Τα καλύτερα εστιατόρια στο Λονδίνο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:29

Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία για αυτό: το Λονδίνο είναι μια από τις γαστρονομικές πρωτεύουσες του κόσμου. Από την υψηλή κουζίνα μέχρι το φαγητό του δρόμου, αυτή η ποικιλόμορφη πόλη έχει σχεδιαστεί για να ευχαριστεί κάθε ουρανίσκο. Να τι μαγειρεύει:

Καλύτερο απογευματινό τσάι: The Wolseley

Το πολυαγαπημένο Wolseley στα ανοιχτά του Piccadilly Circus είναι το απόγειο της φινέτσας και της βρετανικής ισορροπίας - γι' αυτό ακριβώς είναι το ιδανικό μέρος για ένα τσάι. Το απογευματινό τσάι στο Wolseley δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια εκδήλωση μεγάλης κλίμακας, σερβίροντας καλά αφράτα φαγητά και τα κατάλληλα συνοδευτικά μαρμελάδας και κρέμας με πήξη, καθώς και σάντουιτς με δάχτυλα και παραδοσιακές γλυκές λιχουδιές. Το μεγαλειώδες, παλιό ευρωπαϊκό περιβάλλον και η προσιτή τιμή (το τσάι με κρέμα ξεκινά από μόλις 12,75 £ ανά άτομο) καθιστά αυτή τη λιχουδιά για τσάι απαραίτητη.

Τα καλύτερα φτηνά και χαρούμενα πιάτα: Bao

Το Το Bao είναι ένα απλό και μινιμαλιστικό εστιατόριο με τοποθεσίες στο Σόχο και τη Φιτζρόβια που προσελκύει μεγάλες ουρές για δύο βασικούς λόγους: είναι φθηνό και καλό. Περιμένετε αφράτα, αφράτα ταϊβανέζικα ψωμάκια μπάο, με χοιρινό κοκκινιστό ή κονφί της επιλογής σας, τηγανητό κοτόπουλο, αρνίσια σπάλα ή ραπανάκι daikon και πλευρές όπως τηγανητό ρύζι μελιτζάνας και σοταρισμένα χτένια με κίτρινο φασόλι σκόρδο. Υπάρχει ακόμη και ένα τηγανητό επιδόρπιο bao με βύνη παγωτό.

Καλύτερος Ινδός: Dishoom

Δεν μπορείτε να χάσετε ινδικό φαγητό στο Λονδίνο, καθώς είναι μερικές από τις καλύτερες κουζίνες της πόλης. Το Dishoom προσφέρει διασκεδαστικές και γευστικές εκδοχές ινδικού street food που θα έχουν ακόμη και καθαρολόγους. Με μερικές τοποθεσίες γύρω από το Λονδίνο (το κατάστημα Shoreditch είναι το αρχικό και καλύτερο φυλάκιο), οι προσιτές τιμές, το απέριττο προσωπικό και οι όμορφοι εσωτερικοί χώροι του Dishoom το καθιστούν ένα από τα πιο σταθερά hotspot του Λονδίνου, ειδικά για γκρουπ.

Best Farm-to-Table: The Shed

Με έμφαση στην προμήθεια ηθικών, εποχιακών και τοπικών συστατικών από όλο το Ηνωμένο Βασίλειο, το κίνημα από το αγρόκτημα σε ένα πιρούνι έχει έντονη τάση στο Λονδίνο και δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης. Το Shed, ένα ρουστίκ καταφύγιο των χίπστερ στο Notting Hill, δείχνει το καλύτερο ήθος του κινήματος με πιάτα όπως η πέστροφα με τζιν. Άλλες επιτυχίες με ναύλο από φάρμα σε πιάτο περιλαμβάνουν το Plot in Tooting και το Craft London στο Γκρίνουιτς.

Καλύτερο Γεύμα Έκρηξης: Hélène Darroze στο The Connaught

Με δύο αστέρια Michelin και τόνους γαλλικής κομψότητας, η Hélène Darroze στο The Connaught είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Λονδίνου. Αν και η πόλη σερβίρει υψηλή κουζίνα με τον κουβά, η Hélène Darroze κερδίζει για γοητεία, συνέπεια και καθαρό στυλ. Αντί για μενού, στους επισκέπτες στην κρεμώδη, βελούδινη τραπεζαρία δίνεται μια σανίδα πασιέντζας με δεκαέξι μάρμαρα που φέρουν ετικέτα με τα πιάτα καιζήτησε να διαλέξουν τα μαθήματά τους τοποθετώντας τα μάρμαρα στον πίνακα της πασιέντζας. Το μενού αλλάζει εποχιακά, γεγονός που σας δίνει μια δικαιολογία να επιστρέφετε κάθε φορά που επισκέπτεστε το Λονδίνο. Ναι, είναι δαπανηρό, αλλά ναι, αξίζει τον κόπο. Οι επιλαχόντες σε αυτήν την κατηγορία περιλαμβάνουν το νέο εστιατόριο του προστατευόμενου του Gordon Ramsay, το Core by Clare Smyth, το οποίο έχει επίσης δύο αστέρια Michelin και το εξαιρετικά επαινετικό και εξαιρετικά παρακμιακό γαλλικό εστιατόριο Galvin La Chapelle με αστέρι Michelin.

Καλύτερο δείπνο ψητού: Simpson's in the Strand

Το Simpson's in the Strand είναι ένα ιστορικό βρετανικό ίδρυμα που πρόσφατα αναβάθμισε το παιχνίδι του με μια σεβαστή ανακαίνιση που κάλυψε τους παραδοσιακούς εσωτερικούς χώρους καθώς και το παραδοσιακό μενού. Χρονολογείται από το 1828, ο Winston Churchill και ο Arthur Conan Doyle σύχναζαν τακτικά στο Simpson's και το εστιατόριο διατηρεί μια κλασική βρετανική αίσθηση - αν και οι περισσότεροι θα συμφωνήσουν ότι το φαγητό έχει προχωρήσει πολύ. Το θεϊκό ψητό δείπνο - είτε αρνί είτε μοσχαρίσιο - είναι σκαλισμένο και σερβίρεται δίπλα στο τραπέζι από καροτσάκια με ασημί τρούλο και συνοδεύεται από όλα τα στολίδια: ψητές πατάτες με λίπος πάπιας. σάλτσα χρένου, παχύρρευστη σάλτσα και φυσικά μια πουτίγκα Γιορκσάιρ (ψημένο κουρκούτι αλευριού, παρόμοιο με ένα ποπόβερ).

Καλύτερο φαγητό στο δρόμο: Borough Market

Με ιστορία που εκτείνεται σε πάνω από 1.000 χρόνια, το Borough Market είναι η πιο αξιόλογη αγορά ειδών διατροφής του Λονδίνου. Η αγορά προσφέρει τα πάντα, από φρούτα και λαχανικά μέχρι τυριά και κρέατα, καθώς και παρασκευασμένα τρόφιμα και είναι ανοιχτή κάθε μέρα (αν και μερικάοι πάγκοι είναι κλειστοί τη Δευτέρα και την Τρίτη). Περάστε κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος και επισκεφθείτε τους πάγκους των πωλητών: Δοκιμάστε το λαχταριστό ψητό chorizo και ρολό ρόκα από την Brindisa ή το «cheese toastie» (ψητό τυρί) από το Kappacasein και μην χάσετε τα βραβευμένα ντόνατς στο Bread Ahead για επιδόρπιο.

Καλύτερο πλήρες αγγλικό πρωινό: Dean Street Townhouse

Το κλασικό πλήρες αγγλικό συνήθως περιλαμβάνει αυγά. τοστ; μπέικον εξανθήματα (πίσω μπέικον)? λουκάνικο; μαύρη πουτίγκα (λουκάνικο αίματος)? ψητά φασόλια; μανιτάρια? και ψητές ντομάτες. Περιττό να πούμε ότι είναι πολύ χορταστικό. Το δροσερό, δημιουργικό και αριστοκρατικό Dean Street Townhouse του Soho κάνει μια κορυφαία πλήρη αγγλικά, τα οποία θα σας κρατήσουν πεινασμένους για το υπόλοιπο του ταξιδιού σας - ή τουλάχιστον για το υπόλοιπο της ημέρας σας. Ένα άλλο πλήρες αγγλικό πρωινό που αξίζει να δοκιμάσετε μπορείτε να βρείτε στο κιτς και πάντα πολυσύχναστο Breakfast Club.

Καλύτερα απροσδόκητα πιάτα: Osh

Σερβίροντας περιπετειώδη, σύγχρονα riff σε πιάτα της Κεντρικής Ασίας (όπως το ουζμπεκικό Plov και τα βουλγαρικά λαχανοντολμάδες), το Osh είναι συναρπαστικό, απροσδόκητο και δεν μοιάζει με τίποτα άλλο στο Λονδίνο αυτή τη στιγμή. Τα πιάτα είναι μικρά, οπότε μπορείτε να δοκιμάσετε πολλά πράγματα, αλλά μην παραλείψετε το ομώνυμο osh, ένα ζεστό, μεταξένιο πιάτο με ρύζι και αρνί. (Τα κοκτέιλ είναι επίσης δημιουργικά νόστιμα.)

Το καλύτερο για γλυκά δόντια: Ole & Steen

Ακολουθώντας την τάση για όλα τα σκανδιναβικά, το Ole & Steen είναι ένα απλό αλλά καλοφτιαγμένο δανέζικο αρτοποιείο μελίγες τοποθεσίες γύρω από την πρωτεύουσα. Αν και σερβίρουν αλμυρά είδη όπως σάντουιτς με ανοιχτό πρόσωπο, η μαγεία συμβαίνει από τη γλυκιά πλευρά. Δοκιμάστε το εθιστικό Cinnamon Social, ένα ζαχαροπλαστείο στροβιλισμένο με κρέμα κανέλας και βανίλιας ή το Raspberry Slice, το οποίο είναι σαν μια ενήλικη εκδοχή της Pop Tart, φτιαγμένη με ζύμη κρούστας, μαρμελάδα βατόμουρου, γλάσο λεμονιού και ένα πασπαλισμένο λυοφιλοποιημένο σμέουρα. Άλλες αξιοσημείωτες στάσεις για γλυκά περιλαμβάνουν το πολυτελές σπίτι με επιδόρπια και σαμπάνια, το Cakes & Bubbles του παγκοσμίου φήμης σεφ ζαχαροπλαστικής Albert Adrià και τα γλυκά του Ottolenghi Notting Hill με επιρροές από τη Μεσόγειο.

Καλύτερο Gastropub: The Harwood Arms

Μην αφήσετε το χαλαρό και ρουστίκ σκηνικό να σας ξεγελάσει, το Harwood Arms σερβίρει μια πολύ καλή παμπ - στην πραγματικότητα, είναι η μοναδική παμπ με αστέρι Michelin στην πόλη. Αναμένετε εγχώρια βρετανικά φαγητά, όπως άγρια θηράματα και εποχιακά φρούτα και λαχανικά. Αν και κοστίζει λίγο περισσότερο από το μέσο φαγητό της παμπ, οι επιλογές του μενού για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο με καθορισμένη τιμή παρουσιάζουν μια καλή προσφορά.

Καλύτερο για μια γιορτή: Bob Bob Ricard

Αν και είναι πολυτελές (με την τιμή που ταιριάζει), ο Bob Bob Ricard είναι ένα σπήλαιο αυθαιρεσίας Art Deco (ή τουλάχιστον σαμπάνιας και χαβιαριού), καθιστώντας το το τέλειο μέρος για μια μεγάλη βραδιά στην πόλη. Ναι, είναι υπέροχα ντυμένο με μπλουζ του μεσονυχτίου, ασυνήθιστα βελούδα και αστραφτερές χρυσές πινελιές, αλλά η βρετανική συναναστροφή με τη Ρωσία είναι επίσης εντυπωσιακή. Γεμίστε τον εαυτό σας με ζυμαρικά αστακού ή σαμπάνια και ταπεινή πίτα τρούφας (η οποία είναι vegan,παρεμπιπτόντως), και αν χρειάζεστε περισσότερη φυσαλίδα, απλώς πατήστε το κουμπί στο περίπτερό σας με την ένδειξη "πατήστε για σαμπάνια".

Καλύτερο Steakhouse: JW Steakhouse

Ο ανταγωνισμός για το καλύτερο ψητοπωλείο είναι σκληρός στο Λονδίνο, και παρόλο που το Hawksmoor και το Wolfgang Puck's Cut στο 45 Park Lane είναι και τα δύο πρώτης κατηγορίας, το JW Steakhouse παίρνει το steak-er, κέικ. Όχι μόνο το Creekstone Kansas Black Angus και το Aberdeen Angus μαγειρεύονται στην τελειότητα στη σχάρα Montague's Legend Series 1,200 F (650 C), αλλά το εξαιρετικά κρεμώδες cheesecake τους μπορεί να αξίζει ένα ταξίδι μόνο στο Λονδίνο.

Καλύτερο Fish And Chips: Toff's

Για μερικά ψάρια και πατατάκια της παλιάς σχολής (και ταιριάζουν με τις ανασκαφές), κατευθυνθείτε στο Toff's στο Muswell Hill. Το ψάρι (μπακαλιάρος, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, χωματίδα, χωματίδα, σολομός, γλώσσα, ιππόγλωσσα ή λαβράκι) τηγανίζεται ή ψήνεται στη σχάρα κατά παραγγελία και σερβίρεται με πατατάκια (τηγανητές πατάτες χοντρές). Μην ξεχάσετε να προσθέσετε από μια πλευρά μουσούς αρακά (πολτοποιημένος μαγειρεμένος αρακάς) για να κάνετε το γεύμα πραγματικά βρετανικό.

Καλύτερα Burger: MEATLiquor

Η καρδιά θέλει ό,τι θέλει η καρδιά, και αν είναι ένα μπιφτέκι που λαχταράτε, κατευθυνθείτε στο MEATLiquor. Γεύματα βρώμικου φαγητού στο μπαρ, όπως μπιφτέκια, φτερούγες κοτόπουλου και τηγανητά τουρσιά σε ένα πανκ-ροκ σκηνικό στο Marylebone, το MEATLiquor έχει μεγάλες ουρές, αλλά φθηνό και νόστιμο φαγητό, που το καθιστά αγαπημένο λατρεμένο. Δοκιμάστε το ευχάριστο Dead Hippie Burger που αποτελείται από δύο μοσχαρίσια ορυζάκια τηγανισμένα σε γαλλική μουστάρδα και σερβίρονται μεμαρούλι, τυρί, τουρσιά, λευκά κρεμμύδια και μια ιδιαίτερη σάλτσα.