Οι κορυφαίες 8 ζυθοποιίες στο Πόρτλαντ του Μέιν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Ο πληθυσμός του Πόρτλαντ, του Μέιν είναι λιγότερο από το ένα δέκατο του μεγέθους του πληθυσμού της Βοστώνης, ωστόσο η σκηνή μπύρας αυτής της παραλιακής πόλης είναι τόσο ακμάζουσα και δυναμική, που οι επισκέπτες "από μακριά" μπορούν να βρεθούν λίγο συγκλονισμένοι από τις επιλογές αρτοποιίας τους. Από το 1983, όταν η Geary Brewing Co. του Πόρτλαντ έγινε η πρώτη βιοτεχνική ζυθοποιία της Νέας Αγγλίας που ξεκίνησε τη μετά την απαγόρευση εποχή, αυτή η παραλιακή πόλη βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της επανάστασης της βιοτεχνικής μπύρας. Η επιβίβαση στο Maine Brew Bus με έδρα το Πόρτλαντ είναι ένας ασφαλής και αποτελεσματικός τρόπος για να δοκιμάσετε μπίρες που παρασκευάζονται στο Πόρτλαντ και όχι μόνο. Αν προτιμάτε να δημιουργήσετε τη δική σας εμπειρία γευσιγνωσίας μπύρας, εδώ είναι οκτώ από τις κορυφαίες ζυθοποιίες της περιοχής του Πόρτλαντ που αξίζει να επισκεφθείτε.

Maine Beer Company

Το πιο όμορφο ζυθοποιείο της περιοχής του Πόρτλαντ είναι επίσης ο κατασκευαστής της κορυφαίας μπύρας του Μέιν. Φροντίστε λοιπόν να κάνετε τη γρήγορη οδήγηση 15 μιλίων μέχρι το I-295 στο Freeport, το διάσημο σπίτι του L. L. Bean, και να έχετε δείπνο. Αυτό είναι το όνομα του Hoppy Double IPA της Maine Beer Company, που κέρδισε τέλεια βαθμολογία 100 από το BeerAdvocate. Στη συνέχεια, πάρτε μεσημεριανό γεύμα, το IPA που είναι εξίσου λατρεμένο σε στιλ Δυτικής Ακτής. Θα λατρέψετε τη φωτεινή, μοντέρνα-κομψή αίθουσα γευσιγνωσίας με το εκπληκτικό σιντριβάνι δέντρων καιπαράθυρα που παρουσιάζουν τη λειτουργία παρασκευής. Έξω από τον μαύρο αχυρώνα, υπάρχει ένα σκεπασμένο αίθριο για απορρόφηση σε ζεστό καιρό και μια ηλιακή συστοιχία που παρέχει περίπου τη μισή ενέργεια για το ζυθοποιείο, το οποίο είναι σύμφωνο με το σύνθημα της εταιρείας "Κάνε αυτό που είναι σωστό".

Shipyard Brewing Company

Η μεγαλύτερη ζυθοποιία του Μέιν έχει την εμβληματική αίθουσα γευσιγνωσίας και το κατάστημά της κοντά στην προκυμαία, στην περιοχή Old Port του Πόρτλαντ, και θα θελήσετε να σταματήσετε για μια σειρά από χειροποίητες μπίρες που εκτείνουν τη γκάμα από διαρκείς αγαπημένες μέχρι νέα πειράματα. Το Shipyard είναι κυρίως γνωστό για τις εποχικές μπύρες του, όπως το Smashed Pumpkin και το Smashed Blueberry, καθώς και μια σειρά από IPA. Η εταιρεία κατασκευάζει επίσης τη δική της σειρά αναψυκτικών Capt'n Eli στο Πόρτλαντ, και τα παιδιά και άλλοι που προτιμούν μη αλκοολούχα, αποκλειστικά φυσικά ροφήματα χωρίς καφεΐνη και γλουτένη θα απολαύσουν κλασικά όπως η μπύρα Root ή το γλυκό, φρουτώδες Strawberry Pop. Το Ναυπηγείο βρίσκεται σε μια αποστολή να μετατρέψει το Πόρτλαντ σε ακόμη περισσότερο προορισμό για τους λάτρεις της μπύρας. Παρακολουθήστε τα νέα για τα εγκαίνια του πρώτου "brewtel" της πόλης - ενός ξενοδοχείου με θέμα την μπύρα με ένα εσωτερικό-εξωτερικό μπαρ στον τελευταίο όροφο και κήπο με λυκίσκο - σε συνεργασία με την Cambria Hotels by Choice Hotels.

Bissell Brothers Brewing Company

Τα αδέρφια Νόα και Πίτερ Μπίσελ είναι κάτοικοι της μικρής πόλης Mainers που έχουν πραγματοποιήσει τα μεγάλα τους όνειρα για μπίρα στη μεγαλύτερη πόλη της πολιτείας. Το ζυθοποιείο και η τραπεζαρία τους στο Thompson Point έχουν μια χαλαρή ατμόσφαιρα, με τοίχους από τούβλα και τοιχογραφίες και κοινόχρηστα τραπέζια για να συνδυάζουν τη γεύση με τη συζήτηση. Το The Substance, ένα πορτοκαλί IPA της Νέας Αγγλίας με νότες πεύκου, είναιη μπύρα που έβαλε τους Bissell Brothers στον χάρτη. Αυτές τις μέρες, ωστόσο, τα κουτιά Swish - ένα σύνθετο, φρουτώδες Double IPA που ορισμένοι θαυμαστές έχουν στέφει το Heady Topper του Maine - ξεπουλούν πιο γρήγορα όποτε το πέφτουν. Εάν επισκέπτεστε το Πόρτλαντ με κάποιον που δεν είναι λάτρης της μπύρας, μπορείτε να κάνετε μια στάση στο γείτονα των Bissell Brothers: Cellardoor Winery στο The Point.

Rising Tide Brewing Company

Αυτή η ταχέως αναπτυσσόμενη και ευέλικτη craft ζυθοποιία δίπλα στο I-295 στη γειτονιά East Bayside του Πόρτλαντ κυκλοφορεί τακτικά νέες μπύρες εμπνευσμένες από όσα συμβαίνουν στο Μέιν και στον κόσμο. Με ευρύχωρες εσωτερικές και εξωτερικές εγκαταστάσεις, συμπεριλαμβανομένου ενός φιλικού για σκύλους αίθριο, είναι ένα χαλαρό μέρος για να συναναστραφείτε με τους ντόπιους, οι οποίοι έχουν υποστηρίξει με ενθουσιασμό αυτήν την οικογενειακή επιχείρηση από την έναρξή της το 2010. Το Maine Island Trail Ale, ένα καλοκαιρινό εποχικό, είναι το να δοκιμάσετε εδώ, όχι μόνο επειδή είναι μοντέρνο, αλλά επειδή κάθε ένα που πωλείται υποστηρίζει την προστασία των εκατοντάδων άγριων νησιών από την ακτή του Maine από την ένωση μονοπατιών Maine Island.

Allagash Brewing Company

Διάσημο για τις μπύρες βελγικού στιλ, συμπεριλαμβανομένης της ναυαρχίδας Allagash White, αυτή η ανθεκτική ζυθοποιία έχει κάνει περισσότερα από το μερίδιό της όταν πρόκειται να βάλει το Portland στον χάρτη της μπύρας. Βρίσκεται σε ένα βιομηχανικό πάρκο που μπορεί να απέχει 45 λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο του Πόρτλαντ σε ώρες αιχμής (εξετάστε το ποδήλατο!), η Allagash έχει κάνει μια αξιοσημείωτη δουλειά επεκτείνοντας στη θέση της, συμβαδίζοντας με τη ζήτηση, χωρίς να χάνει ποτέ την εστίασή της στην ποιότητα. Το 2019, ο ιδρυτής Rob Tod κέρδισε ακόμη και έναπολυπόθητο βραβείο James Beard για τον εξαιρετικό επαγγελματία του κρασιού, της μπύρας ή των οινοπνευματωδών ποτών. Οι ξεναγήσεις στο ζυθοποιείο είναι μια καταπληκτική ευκαιρία μάθησης και δειγματοληψίας και προσφέρονται πολλές ειδικές περιηγήσεις για τους λάτρεις της μπύρας που θέλουν μια ακόμα πιο εις βάθος εμπειρία πίσω από τα παρασκήνια. Μπορείτε επίσης να μεταβείτε κατευθείαν στην αίθουσα γευσιγνωσίας για να δοκιμάσετε μια πτήση κλασικών Allagash ή την τελευταία περιορισμένη έκδοση.

Foulmouthed Brewing

Αυτό το τμήμα της ακτής του Maine ονομαζόταν αρχικά Falmouth, επομένως το άτακτο όνομα του Foulmouthed Brewing είναι λίγο λογοπαίγνιο. Σύμφωνα με αυτό το θέμα, θα διαπιστώσετε ότι ορισμένα από τα παρασκευάσματα που κυκλοφορούν εδώ έχουν βαφτιστεί με ασεβή ονόματα. Στεγασμένη σε ένα παλιό γκαράζ στο Νότιο Πόρτλαντ, αυτή η μικρή ζυθοποιία είναι γνωστή για την τεράστια ποικιλία από μπίρες που δημιουργεί: κάτι σαν 100 και συνεχίζει να φτάνει. Όσο ποικιλόμορφο και απρόβλεπτο κι αν είναι το line-up κάθε μέρα, μπορείτε να βασιστείτε στην άρτια εκτέλεση των παρασκευών. Επιπλέον, υπάρχει ένα πλήρες μπαρ και ένα μενού με άνετο φαγητό, από ορεκτικά πουτίνι και mac & cheese μέχρι σπιτικό καπνιστό χοιρινό κρέας και τηγανητό ψάρι tempura από τα νερά του Maine.

Stars & Stripes Brewing Company

Πότε η μπύρα είναι κάτι περισσότερο από ένα αναζωογονητικό ρόφημα; Όταν το ζυθοποιείο ανήκει σε βετεράνους, απασχολεί ντόπιους βετεράνους και υποστηρίζει οργανώσεις βετεράνων με κάθε μπύρα που πωλείται. Στο Stars & Stripes, που βρίσκεται βόρεια του Πόρτλαντ στο Freeport, μπορείτε να πιείτε εύκολα Ooh-Rah! I. P. A. είναι η μπύρα που πρέπει να δοκιμάσετε. Το πνεύμα εδώ είναι φιλικό και υποστηρικτικό, είτε είστε περήφανος κτηνίατρος είτε ένας καθημερινός ήρωας που αγαπά την μπύρα.

Liquid Riot Bottling Company

Θα περάσετε χρόνο στο Παλιό Λιμάνι όταν επισκέπτεστε το Πόρτλαντ και όταν διψάσετε, η Liquid Riot έχει την πλάτη σας όχι μόνο με την τελευταία της σειρά από craft μπίρες αλλά και με κοκτέιλ ανάμεικτα με house - αποσταγμένα αποστάγματα. Αυτό το ζυθοποιείο και το αποστακτήριο είναι επίσης ένα resto-bar με ένα μενού με σνακ και σάντουιτς, συμπεριλαμβανομένων ρολού αστακού 1/4 κιλών, που θα σας δελεάσουν να καθυστερήσετε και να παραγγείλετε άλλον έναν γύρο. Το πιο άτακτο διαφορετικό υγρό που φτιάχνεται επί τόπου είναι το Bierschnaps: ένα 88 αλκοολούχο ποτό που αποστάζεται από μπύρα και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια.