Οι 9 κορυφαίες ζυθοποιίες για επίσκεψη στο Μαϊάμι

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:46

Το Μαϊάμι είναι γνωστό για αργά τα βράδια, παρθένες παραλίες, δυνατή μουσική και αστραφτερά, ζεστά νερά, αλλά υπάρχει ένα νέο παιδί στο τετράγωνο που κάνει γρήγορα όνομα. Μόλις πριν από πέντε χρόνια, η «μπύρα» δεν λεγόταν συχνά στη Μαγική Πόλη. Τώρα, με τα ζυθοποιεία να εμφανίζονται σε διαφορετικές γειτονιές κάθε λίγους μήνες, το Μαϊάμι έχει γίνει σοβαρός υποψήφιος στη σκηνή της craft μπίρας. Και τι συμβαίνει όταν είστε νέος στο παιχνίδι; Υπάρχει χώρος για πειραματισμούς όσον αφορά τις χαρακτηριστικές γεύσεις και τις απίθανες τοποθεσίες μονοπατιών. Παρακάτω, εννέα από τα αγαπημένα μας μέχρι στιγμής.

The Abbey Brewing Company

Άνοιξε το 1995, το Abbey είναι ένα κατάλυμα στο Miami Beach - ένα μέρος όπου συχνάζουν τουρίστες και αγαπούν οι ντόπιοι. Όλα όσα δεν είναι το South Beach (με την καλή έννοια), αυτό το φιλόξενο μικρό σκοτεινό μπαρ προσφέρει μια οικεία εμπειρία και διαθέτει ένα πλήρες μπαρ με ποτά και ένα μενού φαγητού, εκτός από τις γεμάτες μπύρες και τις βαρελίσιες μπίρες επισκεπτών.

Titanic Restaurant & Brewery

Αυτό είναι επίσης ξεχωριστό, γιατί, όπως το Abbey, είναι ανοιχτό εδώ και 23 χρόνια. Η αυτοαποκαλούμενη «παλαιότερη και καλύτερη μπυραρία» στο Μαϊάμι, ο Τιτανικός έχει κερδίσει πολλά βραβεία κατά τη διάρκεια των δεκαετιών σε διαγωνισμούς όπως η Great American BeerΦεστιβάλ και το διεθνές φεστιβάλ μπύρας New Times. Η ζυθοποιία Coral Gables υπερηφανεύεται για έξι προσχέδια υπογραφής που κυμαίνονται από ένα ελαφρύ pilsner έως ένα επτά τοις εκατό ABV IPA.

Wynwood Brewing Co

Θα βρείτε μερικές από τις καλύτερες εποχιακές και περιορισμένης έκδοσης μπίρες στο Μαϊάμι στη Wynwood Brewing Co. Η οικογενειακή ζυθοποιία 15 βαρελιών λαμβάνει σοβαρά υπόψη τις δημιουργίες της και υπόσχεται να δημιουργεί ένα έργο τέχνης σε κάθε ποτήρι. Είναι επίσης η πρώτη βιοτεχνική ζυθοποιία της Wynwood, και έτσι οι ιδιοκτήτες έχουν θέσει το σημείο να παραμείνουν αυθεντικοί και να ανεβάσουν πραγματικά την κοινότητα προσλαμβάνοντας τοπικά και προσφέροντας εβδομαδιαίες προσφορές και εκπτώσεις για ντόπιους, φοιτητές και όσους εργάζονται στον κλάδο των υπηρεσιών. Έχουν επίσης μια γλυκιά γυναικεία βραδιά.

Τα φορτηγά φαγητού εναλλάσσονται εδώ και παράλληλα με το μηνιαίο Art Walk της γειτονιάς, το Wynwood Brewing διαθέτει μια αναδυόμενη γκαλερί τέχνης. Όλα τα κομμάτια, δημιουργημένα από ντόπιους καλλιτέχνες, φυσικά, είναι διαθέσιμα προς πώληση όλο τον μήνα με τα έσοδα να πηγαίνουν απευθείας στους καλλιτέχνες.

Miami Brewing Company

Αυτό που ξεκίνησε ως οινοποιείο Schnebly - το μοναδικό οινοποιείο στο Μαϊάμι, που βρίσκεται σε μια τεράστια έκταση καλλιεργήσιμης γης - επεκτάθηκε για να συμπεριλάβει ένα ζυθοποιείο ακριβώς δίπλα. Τόσο η Schnebly όσο και η Miami Brewing Company χρησιμοποιούν ένα μείγμα φρούτων, μπαχαρικών και βοτάνων για γεύσεις που είναι μοναδικά Νότια Φλόριντα και ω τόσο τροπικές. Σχεδιάστε να περάσετε τη μέρα σας εδώ, ή τουλάχιστον μερικές καλές ώρες. μπορείτε να παραγγείλετε μερικά αλμυρά σνακ στην αίθουσα γευσιγνωσίας, να παίξετε ένα παιχνίδι μπιλιάρδου και να παρακολουθήσετε ένα αθλητικό γεγονός στη μεγάλη οθόνη του προβολέα.

Concrete Beach Brewery

Ένα άλλο ζυθοποιείο Wynwood, το Concrete Beach άρχισε να παρασκευάζεται το 2015, άνοιξε το Social Hall του αμέσως μετά και προσφέρει δωρεάν ξεναγήσεις επτά ημέρες την εβδομάδα. Ο εσωτερικός/εξωτερικός χώρος έχει μερικές πολύ δροσερές γεύσεις, όπως το 6,2 τοις εκατό ABV Rosé Ale (ροζ όλη μέρα!) και το Pisco Sour Berliner, εμπνευσμένο από το κλασικό περουβιανό κοκτέιλ Pisco. Όπως και η Wynwood Brewing, η Concrete Beach υποστηρίζει τις τέχνες και τους τοπικούς κοινοτικούς οργανισμούς. Το ζυθοποιείο φιλοξενεί πωλητές τροφίμων σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο πρόγραμμα, επομένως ελέγξτε τον ιστότοπό τους ή καλέστε τους εάν έχετε ερωτήσεις σχετικά με το τι υπάρχει στο μενού.

Lincoln's Beard Brewing Co

Υπάρχει ένα πολύ προφανές προεδρικό θέμα εδώ, αλλά δεν μας πειράζει. Αυτή η ζυθοποιία του Bird Road Arts District έχει χιλιάδες πένες κολλημένες στην κορυφή του μπαρ, μια τοιχογραφία του Αβραάμ Λίνκολν σε έναν τοίχο από τούβλα και ένα πορτρέτο του ομώνυμου προέδρου των ΗΠΑ με κορνίζα πάνω από ένα ουρητήριο στο δωμάτιο των ανδρών.

Το Lincoln's Beard φιλοξενεί ζωντανές μουσικές παραστάσεις την Πέμπτη, την Παρασκευή και το Σάββατο και είναι το μέρος για να είστε οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας, αν θέλετε να πιείτε μερικές καλές μπύρες και να περάσετε ακόμα καλύτερα. Αυτή η ζυθοποιία χωρίζει τις μπύρες της σε τρεις κατηγορίες: Πάντα, Συχνά και Μερικές φορές. Δοκιμάστε το Lincoln's Best Sparkling Ale, ένα τραγανό και αναζωογονητικό 5,5 τοις εκατό ABV. Φήμες λένε ότι μερικές γουλιές θα βελτιώσουν τις ικανότητές σας στο καραόκε εκθετικά.

Ισπανική Μαρί

Το West Kendall's Spanish Marie είναι μια βιοτεχνική ζυθοποιία της εποχής της ποτοαπαγόρευσης, ένας ευπρόσδεκτος νεοφερμένος στη μπύρα του Μαϊάμικόσμο από τον Μάιο του 2018. Ο όμορφα διακοσμημένος και φιλόξενος χώρος δεν μοιάζει με την τυπική ζυθοποιία σας, με κρεμαστά φυτά και τσότς τύπου του 1920, αλλά θα το πάρουμε.

Το ισπανικό Marie φιλοξενεί βραδιές ταινιών και το Speakeasy Menu του έχει μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες μπίρες που έχουμε ακούσει μέχρι σήμερα, συμπεριλαμβανομένης μιας πληθώρας από μπίρες (η μπύρα με γκουάβα της εποχής Guayaba, η μπύρα με κρέμα γκρέιπφρουτ Crates και το με έξυπνο όνομα I Like You But I'm Chai, για να αναφέρουμε μερικά) και ένα γαλλόφωνο γαλλικό Vanilla Coffee Porter. Το Spanish Marie προσφέρει επίσης guest μπίρες από τη Lincoln's Beard Brewing Co. καθώς και μερικές άλλες αυτόνομες από την Καλιφόρνια, την Αλάσκα και την Αγία Πετρούπολη, Φλόριντα.

Nightlife Brewing Company

Στο Nightlife Brewing, όλα έχουν να κάνουν με τις ιστορίες και την ιστορία που γράφτηκε απολαμβάνοντας μια φανταστική τοπική μπύρα. Αυτή η ζυθοποιία είναι δροσερή επειδή βρίσκεται ακριβώς έξω από το Marlins Park, το στάδιο μπέιζμπολ του Μαϊάμι, επομένως είναι το τέλειο μέρος για να σταματήσετε και να κάνετε πριν τον αγώνα ή να ανακεφαλαιώσετε/πίνετε τις λύπες σας μετά από έναν αγώνα. Αλλά δεν χρειάζεται να είσαι λάτρης των σπορ για να εμποτιστείς. Αυτό το μέρος είναι ανοιχτό όλο το χρόνο και μπορεί να υπερηφανεύεται για εποχιακά κουτιά όπως το Flight to Freedom - μια χρυσή δυνατή μπύρα που πιθανότατα ονομάστηκε από Κουβανούς που δραπέτευσαν στο Μαϊάμι τις δεκαετίες του 1960 και του '70 - και το γάλα Thunderbird.

The Tank Brewing Co

Ένας τεράστιος (και εννοούμε ογκώδης 25.000 τετραγωνικά πόδια!) χώρος στη μέση του πουθενά, γνωστός και ως η περιοχή της αποθήκης Doral, το Tank Brewing Co. είναι το τέλειο μέρος για να φιλοξενήσει μια εκδήλωση ή Απλώς σταματήστε για μερικά brewski πριν επιστρέψετε στο αεροδρόμιο. Κάντε κράτηση για μια περιήγηση ή δοκιμάστε έναλίγες από τις 16 τοπικές μπύρες στη βρύση, συμπεριλαμβανομένου του Freedom Tower ή του El Farito (που μεταφράζεται σε «ο μικρός φάρος»).

Το Tank φιλοξενεί επίσης βραδιές πούρων, ζωντανή μουσική και φιλανθρωπικές εκδηλώσεις, όπως η πρώτη 5k run craft μπίρας στη Νότια Φλόριντα, προς όφελος των τοπικών οργανισμών. Εάν βρίσκεστε στο Μαϊάμι για μεγάλο χρονικό διάστημα (και περνάτε καλά) και θέλετε να εμπλακείτε στην κοινότητα, αυτό μπορεί να είναι το ζυθοποιείο για εσάς.