Περιήγηση στο ζυθοποιείο του Hofbrauhaus

2025 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 15:44

Η πιο διάσημη ζυθοποιία της Γερμανίας ανοίγει τις πόρτες της στο κοινό κάθε εβδομάδα για να μοιραστεί (μερικά) από τα μυστικά της παγκοσμίου φήμης ζυθοποιίας της. Το Hofbräuhaus είναι κάτι που πρέπει να δει οποιοσδήποτε στο Μόναχο ή σε οποιαδήποτε από τις θυγατρικές του σε όλο τον κόσμο με μια από τις πιο θορυβώδεις σκηνές στο Oktoberfest. Αλλά τι ακριβώς ξεχωρίζει αυτό το συγκρότημα από τις πολλές άλλες μπυραρίες στη Βαυαρία; Κάποιοι θα έλεγαν, η μπύρα και η περίφημη -και μερικές φορές διαβόητη- ιστορία της.

Ιστορία του Hofbräuhaus

Το Hofbräuhaus έχει βασιλικές ρίζες καθώς η Βασιλική Ζυθοποιία του Βασιλείου της Βαυαρίας ιδρύθηκε το 1589. Τελικά αυτοί οι ιεροί χώροι άνοιξαν στις μάζες και το Hofbräuhaus και οι μπύρες του βρήκαν τη θέση τους στην ιστορία. Αυτό το καθιστά μια από τις παλαιότερες μπυραρία στο Μόναχο, που εξακολουθεί να λειτουργεί σχεδόν στην ακριβή τοποθεσία όπως όταν σέρβιρε τους Kings.

Δεν έχουν απολαύσει όλοι οι πελάτες του Hofbräuhaus μια τόσο διαρκή θετική εντύπωση. Το Hofbräukeller είναι το βαυαρικό εστιατόριο με μπιραρία που βρίσκεται κοντά στην πολυσύχναστη αίθουσα στο Hofbräuhaus am Platzl. Ανήκει στη ζυθοποιία Hofbräuhaus, ήταν κάποτε το σημείο συνάντησης της πρώτης πολιτικής ομιλίας του Αδόλφου Χίτλερ ως μέλος του Deutsche Arbeiter Partei στις 16 Οκτωβρίου 1919. Ακολούθησε εκείνη τη συνάντηση με ένα εθνικοσοσιαλιστικό πρόγραμμα 25 σημείων στις 24 Φεβρουαρίου.1920. Ωστόσο, είναι αμφίβολο ότι αυτή η αγαπημένη τοποθεσία ήταν ποτέ η αγαπημένη του πιο διαβόητου Führer της Γερμανίας. Ο Χίτλερ δεν ήταν λάτρης του αλκοόλ, του κόκκινου κρέατος ή του καπνίσματος - όλα τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα του Hofbräuhaus και της υπεροχής του προσώπου του.

Hofbräu Beers

Αυτός ο εθνικός θησαυρός ανήκει πλέον στην κρατική κυβέρνηση της Βαυαρίας και προσελκύει τουρίστες, διασημότητες και θαμώνες από τη Γερμανία και το εξωτερικό. Μαζί με την ατμόσφαιρα, οι άνθρωποι έρχονται να πιουν το ρόφημα των θεών - τη μεγάλη γερμανική μπύρα. Οι συνταγές του Hofbräu έχουν παραδοθεί για γενιές και ακολουθούν τον αυστηρό νόμο Reinheitsgebot (Βαυαρικός νόμος για την καθαρότητα της μπύρας) του 1516. Οι μπύρες περιλαμβάνουν:

Hofbräu Πρωτότυπο
Hofbräu Dunkel
Münchner Weisse
Hofbräu Schwarzer Weise
Hofbräu Maibock
Münchner Sommer naturtrüb
Hofbräu Oktoberfestbier

Hofbräu Brewery Tour

Αν το ενδιαφέρον σας επεκτείνεται στην παρασκευή της μπύρας -όχι απλώς να την πίνετε- η ξενάγηση στο ζυθοποιείο είναι μια μοναδική εμφάνιση πίσω από τα παρασκήνια. Αφιερώστε από 60 έως 90 λεπτά για να μάθετε κάθε βήμα της διαδικασίας παρασκευής, από την κολλώδη μυρωδιά του λυκίσκου έως τη ζύμωση και τη μαλακτική γεύση στη γεύση. Τελειώστε την εκπαίδευσή σας δοκιμάζοντας τη φρέσκια αφιλτράριστη μπύρα με βαυαρικά σνακ. Αν μια γεύση δεν είναι αρκετή, η παμπ στο τέλος της ξενάγησης σας επιτρέπει να συνεχίσετε το «sampling» σας. Αν θέλετε κάτι πιο μόνιμο από έναν πονοκέφαλο για να θυμάστε την επίσκεψή σας, υπάρχει ένα κατάστημα με σουβενίρ γεμάτο με σύνεργα μπύρας.

Σημείο έναρξης: Γνωρίστε την ομάδα στο Hofbräu Bierstüberl(διεύθυνση: Hofbräuallee 1 στην περιοχή Riem του ανατολικού Μονάχου) και check-in στην είσοδο για επισκέπτη.

Γερμανική περιήγηση: Κατόπιν ραντεβού. Τρίτη στις 10:00. Πέμπτες 10:00 και 12:30

English Tour: Κατόπιν ραντεβού. Πέμπτες 10:00 και 12:30

Σημαντικές σημειώσεις: Οι εκδρομές είναι ανοιχτές σε επισκέπτες ηλικίας άνω των 16 ετών και συνιστάται να φορούν παπούτσια με κλειστά δάχτυλα. Κατά τη διάρκεια του Oktoberfest δεν πραγματοποιούνται ξεναγήσεις στο ζυθοποιείο.

Λεπτομέρειες περιήγησης στο ζυθοποιείο Hofbräu

Διεύθυνση: Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (Χάρτης)
Τηλ.: 49/(0)89/92105171
Ιστότοπος: www.hofbraeuhaus.de; ιστότοπος ζυθοποιίας
Τιμή: 6 € ανά άτομο χωρίς σνακ. 10 € ανά άτομο με σνακ (Επιλογή από βαυαρικές σπεσιαλιτέ όπως Bretzel, Weisswurst και 0,5 λίτρο ποτό)