Τα καλύτερα μυστικά εστιατόρια και μπαρ στη Νέα Υόρκη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:07

Στα ταξίδια, όπως και στη ζωή, υπάρχουν λίγα πράγματα πιο ικανοποιητικά από το να σε αφήνουν να μπεις σε ένα καλό μυστικό, ειδικά αυτό που σου δίνει πρόσβαση σε ένα κρυμμένο στολίδι. Και στη Νέα Υόρκη - "η πόλη που δεν κοιμάται ποτέ" - μερικοί από τους καλύτερους ομιλητές και γαστρονομικούς θησαυρούς είναι θαμμένοι βαθιά στις πιο μοντέρνες γειτονιές. Από τις Μέκκες Μικτόλογων που βρίσκονται στο πλούσιο σε αντικουλτούρα East Village μέχρι φιλόξενα εστιατόρια που βρίσκονται ανάμεσα στις τουριστικές παγίδες του Midtown, έχουμε την εσωτερική σέσουλα για κάθε επισκέπτη που θέλει να επισκεφτεί την πόλη. Ωστόσο, για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια αξέχαστη βραδινή έξοδο, θα πρέπει να αφήσετε κάτω το τηλέφωνό σας και να προσέξετε τις κρυφές εισόδους και τις πόρτες χωρίς σήμανση. Δεν χρειάζονται μυστικές χειραψίες.

Angel's Share

Αυτό το μακροχρόνιο speakeasy της Νέας Υόρκης έχει σίγουρα διατηρητική δύναμη, βρίσκεται στην αριστοκρατική τοποθεσία του στο East Village από τα μέσα της δεκαετίας του '90. Μόλις μπείτε μέσα, περιμένετε μια ζεστή ατμόσφαιρα και μερικά εξειδικευμένα κοκτέιλ. Αλλά μην έρθετε με μεγάλη ομάδα - η πρόσβαση περιορίζεται σε πάρτι των τεσσάρων ή λιγότερο. Αυτή η μικρή βουτιά είναι ένα τέλειο σημείο για ραντεβού, χάρη στη θέα του μπαρ στην πλατεία Stuyvesant και τους μπάρμαν με σμόκιν.

• Συμβουλή: Μοιραστείτε το Angel'sάνοιξε έναν άλλο μυστικό χώρο λίγες πόρτες πιο κάτω, στην οδό Stuyvesant 14, για να αντιμετωπίσει την υπερχείλιση.
• Τοποθεσία: Αυτό το μπαρ βρίσκεται στην οδό Stuyvesant 8, ανάμεσα στη Δεύτερη και την Τρίτη Λεωφόρο, στο East Village. Αναζητήστε την είσοδο πίσω από μια πόρτα χωρίς σήμανση μέσα στο ιαπωνικό εστιατόριο που ονομάζεται Village Yokcho.

Attaboy

Απόσπασμα της διάσημης mixologist Mecca Milk & Honey, αυτό το μικροσκοπικό μπαρ βρίσκεται σε ένα βιομηχανικού στιλ σημείο στο Lower East Side. Οι κτηνίατροι bartending πίσω από την επιχείρηση μπορούν να αποδειχθούν φονικά παρασκευάσματα κοκτέιλ. Και ελάτε με ανοιχτό μυαλό. Αυτό το κοινό δεν έχει καθορισμένο μενού, επομένως θα υποκύψετε στις ιδιοτροπίες των ανδρών και γυναικών που είναι ντυμένοι με ζαρτιέρες πίσω από το μπαρ, οι οποίοι θα προσαρμόσουν ένα ποτό du jour με βάση την έντονη προτίμησή σας.

• Συμβουλή: Τα ποτά μπορεί να είναι ακριβά, γι' αυτό έχετε ένα γεμάτο πορτοφόλι και φιλοδώρημα. (Αξίζουν τον κόπο!)
• Τοποθεσία: Αυτό το σημείο βρίσκεται στην οδό Eldridge 134, μεταξύ των οδών Eldridge και Allen, στο Lower East Side. Χτυπήστε ή χτυπήστε το βομβητή για να αποκτήσετε πρόσβαση.

The Back Room

Ενώ στα πολλά κρυφά μπαρ της Νέας Υόρκης αρέσει να πλασάρουν την ομιλία τους, το Back Room διεκδικεί στην πραγματικότητα αυτή τη φήμη, καθώς το συγκρότημα σέρβιρε νόμιμα ποτό κατά τη δεκαετία του 1920. Πίσω στις μέρες της ποτοαπαγόρευσης, σε αυτό το κοινό σύχναζαν γκάνγκστερ όπως ο Bugsy Siegel, ο Lucky Luciano και ο Meyer Lansky. Η γοητευτική διακόσμηση της παλιάς εποχής σας μεταφέρει πίσω, με βελούδινους καναπέδες, χρυσές πινελιές καιτζάκι. Πραγματικά, τα κοκτέιλ σερβίρονται σε φλιτζάνια τσαγιού και οι εμφιαλωμένες μπύρες σε χάρτινες σακούλες.

• Συμβουλή: Ο ενδυματολογικός κώδικας εδώ είναι casual αλλά προσεγμένος. Δεν επιτρέπονται καπέλα του μπέιζμπολ, σκισμένα τζιν, φανέλες ομάδας, λευκά εσώρουχα ή αληθινά γούνινα παλτό ή αξεσουάρ.
• Τοποθεσία: Το Back Room βρίσκεται στην οδό Norfolk 102, μεταξύ των οδών Delancey και Rivington, στο Lower East Side. Αναζητήστε μια πινακίδα στο δρόμο για την Lower East Side Toy Company και, στη συνέχεια, περάστε από τη μεταλλική πύλη και κατεβείτε τις σκάλες προς την πόρτα του speakeasy στην άλλη πλευρά του δρόμου.

Ομορφιά & Έσσεξ

Αξιοποιητές τάσεις συρρέουν σε αυτό το εστιατόριο στο Lower East Side, κρυμμένο πίσω από μια πρόσοψη ενός ενεχυροδανειστηρίου (το οποίο είναι εφοδιασμένο με μια ενδιαφέρουσα συλλογή από vintage κοσμήματα, έργα τέχνης και μουσικά όργανα προς πώληση). Μόλις περάσουν, οι θαμώνες συναντούν μια μεγάλη είσοδο εστιατορίου, με έναν διώροφο πολυέλαιο και μια κυκλική σκάλα. Οι τέσσερις τραπεζαρίες του Beauty & Essex, δύο μπαρ και ένας χώρος σαλονιού προσφέρουν μια ζωντανή σκηνή με κρασί και φαγητό. Παραγγείλετε επίσης νέα αμερικανικά πιάτα με επιλογές χωρίς γλουτένη και vegan.

• Συμβουλή: Αφιερώστε λίγο χρόνο για να δείτε τις λεπτομέρειες του χώρου, όπως τα αντικείμενα στο ενεχυροδανειστήριο, το καρότσι του μπαρ στο μπάνιο και, φυσικά, τον υπέροχο πολυέλαιο.
• Τοποθεσία: Το Beauty & Essex βρίσκεται στην οδό Essex 146, μεταξύ των οδών Rivington και Stanton, στο Lower East Side. Θα δείτε μόνο τη βιτρίνα του ενεχυροδανειστηρίου, αλλά το όνομα τουΤο εστιατόριο είναι αναρτημένο στην πινακίδα ακριβώς από πάνω του.

Δείπνο

Ένα μικροσκοπικό εστιατόριο που ονομάζεται Dinnertable βρίσκεται ακριβώς πέρα από την είσοδο με το κουδούνι της πόρτας που βρίσκεται μέσα σε μια στιλβωμένη τρύπα ποτίσματος, το Garret. Το Dinnertable σερβίρει ποιοτικά ιταλικά-αμερικάνικα πιάτα σετ γύρω από ένα κοινόχρηστο τραπέζι μέσα σε απαλό φωτισμό. Οι επισκέπτες σε αυτόν τον οικείο χώρο θα δειπνήσουν στα κύρια πιάτα, όπως απανθρακωμένο μπάσο και κοκκινιστά κοντά παϊδάκια. Εδώ, μπορείτε να παρακολουθήσετε τους ταλαντούχους σεφ να μαγειρεύουν ακριβώς μπροστά σας, κάνοντας την εμπειρία πολύ πιο περιεκτική.

• Συμβουλή: Λόγω της κοινόχρηστης ατμόσφαιρας αυτού του εστιατορίου και του γεγονότος ότι έχουν χώρο για βόλτες, το Dinnertable δεν δέχεται περισσότερα από τέσσερα ανά πάρτι.
• Τοποθεσία: Το δείπνο βρίσκεται στη λεωφόρο 206, μεταξύ των οδών East 12th και East 13th Streets, στο East Village. Πιέστε το κουδούνι στην είσοδο που βρίσκεται στο μπαρ The Garret. (Μπορεί να χρειαστεί να ρωτήσετε κάποιον στο μπαρ που βρίσκεται.)

Lantern's Keep

Σε μια δυσδιάκριτη τοποθεσία έξω από το λόμπι του ιστορικού Iroquois Hotel του Midtown, αυτή η μικρή, κομψή όαση προσκαλεί τους επισκέπτες σε ένα σαλόνι παριζιάνικου στιλ της δεκαετίας του 1920. Οι επενδύσεις από σκούρο ξύλο, τα βελούδινα καθίσματα, οι ιμπρεσιονιστικοί πίνακες, τα μαρμάρινα τραπέζια και τα κηροπήγια δημιουργούσαν τη διάθεση για τα vintage κοκτέιλ της περιόδου απαγόρευσης που σερβίρονται εδώ. Οι μπάρμαν με παπιγιόν είναι πρόθυμοι να προσφέρουν ελαφριές μπουκιές από τη γειτονική κουζίνα Triomphe, μαζί με τις δημιουργίες τους.

• Συμβουλή: Το Lantern's Keep δεν δέχεταικρατήσεις? Τα τραπέζια είναι διαθέσιμα με σειρά προτεραιότητας.
• Τοποθεσία: Αυτό το κρυφό μπαρ βρίσκεται στο 49 West 44th St., μεταξύ της πέμπτης και της έκτης λεωφόρου, στο Midtown Manhattan. Δεν υπάρχει πινακίδα για το μπαρ, αλλά όταν ανάβει το φανάρι που είναι τοποθετημένο στην πρόσοψη του ξενοδοχείου, το μπαρ είναι ανοιχτό.

PDT

Το PDT, ένα αρκτικόλεξο για το πλήρες όνομα του μπαρ "Please Don't Tell, " δεν είναι άγνωστο στη λίστα με τα "καλύτερα" μπαρ της Νέας Υόρκης. Δεν είναι περίεργο, καθώς αυτό το μπαρ ιδρύθηκε από το σύμβολο του bartending Jim Meehan και κάποτε κέρδισε το βραβείο James Beard για το καλύτερο πρόγραμμα μπαρ. Πράγματι, τα ποιοτικά κοκτέιλ είναι το όνομα του παιχνιδιού σε αυτό το μικρό καταφύγιο γεμάτο ταξιδέρματα. Δηλαδή… αν μπορείτε να το βρείτε. Η είσοδος βρίσκεται μέσα σε έναν vintage τηλεφωνικό θάλαμο μέσα σε μια ένωση χοτ ντογκ που ονομάζεται Crif Dogs. (Τα χοτ ντογκ είναι στο μενού μέσα, επίσης, αν λαχταράτε ένα μετά την αναμονή για να μπείτε.)

• Συμβουλή: Οι τοίχοι διακοσμημένοι με ταξίδερμα μπορεί να είναι ενοχλητικοί για τους φιλόζωους,
• Τοποθεσία: Βρείτε το PDT στο 113 St. Marks Place, μεταξύ First Avenue και Avenue A, στο East Village. Μπείτε στον τηλεφωνικό θάλαμο στο Crif Dogs και σηκώστε τον δέκτη για να λάβετε έναν εκτιμώμενο χρόνο αναμονής. Εάν είστε πολύ τυχεροί, η άμεση είσοδος είναι προσβάσιμη μέσω του πίσω τοίχου του θαλάμου.

Raines Law Room

Διευθύνεται από τον λάτρη του κοκτέιλ Meaghan Dorman, το Raines Law Room στο Τσέλσι προσφέρει μια εκλεπτυσμένη, παλιομοδίτικη, speakeasy ατμόσφαιρα της δεκαετίας του 1920 που αξίζει να αναζητήσετε. Ονομάστηκε από νόμο του τέλους του 19ου αιώνα με στόχο τον περιορισμό της κατανάλωσης οινοπνευματωδών ποτών στη Νέα Υόρκη, το Raines προσφέρει κλασικά κοκτέιλ με ατμόσφαιρα της εποχής της τζαζ σε έναν υπόγειο χώρο, με τσίγκινα ταβάνια και βελούδινα καθίσματα. Κάθε ένα από τα τραπέζια με κουρτίνα συνοδεύεται από ένα βομβητή για να καλείτε εύκολα τον διακομιστή σας για τον επόμενο γύρο.

• Συμβουλή: Αυτό το μπαρ έχει μια αδελφή τοποθεσία στο William Hotel στο Midtown, αν και οι περισσότεροι θαυμαστές ισχυρίζονται ότι είναι πίστη στην αρχική ενσάρκωση της Chelsea.
• Τοποθεσία: Το Raines Law Room βρίσκεται στην οδό 48 West 17th St., μεταξύ της πέμπτης και της έκτης λεωφόρου, στο Chelsea. Κατεβείτε τη σκάλα χωρίς σήμανση και πατήστε το βομβητή της πόρτας για είσοδο.

Sakagura

Χρισμένο μέσα σε ένα πολυώροφο κτίριο γραφείων στο Midtown βρίσκεται το Sakagura (στα Ιαπωνικά σημαίνει «κρυμμένο κόσμημα»), ένα εστιατόριο ιαπωνικού στιλ και ένα από τα καλύτερα σάκε μπαρ στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ντυμένο με ξύλινη επένδυση, με παραδοσιακές ιαπωνικές παραβάν και φυτά, αυτό το εστιατόριο φιλοξενεί δείπνο σε οικεία περίπτερα και τραπέζια. Εάν χρειάζεστε ένα ποτό μετά τη δουλειά, ανεβείτε στο μπαρ και ζητήστε το χρωματικό μενού με πάνω από 200 premium σάκε.

• Συμβουλή: Μπορείτε να επισκεφτείτε την τοποθεσία του Sakagura's East Village για ειδικές προσφορές για το Happy Hour, καθώς δεν προσφέρεται καμία σε αυτή τη μυστική τοποθεσία κτιρίου γραφείων.
• Τοποθεσία: Το Sakagura βρίσκεται στο 211 43rd St. B1 στο Midtown East. Μπείτε στο κτίριο και ενημερώστε τον θυρωρό ότι είστε εκεί για φαγητό. Στη συνέχεια, συνεχίστε στον διάδρομο, με πίνακες στον τοίχο, μέχρι να φτάσετε σε μια έξοδο κινδύνου με μια πινακίδαγραμμένο στα ιαπωνικά. Κατεβείτε τις σκάλες προς το εστιατόριο.

Bohemian

Ένα άλλο στέκι εμπνευσμένο από την Ιαπωνία, αυτό το εξαιρετικά αποκλειστικό μυστικό εστιατόριο που άνοιξε το 2009 απαιτεί την αναφορά κάποιου που γνωρίζετε που έχει δειπνήσει εδώ στο παρελθόν για να κάνετε κρατήσεις. Μόλις μπείτε μέσα, θα απολαύσετε μη παραδοσιακά ασιατικά fusion πιάτα, όπως μπιφτέκια teriyaki, uni κροκέτες, σασίμι με κοντό rib και mac & cheese που μοιάζει με σούπα. Το εστιατόριο είναι γνωστό για το ιαπωνικό βοδινό κρέας Wagu, το οποίο προέρχεται από το κρεοπωλείο Japan Premium Beef κάτω από το δρόμο.

• Συμβουλή: Το εστιατόριο δεν αναφέρει δημόσια τον αριθμό τηλεφώνου του, επομένως θα πρέπει να ρωτήσετε τους φίλους σας ή να δημοσιεύσετε μια ανάρτηση στο Facebook για να ξεπεράσετε το "απαγορεύεται η είσοδος χωρίς μια πολιτική εισαγωγής».
• Τοποθεσία: Το Bohemian βρίσκεται στην οδό Great Jones 57 στο NoHo, αλλά μην προσπαθήσετε να μπείτε μέσα χωρίς νόμιμη κράτηση.