Τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπέρμιγχαμ, Αλαμπάμα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:14

Η μεγαλύτερη πόλη στην πολιτεία της Αλαμπάμα, το Μπέρμιγχαμ είναι ένας εξαιρετικός προορισμός για τους λάτρεις του φαγητού. Είτε θέλετε να πιείτε ένα τοπικό ζυμαρικό ενώ τρώτε πίτσα με ξύλα, είτε να φάτε ραμέν αργά το βράδυ είτε να φάτε comfort food από το νότο, τα εστιατόρια της πόλης προσφέρουν μια ποικιλία επιλογών για κάθε προϋπολογισμό. Για ειδικές περιστάσεις, το κομψό Highlands Bar and Grill στο Five Points South είναι απαραίτητο, ενώ όσοι έχουν οικογένειες θα απολαύσουν πιο χαλαρά μέρη όπως το John's City Diner ή το Trattoria Zaza. Από ακτοπλοϊκό φαγητό στο Automatic Seafood and Oysters μέχρι σπιτικά αρτοσκευάσματα και ζυμαρικά στο Essential, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με ένα γεύμα σε κάποιο από αυτά τα κορυφαία εστιατόρια στο Μπέρμιγχαμ.

Αυτόματα θαλασσινά και στρείδια

Με τραπεζαρία εξοπλισμένη με ψάθινα φωτιστικά, καρέκλες Adirondack στο υπαίθριο γρασίδι και φρέσκα θαλασσινά που προέρχονται από τον κοντινό Κόλπο, το Automatic Seafood and Oysters μεταφέρει τους επισκέπτες σε μια χαλαρή παραλιακή πόλη. Το φαγητό έχει την ίδια κομψή αλλά χαλαρή ατμόσφαιρα. απολαύστε στρείδια από τον Κόλπο, την Ανατολή και τη Δυτική Ακτή στο εκτεταμένο ωμό μπαρ ή τακτοποιήστε σε ένα περίπτερο για αγαπημένα, όπως το τρυφερό Octopus a la Plancha και το παχύρρευστο ψάρι ποσέ. Το Automatic σερβίρει επίσης brunch το Σαββατοκύριακο, προσφέροντας πιάτα με επίκεντρο τα θαλασσινά, όπως σάντουιτς πρωινού τόνου και τερίνα με ψάρι, καθώς και γαλλικό τοστκαι ένα μπέργκερ διπλής στοίβας.

Highlands Bar and Grill

Αυτό το εστιατόριο γαλλικής έμπνευσης στο Five Points South είναι σταθερά ένα από τα καλύτερα της πόλης και τιμήθηκε ως το πιο εξαιρετικό εστιατόριο του James Beard Foundation το 2018. Από το ρομαντικό, καλυμμένο με κισσό εξωτερικό του μέχρι την οικεία τραπεζαρία του, είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για ένα δείπνο ειδικής περίστασης. Το εναλλασσόμενο μενού είναι πλούσιο σε βιώσιμα, εποχιακά συστατικά - πολλά προέρχονται από τη φάρμα του σεφ/ιδιοκτήτη Frank Stitt. Σκεφτείτε ελάφι, χοιρινό, σκούρα πράσινα και πλούσια λαχανικά ρίζας το φθινόπωρο και το χειμώνα, με πιο λαμπερά πιάτα όπως θαλασσινά και βιολογικά φρούτα την άνοιξη και το καλοκαίρι. Ένα στοιχείο πάντα στο μενού: ο ψημένος ψημένος χοντρός. Μην παραλείψετε το επιδόρπιο: η σεφ ζαχαροπλαστικής Dolester Miles κέρδισε ένα James Beard για τις γλυκές δημιουργίες της όπως το παρακμιακό κέικ καρύδας-πεκάν.

Yo' Mama's

Διευθύνεται από την ομάδα μητέρας-κόρης της Denise και της Crystal Peterson, αυτό το χαλαρό μεσημεριανό μεσημεριανό μέρος στο νότιο κέντρο της πόλης είναι δημοφιλές τόσο στο πλήθος των επιχειρήσεων όσο και στις οικογένειες. Οι πελάτες κάνουν ουρές τις καθημερινές από τις 8 π.μ. έως τις 2:30 μ.μ., καθώς και το δεύτερο και τελευταίο Σάββατο του μήνα, για βασικές τροφές ψυχής όπως κοτόπουλο και βάφλες, γαρίδες και γκριλ, τηγανιτές χοιρινές μπριζόλες, ζεστές φτερούγες, λαχανικά, λαχανοσαλάτα, και μακαρόνια και τυρί. Μην χάσετε το σπιτικό κόκκινο Tropical Splash punch.

OvenBird

Ελάτε για το «κερί» με λίπος βοείου κρέατος - ένα κομμάτι φλεγόμενου, τετηγμένου λίπους που κολυμπάτε στο σοφρίτο - και μείνετε γιατα νόστιμα ισπανικά και νοτιοαμερικανικά μικρά πιάτα, όλα μαγειρεμένα σε ανοιχτή φωτιά. Ιδανικό για μεγάλες παρέες ή πεινασμένα δίδυμα, το μενού χωρίζεται σε επτά ενότητες, που κυμαίνονται από σνακ όπως διαβολικά αυγά και ισπανικά αλλαντικά μέχρι πιάτα με θαλασσινά, όπως ψάρια του Κόλπου με τραγανό μπέικον, jalapeños και ζαχαρωμένα φουντούκια. Τα πιάτα που ξεχωρίζουν περιλαμβάνουν την εποχική παέγια και το ολόκληρο ψάρι της αγοράς, που σερβίρεται με τσιμικούρι και ψητά λεμόνια.

The Essential

Αυτό το ευάερο μπιστρό ευρωπαϊκού στιλ σερβίρει μεσημεριανό γεύμα και δείπνο από Τετάρτη έως Σάββατο, καθώς και brunch το Σαββατοκύριακο. Τα αλμυρά ψωμιά και ορεκτικά της ιδιοκτήτριας και σεφ ζαχαροπλαστικής Kristen Farmer Hall είναι απαραίτητα. Δοκιμάστε το τοστ μανιταριών σε σπιτικό προζύμι ή το τοστ από συκώτι κοτόπουλου με μοστάρδα κεράσι και πίκλες. Για τα κύρια, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με τα φτιαγμένα από την αρχή ζυμαρικά, όπως ένα απλό ριγκατόνι με chorizo bolognese και manchego. Εξοικονομήστε χώρο για επιδόρπιο: η σφολιάτα κρέμας μήλου με κρέμα ζαχαροπλαστικής βανίλιας και βούτυρο μήλου είναι εξαιρετική. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης ένα εξαιρετικό πρόγραμμα κρασιού και κοκτέιλ.

John's City Diner

Εάν εσείς ή κάποιος στην ομάδα σας έχει διατροφικούς περιορισμούς, κατευθυνθείτε στο John's City Diner στο κέντρο της πόλης, το οποίο έχει ένα εκτενές μενού εμπνευσμένο από τη Νότια και την Ασία με πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη και κρέατα χωρίς ορμόνες. Επιπλέον, έχουν ένα ειδικό παιδικό μενού για να ευχαριστήσουν ακόμα και τους πιο επιλεκτικούς που τρώνε. Οι επιλογές εδώ περιλαμβάνουν ορεκτικά όπως τυρί pimento με τραγανό ψωμί και φτερούγες κορεάτικου στιλ, γενναιόδωρες σαλάτες και μπιφτέκια και σάντουιτς. Μπορείτε επίσης να έχετε άνετο φαγητό, με κλασικά πιάτα όπως μακαρόνια και τυρί, φρυγανιά κρέατος και ψάρια και πατατάκια.

Slice Pizza & Brew

Το Το Μπέρμιγχαμ είναι γνωστό για την craft μπύρα του και μπορείτε να δοκιμάσετε μπύρα από αρκετούς τοπικούς κατασκευαστές όπως η Ghost Train Brewing Company και η Avondale Brewing Company σε αυτή τη χαλαρή πιτσαρία. Επιλέξτε από σπιτικές πίτες όπως ένα βασικό πέστο με σπιτικό ιταλικό λουκάνικο, ψητές κόκκινες πιπεριές, κατσικίσιο τυρί Αλαμπάμα και ξυρισμένα κόκκινα κρεμμύδια. ή φτιάξτε το δικό σας, με επιλογές για κρούστα χωρίς γλουτένη και τυρί vegan. Όλες οι πίτες ψήνονται σε ξυλόφουρνο. Το μενού περιλαμβάνει επίσης πολλές σαλάτες, μικρά πιάτα, όπως ψημένα φτερά, και πίτσες με επιδόρπιο. Το Slice Pizza & Brew έχει τοποθεσίες τόσο στο Vestavia Hills όσο και στο Lakeview.

SAW's BBQ

Με τοποθεσίες στο Homewood και στο South Side, δεν είστε ποτέ μακριά από μερικά από τα καλύτερα μπάρμπεκιου της πόλης. Και τα δύο μέρη σερβίρουν πιάτα με καπνιστά κρέατα, όπως χοιρινό κρέας, παϊδάκια και καπνιστό κοτόπουλο με λευκή σάλτσα μπάρμπεκιου σε στιλ Αλαμπάμα. Το μενού περιλαμβάνει επίσης διάφορα στυλ "γεμισμένων φαγητών", καθώς και χορταστικές, νότιες πλευρές όπως φασόλια φούρνου, πατατοσαλάτα και μακαρόνια και τυρί. Μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε τα επώνυμα σάντουιτς καπνιστού μπάρμπεκιου SAW-καθώς και μπιφτέκια, σαλάτες, γαρίδες και γκριλ, καθώς και το σάντουιτς με γλυκό τηγανητό κοτόπουλο που πρέπει να δοκιμάσετε στο αδελφό εστιατόριο SAW's Soul Kitchen στο Avondale.

Hot and Hot Fish Club

Αυτός ο νότιος προορισμός Five Points απόΤο δίδυμο πίσω από το OvenBird παρουσιάζει τη δέσμευση των ιδιοκτητών σεφ Chris και Idie Hastings για βιώσιμα θαλασσινά. Το συνοπτικό μενού συνδυάζει κλασικές γαλλικές τεχνικές με νότιες γεύσεις. Ξεκινήστε με τοπικά στρείδια στο μισό κέλυφος, ένα πιάτο με τυρί και αλλαντικά ή μια λαμπερή παγωμένη σαλάτα ζυμαρικών θαλασσινών με γαρίδες, μπλε καβούρι, καραβίδες και βινεγκρέτ λεμονιού. Τα φαγητά κυμαίνονται από μια πρώτης τάξεως λωρίδα N. Y. μέχρι ψημένο snapper και γαρίδες και γκριλ - όλα σερβιρισμένα με λαχανικά εποχής, όπως πουρέ σελινόριζας και σουφλέ Βρυξελλών. Για μια οικεία εμπειρία, κλείστε τον πάγκο του σεφ με θέα στην ανοιχτή κουζίνα.

Shu Shop

Βρίσκεται στην περιοχή Theatre District, αυτό το εστιατόριο είναι εν μέρει κατάστημα ramen, εν μέρει αργά το βράδυ izakaya-σκοτεινό, κυκλοθυμικό και ιδανικό για σνακ μετά την παράσταση. Πάρτε μια θέση στο μακρύ μπαρ, στο εξωτερικό αίθριο ή σε ένα από τα οικεία εσωτερικά περίπτερα και απολαύστε σνακ όπως πιπεριές shishito, edamame και κουτάβια tako (κουτάβια χταπόδι που σερβίρονται με yuzu mayo). Για κάτι πιο χορταστικό, παραγγείλετε ένα μπολ με ζεστό ράμεν στον ατμό. Το πικάντικο miso με χοιρινό chashu είναι απαραίτητο να το δοκιμάσετε και διατίθεται επίσης σε χορτοφαγικές και vegan επιλογές. Θέλετε να δημιουργήσετε τα πιάτα τους στο σπίτι; Το εστιατόριο πουλά σπιτικές σάλτσες, άλατα και άλλα ξηρά προϊόντα.

Johnny's

Ο σεφ Τιμ Χόντζας συνδυάζει αβίαστα τις γεύσεις της ελληνικής του κληρονομιάς με εκείνες της παιδικής του ηλικίας στο Δέλτα του Μισισιπή σε αυτό το εστιατόριο Homewood. Ονομάστηκε από τους ντόπιους ως "Ελληνικά συν τρία", το Johnny's σερβίρει παραδοσιακά πιάτα του Νότου, όπως τηγανητό γατόψαρο, τζαμπαλάγια και κόκκινοφασόλια και ρύζι μαζί με ελληνικά βασικά όπως κετφέδες (ελληνικοί κεφτέδες) και φασολάκια (ψητά φασολάκια και ντομάτες). Παραγγελία σας? Το μεσημεριανό πιάτο με κρέας συν τρία πιάτα, σερβίρεται με σπιτικό καλαμπόκι ή ρολό μαγιάς.

Trattoria Zaza

Αυτό το γρήγορο, χαλαρό εστιατόριο στο κέντρο της πόλης σερβίρει μερικά από τα καλύτερα ιταλικά πιάτα της πόλης. Κάντε ουρά νωρίς για να πιάσετε μια θέση στην τραπεζαρία, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε τους σεφ να βγάζουν ζεστές πίτσες από το φούρνο και να βράζουν τεράστιες κατσαρόλες με φετουτσίνι και πένες. Εκτός από τις πίτσες σε φέτες και τα ανακουφιστικά ζυμαρικά, το μενού περιλαμβάνει σαλάτες, σάντουιτς και καθημερινές σπεσιαλιτέ όπως κοκκινιστό κοντό παϊδάκι. Με πίτσα πρωινού, χοιρινό χασίς και γαλλικό τοστ, το μενού του brunch είναι επίσης εξαιρετικό. Το καλύτερο κομμάτι? Όλα είναι σε λογική τιμή.