Τα 21 καλύτερα εστιατόρια στη Νέα Υόρκη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:02

Η Νέα Υόρκη έχει μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Και οι πέντε δήμοι είναι γεμάτοι από χιλιάδες μέρη για φαγητό, επομένως είναι βέβαιο ότι θα υπάρχουν περισσότερα από λίγα καλά. Οι επιλογές είναι ατελείωτες, από πολυτελή εκλεκτά γεύματα που κοστίζουν μια μικρή περιουσία μέχρι φτηνά φαγητά με τρύπες στον τοίχο που συχνά είναι εξίσου νόστιμα. Και επειδή η Νέα Υόρκη φιλοξενεί τόσους πολλούς μετανάστες και πολυταξιδεμένους ανθρώπους, οι επισκέπτες μπορούν να βρουν εξαιρετικές παραλλαγές κάθε κουζίνας από ιαπωνική και κορεάτικη έως ιταλική και γαλλική και οτιδήποτε ενδιάμεσα.

Ενώ η επιλογή των καλύτερων εστιατορίων στη Νέα Υόρκη είναι σχεδόν ανόητη - και δεν είμαστε σε καμία περίπτωση η τελευταία λέξη - αυτή είναι η προσπάθειά μας να επιλέξουμε τα καλύτερα από τα καλύτερα σε μια από τις καλύτερες πόλεις του κόσμου για γαστρονομικούς. Ελπίζω να πεινάσατε!

Arepa Lady

Αυτό που ξεκίνησε ως ένα καλάθι φαγητού αργά το βράδυ στο Τζάκσον Χάιτς του Κουίνς, τη δεκαετία του 1980, έχει εξελιχθεί σε ένα μικρό εστιατόριο από τούβλα και κονίαμα, καθώς και ένα φυλάκιο στο κέντρο του Μπρούκλιν μέσα στην αίθουσα τροφίμων Dekalb Market. Η κυρία Arepa είναι η Maria Piedad Cano, η οποία, μαζί με τους γιους της, φτιάχνει τις πιο απίστευτες, πιο τυρώδεις αρέπες στην πόλη. Τι είναι η αρέα; Μια τηγανίτα με βάση το καλαμπόκι στη σχάρα, δημοφιλής στη Νότια Αμερική, κυρίως στην Κολομβία (όπου βρίσκεται το Canoαπό) και τη Βενεζουέλα. Υπάρχουν τέσσερις διαφορετικοί τύποι εδώ, συμπεριλαμβανομένης της Arepa de Queso, η οποία είναι πιο αλμυρή και αλμυρή και μπορεί να προσθέσει διάφορα κρέατα και άλλες επικαλύψεις, όπως ζουμερές μπουκιές χοιρινού ή chorizo. η αφράτη Arepa de Choclo, η οποία είναι πιο γλυκιά και πιο γλυκιά. και το Arepa de Relleno, που ανοίγει σαν πίτα την αρέπα του καλαμποκιού και τη γεμίζει με διάφορες γεμίσεις. Επίσης, στο μενού και αξίζει να δοκιμάσετε είναι είδη όπως μίνι εμπανάδες και καλαμπόκι του δρόμου. Κολλήστε έναν από τους φρεσκοστυμμένους τροπικούς χυμούς για να τα ξεπλύνετε όλα.

Cote

Αυτό το υπέροχο μέρος δεν είναι απλώς το καλύτερο κορεάτικο ψητοπωλείο. πιστεύουμε ότι είναι η καλύτερη περίοδος ψητοπωλείων στη Νέα Υόρκη - κάτι που λέει πολλά για μια πόλη που φιλοξενεί επίσης τους Peter Luger και Keens. Αλλά αυτό το εστιατόριο με ένα αστέρι Michelin σπάει το καλούπι για το τι μπορεί να είναι ένα ψητοπωλείο, ενώ ταυτόχρονα σερβίρει μερικά από τα καλύτερα κρέατα στη χώρα. Δεν μας πιστεύετε; Απλώς κατεβείτε τις σκάλες και κοιτάξτε το παράθυρο με τα παράθυρα, γεμάτο με κρεμαστά κρέατα. Στη συνέχεια, επιστρέψτε στον επάνω όροφο και παραγγείλετε το Butcher’s Feast, το οποίο περιλαμβάνει τέσσερις διαφορετικές μερίδες μοσχαρίσιου κρέατος USDA Prime, ένα σουφλέ αυγών και μια μεγάλη ποικιλία από μπαντσάν και μαγειρευτά. Ένας διακομιστής θα φέρει το κρέας ωμό, ώστε να μπορείτε να επιθεωρήσετε και να εκτιμήσετε το μαρμάρισμα και το χρώμα. Στη συνέχεια, θα τρίψουν το ένθετο ψησταριάς χωρίς καπνό στο τραπέζι σας πριν μαγειρέψουν επιδέξια το κρέας. Συνδυάστε το γεύμα σας με κρασιά από την εξαιρετική λίστα από τον σομελιέ και συνεργάτη Victoria James.

Dhamaka

Δεν είναι υπερβολή να το πούμε αυτόΟ σεφ Chintan Pandya και ο Roni Mazumdar είχαν τεράστιο αντίκτυπο στην ινδική γαστρονομική σκηνή της πόλης. Καθώς οι άνθρωποι πίσω από το Adda Canteen στο Long Island City, η Semma που πρωτοεμφανίστηκε πρόσφατα (η οποία ανέλαβε την πρώτη τους θέση, Rahi, στο West Village) και η Dhamaka μέσα στη νέα αγορά του Essex, το δίδυμο αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο οι Νεοϋορκέζοι βιώνουν τη Νότια Ασία. κουζίνα - δεν είναι πια μόνο τα βαρετά κάρυ του Παντζάμπι με τα μπαχαρικά τους. Αντίθετα, αγκαλιάζουν λιγότερο γνωστές περιοχές και στυλ και σερβίρουν αυθεντική ινδική κουζίνα χωρίς συγγνώμη. Ενώ οποιοδήποτε από τα εστιατόριά του θα μπορούσε εύκολα να έχει κερδίσει μια θέση στη λίστα μας, η Νταμάκα κερδίζει επειδή γιορτάζει «την ξεχασμένη πλευρά της Ινδίας», σύμφωνα με τον ιστότοπό τους. Χωρίς να μένει σε καμία περιοχή, μοιράζεται ελάχιστα γνωστά (στις ΗΠΑ ούτως ή άλλως) αλλά νόστιμα τοπικά πιάτα όπως το Kashmiri tabaak maaz (παϊδάκια αρνιού), το Rajasthani khargosh (ολόκληρο κουνέλι). και ένα λαιμό κατσίκας dum biryani 16 στρώσεων.

Di An Di

Greenpoint, Μπρούκλιν, έχει γίνει μια από τις καλύτερες γειτονιές για φαγητό της πόλης τα τελευταία χρόνια και αυτή η βιετναμέζικη ομορφιά είναι ένας από τους οδηγούς. Ο κομψός, οικείος χώρος γεμάτος φυτά είναι φιλόξενος και δροσερός, αλλά είναι το φαγητό που ξεχωρίζει πραγματικά (και η αιτία για τεράστιες γραμμές και δύσκολες κρατήσεις). Ξεκινήστε με μια από τις δροσιστικές σαλάτες όπως το Bánh Tráng Trộn (ριζόχαρτο σαλάτα με μοσχαρίσιο κρέας και φιστίκια) πριν προχωρήσετε σε μία (ή και στις δύο) από τις φανταστικές βιετναμέζικες «πίτσες» - Bánh Tráng Nướng - που είναι στην πραγματικότητα ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου που παρασκευάζεται από μια τραγανή κρούστα ρυζιούαπό πάνω είτε με μανιτάρια και μαύρο σκόρδο aioli ή κρεμμύδια και τσίλι που έχει υποστεί ζύμωση με τυρί Γέλιου αγελάδας (δουλεύει, το υποσχόμαστε). Μία από τις αχνιστές σούπες με ζυμαρικά είναι απαραίτητη και το com gá (κοτοπουλάκι μπάρμπεκιου που σερβίρεται με τραγανό ρύζι) είναι εξαιρετικό.

Dowling's στο Carlyle

Η Νέα Υόρκη έχει πολλά κλασικά, πολυτελή αμερικανικά εστιατόρια που μπορεί να έχουν κερδίσει μια θέση στη λίστα μας. Ωστόσο, μετά από ένα πρόσφατο γεύμα στο πρόσφατα ανακαινισμένο και ανανεωμένο εστιατόριο στο The Carlyle, ένα ξενοδοχείο Rosewood, έπρεπε να έχουμε το Dowling's στη λίστα μας. Ο νέος executive chef Sylvain Delpique προέρχεται από ένα άλλο κλασικό, το κλειστό πλέον 21 Club (και ναι, το burger εδώ είναι τόσο καλό όσο ήταν εκεί), ενώ το εντελώς νέο σχέδιο είναι εκλεπτυσμένο αλλά μοντέρνο, με μια εντυπωσιακή και ποικιλόμορφη επιλογή τέχνης καλύπτοντας τους ιστορικούς τοίχους άνω των 100 ετών. Το όνομα προέρχεται από τον Robert Whittle Dowling, έναν πολεοδόμο που ανέλαβε την ιδιοκτησία του ξενοδοχείου τη δεκαετία του 1940, και το εστιατόριο γιορτάζει εκείνη την εποχή. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν κλασικά, όπως μια σφηνωτή σαλάτα στο δείπνο, σαλάτα του Καίσαρα στο μεσημεριανό γεύμα, σόλα με φιλέτο Dover, μπριζόλα ταρτάρ με αυγό ορτυκιού και μπριζόλα Diane φλαμπέ με κονιάκ. Στο μεσημεριανό γεύμα, φέρνουν πίσω το μεσημεριανό γεύμα μαρτίνι με ένα «Mini Martini», μισή μερίδα από το κλασικό κοκτέιλ που παρασκευάζεται με ζαφείρι Bombay ή Grey Goose της επιλογής σας, περιχυμένο στο τραπέζι. Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπια όπως μια φλεγόμενη σοκολάτα Grand Marnier και μια τέλεια τάρτα σοκολάτας.

Golden Diner

Περπάτημα στο GoldenΔείπνο κάτω από τη γέφυρα του Μανχάταν στην Chinatown, δεν μπορείτε παρά να χαμογελάσετε στην κλασική διακόσμηση του δείπνου, με μεταλλικά σκαμπό μπαρ στον μικρό πάγκο, έναν εκτεθειμένο τοίχο από τούβλα και όχι και τόσο ελκυστικά κρεμαστά φωτιστικά από βιτρό που κρέμονται πάνω από τη χούφτα των τραπεζιών. Αλλά είναι το μενού που θα σας κάνει να χαμογελάσετε, με κλασικά πιάτα που μερικές φορές έχουν κινέζικη προφορά και χρησιμοποιούν κυρίως υλικά από τη φάρμα. Το Chinatown Egg and Cheese Sandwich είναι μια από τις καλύτερες παραλλαγές του κλασικού της πόλης, με αφράτα ομελέτα, λιωμένο αμερικάνικο τυρί και ένα τραγανό μπουρέκι σερβιρισμένο σε ψωμάκι με γάλα με κρεμμύδι και η σούπα matzo ball είναι ένας ειλικρινής φόρος τιμής στην περιοχή. Ιστορία Εβραίων μεταναστών. Προσθέστε ένα κομμάτι από το κέικ καφέ με πράσινο τσάι και δεν θα μετανιώσετε.

Gramercy Tavern

Ο εστιάτορας Danny Meyer και το Union Square Hospitality Group του είναι υπεύθυνοι για μερικά από τα καλύτερα (και πιο γνωστά) εστιατόρια στη Νέα Υόρκη. Παρόλο που έχει επεκταθεί σε νέες πόλεις (κυρίως με το φυλάκιο μπέργκερ Shake Shack), η αυτοκρατορία του παραμένει εδώ - μαζί με τα πιο συναρπαστικά εστιατόρια του. Και ενώ έχει πολλά νέα εγκαίνια τα τελευταία χρόνια, αυτό το κλασικό σχεδόν 30 ετών είναι αυτό που κάνει τη λίστα μας. Η ρουστίκ κομψότητα, το σύγχρονο αμερικανικό φαγητό και το συνεχώς εξελισσόμενο εποχικό μενού του Executive Chef Michael Anthony που παρουσιάζει τοπικά προϊόντα συνδυάζονται για να κάνουν ένα από τα πιο όμορφα και λαμπρά εστιατόρια της πόλης. Υπάρχει λόγος που κέρδισε εννέα βραβεία James Beard και ένα αστέρι Michelin.

Haenyeo

Ονομάστηκε έτσι από τις θρυλικές γυναίκες δύτες από το νησί Jeju της Νότιας Κορέας, αυτό το εστιατόριο από την ιδιοκτήτρια και σεφ Jenny Kwak (η οποία διευθύνει επίσης το Dok Suni και το Do Hwa στο Μανχάταν) έχει γίνει βασικός πυλώνας στο Park Slope μέσα σε λίγα μόλις χρόνια. Τα φιλόξενα δωμάτια και το μενού με επιτυχίες εμπνευσμένες από την κορεάτικη σπιτική μαγειρική προσελκύουν επισκέπτες από τους πέντε δήμους και όχι μόνο. Μην παραλείψετε το dukboki fundido, ένα λαχταριστό και πικάντικο κέικ ρυζιού με θρυμματισμένο chorizo και ελαστικό τυρί Oaxaca. τραγανές φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα yang-yum. deji kalbi, τρυφερά χοιρινά παϊδάκια με τζίντζερ και τσίλι. και η σάλτσα σόγιας-σκόρδος σοταρισμένο σαμπόψαρο με baby bok choy. Τα κοκτέιλ αξίζουν επίσης μια γεύση, όπως το Merle the Pearl (Καλβαντός, λεμόνι και ασπράδι αυγού) και το Seoul Train (σίκαλη, αψέντι, κρασί από δαμάσκηνο και bitters).

Iris

Κατά τη διάρκεια της τελευταίας δεκαετίας, ο σεφ John Fraser βρισκόταν πίσω από μερικά από τα πιο συναρπαστικά εστιατόρια του Μανχάταν (Dovetail, Nix, The Loyal, 701West, για να αναφέρουμε μερικά) και ήταν ένας από τους πρώτους σεφ που αγκάλιασαν το εξαιρετικό φαγητό για χορτοφάγους. Αν και το νεότερο μέρος του δεν είναι χορτοφαγικό, εξακολουθεί να υιοθετεί καθαρά, τοπικά υλικά - και ένα χορτοφαγικό εστιατόριο θα είχε πολλά να διαλέξει. Στην κομψή, ανοιχτόχρωμη τραπεζαρία του κέντρου της πόλης, η Fraser μαγειρεύει αιγαιοπελαγίτικη και μεσογειακή κουζίνα, προσφέροντας πιάτα όπως τούρκικο πλατό ψωμί με καρυκευμένο αρνί, χειμωνιάτικο σκουός και κατσικίσιο τυρί ή σπανάκι και φέτα. μουσακάς; Ένα παραδοσιακό αιγαιοπελαγίτικο στιφάδο με αστακό ποσέ, μύδια και μύδια Greenlip, σε ζωμό οστρακοειδών. και μεγάλη ποικιλία από μεζέδες και ωμά θαλασσινά. Αποθηκεύσετεδωμάτιο για μπακλαβά από φιστίκι, ντόνατς ελληνικού κάρδαμου με μελάσα ροδιού και παγωτό μαστίχα με ελαιόλαδο, καραμέλα, βούτυρο μήλου και λαμπνέ. Η λίστα κρασιών της διευθύντριας ποτών Amy Racine έχει μια ποικιλόμορφη και απροσδόκητη λίστα κυρίως ελληνικών και τουρκικών μπουκαλιών, ενώ τα ευρηματικά κοκτέιλ περιλαμβάνουν επίσης μεσογειακά συστατικά.

Katz's Delicatessen

Τα παραδοσιακά ντελικατέσεν της Νέας Υόρκης σε εβραϊκό στυλ αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της γαστρονομικής σκηνής της πόλης και ενώ είναι δύσκολο να διαλέξουμε μόνο ένα, έπρεπε να πάμε με ένα κλασικό πρωτότυπο και ορόσημο στο Lower East Side. Από το 1888, το Katz's σερβίρει στις μάζες τους θρυλικούς πύργους του από παστράμι, κορν-μπέφ, ψαρονέφρι και άλλα καπνιστά κρέατα με ψωμί σίκαλης. Το νόστιμο deli δεν είναι γνωστό για την εξυπηρέτηση ή τις χαμηλές τιμές του, αλλά οι περισσότεροι πελάτες (που προέρχονται από όλο τον κόσμο) συμφωνούν ότι το φαγητό αξίζει τον κόπο. Συμπληρώστε την επιλογή του κρεατικού σάντουιτς με μια παραγγελία από λάτς πατάτας, σούπα matzo ball, knish πατάτας ή ψιλοκομμένο συκώτι, συν ένα κουτάκι σόδα του Dr. Brown για την πλήρη εμπειρία.

Συνέχεια σε 11 από 21 παρακάτω. >

Kimika

Όταν άνοιξε το Kimika το 2020, ορισμένοι μπορεί να ήταν δύσπιστοι για ένα μέρος που προσφέρει fusion Ιαπωνίας-Ιταλίας. Αλλά κάθε αμφιβολία εξαφανίστηκε γρήγορα μόλις δοκιμάστηκε το φαγητό της σεφ Christine Lau, χάρη σε πιάτα όπως τα διάσημα λαζάνια με τραγανό κέικ ρυζιού στο Instagram, κολλώδες ριζότο ρυζιού με εποχιακά λαχανικά και katsu μελιτζάνας. Το brunch αξίζει μια ξεχωριστή επίσκεψη, όπου θα θέλετε να έχετε αρκετό χώρο για αυτόπανέμορφο μπεντό κουτί ζαχαροπλαστικής, γεμιστό με τιραμισού κατατσουμούρι, mortadella fontina cornett, ντόνατ κράκερ kinako graham και focaccia φύκια σερβιρισμένα με βούτυρο nori, συν μία (ή περισσότερες) τηγανητές πίτσες ή καλτσόνε και το υπερθετικό, νόστιμο ψωμί γάλακτος Γαλλικό τοστ με matcha mochi και κρέμα βανίλιας.

Συνέχεια σε 12 από 21 παρακάτω. >

Le Bernardin

Ο σεφ του Partners Eric Ripert και ο εστιάτορας Maguy Le Coze με τη γαλλική μαγειρική και τα θαλασσινά είναι ένα εστιατόριο τόσο πολυτελές όσο και με τις τιμές που ταιριάζουν, και αξίζει κάθε δεκάρα. Ένα από τα ελάχιστα εστιατόρια της Νέας Υόρκης με τρία αστέρια Michelin, η γευστική εμπειρία του Le Bernardin - από την εκπληκτική τραπεζαρία μέχρι την εξυπηρέτηση πέντε αστέρων και την εκλεπτυσμένη κουζίνα - είναι αξέχαστη. Άλλες διακρίσεις που έχει λάβει όλα αυτά τα χρόνια από το ντεμπούτο της το 1986 περιλαμβάνουν τα περισσότερα βραβεία James Beard από οποιοδήποτε άλλο εστιατόριο στη Νέα Υόρκη και τη συνεπή διατήρηση μιας κριτικής τεσσάρων αστέρων στους New York Times αμέσως μετά το άνοιγμα, σε πέντε κριτικές. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε μενού γευσιγνωσίας σεφ, μενού γευσιγνωσίας για χορτοφάγους και προκαθορισμένα μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Θα πρέπει να περιμένουν μερικά από τα καλύτερα και πιο τέλεια παρασκευασμένα χαβιάρι, αστακό, σόλα Dover, langoustine, τόνο και πολλά άλλα.

Συνέχεια σε 13 από 21 παρακάτω. >

Lucali

Η πίτσα και η Νέα Υόρκη πάνε μαζί όπως το φυστικοβούτυρο και το ζελέ, οπότε, φυσικά, έπρεπε να συμπεριλάβουμε τουλάχιστον μία πιτσαρία στη λίστα μας. Ενώ ο ανταγωνισμός είναι σκληρός, η ψήφος μας πάειστον Lucali, τον Pizzaiolo/ιδιοκτήτη Mark Iacono's Carroll Gardens, Brooklyn, σημείο που τραβάει τις γραμμές κάτω από το μπλοκ κάθε βράδυ από το 2006 (απλώς ρωτήστε τον Jay-Z και την Beyoncé). Ο οικείος χώρος καταφέρνει να είναι ρομαντικός και ρουστίκ (σε αντίθεση με πολλές νόστιμες αλλά γυμνές επεμβάσεις) και το σύντομο μενού του περιέχει όλα όσα θέλετε και τίποτα που δεν θέλετε. Επιπλέον, είναι BYOB. Παραγγείλετε μια πίτσα και ένα καλτσόνε (σοβαρά, μην κοιμάστε στο καλτσόνε) με ή χωρίς επικαλύψεις όπως πεπερόνι, ασκαλώνιο και καυτερή ή γλυκιά πιπεριά και απολαύστε μερικές από τις καλύτερες πίτσα στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης και στον κόσμο (ναι, το είπαμε).

Συνέχεια σε 14 από 21 παρακάτω. >

Nur

Σε όλη τη Νέα Υόρκη (και τη χώρα), τα φαγητά της Μέσης Ανατολής και του Ισραήλ έχουν αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία πέντε χρόνια. Μια κατηγορία που προηγουμένως κυριαρχούνταν από μερικά φαλάφελ και χούμους έχει ανθίσει σε μια πλήρη και ποικιλόμορφη λίστα εστιατορίων, που κυμαίνονται από φθηνά γεύματα μέχρι εκλεκτά γεύματα και σερβίρουν τα πάντα, από το φαλάφελ όπως αναφέρθηκε προηγουμένως έως τα λιγότερο γνωστά πιάτα όπως το kubaneh, το αρνί αραγιές., και το αγαπημένο brunch, shakshuka. Ο καταξιωμένος Ισραηλινός σεφ Meir Adoni άνοιξε το κομψό και μοντέρνο Nur στη συνοικία Flatiron το 2017. Εκεί, σερβίρει τα παραπάνω πιάτα και όχι μόνο προς ικανοποίηση Νεοϋορκέζων αλλά και τουριστών.

Συνέχεια σε 15 από 21 παρακάτω. >

Olmsted

Όταν ένας σεφ που έχει στο βιογραφικό του Alinea, Per Se, Atera και Blue Hill στο Stone Barns αποφασίζει να ανοίξει ένα εστιατόριο, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να είναιυπέροχος. Ευτυχώς, όταν ο σεφ Greg Baxtrom άνοιξε το Olmsted στη γειτονιά Prospect Heights στο Μπρούκλιν το 2016, ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Αντί να ανοίξει ένα πολυτελές κατάστημα εκλεκτής εστίασης όπως τα μέρη που είχε δουλέψει, ο Baxtrom αποφάσισε να ανοίξει ένα πιο προσιτό, οικονομικό σημείο γειτονιάς που εξακολουθούσε να χρησιμοποιεί αυτές τις εκλεκτές μπριζόλες για το νόστιμο και δημιουργικό φαγητό. Ένας χτισμένος από την αρχή κήπος στην πίσω αυλή που τροφοδοτεί το εστιατόριο και προσφέρει έναν υπέροχο χώρο καθιστικού, καθώς και συνεργάτες όπως ο διευθυντής κρασιού Zwann Grays και ο ζαχαροπλάστης Alex Grunert, συμπληρώνουν την εικόνα. Το εποχικό μενού αλλάζει συχνά, αλλά το κατσαρό λάχανο και το καβούρι Rangoon και το παγωμένο γιαούρτι με μέλι λεβάντας είναι βασικά στοιχεία και αξίζει να παραγγείλετε.

Συνέχεια σε 16 από 21 παρακάτω. >

Oxalis

Μενού γευσιγνωσίας σε προσιτές τιμές είναι δύσκολο να βρεθούν σε αυτήν την πόλη, ωστόσο πολλά ακριβά δεν προσφέρουν την υποτιθέμενη αξία τους. Το Oxalis με ένα αστέρι Michelin ικανοποιεί και τις δύο κατηγορίες, προσφέροντας ένα μενού γευσιγνωσίας εννέα πιάτων $105, του οποίου η αξία ξεπερνά εύκολα την τιμή του. Επιπλέον, υπάρχει ένα διαφορετικό, ακόμα προσιτό, a la carte μενού στο καταπράσινο δωμάτιο του κήπου, αν δεν έχετε διάθεση για ένα πλήρες φεστιβάλ φαγητού. Αλλά πραγματικά, αν καταφέρετε να κάνετε κράτηση στο οικείο εστιατόριο, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο για τα τέλεια εκτελεσμένα, εποχιακά εμπνευσμένα πιάτα. Υπάρχει επίσης ένα οικογενειακό brunch με κόστος $40 τα Σαββατοκύριακα που πάντα ικανοποιεί.

Συνέχεια σε 17 από 21 παρακάτω. >

Oxomoco

ΤοΤο μεξικάνικο φαγητό στη Νέα Υόρκη έχει βελτιωθεί δραματικά την τελευταία δεκαετία και δεν είναι πλέον λάθος να λέμε ότι η πόλη δεν έχει καλά tacos. Το Oxomoco είναι ένα από τα μέρη που ηγούνται της χρέωσης και για τα χρήματά μας είναι εύκολα ένα από τα καλύτερα εστιατόρια συνολικά, όχι μόνο στην κατηγορία του Μεξικού. Χρησιμοποιώντας ξυλόφουρνο, ο σεφ και συνιδιοκτήτης Justin Bazdarich φτιάχνει πιάτα όπως γαρίδες ceviche tostadas, αρνί barbacoa tacos και κοτόπουλο a las brazas με μέλι και σάλσα, καθώς και εθιστικά σνακ, όπως πικάντικα ψητά φιστίκια, ποπ κορν και ελαιόλαδο. σκόνη escabeche και γουακαμόλε με καπνιστά ντοματίνια. Η λίστα με τεκίλα και μεζκάλ είναι μεγάλη και τα κοκτέιλ θα σας κάνουν να επιστρέψετε για περισσότερα.

Συνέχεια σε 18 από 21 παρακάτω. >

Rezdôra

Η Νέα Υόρκη είναι γεμάτη από πολύ καλά ιταλικά εστιατόρια. Αλλά όταν το Rezdôra άνοιξε σε έναν στενό και ρουστίκ χώρο με τούβλα το 2019, έκανε θραύση και έκτοτε δεν έχει επιβραδυνθεί. Ο σεφ Stefano Secchi (ο οποίος εργαζόταν στο παρελθόν στη θρυλική Osteria Francescana του Massimo Bottura) και ο συνεργάτης David Switzer έχουν δημιουργήσει ένα μενού βασισμένο στην κουζίνα της περιοχής Emilia Romagna, που σημαίνει τη χρήση συστατικών όπως προσούτο, μαύρες τρούφες και έντονα πλούσιο ραγού. Προτείνουμε να ξεκινήσετε με το fritto νιόκο, το οποίο είναι ένα είδος γλυκού κουφώματος τηγανισμένου ψωμιού με ωρισμένο κρέας, πριν προχωρήσετε σε όσες μερίδες ζυμαρικών μπορείτε να χειριστείτε - σχεδόν δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με καμία από αυτούς. Προσθέστε μερικά ψητά κρέατα και λαχανικά και θα γίνετε ευχαριστημένος πελάτης.

Συνέχεια σε 19 από 21 παρακάτω. >

Sushi Noz

Όταν το Χοκάιντο της Ιαπωνίας, ο ντόπιος σεφ Nozomu Abe άνοιξε το Sushi Noz το 2018, έφερε υψηλής ποιότητας σούσι τύπου Edomae στο Upper East Side, αλλά ανέβασε επίσης τον πήχη για αυτό το αρχαίο είδος σούσι του Τόκιο στο η πόλη, γρήγορα γίνεται ένα από τα πιο αυθεντικά και νόστιμα μέρη της Νέας Υόρκης για σούσι. Ο υπέροχος μινιμαλιστικός σχεδιασμός με ξύλο αντίκες που προέρχεται από την Ιαπωνία και το μοναδικό σεντούκι πάγου σε στιλ Edomae των ΗΠΑ - ένα ιαπωνικό δοχείο αποθήκευσης του 19ου αιώνα που χρησιμοποιεί γιγάντιους λίθους πάγου που κάθεται στον πάγκο omakase μια εξαιρετική εμπειρία. Και, υπάρχουν καλά νέα για τους κατοίκους της πόλης και όσους δεν θέλουν να ξοδέψουν μια μικρή περιουσία στο σούσι: Ο Άμπε μόλις άνοιξε ένα πιο οικονομικό κατάστημα στο Τσέλσι.

Συνέχεια σε 20 από 21 παρακάτω. >

Via Carota

Οι συνεργάτες του σεφ (στην επιχείρηση και τη ζωή) η Jody Williams και η Rita Sodi, οι οποίες έχουν ο καθένας από μόνες τους άλλα υπέροχα εστιατόρια (Buvette και I Sodi, αντίστοιχα) συνεργάστηκαν για αυτό το υπέροχο μέρος που προσφέρει απλό αλλά νόστιμο ιταλικό φαγητό. Τα λαχανικά έχουν τη βασιλική περιποίηση εδώ, τα πιάτα με ζυμαρικά είναι τέλεια και τα κρέατα και τα ψάρια είναι εξίσου νόστιμα με τα αντίστοιχα λαχανικά. Είναι ένα ιδανικό σημείο στο West Village με φαγητό υψηλής ποιότητας που προσελκύει θαμώνες από πολύ μακριά που γευματίζουν με το απολαυστικό φαγητό σε μια ρουστίκ γοητευτική ατμόσφαιρα.

Συνέχεια σε 21 από 21 παρακάτω. >

X'ian Famous Foods

Ιδρύθηκε το 2005εντός του εμπορικού κέντρου Golden του Flushing, αυτό το οικογενειακό εστιατόριο που επικεντρώνεται στο φαγητό του X'ian και της Δυτικής Κίνας έχει γίνει έκτοτε μια τοπική αλυσίδα γρήγορου και χαλαρών εστιατορίων με 10 τοποθεσίες σε τρεις δήμους. Τα εστιατόρια θα πρέπει να είναι έτοιμα για λίγη ζέστη όταν παραγγέλνουν δημοφιλή πιάτα, όπως το πικάντικο μπιφτέκι με αρνί κύμινο, τα ζυμαρικά με κρύα δέρματα liang pi και οποιοδήποτε από τα ζυμαρικά που έχουν σκιστεί στο χέρι (όπως αρνί κύμινο, πικάντικο και μοσχαρίσιο κρέας ή πικάντικο ψημένο με ζεστό λάδι).