Τα καλύτερα εστιατόρια στο Puno

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:34

Πού να φάτε στο Puno

Τα περισσότερα από τα εστιατόρια με τουριστικό προσανατολισμό στο Puno βρίσκονται πάνω ή ακριβώς έξω από τον Jr. Lima, τον πεζόδρομο που εκτείνεται από το κάτω μέρος της Puno's Plaza de Armas (κεντρική πλατεία) μέχρι το Parque Pino.

Κάποια στιγμή, φαίνεται, κάποιος στο Puno αποφάσισε ότι όλοι οι τουρίστες θέλουν να φάνε πίτσα -- και μετά όλοι αντέγραψαν την ιδέα (κάτι παρόμοιο συνέβη στο Aguas Calientes/Machu Picchu Pueblo). Υπάρχουν πιτσαρίες παντού στο κέντρο της πόλης και πολλά από τα εστιατόρια που δεν είναι καν πιτσαρίες διαφημίζουν την πίτσα πάνω από όλα.

Αυτή η φαινομενικά μεταδοτική εμμονή με την πίτσα δεν έχει βοηθήσει πολύ τη σκηνή του φαγητού στο Puno και δεν είναι πάντα εύκολο να βρεις ένα καλό μέρος για φαγητό. Ωστόσο, μερικά εστιατόρια ξεχωρίζουν από το πλήθος, με πιο αξιοσημείωτα τα La Table del' Inca και La Estancia Grill -- και τα δύο από τα αγαπημένα μου εστιατόρια όλων των εποχών στο Περού.

La Table del' Inca

Το γαλλικής ιδιοκτησίας La Table del' Inca είναι το πιο εκλεπτυσμένο εστιατόριο στο Puno. Θα μπορούσατε εύκολα να μεταμοσχεύσετε αυτό το εστιατόριο στη Λίμα, την Αρεκίπα ή το Κούσκο και θα εξακολουθεί να ανταγωνίζεται το καλύτερο που έχουν να προσφέρουν αυτές οι πόλεις. Το γιατί κατέληξε στο Puno είναι μια διαφορετική ερώτησησυνολικά, αλλά οι λάτρεις του φαγητού που αναζητούν πραγματική ποιότητα στις όχθες της λίμνης Τιτικάκα θα χαρούν που το έκανε.

Ανήκει σε τρεις Γάλλους – δύο σεφ και τον πάντα επαγγελματία Hugo που εργάζεται μπροστά από το σπίτι -- Το La Table del' Inca προσφέρει ένα σετ μενού S/.80 που περιλαμβάνει μια χούφτα δελεαστικές επιλογές για το πρώτο σας πιάτο και επιδόρπιο, μαζί με ένα ποτήρι κρασί ή ένα μπουκάλι μπύρα.

Το στυλ είναι γαλλο-περουβιανό fusion με μερικές ανατροπές σε κλασικά τοπικά πιάτα, όπως σεβίτσε πέστροφας με αφρό αβοκάντο, κουταλιές αλπακά σε σάλτσα μουστάρδας ή ένα ημι-αποδόμητο aji de gallina με ρατατούιγ.

Όπως μπορεί να επιβεβαιώσει όποιος έχει πάει στο Puno, αυτό δεν είναι το είδος του φαγητού που βρίσκετε συνήθως στην πόλη. Ευτυχώς, αυτά τα πιάτα είναι προσεγμένα και όχι επιτηδευμένα και μπορείτε να δείτε πού πήγε το S/.80 σας -- όχι μικρή ποσότητα για ένα γεύμα στο Περού --.

Από την ευγενική και κατατοπιστική εξυπηρέτηση μέχρι την καλλιτεχνική παρουσίαση του φαγητού, είναι προφανές ότι οι ιδιοκτήτες του La Table del' Inca δίνουν άφθονο πάθος, αγάπη και προσοχή στο εστιατόριό τους. Εάν δεν έχετε υπερβολικά περιορισμένο προϋπολογισμό και θέλετε να απολαύσετε μια υψηλή γαστρονομική εμπειρία στο Puno, αυτό είναι -- χωρίς αμφιβολία -- το μέρος που πρέπει να πάτε.

• Διεύθυνση: Jr. Ancash 239
• Ιστότοπος: κανένας, αλλά υπάρχει μια σελίδα στο Facebook La Table del' Inca

Γκριλ La Estancia

Αν θέλετε εκλεπτυσμένο φαγητό με καλλιτεχνική αίσθηση, πηγαίνετε στο La Table del' Inca. Αν θέλετε κάτι πιο παρόμοιο με Βίκινγκγιορτή, πηγαίνετε στο La Estancia Grill. Με τεράστια κομμάτια χυμώδους κρέατος, χωρίς ανόητο σέρβις και πισκόξινα για μόλις 5,50 S/, αυτή η παραδοσιακή περουβιανή ψησταριά είναι ένας παράδεισος για τα σαρκοφάγα ζώα.

Αν δείτε το lechon al horno (ψητό θηλάζον γουρούνι) ανάμεσα στις σπεσιαλιτέ της ημέρας, παραγγείλτε το. Αυτό το πιάτο με ξεσήκωσε με την τέλεια απλότητά του: ένα μεγάλο κομμάτι ζουμερό χοιρινό συνοδευόμενο από δύο τραγανές ψητές πατάτες και μια σάλτσα κόκκινο κρεμμύδι. Σε μια κρύα και βροχερή μέρα στο Puno ή μετά από μια ή δύο μέρες καγιάκ στη λίμνη Τιτικάκα, τίποτα δεν θα μπορούσε να είναι καλύτερο.

Μαζί με τα συνηθισμένα κρεατικά περουβιανά κλασικά -- anticuchos, cuy, alpaca, πέστροφα, χοιρινές μπριζόλες και πολλά άλλα - το μενού στο La Estancia Grill έχει επίσης σούπες, ομελέτες και πιάτα ζυμαρικών. Αλλά όταν μπορείτε να πάρετε ένα τεράστιο κομμάτι ψητού θηλάζοντος χοίρου μόνο για S/.23, ποιος χρειάζεται σούπα;

Το Το La Estancia Grill είναι ένα πραγματικό τοπικό στέκι και δεν συγκινεί ιδιαίτερα το πλήθος των τουριστών, κάτι που είναι θετικό από ό,τι με αφορά. Πηγαίνετε με μια ομάδα φίλων ή συνταξιδιωτών, παραγγείλετε μερικές μπύρες και μερικά πισκόξινα και ψάξτε -- δεν θα το μετανιώσετε.

Διεύθυνση: Jr. Libertad 137

Mojsa Restaurant

Το Mojsa Restaurant είναι το κλασικό τουριστικό-εστιατόριο-στην πλατεία, το είδος του μέρους που προτείνουν οι περισσότεροι ντόπιοι (και το γραφείο τουριστικών πληροφοριών του Puno) στους ξένους επισκέπτες. Είναι αξιόπιστο χωρίς να είναι εξαιρετικό, με μια ζεστή τραπεζαρία στον δεύτερο όροφο με ξύλινο δάπεδο και ένα μικρό μπαλκόνι με μερικά τραπέζια με θέα στην κεντρική πλατεία του Puno.

Το μενού είναι ένας συνδυασμόςτοπικές σπεσιαλιτέ, δημοφιλή περουβιανά κλασικά και τυπικά διεθνή πιάτα. Η πέστροφα Titicaca κάνει μια απρόσμενη εμφάνιση, τόσο ψημένη στη σχάρα όσο και ως ceviche. Θα βρείτε επίσης αλπακά και cuy, και τακτικά Περουβιανά, όπως lomo s altado, aji de gallina και rocoto relleno. Το δίκτυο κυμαίνεται από περίπου S/.26 έως S/.42. Σαλάτες, ζυμαρικά και πίτσες αποτελούν το υπόλοιπο μενού.

Αν μπορείτε να πάρετε μια θέση στο μπαλκόνι μια ηλιόλουστη μέρα, το εστιατόριο Mojsa είναι ένα ευχάριστο μέρος για να καθίσετε και να φάτε ή να πιείτε έναν καφέ παρακολουθώντας σκηνές της παραδοσιακής περουβιανής ζωής να εκτυλίσσονται στην παρακάτω πλατεία.

• Διεύθυνση: Jr. Lima 635 (δεύτερος όροφος)
• Ιστότοπος: mojsarestaurant.com

Inca Bar

Το Inca Bar (μερικές φορές στυλιζαρισμένο ως IncAbar) είναι ένας συνδυασμός καφέ-μπαρ-εστιατόριο στην κεντρική λωρίδα του εστιατορίου, που προσφέρει πρωινό, αξιοπρεπή καφέ, καλά σάντουιτς, επιλογές à la carte και ένα σταθερό μεσημεριανό μενού στο διεθνές τουριστικό πλήθος.

Το μενού εδώ – είχα μια νόστιμη κοτόσουπα ακολουθούμενη από μια λεπτή φέτα ψητό αλπακά -- ήταν ίσως το καλύτερο που είχα στο Puno. Θα βρείτε επίσης πιάτα όπως κάρυ, πορτοκαλί πέστροφα Titicaca και λαχανικά.

Το ίδιο το εστιατόριο είναι ένα άνετο μέρος για να αναζητήσετε καταφύγιο, να χαλαρώσετε και να χρησιμοποιήσετε το Wi-Fi πίνοντας ένα φλιτζάνι καφέ ή ζεστή σοκολάτα. Και αν χρειάζεστε κάτι αλκοολούχο, το καθημερινό happy hour του Inca Bar έχει πίσκο σούρες, Cuba libres, κατσαβίδια και άλλα στα δύο για S/.16.

• Διεύθυνση: Jr. Lima 348
• Ιστότοπος: