Cheers στα Ιαπωνικά: Εθιμοτυπία για το ποτό στην Ιαπωνία

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Είτε πίνετε στην Ιαπωνία για επαγγελματικούς λόγους, για αναψυχή ή και για τα δύο, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε πώς να πείτε "cheers" στα Ιαπωνικά. Η τήρηση μερικών κανόνων εθιμοτυπίας κατανάλωσης αλκοόλ στην Ιαπωνία θα σας βοηθήσει να αποφύγετε ορισμένες δυνητικά ενοχλητικές καταστάσεις.

Το ποτό στην Ιαπωνία μπορεί να είναι μια σοβαρή υπόθεση. Σε μια κουλτούρα που δεσμεύεται από πολλά κοινωνικά πρωτόκολλα, η κατάρριψή τους από κοινού χτίζει ενότητα και συνοχή. Καθώς τα ποτά ρέουν, τα πράγματα συχνά παίρνουν μια τροπή για τους θορυβώδεις. Μπορεί να φαίνεστε άσχημα αν συγκρατηθείτε. Πολλές σχέσεις, τόσο επαγγελματικές όσο και προσωπικές, δημιουργούνται με το να μεθύσουμε μαζί και να τραγουδήσουμε τρομερό καραόκε.

Οι συνεδρίες ποτού μπορεί μερικές φορές να διαρκέσουν για ώρες έως ότου κάποιος τελικά υποχωρήσει ή λιποθυμήσει. Ευτυχώς, οι λίγοι κανόνες της ιαπωνικής εθιμοτυπίας στο ποτό είναι απλοί: να είστε ομαδικός παίκτης, να χαλαρώνετε χωρίς φόβο και να βοηθάτε τους άλλους να αισθάνονται άνετα να κάνουν το ίδιο. Το πιο σημαντικό, μην κάνετε ποτέ κάποιον να νιώσει αμήχανα!

Πώς να πεις Cheers στα Ιαπωνικά

Ο πιο εύκολος τρόπος να πεις επευφημίες στα Ιαπωνικά είναι με ένα ενθουσιώδες kanpai! (ακούγεται σαν "gahn-pie"). Μπορεί να ακούσετε μπανζάι! φώναξε κάποια στιγμή, αλλά αφήστε το για κάποια ξέφρενη στιγμή αργότερα.

Συχνάεκφράζεται με ενθουσιασμό καθώς σηκώνονται τα ποτήρια, το kanpai μεταφράζεται σε "άδειο φλιτζάνι" - το δυτικό ισοδύναμο θα ήταν "από κάτω προς τα πάνω."

Η παράδοση υπαγόρευε κάποτε ότι οι άνθρωποι έπρεπε να τελειώσουν το φλιτζάνι σάκε τους (κρασί από ρύζι) σε μία δόση. Γι' αυτό τα χαριτωμένα φλιτζάνια είναι βολικά μικρά. Τώρα που η μπύρα είναι λίγο πολύ το ποτό της επιλογής, σίγουρα μπορείτε να τα βγάλετε πέρα σηκώνοντας απλώς το ποτήρι σας και πίνοντας μια γουλιά κάθε φορά που κάποιος προσφέρει ένα τοστ. Δεν χρειάζεται να επιστρέψετε στις δεξιότητές σας στο chugging που αναπτύχθηκαν με μεγάλο κόστος στην τριτοβάθμια εκπαίδευση.

Το να πίνετε μικρές γουλιές από το ποτό σας κατά τη διάρκεια κάθε τοστ μπορεί να είναι καλό, τουλάχιστον αρχικά μέχρι να καθορίσετε τον ρυθμό της συνεδρίας. Μπορεί να υπάρχουν πολλά τοστ που δίνονται όλη τη νύχτα!

Επαγγελματική συμβουλή: Η σωστή προφορά του sake είναι "sah-keh", όχι "sah-key" όπως ακούγεται συχνά στη Δύση.

Άλλοι τρόποι για να πείτε επευφημίες

Αν και λιγότερο συνηθισμένο, μπορεί να ακούσετε το omedetou (ακούγεται σαν "oh-meh-deh-toe") να χρησιμοποιείται για ορισμένα τοστ. Omedetou σημαίνει "συγχαρητήρια" στα Ιαπωνικά.

Καθώς η νύχτα περνάει και το σάκε κυλάει, μην εκπλαγείτε αν ακούτε περιστασιακά μια κραυγή μπανζάι! ("να ζήσεις 10.000 χρόνια") καθώς όλα τα ποτήρια συγκεντρώνονται. Να είσαι ενθουσιώδης. Μην είστε αυτός στο τραπέζι που προφανώς δεν είναι ενθουσιασμένος που θα ζήσει 10.000 χρόνια.

Οι βασικοί κανόνες του ποτού στην Ιαπωνία

Όπως σε κάθε πολιτισμό, το να ακολουθείτε το παράδειγμα των ντόπιων φίλων ή οικοδεσποτών σας είναι πάντα το καλύτερο μάθημα. Μην πιέζετε τους άλλους να ξεκινήσουν ένα επικό ποτόσυνεδρία μέχρι να είναι σαφές ότι οδεύουν προς αυτήν την κατεύθυνση. Οι ρυθμίσεις ποικίλλουν και μερικές φορές οι άνθρωποι υιοθετούν πιο χαλαρές προσεγγίσεις για να κάνουν τους δυτικούς επισκέπτες να αισθάνονται πιο άνετα.

Πριν από οτιδήποτε άλλο, προσπαθήστε να γνωρίσετε όλους, υποθέτοντας ότι δεν τους γνωρίζετε ήδη. Κάντε υποκλίσεις με σεβασμό όταν χρειάζεται.

Ο πιο βασικός κανόνας της εθιμοτυπίας στο ποτό στην Ιαπωνία να μην πίνετε ποτέ μόνοι σας. Πάντα να περιμένετε να λάβει όλη η ομάδα τα ποτά της πριν αγγίξετε τα δικά σας. Στη συνέχεια, περιμένετε κάποιον να προσφέρει ένα kanpai! προτού σηκώσετε το ποτήρι σας και πιείτε το πρώτο ποτό.

Κάντε οπτική επαφή με τους πιο κοντινούς καθώς σηκώνετε το ποτήρι σας. Λυγίστε το σώμα σας και δώστε προσοχή σε όποιον δίνει το τοστ. Είτε αγγίζετε τα γυαλιά μαζί είτε όχι, το ποτήρι του πιο ηλικιωμένου ατόμου θα πρέπει να είναι ελαφρώς ψηλότερα από το δικό σας.

Τι να πίνετε στην Ιαπωνία

Η μπύρα είναι συχνά η επιλογή για κοινωνικούς χώρους και επαγγελματικές περιστάσεις στην Ιαπωνία. Το Sake εξακολουθεί να είναι δημοφιλές, αν και το ουίσκι και το μπέρμπον έχουν κερδίσει σημαντικούς θαυμαστές. Στην πραγματικότητα, το μπέρμπον είναι τόσο δημοφιλές στην Ιαπωνία που οι ιαπωνικές εταιρείες αγοράζουν εμβληματικές μάρκες μπέρμπον του Κεντάκι - Jim Beam, Maker's Mark και Four Roses για να αναφέρουμε μερικά.

Οι ιαπωνικές κοόρτες σας μπορεί να προτιμούν να πίνουν σάκε μαζί σας μόνο για την εμπειρία. Το κρασί από ρύζι αποτελεί σημαντικό μέρος του πολιτισμού τουλάχιστον από τον 8ο αιώνα.

Πιείτε το ίδιο

Αν και τεχνικά δεν απαιτείται, η παραγγελία του ίδιου πρώτου ποτού με άλλους στην ομάδα είναι καλή μορφή και διευκολύνει την κοινή χρήση. Θυμηθείτε: η εκδρομή έχει να κάνει με την οικοδόμηση της συνοχής της ομάδας,όχι μεμονωμένες προτιμήσεις.

Μην πάτε για τη συνηθισμένη σας επιλογή κοκτέιλ, ειδικά σε επίσημους χώρους. Αυτό το τζιν και τόνικ μπορεί να περιμένει. Αντίθετα, γίνετε «ομαδικός παίκτης» και επιμείνετε στην μπύρα, το σάκε ή το ουίσκι. Το ποτό στην Ιαπωνία έχει να κάνει με μια κοινή εμπειρία. Σήμερα, η μπύρα συνοδεύει συχνότερα ένα γεύμα, ενώ το σάκε απολαμβάνουν μεζέδες ή ελαφρύ φαγητό.

Το Το Sake συχνά συνοδεύει το σασίμι (ωμό ψάρι). Εάν η συνεδρία σας γιαπωνέζικων ποτών ξεκινά με τσιμπήματα σούσι και σασίμι, θα πρέπει να ξέρετε πώς να χρησιμοποιείτε ξυλάκια και κάποια βασική εθιμοτυπία σούσι. Τουλάχιστον, μην ανακατεύετε λίγο wasabi και σάλτσα σόγιας για να βουτήξετε το σασίμι σας.

Ιαπωνική εθιμοτυπία κατανάλωσης

Όταν πίνετε στην Ιαπωνία, προσπαθήστε να μην ρίχνετε ποτέ το δικό σας ποτό. Είναι σύνηθες να επιτρέπετε σε άλλους που κάθονται κοντά να ξαναγεμίσουν το ποτήρι σας από το μπουκάλι τους, τα κοινόχρηστα μπουκάλια ή ένα tokkuri (μπουκάλι σάκε). Θα πρέπει να το ανταποδώσετε, υποθέτοντας ότι πίνετε το ίδιο πράγμα. Μην τους υπαγορεύετε ή αλλάζετε την επιλογή του ποτού τους.

Να ανταποδίδετε πάντα όταν κάποιος σας ρίχνει ένα ποτό. Ιδανικά, μέχρι το τέλος της βραδιάς, θα έχετε ρίξει ένα ποτό για όλους τους παρευρισκόμενους.

Συνήθως, ο νεότερος ή ο χαμηλότερος σε κατάσταση χύνεται πρώτα για τα ανώτερα μέλη της ομάδας (ή τον επίτιμο καλεσμένο). Οι ιεραρχίες παρατηρούνται ιδιαίτερα κατά τις επαγγελματικές συναντήσεις. Οι επαγγελματικές κάρτες που τοποθετούνται στο τραπέζι πρέπει πάντα να είναι κλειστές και να αντιμετωπίζονται με σεβασμό. Η κάρτα του ανώτερου στελέχους πρέπει να βρίσκεται πάντα στην κορυφή.

Όταν κάποιος γεμίζει το ποτήρι ή το κύπελλο σάκε σας, μπορείτε να δείξετε ευγένεια και προσοχή κρατώντας το ποτήρι και με τα δύοχέρια και προσέχοντας τη χειρονομία καλής θέλησής τους. Αποφύγετε να κοιτάξετε αλλού (ειδικά στο τηλέφωνό σας) ή να μιλήσετε με κάποιον άλλο όταν γεμίζει το ποτήρι σας.

Αν κάποιος αρνηθεί μία ή δύο φορές να σας αφήσει να ρίξετε το ποτό του, δεν σημαίνει ότι τελείωσε το ποτό. Το πιθανότερο είναι ότι απλώς επιδεικνύουν ταπεινότητα - ένα πολύτιμο προσωπικό χαρακτηριστικό. Επιμείνετε ότι θέλετε να γεμίσετε το ποτήρι τους εκτός και αν αρνηθούν κατηγορηματικά.

Συμβουλή: Το σάκε δίνεται ως προσφορά στους θεούς, μοιράζεται σε γάμους και χρησιμοποιείται σε σημαντικές τελετές. Οι πιλότοι καμικάζι έπιναν ακόμη και σάκε σε ένα τελετουργικό πριν από τις αποστολές τους. Δείξτε σεβασμό όταν χειρίζεστε το πνεύμα. Οι γυναίκες (και οι άνδρες σε ορισμένες ρυθμίσεις) συχνά κρατούν ένα κύπελλο σάκε με τα δύο χέρια. Τα δάχτυλα του αριστερού χεριού πρέπει να ακουμπούν απαλά στο κάτω μέρος του φλιτζανιού.

Γίνε παίκτης ομάδας

Και πάλι, να είστε προσεκτικοί να πίνετε από το ποτήρι σας μόνο κατά τη διάρκεια ενός γεύματος, όπως κάνουν οι άνθρωποι στη Δύση. Οι ιαπωνικές συνεδρίες ποτού μπορούν να μετατραπούν σε μαραθώνιους πλήρους κατανάλωσης οινοπνεύματος που συνεχίζονται σχεδόν μέχρι να πάτε στη δουλειά το πρωί. Μην ξεκινάς δυνατά και μετά αποτυγχάνεις να τελειώσεις. Μεταξύ των τοστ, πιείτε νερό αντί για αλκοόλ και περιμένετε την ομάδα προτού πιείτε οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό έχει ρίξει.

Αν χρειάζεται να πιείτε μπύρα μόνο και μόνο για να ξεπλύνετε το γεύμα σας, δεν χρειάζεται να προσφέρετε ένα κομπάι! κάθε φορά. Το να σηκώσεις απλώς το ποτήρι σου και να συναντήσεις τα μάτια με κάποιον είναι αρκετά καλό.

Αν κάποιος κάνει οπτική επαφή μαζί σας και εκδηλώσει ενδιαφέρον να πάρει ένα ποτό μαζί σας, σηκώστε αμέσως το φλιτζάνι σας. Αγνοώντας τη χειρονομία ήΤο να μην πίνεις τουλάχιστον λίγη γουλιά θεωρείται αγενές.

Όταν πίνετε στην Ιαπωνία ή σε οποιοδήποτε επίσημο ομαδικό περιβάλλον, θα πρέπει να δίνεται μεγαλύτερη έμφαση στην ομάδα ως ομάδα και όχι στο άτομο. Η ατομικότητα (π.χ. το να είσαι το πιο θορυβώδες, φιλικό ή πεινασμένο για προσοχή άτομο στο τραπέζι) μπορεί να θεωρηθεί πολιτισμικά απατεώνας και αγενής.

Κι αν δεν μπορείτε να πιείτε άλλο;

Σίγουρα θα συμβεί. Και παρόλο που οι άλλοι στη συνεδρία μπορεί να είναι λυπημένοι που σας βλέπουν να σταματήσετε, υπάρχει μικρή πιθανότητα να λυπηθείτε γι' αυτό. Το να προκαλείς σε οποιονδήποτε αμηχανία για την έλλειψη ανεκτικότητας θα ήταν σημαντική παραβίαση της εθιμοτυπίας.

Όταν έχετε φτάσει στο όριο σας και δεν μπορείτε να πιείτε άλλο, απλά σταματήστε! Αφήστε το ποτήρι σας γεμάτο για να μην συνεχίσει κανείς να σας ξαναγεμίζει. Μπορείτε ακόμα να σηκώνετε το ποτήρι σας κατά τη διάρκεια των τοστ και να προσποιείτε μια μικρή γουλιά, αλλά άλλοι θα λάβουν την ιδέα -ή ίσως και να μην το καταλάβουν ποτέ- όταν το ποτήρι σας δεν χρειάζεται πλέον να ξαναγεμίσει.

Στο τέλος της νύχτας

Πιο συχνά χρησιμοποιείται στο τέλος της νύχτας, το otsukaresama deshita (μεταφράζεται σε "είσαι κουρασμένος") είναι κατάλληλο για το περιβάλλον όταν κάποιος φεύγει ή κλείνει. Η έκφραση χρησιμοποιείται για να μεταφέρει την αίσθηση της "καλής δουλειάς" για μια καλή δουλειά.

Το να πεις σε έναν συνεργάτη ότι είναι κουρασμένος είναι ένας πολύ ωραίος τρόπος να πεις ότι είναι σκληρά εργαζόμενοι, έχουν δώσει γενναία τα πάντα και ότι αξίζουν να συνταξιοδοτηθούν. Εκφράσεις όπως αυτές αποτελούν μέρος της κουλτούρας του να δίνεις και να σώζεις πρόσωπο. Η κατανόηση των βασικών θα βελτιώσει σημαντικά την εμπειρία σας στην Ασία.

Απολαύστε την πολιτιστική εμπειρία. Το ποτό στην Ιαπωνία έχει να κάνει με την ομαδική εμπειρία - συμπεριλαμβανομένων των hangover!