Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπρούκλιν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:08

Μετακινηθείτε, Μανχάταν. Ενώ πολλοί επισκέπτες της Νέας Υόρκης δεν εγκαταλείπουν ποτέ το νησί Broadway, το Empire Building και το Central Park, οι Νεοϋορκέζοι γνωρίζουν ότι μερικές φορές αξίζει να διασχίσετε μια γέφυρα για ένα πραγματικά καλό γεύμα, ειδικά αν είναι σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Μπρούκλιν.

Είτε βγαίνετε έξω για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή το πολιτιστικό φαινόμενο που είναι το brunch της Νέας Υόρκης, υπάρχει κάτι για όλους στο Μπρούκλιν, με επιλογές για σχεδόν κάθε ουρανίσκο και προϋπολογισμό, από αξιόπιστες πίτσες μέχρι κορυφαίες εκλεκτά μενού γευσιγνωσίας σε βραβευμένα εστιατόρια Michelin Star. Το ιταλικό φαγητό είναι άφθονο, ενώ νέοι γευστικοί που ειδικεύονται στην Ουιγούρια, τη Γαλλική, την Αιθιοπική και την Ταϊλανδέζικη κουζίνα κάνουν θραύση κάθε χρόνο, προσθέτοντας στην ανερχόμενη γαστρονομική σκηνή του δήμου. Το ίδιο το Μπρούκλιν υπήρξε εδώ και πολύ καιρό δημοφιλής προορισμός για τους επισκέπτες της Νέας Υόρκης, και με βάσιμους λόγους. Με πολλά να δείτε και να κάνετε σε αυτή την πόλη, θα χρειαστείτε ένα ωραίο ζεστό γεύμα για να συνεχίσετε. Φροντίστε να κάνετε κράτηση όσο το δυνατόν νωρίτερα για να αποφύγετε την απογοήτευση, καθώς αυτά τα δημοφιλή μέρη τείνουν να γεμίζουν γρήγορα.

al di la Trattoria

Για να έχετε την ευκαιρία να δειπνήσετε δίπλα σε ντόπιους Μπρουκλινίτες και να νιώσετε σαν να είστε μέρος ενός πραγματικούΓειτονιά της Νέας Υόρκης, κατευθυνθείτε προς το Park Slope, όπου η al di la Trattoria είναι γνωστή για τη νόστιμη βορειοϊταλική κουζίνα της που παρασκευάζεται με φρέσκα, τοπικά υλικά.

Συνιστάται από τον Οδηγό Michelin κάθε χρόνο, το μενού αλλάζει συχνά, αλλά συνήθως περιλαμβάνει βασικά προϊόντα όπως κρεμώδη πολέντα μανιταριών, ραβιόλια ricotta, σπαγγέτι neri alla chitarra (σπιτικά μαύρα μακαρόνια με χταπόδι, βασιλικό και πιπεριές τσίλι) και κοκκινιστό κουνέλι. Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο: panna cotta, affogato, κέικ αχλάδι και σοκολάτα ή σπιτικό gelato.

Brooklyn Neighborhood: Park Slope

Κανάλι Buttermilk

Αφού εξερευνήσετε τους κήπους Cobble Hill και Carroll Gardens, γεμίστε με καύσιμα μερικά από τα παραδοσιακά πιάτα του Buttermilk Channel, όπως τηγανητό κοτόπουλο με βουτυρόγαλα (σερβίρεται με βάφλες τσένταρ και λαχανοσαλάτα), παπιέ πάπιας (σερβίρεται με πουτίγκα καλαμποκιού, φασόλια, κρεμμύδια και κρεμμύδια, χυμός πάπιας), ή σπιτικά μπιφτέκια λαχανικών από μανιτάρια-κριθάρι. Τα στρείδια της ανατολικής ακτής είναι επίσης στο μενού (παγωμένα, ψητά ή ψημένα στο μπάρμπεκιου), όπως και τα μύδια και τα μωρά, οπότε υπάρχει πραγματικά κάτι για όλους εδώ.

Το Το brunch είναι μια μεγάλη δουλειά τα Σαββατοκύριακα, με ποικιλία από κρέμπλες, γαλλικό τοστ με πεκάν, κοντό rib hash και Bloody Mary και αλμυρά κοκτέιλ για σκύλους, μεταξύ άλλων κλασικών brunch όπως Bellinis και μιμόζες.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Carroll Gardens

The Chef's Table στο Brooklyn Fare

Το μόνο εστιατόριο σε αυτήν τη λίσταέχουν λάβει τρία αστέρια Michelin, το The Chef's Table at Brooklyn Fare προσφέρει στους επισκέπτες μια συναρπαστική και οικεία γευστική εμπειρία υψηλής ποιότητας, αν και είναι στην ακριβή πλευρά.

Με αρκετό χώρο για μόλις 18 εστιατόρια, δεν είναι εύκολη η κράτηση (και θα σας κοστίσει μη επιστρέψιμη προκαταβολή 200 $ ανά άτομο), αλλά θα ανταμειφθείτε με ένα δείπνο με προκαταβολή που αποτελείται από 18-20 μαθήματα για μικρά πιάτα από 430 $ ανά άτομο συμπεριλαμβανομένου του φόρου (το φιλοδώρημα είναι επιπλέον). Το μενού γευσιγνωσίας αλλάζει συχνά, αλλά συνήθως αποτελείται από ψάρια, οστρακοειδή, μερικά πιάτα με βάση το κρέας και πολλά επιδόρπια.

Brooklyn Neighborhood: Κέντρο του Μπρούκλιν

Grimaldi's Pizzeria

Κοντά στην προβλήτα 1 στο Brooklyn Bridge Park και σε απόσταση 10 λεπτών με τα πόδια από τον παραλιακό δρόμο Brooklyn Heights βρίσκεται το Grimaldi’s Pizzeria, ένα ίδρυμα πίτσας με κάρβουνο και φούρνο με τούβλα. Το αυθεντικό Grimaldi's άνοιξε εδώ στο DUMBO το 1990, σερβίροντας τις ίδιες πίτσες 12, 16 και 18 ιντσών που κάνει σήμερα, με φρέσκα υλικά και ζύμη φτιαγμένη με τη μυστική οικογενειακή συνταγή.

Μην σας τρομάζει το μεγάλο πλήθος που περιμένει έξω - το εστιατόριο δεν δέχεται κρατήσεις, επομένως είναι πρώτος που σερβίρεται. Η γραμμή κινείται πιο γρήγορα από ό,τι νομίζετε. Το να φτάσετε λίγο πριν ανοίξει τα Σαββατοκύριακα και να πηγαίνετε σε ώρες εκτός αιχμής κατά τη διάρκεια της εβδομάδας σίγουρα βοηθάει.

Brooklyn Neighborhood: DUMBO, το οποίο, παρεμπιπτόντως, σημαίνει Down Under the Manhattan Bridge Overpass

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, πραγματικά ένα από τα κορυφαία old-school εστιατόρια του Μπρούκλιν, προσελκύει τους λάτρεις της μπριζόλας σε αυτό το αρκετά ερημικό μέρος κοντά στη Γέφυρα Williamsburg από το 1887 για τις κορυφαίες μερίδες βοείου κρέατος USDA, όλες σε ξηρή παλαίωση σπίτι. Αρνίσια παϊδάκια, ψητός σολομός Ατλαντικού και prime μοσχαρίσιες μπριζόλες από παϊδάκια είναι επίσης στο μενού, ενώ οι τηγανητές πατάτες Luger's είναι πραγματική απόλαυση, φτιαγμένες με γερμανικά καρυκεύματα.

Ενώ το εστιατόριο είναι πιο διάσημο για τις μπριζόλες του porterhouse, αν θέλετε να ζήσετε το εστιατόριο σε ένα κλάσμα της τιμής, σκεφτείτε το ενδεχόμενο να δοκιμάσετε το Luger Burger, διαθέσιμο μόνο για μεσημεριανό γεύμα.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Williamsburg

The River Café

Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια της Νέας Υόρκης, το βραβευμένο με αστέρι Michelin River Café είναι γνωστό για το φαγητό του, τη ζωντανή μουσική στο πιάνο (που παίζεται από τον πιανίστα της τζαζ Dom Salvador για περισσότερα από 40 χρόνια) και τη θέα στον ορίζοντα του Μανχάταν.

Για πρώτη φορά άνοιξε το 1977, το μενού περιλαμβάνει Irish Point Oysters, σοτέ φουά γκρα πάπιας, ταρτάρ μπριζόλα Wagyu και χαβιάρι από τη Γερμανία ως ορεκτικά, και αστακό, βασιλικό σολομό, πάπια, αρνί, βοδινό κρέας και λαβράκι. τα κύρια πιάτα του. Ντυθείτε για να εντυπωσιάσετε, καθώς υπάρχει ενδυματολογικός κώδικας. Οι άνδρες πρέπει να φορούν πουκάμισα και σακάκια με γιακά για δείπνο, ενώ προτιμώνται οι γραβάτες και τα σανδάλια δεν επιτρέπονται.

Γειτονιά Μπρούκλιν: DUMBO

Roberta's

Με τοποθεσίες στο Bushwick και στο South Williamsburg, Roberta'sείναι ένα από τα καλύτερα παραδοσιακά πίτσα στην πόλη, γνωστό για τις πίτες με τη φωτιά και το επικό brunch. τα ομελέτα, φτιαγμένα με λάχανο, πεκορίνο και ξόρκι ηλίανθου, είναι μια πραγματική απόλαυση, όπως και τα κρουασάν μπέικον, αυγών και τυριών.

Συνδυάστε εφαρμογές όπως προσούτο πάπιας, πιάτα με τυρί και κολλώδη σάντουιτς παγωτού ψωμιού με την πίτσα σας. Συνδυάστε το παραδοσιακό με μαργαρίτα ή διακλαδώστε με άλλα είδη όπως το τσίμπημα μέλισσας, φτιαγμένο με ντομάτα, μοτσαρέλα, σοπρέσατα, τσίλι, βασιλικό και μέλι.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Bushwick and South Williamsburg

Petite Crevette

Ακριβώς έξω από τους Κήπους Carrol στην περιοχή Columbia Street Waterfront District, το μπιστρό του Μπρούκλιν Petite Crevette σερβίρει πιάτα με φρέσκα θαλασσινά, όπως γαρίδες Po' Boys, τόνο και σολομό με μουστάρδα από τότε που άνοιξε την τρέχουσα θέση του το 2008 (μια προηγούμενη επανάληψη, La Bouillabaisse, άνοιξε κοντά το 1993).

Επίσης στο μενού υπάρχουν μπολ cioppino (φτιαγμένα με αστακό, γαρίδες, μύδια και χτένια), μύδια Προβηγκίας και χτένια Dijon. Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο, καθώς θα πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα σε μια τάρτα της ημέρας, ζεστή τάρτα σοκολάτας ή βραβευμένη βασική λάιμ πίτα.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Κολούμπια Οδός Waterfront District

Insa

Ελάτε στο Insa για νόστιμο και δημιουργικό κορεάτικο μπάρμπεκιου με καραόκε-για μια αξέχαστη βραδιά στην πόλη, νοικιάστε ένα μεγάλο δωμάτιο γιαέως 16 (180 $ ανά ώρα) ή μικρό δωμάτιο για έως και οκτώ (80 $ ανά ώρα) με ελάχιστο χρόνο μιας ώρας και μέγιστο τρεις ώρες ανά ομάδα.

Διαφορετικά, περιμένετε να δείτε σπεσιαλιτέ όπως κέικ mochi με λεμόνι και galbi tang (ποσέ κοντά παϊδάκια σε ζωμό βοείου κρέατος) και ζυμαρικά, μοσχάρι Bulgogi, Bibimbap και τηγανητό ρύζι kimchi. Ξεπλύνετε τα πάντα με Soju, Sake, κρασί, μπύρα ή μια ποικιλία από κοκτέιλ.

Γειτονιά του Μπρούκλιν: Gowanus

Μπάρμπεκιου στην πατρίδα

Με δύο τοποθεσίες στο Μπρούκλιν (στο Red Hook και το Industry City), το Hometown Barbecue είναι το τέλειο μέρος για να πάτε όταν έχετε λαχτάρα για καπνιστά κρέατα (σκεφτείτε ψαρονέφρι, χοιρινό κρέας και σπιτικό λουκάνικο), παϊδάκια, tacos και μαριναρισμένο κοτόπουλο στο φούρνο.

Το αρνί banh mi αξίζει να το δοκιμάσετε, όπως και το μπέικον παστράμι από χοντρή πλάκα. Περάστε τα πράγματα με μερικές ζεστές βιετναμέζικες φτερούγες, αλλά εξοικονομήστε χώρο για πουτίγκα κρέμα μπανάνας για επιδόρπιο.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Αυτοαποκαλούμενο ως γαλλικό εστιατόριο yakitori, θα βρείτε ενδιαφέροντα πολιτιστικά και γαστρονομικά μείγματα όπως ριγέτες πάπιας με wasabi, πιπεριές shishito σε σάλτσα Béarnaise και κοντές παϊδάκια βοδινού με σάλτσα Bordelaise. Σερβίρονται επίσης γαλλικά αγαπημένα φαγητά όπως κουκουλοφόρο (πράσινα φασόλια), αντίδι σαλάτα και πατάτες pomme, όπως και okonomiyaki κουνουπιδιού και τραγανό τηγανητό κοτόπουλο.

Πλύνε τα όλα με γαλλικό κρασί ή κοκτέιλ όπως τοSake negroni ή ανθισμένη κερασιά Μανχάταν. Για μια πραγματική απόλαυση, παίξτε ένα παιχνίδι πετάνκ στο αίθριο της πίσω αυλής πριν ή μετά το γεύμα σας.

Γειτονιά του Μπρούκλιν: Προοπτικές ύψη

Di Fara Pizza

Η Di Fara Pizza άνοιξε το 1965, λίγο καιρό αφότου ο ιδιοκτήτης Domenico De Marco εγκατέλειψε τη Νότια Ιταλία και εγκαταστάθηκε στο Μπρούκλιν. Συνεχίζοντας να μαγειρεύει στα 80 του, ο "Dom" μοιράζεται τώρα την αγάπη του για την παρασκευή πίτσας με την οικογένειά του, η οποία εξακολουθεί να κατέχει και να λειτουργεί και στις δύο τοποθεσίες στο Williamsburg και στο Midwood.

Επιλέξτε ανάμεσα σε κανονικές ή τετράγωνες φέτες, καλτσόνε με τυρί (μόνο στην τοποθεσία Williamsburg) ή μια ποικιλία από πίτες πίτσας παραδοσιακού στυλ που σίγουρα θα σας κάνουν να επιστρέψετε για περισσότερα.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Williamsburg and Midwood

Bunna Café

Αν απολαμβάνετε παραδοσιακό αιθιοπικό φαγητό σερβιρισμένο με Injera (ένα ψωμί που μοιάζει με προζύμι), κατευθυνθείτε στο Bunna Café, το οποίο σας επιτρέπει να διαλέξετε πόσα θέλετε με τη σέσουλα. Τα μεσημεριανά γεύματα, για παράδειγμα, αποτελούνται από τέσσερις μεζούρες και δύο ψωμάκια ψωμί Injera και ανεβαίνουν από εκεί.

Δοκιμάστε τη σαμπούσα φακής, τριγωνικά αρτοσκευάσματα γεμιστά με φακές και ένα μείγμα πιπεριάς και εξοικονομήστε χώρο για μπακλαβά για επιδόρπιο. Όλα στο μενού είναι φυτικής προέλευσης και φτιαγμένα με ζωηρά αιθιοπικά μπαχαρικά, οπότε δεν μπορείτε να κάνετε λάθος. Το brunch του Σαββατοκύριακου προσφέρει γλυκά και αλμυρά πιάτα, όπως vegan scrambles, φάβα και γλυκά plantains.

ΜπρούκλινΓειτονιά: Bushwick

Tong

Σκεφτείτε το Tong ως ένα είδος ταϊλανδέζικου εστιατορίου τάπας, με μικρά πιάτα που ονομάζονται Kub Klaem σχεδιασμένα για να τα απολαμβάνετε με την αγαπημένη σας μπύρα, ουίσκι ή κοκτέιλ.

Δοκιμάστε μικρές μπουκιές όπως goi neu (πικάντικο ταρτάρ βοδινού με φρυγανισμένο ρύζι) ή gai tod Hat Yai (τραγανό τηγανητό κοτόπουλο με ασκαλώνια), ένα παραδοσιακό πιάτο του Hat Yai, μιας πόλης που βρίσκεται κατά μήκος των συνόρων της Ταϊλάνδης με τη Μαλαισία. Στο μενού μπορείτε να βρείτε επίσης σούπα Tom yum και αγαπημένα στο γουόκ, όπως το pad see ew.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Bushwick

Kashkar Café

Το Kashkar Café, το οποίο βρίσκεται στην παραλία του Μπράιτον, σερβίρει παραδοσιακά κεμπάπ Χαλάλ σε στιλ Ουιγούρη, φτιαγμένα με αρνί, κοτόπουλο, κιμά, συκώτι ή μοσχαρίσιο κρέας, καθώς και πολλά πιάτα με βάση το ψάρι, φτιαγμένα με σολομό, λαβράκι, ή πέστροφα.

Δοκιμάστε το dopanji (τηγανητό κοτόπουλο με γλυκές πιπεριές, καρότα και πατάτες), somman (μικρά, χειροποίητα ζυμαρικά) και naryun (ζύμη με βραστό κρέας jerk) για να πάρετε πραγματικά μια γεύση από αυτό το νόστιμο, κάτω από το -κουζίνα ραντάρ.

Γειτονιά Μπρούκλιν: Μπράιτον Μπιτς

Peaches HotHouse

Λάβετε τη λύση σας για comfort food νότιου στιλ στο Peaches HotHouse, το οποίο διαθέτει δύο φυλάκια στο Bed Stuy και στο Fort Greene (αδελφά εστιατόρια Peaches Kitchen & Bar και Peaches Shrimp & Crab βρίσκονται επίσης κοντά στο BedStuy and Clinton Hill).

Όποια τοποθεσία κι αν διαλέξετε, θα σας περιμένουν αγαπημένα πιάτα όπως τηγανητές πράσινες ντομάτες, τηγανητό γατόψαρο, τηγανητό κοτόπουλο και αυτό που αποκαλεί ο Peaches, «το καλύτερο σάντουιτς με κοτόπουλο οπουδήποτε». Αν ψάχνετε για χοιρινό κρέας, σάντουιτς καπνιστό ψαρονέφρι και ανταλλακτικά παϊδάκια St. Louis, κατευθυνθείτε στο εστιατόριο Fort Greene.

Brooklyn Neighborhood: Bed Stuy, Fort Greene και Κλίντον Χιλ