Τα κορυφαία εστιατόρια στο Stowe του Βερμόντ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Το Stowe, η γαστρονομική σκηνή του Βερμόντ έχει απογειωθεί καθώς αυτή η χιονοδρομική πόλη έχει ανθίσει σε προορισμό τεσσάρων εποχών. Πριν φτάσετε στις πίστες ή τα μονοπάτια, κάντε σχέδια για φαγητό σε ένα από αυτά τα 10 κορυφαία εστιατόρια.

Καλύτερο δείπνο σε εξωτερικό χώρο: Flannel and The Roost στο Topnotch Resort

Το Stowe's Topnotch Resort είναι κορυφαία για φαγητό σε εξωτερικούς χώρους με εκπληκτική θέα στο βουνό και γαστρονομική πίτσα. Το The Roost είναι η χαλαρή επιλογή φαγητού του καταλύματος. Το Flannel είναι η πολυτελής, αλλά ανεπιτήδευτη γιορτή της γενναιοδωρίας του Βερμόντ. Και τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δείπνο στο ύπαιθρο όταν ο καιρός είναι ζεστός. Χαλαρώστε δίπλα σε ένα λάκκο φωτιάς ή κάτω από την πέργκολα με εφαρμογές που μπορείτε να μοιραστείτε και μπύρα από το Βερμόντ. Ή κάντε κράτηση για ένα τραπέζι με ομπρέλα για ένα αξέχαστο δείπνο, από επώνυμα κοκτέιλ όπως το Maple Manhattan μέχρι το S'mores δίπλα στη φωτιά για επιδόρπιο.

Καλύτερο πρωινό: Butler's Pantry

Οι διακρίσεις συνεχίζονται για αυτό το φιλόξενο-casual εστιατόριο πρωινού που βρίσκεται μέσα σε ένα πανδοχείο με ασβεστωμένα τούβλα στην κεντρική οδό Stowe's, απέναντι από το Stowe Recreation Path. Η αναμονή για ένα τραπέζι μπορεί να είναι πάνω από μία ώρα, αλλά βρίσκεστε σε μια εξαιρετική τοποθεσία για να κάνετε μια βόλτα και να αφήσετε χρόνο: Σκεφτείτε το ως προκαύση των θερμίδων στα μπισκότα και τη σάλτσα, το μύρτιλοτηγανίτες ή γαλλικό τοστ πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη. Εδώ σας αρέσουν παλιομοδίτικα γούστα: φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, γαλακτοκομικά από κάτω, σπιτικά λουκάνικα και, φυσικά, αληθινό σιρόπι σφενδάμου. Μείνετε στο Butler's Inn και θα εξοικονομήσετε 20 τοις εκατό για φαγητό στο εστιατόριο.

Καλύτερο αρτοποιείο: Stowe Bee Bakery & Cafe

Πανέμορφα cupcakes, μπισκότα, αρτοσκευάσματα, εκλέρ: Οι γλυκοί πειρασμοί σε αυτό το πολυσύχναστο αρτοποιείο πάνε το κέικ. Όλα όσα βλέπετε ψήνονται φρέσκα καθημερινά χρησιμοποιώντας κορυφαία, συχνά τοπικά υλικά. Εάν έχετε χρόνο να καθυστερήσετε, ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα σάντουιτς πρωινού με ένα βουτυρωμένο, νιφάδες, μόλις ψημένο μπισκότο ή ρίξτε βούτυρο με γεύση σε ένα αέρινο ποπόβερ. Το μεσημέρι, σούπες, πανίνι και καθημερινές σπεσιαλιτέ σε μπλε πιάτα συναγωνίζονται για την προσοχή. Τα ειδικά κατασκευασμένα ροφήματα καφέ θα σας ζεστάνουν τις μέρες του σκι. Τα παγωμένα ποτά καφέ θα σας αναζωογονήσουν όταν παίζετε στον καλοκαιρινό ήλιο.

Καλύτερη θέα: Εστιατόριο Cliff House

Οποιαδήποτε γευστική περιπέτεια που ξεκινά με μια βόλτα με γόνδολα είναι βέβαιο ότι θα προσφέρει εντυπωσιακή θέα. Το Cliff House στο Stowe Mountain Resort σε στιλ σαλέ έχει παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή που πλαισιώνουν μια τραχιά σκηνή από πεύκα που κολλάνε σε απόκρημνες βουνοπλαγιές. Εδώ, στο όρος Mansfield - την υψηλότερη κορυφή του Βερμόντ - μπορείτε να απολαύσετε το μεσημεριανό γεύμα οποιαδήποτε στιγμή η γόνδολα είναι σε λειτουργία, συμπεριλαμβανομένης της φθινοπωρινής περιόδου των φύλλων. Το μενού είναι εμπνευσμένο από τοπικά και εποχιακά υλικά, και ενώ η κουζίνα δεν πρωταγωνιστεί εδώ, θα έχετε επίσης θέα στους σεφ που εργάζονται στοανοιχτή κουζίνα. Φέρτε ένα σακάκι, ακόμα και το καλοκαίρι, αν σκοπεύετε να φάτε έξω στο αίθριο. Επιλεγμένα Σάββατα όλο το χρόνο, η γόνδολα μεταφέρει τους επισκέπτες με κράτηση εκ των προτέρων στο Cliff House για θεματικά δείπνα γευσιγνωσίας κρασιού. Απολαύστε έξι πιάτα, σε συνδυασμό με κρασιά, υπό το φως των κεριών.

Καλύτερο Gourmet Casual Restaurant: Doc Ponds

Οι Foodies θα σας πουν ότι το Hen of the Wood στο κοντινό Waterbury (και επίσης στο Burlington) είναι τόσο καλό όσο στο Βερμόντ, αλλά δεν χρειάζεται να φύγετε από το Stowe για να δοκιμάσετε την προσεγμένη, τοπική κουζίνα πάνω στο οποίο οι Eric Warnstedt και William McNeil έχτισαν την επιχείρηση εστιατορίου τους. Οι συνιδιοκτήτες του The Hen of the Wood άνοιξαν το Doc Ponds το 2015 στο Stowe. Το χαλαρό καταφύγιο για τους γνώστες της craft μπύρας και των υψηλών comfort food έχει φτάσει στην κορυφή της κατάταξης εστιατορίων. Τα εντυπωσιακά μπιφτέκια - δύο μοσχαρίσια μπιφτέκια Vermont με στρώσεις τσένταρ Vermont και ειδική σάλτσα - κλέβουν την παράσταση και, καθώς το μενού αλλάζει καθημερινά και εποχιακά, θα βρείτε πολλές άλλες ακαταμάχητες απολαύσεις να ξεχύνονται από τις βρύσες και να βγαίνουν από την κουζίνα.

Καλύτερο ρομαντικό εστιατόριο: Plate

Κάντε κρατήσεις ή ρισκάρετε να απογοητευτείτε σε αυτό το δημοφιλές νυχτερινό μέρος στο Stowe. Ο σεφ-ιδιοκτήτης Aaron Martin επέστρεψε στην κουζίνα και αυτό σημαίνει ότι είστε έτοιμοι για εφευρετικά πιάτα εμπνευσμένα από την Καλιφόρνια - συμπεριλαμβανομένων των vegan επιλογών - φτιαγμένα με ό,τι καλύτερο έχουν να προσφέρουν οι αγρότες και οι παραγωγοί του Βερμόντ. Κάθε πιάτο είναι τόσο καλλιτεχνικά επικαλυμμένο, που θα πιάσετε το κινητό σας πριν πιάσετε το πιρούνι σας. Αυτό ισχύει και για το κυριακάτικο brunch, όταν μπορείτε να επιλέξετε μικρά πιάτα όπως το τσένταρ και τα ντόνατς σφενδάμου, μεσαίου μεγέθους γλυκά ή αλμυρά πιάτα, ακόμη και «βαριά πράγματα», όπως ένα μπιφτέκι με καπνιστό ξύλο ή μια μπριζόλα κουνουπιδιού.

Καλύτερο καλό δείπνο: Η τραπεζαρία στο Edson Hill

Ανοικτό στο κοινό, το εστιατόριο σε αυτό το εξαιρετικό εξοχικό πανδοχείο αποδεικνύει ότι η εκλεπτυσμένη εξαιρετική κουζίνα μπορεί να είναι διασκεδαστική και προσιτή. Με φωτεινή και ευάερη διακόσμηση, φρυγανισμένα τζάκια, υπαίθριο αίθριο δίπλα στο νερό και υπέροχη θέα όλο το χρόνο, το περιβάλλον από μόνο του θα ικανοποιήσει τις αισθήσεις σας. Στη συνέχεια, θα δοκιμάσετε τα δημιουργικά εποχιακά πιάτα του σεφ και του Βερμόντ, του Jason Bissell, και οι αισθήσεις σας θα εκτονωθούν θετικά. Από βιώσιμης καλλιέργειας, ντόπιο μοσχαρίσιο κρέας που τρέφεται με χόρτο μέχρι λαχανικά στο Βερμόντ, ο Bissell μαγειρεύει πιάτα όπως ribeye με ζαχαρωμένα μαργαριτάρια, μανιτάρια στρείδια, πατάτες σαντιγί και μαύρο βούτυρο σκόρδου που θα μείνουν στη μνήμη σας πολύ μετά την επίσκεψή σας στο Stowe.

Καλύτερη πίτσα: Piecasso

Ζητήστε από τους ντόπιους να σας υποδείξουν την καλύτερη πίτσα της πόλης και οι πιθανότητες είναι μεγάλες ότι θα καταλήξετε στο Piecasso. Αυτή η πιτσαρία και το μπαρ με δυναμική, φωτεινές αποχρώσεις συνθέτουν πίτες με λεπτή κρούστα, πεταμένες στο χέρι με τον παλιομοδίτικο τρόπο και ολοκληρώνονται με τέσσερις σάλτσες της επιλογής σας, τυρί και μια σειρά από φρέσκες επικαλύψεις. Θέλετε κρούστα χωρίς γλουτένη; Ή μέλι σιτάρι; Και τα δύο είναι επιλογές, ενώ υπάρχουν και παραδοσιακές πίτες για όλες τις γευστικές προτιμήσεις, είτε πρόκειται για τη λευκή σάλτσα, το σπανάκι, τις καρδιές αγκινάρας και το κατσικίσιο τυρί Βερμόνττύπος ή ένα σαρκοφάγο που τραβιέται στην πίτσα στοίβαγμα με κρέας που βαφτίστηκε "Carcass." Παραγγείλετε την πίτσα σας αν δεν θέλετε να ρισκάρετε να περιμένετε για ένα τραπέζι. Εναλλακτικά, ρίξτε λίγα δολάρια αφήνοντας τα παιδιά να παίξουν παιχνίδια arcade ενώ μελετάτε τη λίστα και το μενού μπύρας. Το Piecasso έχει επίσης σαλάτες, σάντουιτς και ζυμαρικά, καθώς και ένα εκτενές και προσιτό παιδικό μενού.

Καλύτερη παμπ ζυθοποιίας: von Trapp Brewing Bierhall Restaurant

Οι λόφοι ζωντανεύουν με τον ήχο από τσουγκρίσματα ποτηριών μπύρας σε αυτό το αυστριακό εστιατόριο στους χώρους του Stowe's Trapp Family Lodge, που ανήκει στην οικογένεια της οποίας η ιστορία ενέπνευσε το "The Sound of Music". Μετά από μια μέρα σκι αντοχής ή ποδηλασίας βουνού στα μονοπάτια του θέρετρου, τα οποία είναι ανοιχτά για το κοινό με επιπλέον χρέωση, θα σας αρέσει να σταματήσετε για να δοκιμάσετε λάγκερ γερμανικού τύπου κατασκευασμένα στα 30.000 τετραγωνικά πόδια εργοστάσιο ζυθοποιίας. Μια ψησταριά με ξύλα κρατά τον χώρο της τραπεζαρίας φρυγανισμένο. τα μακριά τραπέζια ενθαρρύνουν τη μίξη. Παραγγείλετε μια πτήση με μπύρα και δείτε τι ταιριάζει καλύτερα με το bratwurst, το spätzle και το σνίτσελ. Φροντίστε να εξοικονομήσετε χώρο για το apfelstrudel. Θέλετε μια ματιά στα παρασκήνια της δράσης παραγωγής μπύρας; Το κατάστρωμα παρατήρησης είναι ανοιχτό τις καθημερινές από τις 11:30 π.μ. έως τις 9 μ.μ. και οι περιηγήσεις στο ζυθοποιείο πραγματοποιούνται τα Σαββατοκύριακα στις 13:00. και Τρίτες στις 6 μ.μ.

Καλύτερο σημείο για σκι Apres: The Matterhorn Bar and Grill

Ένα παιχνίδι από το 1950, το "The Horn" είναι στο επίκεντρο της νυχτερινής ζωής στο Stowe, ειδικά τις κρύες νύχτες apres-ski του χειμώνα, όταν τα τραπέζια μπιλιάρδου και τα παιχνίδια arcade της αίθουσας παιχνιδιών δίπλα στο τζάκι απευθύνονται σε παιδιά και ενήλικες. Υπάρχει επίσης μια φρυγανισμένη φωτιά στην τραπεζαρία δίπλα στο ποτάμι, και το μενού περιλαμβάνει τη γκάμα από πίτσα σε φούρνο με τούβλα μέχρι σούσι. Η ζωντανή μουσική προσθέτει στη διασκέδαση σε επιλεγμένες βραδιές.