Gion, Kyoto: The Complete Guide

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:40

Η Γκιόν είναι η Ιαπωνία όπως τη φανταζόμαστε: Είναι ένα μέρος όπου μπορείτε να δειπνήσετε με γκέισα, να πιείτε τσάι σε ένα παλιό ξύλινο machiya και να απολαύσετε kaiseki φτιαγμένο από σεφ με αστέρι Michelin. Είναι επίσης ένα μέρος που δίνει τις πιο γραφικές στοκ φωτογραφίες του Κιότο, όπου το travel Instagram λάμπει πραγματικά. Ωστόσο, το αποτέλεσμα αυτού είναι δυσκίνητα πλήθη τουριστών, που γεμίζουν τα νοσταλγικά σοκάκια με χοντρά σακίδια και ανεξιχνίαστα selfie sticks. Αλλά μην αφήσετε τα πλήθη να σας εμποδίσουν να απολαύσετε πλήρως αυτήν την πεμπτουσία της γειτονιάς του Κιότο. Η γνώση των ακόλουθων εμπιστευτικών συμβουλών διευκολύνει την προβολή και την εκτίμηση όλων των τοποθεσιών του Gion, τραβήξτε μερικές αξιοζήλευτες φωτογραφίες και ίσως ακόμη και ένα τραπέζι με τους πιο άπιαστους διασκεδαστές ντυμένους με κιμονό του Κιότο.

Προσανατολισμός

Η γειτονιά Gion του Κιότο εκτείνεται από το Ναό Yasaka στα ανατολικά, μέχρι τον ποταμό Kamo στα δυτικά. Σε αυτήν την πολυσύχναστη λεωφόρο υπάρχουν δεκάδες καταστήματα, που πωλούν προϊόντα, από εκλεκτό τσάι μέχρι χαριτωμένα εμπορεύματα Hello Kitty. Κατευθυνθείτε νότια για να περπατήσετε κατά μήκος της λωρίδας Hanami-koji και θαυμάστε τις σειρές διατηρημένων machiya (παραδοσιακά ιαπωνικά αρχοντικά), πολλά από τα οποία σερβίρουν kaiseki και άλλη πρώτης τάξεως ιαπωνική κουζίνα. Μεταξύ αυτών των δομών είναι μερικά ochaya, αποκλειστικά τεϊοποτεία μόνο για μέλη όπου δέχονται γκέισεςκαλεσμένοι.

Το Η Γκιόν είναι γνωστή ως η κορυφαία «περιοχή γκέισας» του Κιότο. Μερικές σιροπιαστές απεικονίσεις στη δυτική λαϊκή κουλτούρα μας οδήγησαν να πιστέψουμε ότι οι γκέισες είναι εταίρες ή ιερόδουλες, αλλά στην πραγματικότητα, οι γκέισες είναι διασκεδαστές, γυναίκες που έχουν κατακτήσει μια σειρά από ιαπωνικές παραδοσιακές τέχνες. Χωρίζονται ανάλογα με το επίπεδο προϋπηρεσίας τους σε δύο τύπους, το geiko και το maiko. Οι αρχάριοι maiko, που είναι μόνο περίπου 15-20 ετών, είναι συνήθως πλήρως μακιγιαρισμένοι σε λευκό, με πλούσιο κιμονό και κρέμονται φουρκέτες. Οι μεγαλύτεροι geiko συνήθως φοράνε περούκες σε λιγότερο περίτεχνο στιλ και ένα πιο απλό κιμονό με πιο κοντά μανίκια.

Εθιμοτυπία Geisha 101

Φυσικά, πολλοί άνθρωποι ταξιδεύουν στην Ιαπωνία με την ελπίδα ότι θα μπορέσουν να δουν ή να γνωρίσουν ένα πραγματικό geiko ή maiko. Αν εντοπίσετε ένα στο δρόμο, χρησιμοποιήστε τους τρόπους σας. Αν και μπορεί να επιτρέπεται να τραβήξετε μια διακριτική φωτογραφία, σίγουρα δεν είναι ευγενικό να τις παρακολουθείτε με την κάμερά σας σαν παπαράτσι. Σεβαστείτε τον χώρο τους, είναι πιθανό να πηγαίνουν στη δουλειά.

Με κάθε σοβαρότητα, αν θέλετε να συναντήσετε μια γκέισα του Κιότο, υπάρχουν μέρη στο Gion όπου μπορείτε να κάνετε αυτή την επιθυμία πραγματικότητα. Σε περίπτωση που επισκέπτεστε την Ιαπωνία κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ρίξτε μια ματιά σε έναν από τους πολλούς κήπους μπύρας maiko του Κιότο, οι οποίοι προσφέρουν ένα χαλαρό περιβάλλον για να συνδεθείτε με αρχάριους γκέισες.

Το Gion Shimonso είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πανδοχείο (ryokan) που προσφέρει μια μπυραρία στον τελευταίο όροφο στοθερμότερους μήνες. Η αμοιβή εισόδου σας προσφέρει ένα μικρό δείπνο και την ευκαιρία να συνομιλήσετε με έναν maiko για μια ή δύο μπίρες μια φορά στη ζωή σας. Μετά το δείπνο, εκτελεί δύο κιόμαι, ή χορούς τύπου Κιότο. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κράτηση της θέσης σας μπορείτε να βρείτε εδώ.

Αν δεν επισκέπτεστε το Κιότο το καλοκαίρι και έχετε επιπλέον χρήματα, το ryokan Gion Hatanaka προσφέρει άλλη μια εμπειρία γκέισας. Η είσοδος σας προσφέρει ένα ιαπωνικό δείπνο σε μια αίθουσα τατάμι και μια συνομιλία με έναν πραγματικό Gion maiko. Απαιτούνται κρατήσεις.

Ναοί που αξίζουν το χρόνο σας

Υπάρχουν επίσης μερικοί αξιόλογοι ναοί και ιερά στην περιοχή Gion, συμπεριλαμβανομένου του Kennin-ji, το οποίο βρίσκεται στο νότιο άκρο της λωρίδας Hanami-koji. Ιδρύθηκε το 1202, αυτός είναι ο παλαιότερος ναός Ζεν στο Κιότο. Με ένα μικρό αντίτιμο εισόδου, μπορείτε να κάνετε μια βόλτα στους δύο αξιόλογους βραχόκηπους: ο ένας, με εύστοχη ονομασία «Τετράγωνο τριγώνου κύκλου», περιέχει αυτά τα τρία σχήματα σε μορφή πέτρας και άμμου, που υποτίθεται ότι είναι φτιαγμένα για να αντιπροσωπεύουν το νερό, τη φωτιά και τη γη. Αφού διαλογιστείτε σε αυτά τα ξερά τοπία, δείτε το ζευγάρι ζωγραφιστών δράκων στην οροφή της αίθουσας ντάρμα του ναού. Αποδόθηκαν από έναν σύγχρονο Ιάπωνα καλλιτέχνη για την 800η επέτειο του ναού το 2002, αυτά τα άγρια πλάσματα έχουν επικριθεί από τους ντόπιους του Κιότο επειδή μοιάζουν λίγο με χαρακτήρες anime.

Το Yasaka Shrine επίσης δεν πρέπει να χάσετε. Εάν βρίσκεστε στο Κιότο τον Ιούλιο, είναι πιθανό να πιάσετε το απίστευτο Gion Matsuri, ένα φεστιβάλ μεγάλης κλίμακας με μια εκπληκτική πομπή που αρχίζει και τελειώνει σε αυτόΣιντοϊσμός. Στα ανατολικά βρίσκεται το Maruyama Park, ένα από τα καλύτερα σημεία για να στρώσετε μια κουβέρτα για πικνίκ και να χαλαρώσετε κάτω από τις ανθισμένες κερασιές τις πρώτες εβδομάδες της άνοιξης.

Eats and Treats

Ποντέψτε σε οποιοδήποτε εστιατόριο της γειτονιάς και είναι πολύ πιθανό να συναντήσετε αξιόπιστα νόστιμη, αν όχι νόστιμη, κουζίνα του Κιότο. Αν αναζητάτε μια αυθεντική ιαπωνική εμπειρία πρωινού, πηγαίνετε στο απαράμιλλο Kishin Kitchen. Δεσμευμένο να χρησιμοποιεί φρέσκα, βιολογικά συστατικά, αυτό το εστιατόριο αφήνει μια εντύπωση που παραμένει για πολύ καιρό αφού τελειώσετε τον τελευταίο σας κόκκο ρυζιού.

Για ένα φθηνό μεσημεριανό γεύμα, κατευθυνθείτε στο Gion ya, ένα δυσδιάκριτο εστιατόριο που σερβίρει τυπικό ιαπωνικό φαγητό που φτάνει στο σημείο μετά από ένα πρωινό με έντονη περιήγηση στα αξιοθέατα. Παραγγείλετε οποιοδήποτε από τα πιάτα σόμπα τους ή δοκιμάστε το εκπληκτικά άψογο oyakodon τους.

Ή, εάν είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε ένα αληθινό γαστρονομικό ταξίδι, κάντε κράτηση για δείπνο για kaiseki στο Kyoto Nanba, ένα εστιατόριο που παρασκευάζει μαθήματα μετά από εκλεκτά πιάτα που αλλάζουν με την αλλαγή της εποχής.

Αλλά μην ξεχάσετε να εξοικονομήσετε χώρο για επιδόρπιο - το Gion είναι επίσης γνωστό για τα γλυκά του. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το yatsuhashi, μια λεπτή γλυκιά απόλαυση σε σχήμα τριγώνου από κολλώδες ρυζάλευρο, ζάχαρη και κανέλα. Για να φτιάξετε το παγωτό matcha σας, πηγαίνετε στον Tsujiri, τον κυρίαρχο ηγέτη στα επιδόρπια πράσινου τσαγιού. Παραλείψτε τις μεγάλες ουρές των ανθρώπων που περιμένουν να φάνε στο καφέ του δεύτερου ορόφου και αντ' αυτού πάρτε ένα απαλό σερβιρίσματος από τη βιτρίνα παρακάτω.

Όσο για τον καφέ, ανταλλάξτε τα Starbucks σας με τους καπουτσίνο στο Yojiya Café, ένα βασικό προϊόν του Κιότογνωστό για το σήμα κατατεθέν του latte art. Αυτό το καφέ σερβίρει μια ποικιλία από μοναδικά κέικ, μπισκότα και τηγανίτες matcha. Η Yojiya είναι επίσης μια επωνυμία δημοφιλών καλλυντικών και οι πελάτες μπορούν να ψωνίσουν προϊόντα ομορφιάς αφού πάρουν τη συνταγή τους για καφεΐνη.

Sleeping in Gion

Καθώς το Γκιόν βρίσκεται στη γεωγραφική καρδιά των περιοχών του Κιότο με θέα το τοπίο, τα ξενοδοχεία φιλικά προς τους τουρίστες είναι άφθονα. Για εξαιρετική φιλοξενία που δεν σπάει τα χρήματα, δοκιμάστε το APA Hotel Gion ή το Hotel Sasarindo, σε βολική τοποθεσία κατά μήκος της κεντρικής οδού Shijo, ακριβώς στο κέντρο όλων.

Το Το Ryokan είναι εξαιρετικές εναλλακτικές λύσεις σε σχέση με τα κανονικά ξενοδοχεία, αλλά μπορεί να θέλετε να περιορίσετε τη διαμονή σας σε μία ή δύο διανυκτερεύσεις, καθώς οι τιμές τείνουν να είναι πιο απότομες. Εκτός από τα προαναφερθέντα Gion Shimonso και Gion Hatanaka, υπάρχουν επίσης Fukuzumi και Yoshi-Ima, δύο ακόμη εξαιρετικά ryokan που προσφέρουν παραδοσιακά ιαπωνικά καταλύματα και γεύματα τύπου Κιότο.