονομικές προσφορές της περιοχής, επισκεφθείτε την περιήγηση στο οινοποιείο Cellar d'Or's, η οποία περιλαμβάνει επισκέψεις σε εργοστάσια σοκολάτας και τυροκομίας.

Ο ποταμός Margaret είναι επίσης κορυφαίος προορισμός για σέρφινγκ, κολύμβηση με αναπνευστήρα, παρατήρηση φαλαινών, σπηλαιολογία και πεζοπορία, επομένως υπάρχουν πολλά καταλύματα στην πόλη.

Μεγάλη Νότια (Δυτική Αυστραλία)

Ελάτε στο Great Southern για το riesling και το shiraz, μείνετε για να παρακολουθείτε τις φάλαινες. Αυτή η περιοχή κρασιού στη Δυτική Αυστραλία είναι τεράστια. Ο καλύτερος τρόπος για να το ζήσετε όλο αυτό είναι με περιήγηση, καθώς οι αμπελώνες είναι απλωμένοι σε πέντε υποπεριοχές και μπορεί να είναι συντριπτική η αντιμετώπιση των μεγάλων κρασιών του Νότου.

Καθώς κάνετε τον δρόμο σας γύρω από το Great Southern, θα συναντήσετε τη Δανία, η οποία βρίσκεται ακριβώς κατά μήκος της ακτής. Είναι γνωστό για την παραγωγή chardonnay, riesling και αφρωδών κρασιών, αλλά είναι επίσης ένα εξαιρετικό σημείο για παρακολούθηση φαλαινών (διπλή νίκη!). Στη συνέχεια, υπάρχει το Albany, το οποίο παίρνει τον τίτλο του αρχαιότερου ευρωπαϊκού οικισμού στη Δυτική Αυστραλία. Θα βρείτε sauvignon blanc, chardonnay, pinot noir και shiraz σε αυτήν την υποπεριοχή.

Κοιλάδα των Κύκνων (Δυτική Αυστραλία)

Το Η Κοιλάδα των Κύκνων απέχει 30 λεπτά με το αυτοκίνητο από το Περθ. Εδώ θα βρείτε ένα σωρό ποικιλίες, με πιο προεξέχοντα τα αφρώδη κρασιά, το verdelho και το petit verdot. Τα πρώτα αμπέλια φυτεύτηκαν σε αυτή την περιοχή το 1829, αλλά Κροάτες αγρότεςήταν υπεύθυνοι για τη μετατροπή της Κοιλάδας των Κύκνων από παραδοσιακές γεωργικές εκτάσεις σε κατάλληλους αμπελώνες μετά τον Β' Παγκόσμιο Πόλεμο.

Εκμεταλλευτείτε πλήρως τον χρόνο σας στην Κοιλάδα των Κύκνων. Μπορείτε να πάρετε ένα masterclass, να περιηγηθείτε σε έργα τέχνης, να χαλαρώσετε στο σπα και φυσικά να πιείτε καλό κρασί. Για κάτι λίγο διαφορετικό, ξεκινήστε μια κρουαζιέρα που φεύγει από το Περθ και πλέει στον ποταμό Swan. Θα τελειώσει ακριβώς στο Sandalford Winery, όπου θα πηδήξετε, θα πίνετε κρασί και θα φάτε μεσημεριανό γεύμα.

Η Κοιλάδα των Κύκνων είναι μία από τις πιο ζωντανές και φιλικές προς την οικογένεια περιοχές κρασιού σε αυτήν τη λίστα. Το Coward and Black Winery είναι μια διασκεδαστική στάση στην Κοιλάδα των Κύκνων, επειδή μπορείτε να δοκιμάσετε σοκολάτα και κρασί ταυτόχρονα, ενώ το Upper Reach Winery διοργανώνει υπαίθριες συναυλίες Twilight από Φεβρουάριο έως Μάρτιο.