Μια ημερήσια εκδρομή στο Γκούντα στην Ολλανδία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:46

Παρά τη δημοφιλή εσφαλμένη προφορά του, όλοι γνωρίζουν το όνομα "Gouda" (HOW-da, όχι GOO-da), το βασικό κίτρινο ολλανδικό τυρί που αντιπροσωπεύει περίπου το 60% της παραγωγής τυριού στην Ολλανδία. Λιγότερο παγκοσμίως γνωστό από το ομώνυμο τυρί του, ωστόσο, είναι η πόλη Γκούντα. Στην Ολλανδία, το όνομα Gouda είναι στενά συνδεδεμένο τόσο με το τυρί όσο και με άλλα προϊόντα στα οποία η πόλη διαπρέπει: Οι πωλητές Gouda stroopwafel ("σιρόπι βάφλα") είναι μέρος στις υπαίθριες αγορές και περιστρέφουν τους περαστικούς με το άρωμα του ζεστού Καραμέλα ανάμεσα σε δύο φρεσκοψημένα μπισκότα με υφή βάφλας. τα λεπτά κεριά και οι πήλινοι σωλήνες είναι δύο ακόμη σπεσιαλιτέ της νοτιοολλανδικής πόλης των 70.000 κατοίκων.

Η ίδια η πόλη είναι μια χώρα των θαυμάτων μνημειακής αρχιτεκτονικής, από το Stadhuis (Δημαρχείο) του 15ου αιώνα έως το σταυροειδές Sint Janskerk (Εκκλησία του Αγίου Ιωάννη). Οι καλοκαιρινοί επισκέπτες μπορούν επίσης να παρακολουθήσουν την αιωνόβια αγορά τυριών σε δράση κάθε Πέμπτη. Μόλις 55 λεπτά από το Άμστερνταμ με το τρένο, το ιστορικό Gouda είναι ένας βολικός και αξιόλογος προορισμός ημερήσιας εκδρομής για ταξιδιώτες που θέλουν να τολμήσουν έξω από την πρωτεύουσα.

Πώς θα φτάσετε εκεί

Με τρένο: Πολλά τρένα ανά ώρα κινούνταιμεταξύ Άμστερνταμ και Γκούντα, είτε απευθείας είτε μέσω Ουτρέχτης. ο χρόνος ταξιδιού είναι περίπου 55 λεπτά.

Τι να κάνετε και να δείτε

• Τυρί γκούντα και χειροτεχνίες: Φυσικά, οι τουρίστες που επισκέπτονται το Γκούντα περιμένουν να βρουν αποδείξεις για την τυρώδη φήμη του και η πόλη προσφέρει με το καλοκαίρι Kaas en Ambachtenmarkt (αγορά τυριών και χειροτεχνιών). Ακριβώς όπως στο Alkmaar με επίκεντρο το τυρί, οι θεατές μπορούν να παρακολουθήσουν παραδοσιακά ντυμένους επαγγελματίες γαλακτοκομικών προϊόντων που ανταλλάσσουν τα προϊόντα τους στη σκιά του μνημειώδους Stadhuis (Δημαρχείο). Οι Cheeseheads που επισκέπτονται εκτός της περιόδου της αγοράς μπορούν ακόμα να επισκεφτούν το Gouds Kaas-en Ambachtenmuseum (Μουσείο Τυριών και Χειροτεχνίας Gouda) για να εξερευνήσουν τα παραδοσιακά προϊόντα του Gouda - τα οποία μπορούν επίσης να αγοραστούν στο κατάστημα του πρώτου ορόφου. Μικρές παρτίδες, μη παστεριωμένο τυρί Γκούντα μπορείτε επίσης να βρείτε στο 't Kaaswinkeltje, ένα από τα καλύτερα τυροκομεία της πόλης. για μια μεγάλη ποικιλία από τοπικά και εισαγόμενα τυριά, καθώς και καφέ, κρασί και καρυκεύματα, ρίξτε μια ματιά στο Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Το Gouda's Stadhuis (Δημαρχείο) δεν είναι απλώς το σκηνικό για τη διάσημη αγορά τυριών του Gouda: αυτή η ομορφιά του 15ου αιώνα είναι στην πραγματικότητα μια από τις παλαιότερες γοτθικές πόλεις αίθουσες στην Ολλανδία· Η φήμη του το χάρισε ακόμη και ένα αντίγραφο σε φυσικό μέγεθος στο Huis ten Bosch, ένα λούνα παρκ με θέμα την Ολλανδία στην Ιαπωνία. Τα ζωηρά αγάλματα που ποζάρουν μπροστά από την ασβεστολιθική πρόσοψη - οι προσωποποιημένες αξίες της Σοφίας και της Κωνσταντίας, καθώς και οι ιστορικοί δούκες (και μια δούκισσα) - είναι μεταγενέστερες προσθήκες από το 1695 έως τα τέλη της δεκαετίας του 1960, αντίστοιχα. Το εσωτερικό είναι στολισμένο με αριστοτεχνικές ταπετσαρίες από τις δικές του GoudaDavid Ruffelaer, ο οποίος τα έπλεξε για μια βασιλική επίσκεψη του 17ου αιώνα. Κάθε Δεκέμβριο, το δημαρχείο φωτίζεται από μέσα και έξω από χιλιάδες κεριά στην ετήσια χριστουγεννιάτικη εκδήλωση, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Εκκλησία του Αγίου Ιωάννη): Μια εξαιρετική εκκλησία από πολλές απόψεις, η ύστερη γοτθική βασιλική Sint Janskerk είναι μια εικόνα του Gouda. Αφιερωμένη στον Ιωάννη τον Βαπτιστή, τον προστάτη άγιο της Γκούντα, η καθολική βασιλική παραδόθηκε στην προτεσταντική κοινότητα τον 16ο αιώνα, η οποία οφείλεται στο σταυροειδές σχήμα της. Η εμβέλειά του 123 μέτρων από ανατολή προς δύση παρέχει άφθονο χώρο για ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γνωρίσματα της εκκλησίας: το Goudse Glazen ή Gouda Stained Glass, που απεικονίζουν βιβλικές και ιστορικές σκηνές στα 71 πάνελ τους, τα περισσότερα από τα οποία χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα..
• Μουσεία του Γκούντα: Εκτός από το Kaas en Ambachtenmuseum (Μουσείο Τυριών και Χειροτεχνίας, παραπάνω), το Γκούντα έχει μια σειρά από μικρά αλλά άρτια εξοπλισμένα μουσεία. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους λάτρεις της ιστορίας είναι το MuseumgoudA (προορίζεται περίεργη κεφαλαιοποίηση), το οποίο αφηγείται μια χιλιετία ιστορίας της πόλης μέσω αντικειμένων και προσωρινών εκθεμάτων. και το Verzetsmuseum Zuid-Holland (Μουσείο Αντίστασης της Νότιας Ολλανδίας), το οποίο απαθανατίζει τη γενναιότητα όσων συμμετείχαν στην ολλανδική αντίσταση του Β' Παγκοσμίου Πολέμου. (Σημειώστε ότι το Άμστερνταμ διαθέτει επίσης ένα Ολλανδικό Μουσείο Αντίστασης, που ονομάζεται Καλύτερο Ιστορικό Μουσείο στην Ολλανδία.) Το Museumhaven Gouda (Λιμάνι του Μουσείου Γκούντα) είναι μια αποβάθρα όπου είναι αγκυροβολημένα 18 μνημειώδη πλοία. οι θεατές μπορούν να έρθουν να θαυμάσουν από κοντά τα σκάφη των αρχών του 20ου αιώνα και να σταματήσουν για ένα ποτό στοτο ιστορικό Museumhavencafé.

Πού να φάτε

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Βρίσκεται σε ένα όμορφο μνημείο δίπλα στο κανάλι, οι τοίχοι του είναι επενδεδυμένοι με μεταξοτυπίες από τον διάσημο καλλιτέχνη του Ρότερνταμ Julien Landa, το Restaurant De Mallemolen μια γιορτή για τις αισθήσεις. Τα εφευρετικά, εποχικά μενού επιτρέπουν στον σεφ να σερβίρει τα πιο φρέσκα γεύματα σε μια ικανοποιημένη πελατεία.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Δοκιμάστε siroopwafels (σιροπιβάφλες) στα πιο εκλεπτυσμένα τους στο Van Vliet, που ασκούν το επάγγελμά τους για πάνω από έναν αιώνα. Σταματήστε στο μεσημεριανό γεύμα για ένα μεσημεριανό γεύμα, σνακ ή siroopwafel, ή μάθετε περισσότερα για αυτήν την παραδοσιακή σπεσιαλιτέ με μια ξενάγηση ή εργαστήριο (κατόπιν ραντεβού).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Ένα ίδρυμα Gouda, το In de Salon ισχυρίζεται ότι είναι το παλαιότερο σπίτι για τηγανίτες και poffertjes στον κόσμο, με περισσότερα από 250 χρόνια στην επιχείρηση. Οι πινελιές από σκούρο ξύλο και χαλκό στις εγκαταστάσεις τους μόλις 150 ετών προσδίδουν έναν αέρα ιστορικότητας στην ώρα του φαγητού.