Οι καλύτερες ζυθοποιίες στο Κάνσας Σίτι

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:46

Ακριβώς όπως οι μπύρες διαφέρουν ως προς τη γεύση, το ABV και τη διαδικασία απόσταξης, κάθε μία από τις ζυθοποιίες του Κάνσας Σίτι προσφέρει μια διαφορετική και προσεκτικά κατασκευασμένη εμπειρία. Η σκηνή της craft μπίρας της πόλης δημιουργείται εδώ και δεκαετίες, αλλά τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερα αποστακτήρια έχουν ανοίξει σε όλη τη μητροπολιτική περιοχή. Από τα go-to που έχουν μακροζωία και τη φήμη που έχουν κερδίσει με το μέρος τους μέχρι τα μικρότερα καταστήματα που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή του κινήματος της μικροζυθοποιίας, αυτά είναι τα καλύτερα ζυθοποιεία στο Κάνσας Σίτι για κάθε περίσταση.

Boulevard Brewing Company

Αγ. Ο Louis έχει την Budweiser, το Milwaukee την Pabst Blue Ribbon και το Kansas City έχει την Boulevard Brewing Company. Η πιο γνωστή εταιρεία μπύρας του Κάνσας Σίτι, η Boulevard είναι μέρος – και αναμφισβήτητα η αρχή – της ζυθοποιίας της πόλης από την ίδρυσή της το 1989. Οι πιο δημοφιλείς προσφορές της είναι η αφιλτράριστη μπύρα σίτου, Bully Porter, και αυτή που την ξεκίνησε όλα – Pale Ale. Ξεκινήστε την ξενάγηση 45 λεπτών που πρέπει να δείτε στο εργοστάσιο, κλείστε την με μια γευσιγνωσία και ολοκληρώστε την επίσκεψή σας στο Κέντρο Αναψυχής, το οποίο προσφέρει πλήρεις πτήσεις, πτήσεις και θέα στο κέντρο του Κάνσας Σίτι.

Kansas City Bier Company

Με ειδικότητα στις μπύρες γερμανικού τύπου, η Kansas City Bier Company είναι ένα μέροςόπου μπορείτε να κάνετε κλωτσιές. Με στυλ μετά από συμβατικά βαυαρικά ζυθοποιεία, οι χώροι έχουν Bierhalle και για τους θερμότερους μήνες, Biergarten με μεγάλα καθίσματα και χαλαρή ατμόσφαιρα. Στο μενού, βρείτε παραδοσιακά γερμανικά πιάτα, όπως κουλούρια, τυριά και βουρστ σε βαυαρικό στιλ. Οι επιλογές για όλο το χρόνο περιλαμβάνουν Dunkel, Hefeweizen, Helles Lager και Pilsner. Κάθε φθινόπωρο, άνοιξη, καλοκαίρι και χειμώνα, η KC Bier Company παρουσιάζει μια εποχιακή επιλογή. Αν είναι διαθέσιμο, δοκιμάστε οπωσδήποτε τη Sauer-Weisse, μια ξινή, πρασινωπή μπύρα.

Stockyards Brewing Company

Μια επίσκεψη στο Stockyards Brewing Company μοιάζει με ένα ταξίδι στο όχι και τόσο μακρινό παρελθόν. Βρίσκεται στην ιστορική περιοχή West Bottoms του Κάνσας Σίτι, η περιοχή ήταν κάποτε το κέντρο της γεωργίας, όπου υπήρχαν μάντρες από τα τέλη του 19ου αιώνα. Αν και το ζωικό κεφάλαιο έχει εξαφανιστεί εδώ και πολύ καιρό, η περιοχή διατηρεί τη βιομηχανική της εμφάνιση και η Stockyards Brewing Company έχει κάνει το σπίτι της μέσα σε αυτό που κάποτε ήταν το κτήριο Live Stock Exchange. Απολαύστε την μπύρα σας στο μπροστινό δωμάτιο ή κάντε μια βόλτα σε έναν μακρύ διάδρομο μέχρι να φτάσετε στο πίσω δωμάτιο, το οποίο έχει ένα άλλο μπαρ και συχνά ζωντανή μουσική από τοπικά συγκροτήματα.

Torn Label

Η βρύση με γυμνά κόκαλα στο Torn Label προσφέρει μια οικεία εμπειρία ποτού που κρατά την εστίαση στις γεύσεις των μπύρας της και στη συζήτηση που γίνεται ανάμεσα σε εσάς και τους συναδέλφους σας επισκέπτες. Μια από τις προσφορές του για όλο το χρόνο, το House Brew, δοκιμάζει τις γεύσεις ενός άλλου αγαπημένου της περιοχής, της Sumatra Toddy από φημισμένους ψήστες καφέ. You Mayest. Εκτός από τις μπύρες πλήρους και περιορισμένου χρόνου, η σειρά καλλιτεχνών της Torn Label συνδυάζεται με ντόπιους καλλιτέχνες για να δημιουργήσει μοναδικά προσχέδια. Αν και δεν πουλάνε φαγητό, μπορείτε να φέρετε το δικό σας.

Casual Animal

Στην καρδιά της συνοικίας Crossroads Arts του Κάνσας Σίτι – όπου βρίσκονται εκατοντάδες γκαλερί τέχνης και στούντιο – το Casual Animal είναι τόσο μοναδικό όσο και το δημιουργικό του περιβάλλον. Η μικροζυθοποιία μικρής παρτίδας χρησιμοποιεί την ποιότητα παρά την ποσότητα. Οι μπύρες εναλλάσσονται συχνά ανάλογα με τη διαθεσιμότητα, αλλά αν είστε αρκετά τυχεροί να είστε παρόντες την ίδια στιγμή που το Peanut Butter Stout είναι στο μενού, παραγγείλτε το. Το Casual Animal σερβίρει υπερτοπικά σνακ, συμπεριλαμβανομένου του δημοφιλούς πρόβειου τυριού από την Green Dirt Farms και κράκερ από τη Farm to Market Bread Co. Μεταξύ των γύρων δειγματοληψίας των τοπικών γεύσεων, μπείτε σε ένα παιχνίδι ανακατεμένα.

Border Brewing Company

Για όσους θέλουν να πιουν με ένα ζωντανό πλήθος, κατευθυνθείτε στην Border Brewing Company. Η μικρή τραπεζαρία γεμίζει γρήγορα και τις ζεστές νύχτες, η γυάλινη γκαραζόπορτα στην πρόσοψή της ανοίγει, αφήνοντας το αεράκι και τους ήχους του Crossroads Arts District μέσα. Οι πιο ενδιαφέρουσες μπύρες του είναι οι πιο περίπλοκες, όπως η καπνιστή Campfire Porter, η Coffee Break, που φτιάχνεται με βάση τοπικούς κόκκους από το Blip Roasters (βρίσκεται λίγα μόλις μίλια βόρεια) ή το Chocolate Milk Stout με απόχρωση κακάο. Για κάτι πιο ελαφρύ, το εσπεριδοειδές Backyard Blonde είναι επίσης μια σταθερή επιλογή.

ΖυθοποιίαEmperial

Ο χώρος του Brewery Emperial μοιάζει περισσότερο με ένα συνοικιακό εστιατόριο που τυχαίνει να παρασκευάζει τη δική του σειρά μπύρας, παρά με ένα τυπικό ζυθοποιείο. Ξεκινήστε από μέσα με το πλήρες μενού που ξεπερνά τα βασικά σνακ μπαρ, προσφέροντας αλλαντικά, μικρά πιάτα, φαγητά και επιδόρπια. Το πιο δημοφιλές ρόφημά του είναι το Biscuit, ένα ψωμί υβρίδιο μιας αμερικανικής Pale Ale και του English Extra Special Bitter. Αφού χορτάσετε, μετακινηθείτε πίσω όπου ο εξωτερικός χώρος διατηρεί τη ρουστίκ αίσθηση του εσωτερικού. Τα τραπέζια για πικνίκ σάς επιτρέπουν να μαζευτείτε και να καίνε φωτιές αν δροσιστεί, αφήνοντας το πάρτι να συνεχιστεί από μέρα σε νύχτα.

Strange Days Brewing Company

Είτε θέλετε η Strange Days Brewing Company να είναι μια στάση πριν ή μετά την εξερεύνηση του κέντρου της πόλης, ανεβείτε στο τραμ και κατευθυνθείτε προς την περιοχή Rivermarket στη νότια όχθη του ποταμού Μιζούρι. Προετοιμαστείτε για να γίνουν τα πράγματα λίγο περίεργα με τον καλύτερο τρόπο. Δοκιμάστε τις πιο μη παραδοσιακές προσφορές τους, όπως το Chai Time Porter, με βάση μπαχαρικών chai ή το Georgia On My Mind, που παρασκευάζεται με ροδάκινα, θαλασσινό αλάτι και κόλιανδρο. Οι γευσιγνωσίες μπύρας είναι πάντα μια επιλογή, αλλά μερικές φορές τις προσφέρουν και ως μέρος ενός μαθήματος hip-hop γιόγκα.

BKS Artisan Ales

Ανοιχτά μόνο τα Σαββατοκύριακα και βρίσκεται λίγα μίλια νότια του κέντρου της πόλης στην ιστορική γειτονιά Brookside, γνωστή για τα γραφικά καταστήματα και τα εστιατόρια, το BKS Artisan Ales είναι το ιδανικό μέρος για όσους αναζητούν ένα πιο χαλαρόατμόσφαιρα. Φέρτε τα δικά σας σνακ ή δοκιμάστε μερικά από τοπικά ψωμιά και τυροκόμους. Για κάτι πιο ουσιαστικό, το κοντινό Flying Horse Taproom είναι σε ετοιμότητα για να παραδώσει flatbreads στην αίθουσα γευσιγνωσίας. Συνδυάστε με το Rockhill & Locust, ένα τοπικό όνομα για την ερμηνεία της BKS στο English Mild Ale, ένα σχετικά ασυνήθιστο εύρημα στα μενού ζυθοποιίας εκτός Αγγλίας.