Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπέρμιγχαμ, Αγγλία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:07

Η γαστρονομική σκηνή του Μπέρμιγχαμ έχει επεκταθεί τα τελευταία χρόνια, με παγκόσμιες κουζίνες διαθέσιμες σε όλη την αγγλική πόλη. Ενώ το παραδοσιακό βρετανικό φαγητό είναι διαθέσιμο, κυρίως σε παμπ, το Μπέρμιγχαμ έχει γίνει γνωστό για τα καινοτόμα πιάτα και τα δημιουργικά μενού γευσιγνωσίας, καθώς και για τα μοντέρνα χαλαρά εστιατόρια όπως το Tiger Bites Pig. Είτε ψάχνετε για ένα πολυτελές σημείο για μια ξεχωριστή βραδινή έξοδο είτε απλώς για ένα καλό γεύμα εν κινήσει, υπάρχει κάτι για κάθε γούστο. Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια του Μπέρμιγχαμ, από το σύγχρονο ινδικό στο Opheem μέχρι τα μπιφτέκια που στάζουν στο Meat Shack.

Purnell's

Το βρετανικό εστιατόριο του σεφ Glyn Purnell Το Purnell's είναι ένα από τα πιο διάσημα εστιατόρια του Μπέρμιγχαμ, εν μέρει χάρη στο αστέρι Michelin του. Το εστιατόριο, που βρίσκεται σε ένα βικτοριανό κτήριο στο κέντρο της πόλης του Μπέρμιγχαμ, άνοιξε για πρώτη φορά το 2007 και έκτοτε μαγεύει το δείπνο με τα καινοτόμα μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Σταματήστε για μεσημεριανό γεύμα ή επιλέξτε το πιο εκτεταμένο μενού γευσιγνωσίας το βράδυ. Είναι λίγο ξεφάντωμα, αλλά το Purnell's είναι ιδανικό για επισκέπτες του Μπέρμιγχαμ που γιορτάζουν μια ειδική περίσταση ή απλώς αναζητούν μια απόλαυση. Φροντίστε να κλείσετε το τραπέζι σας εκ των προτέρων.

Tiger Bites Pig

Για κάτι χαλαρό και διασκεδαστικό, πάρτε ένα τραπέζι στο Tiger Bites Pig, ένα εστιατόριο που βασίζεται στο φαγητό του δρόμου της Ανατολικής Ασίας. Το χαλαρό σημείο, που λειτουργεί από το 2018, είναι περισσότερο γνωστό για το bao του και θα βρείτε επίσης μια επιλογή από νόστιμα μπολ ρυζιού. Είναι φιλικό προς τους χορτοφάγους και ιδανικό για ταξιδιώτες με χαμηλό προϋπολογισμό. Το εστιατόριο βρίσκεται κοντά στο Μουσείο & Πινακοθήκη του Μπέρμιγχαμ και στην Αρένα Ταυρομαχίας, επομένως είναι ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα εν κινήσει ενώ κάνετε περιηγήσεις στα αξιοθέατα. Σημειώστε ότι το Tiger Bites Pig είναι κλειστό τις Κυριακές.

Opheem

Απολαύστε τα καλύτερα ινδικά πιάτα του Μπέρμιγχαμ στο Opheem, τη δημιουργία του σεφ Aktar Islam. Η ατμόσφαιρα είναι δημιουργική και καινοτόμος, με τις γευστικές προσφορές επιμεταλλωμένες σαν έργα σε γκαλερί τέχνης. Το μενού εποχικής γευσιγνωσίας ενημερώνεται πολλές φορές καθ' όλη τη διάρκεια του έτους και δίνει στους επισκέπτες τη δυνατότητα επιλογής πέντε ή 10 πιάτων (οι επιλογές για χορτοφάγους ή για χορτοφάγους είναι διαθέσιμες κατόπιν ειδοποίησης εκ των προτέρων). Το εστιατόριο είναι ανοιχτό σε περιορισμένες ημέρες και ώρες, γι' αυτό φροντίστε να κάνετε κράτηση για το τραπέζι σας πολύ εκ των προτέρων.

The Meat Shack

Το φαγητό του δρόμου είναι το όνομα του παιχνιδιού στο The Meat Shack, το οποίο σερβίρει χάμπουργκερ στο Μπέρμιγχαμ από το 2012. Βρίσκεται στην κινεζική συνοικία, το χαλαρό εστιατόριο είναι γνωστό για τη λεγόμενη «βρώμικη καλοσύνη που στάζει». (γνωστός και ως μπιφτέκι πέντε ουγκιών). Υπάρχουν πολλά χάμπουργκερ για να διαλέξετε, όπως κοτόπουλο και χορτοφαγικόπαραλλαγές, καθώς και τηγανητές πατάτες και «βόμβες κοτόπουλου», που είναι βασικά τηγανητές μπουκιές κοτόπουλου. Αυτό είναι που θέλετε μετά από μια κουραστική μέρα περιπάτου στην πόλη. Το Meat Shack δέχεται κρατήσεις, αλλά δεν χρειάζεστε απαραίτητα μία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας.

The Oyster Club

Τα θαλασσινά βρίσκονται στην καρδιά του μενού του The Oyster Club. Το εστιατόριο, από τον σεφ Adam Stokes, έχει μια χαλαρή ατμόσφαιρα, καλωσορίζοντας τους επισκέπτες για ένα πλήρες γεύμα ή λίγα στρείδια με ένα ποτήρι κρασί. Είναι ανοιχτό για μεσημεριανό γεύμα, γεύματα πριν από το θέατρο και δείπνο, ενώ είναι ευπρόσδεκτες οι βόλτες. Εάν τα στρείδια δεν σας αρέσουν, το μενού έχει πολλά άλλα υπέροχα πιάτα για να διαλέξετε, όπως ριζότο αστακού, στήθος πάπιας και ένα απολαυστικό μπιφτέκι Wagyu. Τα πιάτα για χορτοφάγους είναι περιορισμένα (και τα vegan ανύπαρκτα), επομένως αυτή είναι μια καλή επιλογή για όσους αγαπούν το ψάρι και το κρέας.

Ιατρική

Η ιατρική είναι ένα μέρος βιοτεχνικό αρτοποιείο, ένα μέρος καφέ και ένα μέρος γκαλερί. Έχει πολλές τοποθεσίες στο Μπέρμιγχαμ και ένα στο Wolverhampton, και θα πρέπει να είναι η νούμερο ένα επιλογή σας για brunch ενώ βρίσκεστε στην πόλη. Το μενού αλλάζει κατά τη διάρκεια της ημέρας, με πρωινό, brunch και μεσημεριανό γεύμα. Αναζητήστε το μπριός με λουκάνικο, σερβιρισμένο σε σπιτικό ψωμάκι, καθώς και μερικούς πολύ καλοφτιαγμένους καφέδες. Διατίθενται και είδη αρτοποιίας για παραλαβή, αν βιάζεστε.

Gaijin Sushi

Αν και μπορεί να φαίνεται απίθανο να βρείτε υπέροχο σούσιστο Μπέρμιγχαμ, το Gaijin Sushi αψηφά κάθε προκατειλημμένη ιδέα για την πόλη των Μίντλαντς. Το Gaijin Sushi, το οποίο άνοιξε το 2018, χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά από όλο τον κόσμο για να φτιάξει τα ρολά σούσι, το σασίμι και την τεμπούρα του. Επιλέξτε μια έκπληξη με ένα από τα μενού omakase ή απλώς παραγγείλετε ένα από τα πάντα. Υπάρχει επίσης μια καλή επιλογή από σάκε, καθώς και κρασί και μπύρα.

Harborne Kitchen

Ταξιδέψτε νοτιοδυτικά του κέντρου της πόλης του Μπέρμιγχαμ στην οδό Harborne High Street, όπου οι απαιτητικοί τρώγοι θα εγκατασταθούν για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο στο Harborne Kitchen. Είναι ένα συνοικιακό εστιατόριο που απαιτεί κάποιο ταξίδι μακριά από την κύρια έλξη, αλλά τα σύγχρονα πιάτα αξίζουν το ταξίδι. Το μενού διατίθεται σε διάφορες μορφές, με επιλογές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Πηγαίνετε στο πιο μακροχρόνιο μενού γευσιγνωσίας για να απολαύσετε την πλήρη εμπειρία, η οποία έχει να κάνει με τα βρετανικά συστατικά. Υπάρχει επίσης ένα προαιρετικό ζευγάρωμα κρασιών, για όσους πίνουν, καθώς και μενού για χορτοφάγους και χορτοφάγους. Αυτό είναι ένα μέρος όπου θα θέλετε να κάνετε κράτηση.

Adam's Restaurant

Από την πιο πολυτελή πλευρά, το Adam's Restaurant καλωσορίζει τους επισκέπτες για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Το εστιατόριο είναι ένα αδελφό φυλάκιο του The Oyster Club, με εποχικό μενού που διατίθεται ως επιλογή τριών πιάτων ή ως μενού γευσιγνωσίας. Ο επικεφαλής σεφ Keiron Stevens εστιάζει στα βρετανικά υλικά και πιάτα, με μια σύγχρονη προσέγγιση. Υπάρχει επίσης μια εκτενής λίστα κρασιών, ιδανική για έναν απαιτητικό ουρανίσκο. Φροντίστε να κάνετε κράτηση ατραπέζι πριν από την επίσκεψή σας.

The Old Crown

Το Old Crown είναι το παλαιότερο κοσμικό κτήριο του Μπέρμιγχαμ, που υπάρχει από το 1368. Αυτό σημαίνει ότι οι επισκέπτες θα κάνουν ένα βήμα πίσω στην ιστορία όταν πάρουν δείπνο ή μια πίντα εδώ. Είναι ένα κοινοτικό σημείο, που βρίσκεται έξω από το κέντρο της πόλης στο Ντίγμπεθ και είναι μια πραγματικά δροσερή εμπειρία να βλέπεις τα παλιά ξύλινα δοκάρια και τους τοίχους από τούβλα. Η υπηρεσία φαγητού διευθύνεται αυτήν τη στιγμή από την Bop, η οποία έχει ύφος Μέσης Ανατολής. Το μενού περιλαμβάνει κεμπάπ και μπολ, καθώς και μπιφτέκι από δυναμίτη. Είναι φιλικό και στους χορτοφάγους. Μπορείτε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων για τραπέζια εσωτερικού και εξωτερικού χώρου, κάτι που συνιστάται τα Σαββατοκύριακα.

The Wilderness

Το Wilderness διαφημίζεται ως "ροκ εν ρολ τραπεζαρία", που ουσιαστικά σημαίνει ότι είναι δροσερό, καινοτόμο και αληθινό φάρσα. Το εστιατόριο είναι γευστικό μενού, με δύο μεσημεριανά μενού και δύο μενού δείπνου. Τα πιάτα είναι απατηλά απλά, όπως και τα νόστιμα κοκτέιλ. Ο επικεφαλής σεφ Marius Gedminas δεν φοβάται να ρισκάρει και αυτό είναι σίγουρα το εστιατόριο για εσάς αν σας αρέσει να δοκιμάζετε νέες, ενδιαφέρουσες απόψεις για παραδοσιακά φαγητά.

Εστιατόριο Land

Βρίσκεται στο Great Western Arcade του Μπέρμιγχαμ, το Land Restaurant είναι ένα μέρος με επίκεντρο τα φυτά που στοχεύει να παρουσιάσει τα καλύτερα προϊόντα από όλο τον κόσμο. Είναι σχετικά νέο, που χρονολογείται από το 2019 καιείναι vegan μαγείρεμα για όλους τους τύπους φαγητών. Πηγαίνετε για το μενού του σεφ, το οποίο παρουσιάζει όλα τα καλύτερα πιάτα τους. Οι κρατήσεις είναι διαθέσιμες μέσω τηλεφώνου, αλλά σημειώστε ότι όλες οι κρατήσεις πρέπει να είναι προπληρωμένες και δεν επιστρέφονται.