Κορυφαίες περιηγήσεις, περιοχές και διαδρομές κρασιού στη Γαλλία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:09

Ένας από τους καλύτερους λόγους για να επισκεφτείτε τη Γαλλία είναι το κρασί. Ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στον κόσμο, που εξαγοράστηκε από την Ιταλία το 2015, η γκάμα τύπων κρασιών, γεύσεων και γεύσεων της Γαλλίας είναι τόσο διαφορετική όσο οι διάφορες οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας. Ακολουθούν μερικές από τις κορυφαίες περιοχές, καθώς και προτάσεις για περιηγήσεις, αξιοθέατα και διαδρομές.

Εκδρομές, συμβουλές και διαδρομές κρασιού

Υπάρχουν έξι κύριες οινοπαραγωγικές περιοχές: Αλσατία, Μπορντό, Βουργουνδία, Σαμπάνια, Κοιλάδα του Λίγηρα, Προβηγκία και Κοιλάδα του Ροδανού. Αξίζει επίσης να λάβετε υπόψη μερικές από τις μικρότερες περιοχές όπως η Jura.

Εταιρείες ξεναγήσεων

Οι καλύτερες περιηγήσεις κρασιού έχουν σχεδιαστεί για να σας δώσουν μια εικόνα για το terroir, τη διαδικασία που κάνει ένα συγκεκριμένο κρασί ξεχωριστό και μια γεύση που θα σας βοηθήσει να αναγνωρίσετε την ποιότητα του κρασιού. Μία από τις καλύτερες εταιρείες που το κάνουν αυτό για μεμονωμένα άτομα και μικρές ομάδες είναι η Exclusive France Tours, που διευθύνεται από την έμπειρη Marie Tesson. Οι εξατομικευμένες περιηγήσεις τους μπορούν να κάνουν ό,τι άλλοι δεν μπορούν. Έτσι, μπορείτε να συναντήσετε τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιού στα κτήματά τους που είναι συνήθως κλειστά για το κοινό, να πάτε μαζί τους στον αμπελώνα τους και να δοκιμάσετε τα καλύτερά τους. Και αυτό συμβαίνει συχνά με τους οινοπαραγωγούς που το επιφυλάσσουν μόνο για τους φίλους και τους επιχειρηματικούς συνεργάτες τους. Εάν είστε γνώστης του κρασιού ή φιλοδοξείτε να γίνετε, αυτή θα είναι η εμπειρία που δεν θα ξεχάσετε ποτέ.

Η Exclusive France Tours είναι ειδικευμένη στη Βουργουνδία, τη Σαμπάνια, το Μπορντό, την κοιλάδα του Λίγηρα, την Αλσατία και την κοιλάδα του Ροδανού και οι περιηγήσεις τους προσφέρουν τα καλύτερα, καθώς και κορυφαία ξενοδοχεία και αξιοθέατα.

• Οινικές εκδρομές στο Μπορντό
• Οινικές εκδρομές σαμπάνιας
• Οι περιηγήσεις στην κοιλάδα του Λίγηρα
• Περιηγήσεις κρασιού στην Αλσατία
• Οι περιηγήσεις στην κοιλάδα του Ροδανού

Exclusive περιηγήσεις στη Γαλλία: Τηλ.: +33 493 218 119.

Δείτε περισσότερες εταιρείες που ασχολούνται με τον οινοτουρισμό

• Η Arblaster & Clarke, με έδρα τη Βρετανία, προσφέρει μια μεγάλη γκάμα διαλειμμάτων γευσιγνωσίας και πεζοπορίας στον αμπελώνα από ειδικούς, συμπεριλαμβανομένων των Σαββατοκύριακων με σαμπάνια. Τηλ.: +44 (0) 1730 263111
• Η Η Grape Escapes, με έδρα τη Βρετανία, είναι μια άλλη εταιρεία κορυφαίων ειδικών με περιοδείες σε όλη τη Γαλλία. Τηλ.: +44 (0)845 643 0860
• Η Headwater είναι μια άλλη καθιερωμένη εταιρεία με καλές περιηγήσεις πεζοπορίας και ποδηλασίας σε οινοπαραγωγικές περιοχές. Τηλ.: +44 (0)1606 828307.
• Το Inntravel είναι γνωστό για τη γαστρονομική του έμφαση και έχει καλά διαλείμματα πεζοπορίας και ποδηλασίας. Τηλ.: +44 (0)1653 617000.
• Η Susi Madron's Cycling for Softies με έδρα τη Βρετανία προσφέρει ήπιες διακοπές με ποδήλατο σε κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές. Τηλ.: +44 (0) 161 248 8282.

Rue des Vignerons Mobile App

Με το Reu des Vignerons, μπορείτε να κάνετε κράτηση για μια οινική περιήγηση μέσω αυτής της νεαρής εταιρείας που συνεργάζεται με βραβευμένα και προτεινόμενα οινοποιεία στις κύριες οινοπαραγωγικές περιοχές. Πολλά από τα οινοποιεία είναι βιολογικά και βιοδυναμικά καιτρέχουν από μεγάλα ονόματα, μέσω συνεταιρισμών σε οικογενειακά κτήματα. Μόλις κυκλοφόρησαν μια εφαρμογή, δωρεάν σε iPhone και Android, η οποία σας επιτρέπει να κάνετε κράτηση για περιηγήσεις έως και 30 λεπτά πριν ξεκινήσουν.

Αλσατία

Συνορεύει με τη Γερμανία και τα βουνά Vosges στα δυτικά, η Αλσατία είναι μάλλον διαφορετική από την υπόλοιπη Γαλλία, τόσο ως προς την αρχιτεκτονική της όσο και ως προς τον χαρακτήρα της. Είναι μια από τις κορυφαίες οινοπαραγωγικές περιοχές με πολλούς αμπελώνες για επίσκεψη.

Αυτή είναι η περιοχή για εκείνα τα φρουτώδη, φρέσκα και αρωματικά λευκά κρασιά Riesling και Gewurtztraminer. Παράγουν επίσης ένα αφρώδη Crémant d'Alsace, το δεύτερο πιο δημοφιλές αφρώδες κρασί στη Γαλλία μετά τη σαμπάνια.

Περιηγήσεις

Ακολουθήστε την αυτοκαθοδηγούμενη διαδρομή κρασιού της Αλσατίας που εκτείνεται από το Thann κοντά στη Mulhouse στα νότια μέσω Eguisheim και Riquewirh μέχρι Marlenheim κοντά στο Στρασβούργο. Τρέχει για 105 μίλια (170 χλμ.) μέσα από τους λόφους των βουνών Vosges.

Ή κάντε κράτηση για μια ημερήσια εκδρομή από το Στρασβούργο που θα σας οδηγήσει στη διαδρομή του κρασιού της Αλσατίας και θα περάσει από μικρά χωριά όπως το Dambach-le-Ville, το Ribeauvillé και το Mittelbergheim. Βλέπετε και δοκιμάζετε σε τέσσερα διαφορετικά οινοποιεία.

Γιορτές τρύγου σταφυλιών

Κάθε μεγάλο χωριό κατά μήκος της διαδρομής του κρασιού της Αλσατίας διοργανώνει τη δική του γιορτή κρασιού, συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου, όταν ξεκινά ο τρύγος. Δοκιμάστε κρασιά, δοκιμάστε τοπικά φαγητά, παρακολουθήστε παραστάσεις και δείτε παραδοσιακά ντυμένους ανθρώπους παρέλαση στο δρόμο.

Barr, η πρωτεύουσα του κρασιού της Αλσατίας στην περιοχή του Bas-Rhine,διοργανώνει ένα γνωστό, 3ήμερο φεστιβάλ με μια βασίλισσα που εκλέγεται για την εκδήλωση. Έχουν νέα κρασιά και grands crus κάθε μέρα του φεστιβάλ, καθώς και το συνηθισμένο κέφι, διοργανώνουν συναυλίες και μια μεγάλη υπαίθρια αγορά.

Μπορντό

Το Μπορντό είναι μια από τις σπουδαίες οινοπαραγωγικές περιοχές με ιστορικό παρελθόν, όπου οι Βρετανοί έπαιξαν ζωτικό ρόλο. Οι περιοχές του κρασιού κυκλώνουν την πόλη από το Médoc στα βόρεια μέχρι το πιο γνωστό (και ομορφότερο) χωριό St-Émilion, μέσω του Entre-Deux-Mers στα ανατολικά και νότια μέχρι το Sauternes.

Αμπελώνες

Σε κάθε μεγάλο χωριό, ρωτήστε στο τοπικό Maison du Vin μια λίστα με αμπελώνες που μπορείτε να επισκεφτείτε και, στη συνέχεια, δοκιμάστε και αγοράστε.

Το ίδιο το Μπορντό είναι μια από τις σπουδαιότερες πόλεις του κρασιού της Γαλλίας, με πολλά υπέροχα αξιοθέατα. Τον Ιούνιο του 2016 η πόλη άνοιξε το La Cité du Vin, όπου πρέπει να ξεκινήσετε για μια βουτιά σε ολόκληρο τον κόσμο του κρασιού.

Αυτό το εξαιρετικό κτίριο, που ονομάζεται Guggenheim of Wine, σας ταξιδεύει στους αμπελώνες του κόσμου, όχι μόνο σε αυτούς της Γαλλίας, με μερικά όμορφα εκθέματα στην πορεία. Είναι πολύ υψηλής τεχνολογίας, αλλά γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να συγκεντρώνεστε στην ιστορία που εκτυλίσσεται, με ιστορικούς χαρακτήρες να σας μεταφέρουν στο παρελθόν, επιδείξεις για την οινοποίηση, συνομιλίες με σεφ και οινοπαραγωγούς. Τελειώνετε με μια οινογευσία στο The Belvedere, έναν τεράστιο χώρο που βλέπει πάνω από αυτό το μέρος του Μπορντό που ανακαινίζεται γρήγορα.

Και όταν το κάνετε αυτό, υπάρχουν αμέτρητα μπαρ κρασιού για να δοκιμάσετε και σε όλη την πόλη, πολλά κορυφαία κάστρα για επίσκεψη και έναν Βίκινγκκρουαζιέρα με σκάφος.

Βουργουνδία

Η Βουργουνδία είναι μια άλλη από τις σπουδαίες οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας, με επίκεντρο το Beaune. Με την παράδοση της οινοποίησης 1.000 ετών, γνωρίζουν ένα ή δύο πράγματα σχετικά με την παραγωγή κορυφαίων κρασιών και υπάρχουν 100 Appellations d'Origines Controllées ή καθορισμένες περιοχές κρασιού. Η περιοχή βρίσκεται κατά μήκος του ποταμού Saône, που εκτείνεται περίπου 100 μίλια από κοντά στη Ντιζόν στη Λυών.

Η Βουργουνδία παράγει 15 εκατομμύρια κιβώτια κρασιού το χρόνο, κυρίως λευκό, αλλά και κόκκινο, συν το Crémant de Bourgogne, ένα αφρώδες κρασί που παρασκευάζεται με τη μέθοδο της σαμπάνιας. Υπάρχουν πέντε μεγάλες περιοχές στη Βουργουνδία: Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Côte de Nuits και Côte de Beaune, οι δύο τελευταίες που καλλιεργούνται στην Côte d'Or. Όλες οι ποιότητες κρασιού παράγονται εδώ με την ετικέτα AOC. το καλύτερο είναι το Domaine de la Romanée-Conti που είναι ένα από τα πιο ακριβά γαλλικά κρασιά που μπορείτε να αγοράσετε.

Περιηγήσεις

Το Τουριστικό Γραφείο Βουργουνδίας πραγματοποιεί καλές ξεναγήσεις στις κύριες διαδρομές κρασιού.

Μια άλλη επιλογή είναι το οργανωμένο ταξίδι, η περιοχή Côte de Nuits με 2 επισκέψεις. Η ξενάγηση διαρκεί τρεις ώρες.

Beaune

Αν βρίσκεστε στη Βουργουνδία, σταματήστε στο Beaune, το οποίο βρίσκεται στην καρδιά του εμπορίου κρασιού για αιώνες. Υπάρχουν σπήλαια (κελάρια κρασιού) για να εξερευνήσετε και καταστήματα κρασιού με μια καλή ποικιλία από Βουργουνδίες για να δοκιμάσετε και να αγοράσετε. Η Ecole des Vins (Σχολή κρασιών) προσφέρει μαθήματα κρασιού για σοβαρούς. Προσφέρουν επίσης καλές διαδρομές μέσα από τους αμπελώνες.

Κάθε χρόνο πραγματοποιείται η πιο διάσημη δημοπρασία κρασιού στον κόσμο για την ενίσχυση του Hospices deBeaune στο ίδιο το ιστορικό κτήριο. Ονομάζεται La Vente des Vins και σε διάστημα τριών ημερών από τις 18 Νοεμβρίου ^η έως τις 20^{η, η φιλανθρωπική δημοπρασία διοργανώνεται από τον Οίκο δημοπρασιών Christie's. Ο καθένας μπορεί να αγοράσει, αλλά στην πραγματικότητα, είναι οι επαγγελματίες και οι πολύ πλούσιοι συλλέκτες που συμμετέχουν. Η δημοπρασία είναι επίσης ο λόγος για ένα από τα μεγάλα φεστιβάλ κρασιού, όπου τα διάσημα ονόματα της Βουργουνδίας ανοίγουν τα κελάρια και τους αμπελώνες τους για να προσφέρουν μερικές θεαματικές γευσιγνωσίες που πρέπει να κλείσετε εκ των προτέρων. Μπορείτε να κάνετε κράτηση για τη δημοπρασία από τον οίκο Christie's στο +33(0)1 40 76 83 68 ή μέσω e-mail, αλλά οι κρατήσεις είναι περιορισμένες, επομένως κάντε κράτηση νωρίς.}

Αν θέλετε να κάνετε ένα Σαββατοκύριακο, κάντε κράτηση για την περιοδεία Arblaster & Clarke Burgundy Celebration. Σας μεταφέρει στο Beaune για το Σαββατοκύριακο και το φεστιβάλ που περιλαμβάνει παραστάσεις δρόμου, παρελάσεις, ένα γκουρμέ χωριό και ημιμαραθώνιο γύρω από το Beaune. Περιλαμβάνονται διαμονή 5 αστέρων και καλά γεύματα σε διάφορα οινοποιεία, καθώς και επισκέψεις με τον Andrew Jefford, έναν γνωστό συγγραφέα κρασιών, καθώς και σιδηροδρομικό σταθμό από το Λονδίνο.

Σαμπάνια

Η σαμπάνια, η βασίλισσα των ποτών, είναι ακριβή όταν εξάγεται, αλλά περιηγηθείτε στα διαφορετικά, μικρότερα σπίτια και θα βρείτε υπέροχους, ατομικούς αμπελώνες που παράγουν μικρές ποσότητες καλής σαμπάνιας σε πολύ λογικές τιμές. Υπάρχουν δύο κύριες περιοχές στη Champagne: γύρω από τη Reims και το Epernay και γύρω από το Troyes στο Aube όπου ο αγαπημένος μου παραγωγός σαμπάνιας είναι ο Drappier.

Campagne House

Αν βρίσκεστε στη Ρεμς, επισκεφθείτε ένα από τα κορυφαία, διεθνή σπίτια σαμπάνιας για μια περιήγηση. Το Pommery είναι υπέροχο.

Υπάρχουν επίσης πολλές επιλογές στο Epernay, όπου μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στον κεντρικό δρόμο των υπέροχων αρχοντικών του 19ου ου αιώνα που ανήκουν σε μεγάλα ονόματα. Υπάρχει επίσης ένα εντυπωσιακό 3ήμερο φεστιβάλ σαμπάνιας τα Χριστούγεννα.

Η εταιρεία Rue des Vignerons που κάνει κράτηση για εκδρομές έχει μια ιδιαίτερα καλή επιλογή από σπίτια σαμπάνιας για επίσκεψη. Δείτε τις πληροφορίες για τη σαμπάνια τους εδώ. Μπορείτε να κάνετε κράτηση απευθείας ή ακόμα καλύτερα, να κατεβάσετε την εφαρμογή τους και να κάνετε κράτηση έως και 30 λεπτά πριν από την περιοδεία, κάτι που είναι υπέροχο αν δεν είστε σίγουροι για τις ώρες και τα μέρη.

Loire Valley

Το Λίγηρα είναι μια κορυφαία οινοπαραγωγική περιοχή, που εκτείνεται κατά μήκος της διάσημης κοιλάδας του ποταμού Λίγηρα στην κεντρική Γαλλία στα δυτικά. Είναι περισσότερο γνωστό για τα λευκά κρασιά του, ιδιαίτερα για το Sancerre που παράγεται στο Center Loire. Η Touraine παράγει Chenin Blanc και Vouvray συν κόκκινα κρασιά από το Bourgueil και το Chinon. Η Anjou-Saumur παράγει Savennieres και Coteaux du Layon, Saumur και κόκκινο Saumur Champigny. Pays Nantais κοντά στον Ατλαντικό παράγει Muscadet.

Πολλοί επισκέπτες έρχονται για τα ένδοξα κάστρα και τα παλάτια που στέκονται δίπλα στο ποτάμι. Άλλοι έρχονται για τους κήπους που κυμαίνονται από τους υπέροχους κήπους της κουζίνας έως τις μεγαλειώδεις υποθέσεις με επίσημα παρτέρια και πάρκα. Αλλά είναι επίσης μια περιοχή που είναι εξαιρετική για τους λάτρεις του κρασιού, και επειδή είναι μια τόσο δημοφιλής περιοχή, πολλοί από τους αμπελώνες υποδέχονται επισκέπτες εδώ και δεκαετίες.

Για τοπικές εκδρομές κρασιού, πηγαίνετε στο τουριστικό γραφείο σε κάθε πόλη.

Αν βρίσκεστε στο Sancerre στο ανατολικό Λίγηρα, πηγαίνετε πρώτα στοMaison des Sancerre, 3 rue du Méridien, 00 33 (0)2 48 54 11 35, που στεγάζεται σε ένα υπέροχο σπίτι του 14ου αιώνα με θέα στους αμπελώνες. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τα κρασιά και να δείτε μια κινηματογραφική εκπομπή (8€ για ενήλικες). Είναι ανοιχτό Μάρτιο έως 1 Νοεμβρίου.

Προβηγκία

Κάποτε θεωρούνταν ως η κακή σχέση των οινοπαραγωγικών περιοχών, σήμερα η Προβηγκία έχει μερικές σοδειές κορυφαίας ποιότητας. Η πιο γνωστή ονομασία είναι Côtes de Provence, με το ροζέ να κυριαρχεί. Το Bandol είναι μια άλλη γνωστή ονομασία. Επίσης, αναζητήστε τα ελαφριά Côtes de Luberon και Côtes du Ventoux. Αλλού αναζητήστε Gigondas από τις Dentelles, και το περίφημο Châteauneuf-du-Pape, μεταξύ Αβινιόν και Πορτοκάλι.

Περιηγήσεις κρασιού

Δοκιμάστε την ημερήσια εκδρομή για μικρή ομάδα κρασιού της Προβηγκίας από την Αβινιόν

Η εταιρεία των ειδικών, Grape Escapes, κάνει ένα διάλειμμα για 2 ή 3 νύχτες με κρυφούς λίθους στο Château de Mazan 4 αστέρων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, με ατομική οργάνωση. Περιλαμβάνει μερικά γεύματα και εκδρομές στο οινοποιείο και βρίσκεται στο Ventoux.

Rhône Valley

Η περιοχή κρασιού της κοιλάδας του Ροδανού εκτείνεται από τη Λυών έως το Orange στην Προβηγκία, επομένως ορισμένα κρασιά από εδώ εμπίπτουν σε κρασιά της Προβηγκίας. Η κοιλάδα του Ροδανού είναι ένα υπέροχο θέαμα, όπου οι αμπελώνες είναι διάσπαρτοι στην ύπαιθρο και σκαρφαλώνουν στις απότομες πλαγιές. Είναι μια από τις παλαιότερες οινοπαραγωγικές περιοχές της Γαλλίας, η οποία παράγει κρασί από περίπου το 600 π. Χ. Είναι μια μεγάλη περιοχή, χωρισμένη σε βόρεια και νότια. Στο βορρά, η Λυών είναι η κύρια πόλη για το Beaujolais, ένα νεανικό κρασί που γιορτάζεται κάθε χρόνο σε όλη τη Γαλλία και στον υπόλοιπο κόσμο. Το κρασί μπορεί να μην είναι υπέροχο, αλλά τα πάρτι την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου είναι πολύ διασκεδαστικά.

Το πιο διάσημο κρασί της νότιας περιοχής είναι το Châteauneuf-du-Pape και αυτή είναι επίσης η περιοχή για τα γνωστά Beaumes-de-Venise και Gigondas.

Περιηγήσεις

Πήγα μια υπέροχη μέρα από το RV Rhônea, που αποτελείται από κελάρια που λειτουργούν στο Beaumes-de-Venise και στο Vacqueyras στην πανέμορφη περιοχή Dentelles. Πήγαμε με ένα 4x4 εκτός δρόμων και μέσα από αμπέλια που κολλάνε στις απότομες πλαγιές. Οι μικρές βεράντες είναι γεμάτες με υγιή αμπέλια. στρίβετε μια γωνία και έχετε θέα στο κουρελιασμένο Dentelles de Montmirail, μια μικρή αλυσίδα από εκεί υπάρχουν δύο κύριοι συνεταιρισμοί. Είναι μια υπέροχη οδήγηση δίπλα σε μικρά χωριουδάκια και το πικνίκ σας είναι σε έναν αμπελώνα με θέα στις Ντεντέλες.

Jura Wine Region

Το Jura είναι μια εξαιρετική οινοπαραγωγική περιοχή, αλλά όχι τόσο μεγάλη όσο οι άλλες, ώστε να μπορεί να παραβλεφθεί αν σχεδιάζετε διακοπές με κρασί. Αλλά μην το αγνοήσετε. είναι μια όμορφη περιοχή στα ανατολικά της Γαλλίας μεταξύ της Βουργουνδίας και της Ελβετίας και έχει μερικά ασυνήθιστα κρασιά συμπεριλαμβανομένου του Vin Jaune που ζυμώνεται και στη συνέχεια αποθηκεύεται για 6 χρόνια και 3 μήνες. Δοκιμάστε επίσης το Vin de Paille, ένα γλυκό κρασί που φτιάχνεται αφού τα σταφύλια έχουν αποθηκευτεί σε άχυρο ή αφήνονται κρεμασμένα από δοκούς.

Παρίσι

Το Παρίσι είναι γεμάτο από μπαρ κρασιού όπου μπορείτε να σταματήσετε και να πιείτε ένα ποτήρι οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

Δοκιμάστε το ασυνήθιστο ιδιωτικό Left Bank Wine Tasting and Walk, το οποίο συνδυάζει το περπάτημα στην φιλική προς τους πεζούς Left Bank ofΠαρίσι με δύο οινογευσίες. Μία από τις γευσιγνωσίες είναι κατά τη διάρκεια μιας στάσης σε ένα παριζιάνικο wine bar. Η περιοδεία 3,5 ωρών επισκέπτεται επίσης το Πάνθεον, τον τόπο ανάπαυσης των σορών του Βολταίρου, του Ρουσώ, του Μιραμπώ, του Μαράτ, του Βίκτορ Ουγκώ και του Εμίλ Ζολά.

Για να μάθετε περισσότερα για τα κρασιά της Γαλλίας με έναν εύκολα εύπεπτο τρόπο, επισκεφθείτε το Les Caves du Louvre, μόλις δύο λεπτά από το ίδιο το Λούβρο. Σε κάποτε βασιλικά κελάρια του 18^ου αιώνα κάτω από τα πεζοδρόμια του διαμερίσματος 1^{st, αυτό το νέο εγχείρημα σας μεταφέρει σε ένα διασκεδαστικό, διαδραστικό μάθημα. Ή πηγαίνετε μόνοι σας έχοντας κατεβάσει την εφαρμογή.}