Το καλύτερο μπάρμπεκιου της DFW: Ψαρονέφρι, παϊδάκια και καπνιστά κρέατα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:22

Προσοχή DFW Foodies! Αυτή η λίστα έχει μερικά από τα καλύτερα μπάρμπεκιου, BBQ και Bar-B-Que στο DFW. Δεν έχει σημασία πώς το γράφεις, σημασία έχει να μην αργήσεις για δείπνο.

Πρέπει επίσης να φωνάξουμε τον παππού όλων των μπάρμπεκιου. Δεν βρίσκεται στο metroplex DFW, αλλά το Prines Barbecue and Catering στο Wichita Falls του Τέξας έχει μερικά από τα καλύτερα μπάρμπεκιου στην περιοχή. Το ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας σερβίρεται με μια ειδική/μυστική σάλτσα και είναι καταπληκτικό.

Angelo's Great Texas Bar-B-Que

Αυτό το μπάρμπεκιου με καπνιστό ψωμί είναι εντελώς θρυλικό στο Φορτ Γουόρθ. Ο Angelo's άρχισε να σερβίρει ψαρονέφρι την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου το 1958 μαζί με τον Budweiser σε κρύες, παγωμένες κούπες. Casual τραπεζαρία με πλαστικά σκεύη και υπέροχα συνοδευτικά. Γίνεται καλύτερο από αυτό; Με απλά λόγια: θρυλικό. Αν ζείτε στο Big D, αξίζει να πάτε με το αυτοκίνητο στο Cowtown.

Τοποθεσία: Angelo's, 2533 White Settlement Road, Fort Worth, TX 76107. 817-332-0357.

Back Country Bar-B-Q

Καλώς ήρθατε σαρκοφάγα. Αυτό είναι ένα εστιατόριο που αγαπά το κρέας. Αφήστε μια γαλοπούλα και θα σας την καπνίσουν ανά πάσα στιγμή. Δεν είναι μόνο για την Ημέρα των Ευχαριστιών. Τα πάντα στο μενούείναι εξαιρετικά καπνιστό και νόστιμο.

Τοποθεσία: 6940 Greenville, Dallas, TX 75231. 214-696-6940.

Bone Daddy's House of Smoke

Το Το Bone Daddy's λαμβάνει δύο τιμητικές αναφορές εδώ. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγαπήσετε το κοτόπουλο με κονσέρβα μπύρας. Είναι υγρό. Είναι νόστιμα. Είναι ένα κοτόπουλο που το έχουν παραβιάσει με μια μπύρα και το καπνίζουν στους 250 βαθμούς.

Τα παϊδάκια Bone Daddy's Spare έχουν τον τέλειο συνδυασμό καπνού και σάλτσας και ίσως λίγη μαγεία. Δείτε τα και δεν θα απογοητευτείτε.

Συνιστάται να μην φοράτε λευκά. Sauced.

Dickey's Barbecue Pit

Θα τους αναγνωρίσετε από το κίτρινο πλαστικό ποτήρι. Το Dickey's έχει υπέροχο μπάρμπεκιου. Για κάτι διαφορετικό: δοκιμάστε το Giant Baker: μια υπερμεγέθη πατάτα γεμιστή με τα αγαπημένα σας κρέατα και από πάνω τα αγαπημένα σας toppings. Δοκιμάστε ένα με ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας, τυρί, κρέμα γάλακτος και, καλά, τα έργα!

Τοποθεσίες: Υπάρχουν δεκάδες τοποθεσίες του Dickey σε όλο το DFW. Οι πιθανότητες είναι να υπάρχει κάποιος κοντά σας.

Feed Store BBQ

Τα πλευρά τρίβονται στεγνά και το ψαρονέφρι είναι έξω από αυτόν τον κόσμο.

Τοποθεσία: 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092. 817-488-1445

Hard Eight BBQ

Το όνομα "Hard Eight BBQ" προέρχεται από ένα ράντσο ελαφιών στο Brady του Τέξας. Οι ιδιοκτήτες παρακολούθησαν ένα δολάριο 8 πόντων να μεγαλώνειγια χρόνια και έγινε η μασκότ του ράντσο. Τους άρεσε επίσης να στοιχηματίζουν ένα "σκληρό οκτώ", ένα 4 και ένα 4 όταν έπαιζαν το τραπέζι με τα ζάρια στο Λας Βέγκας.

Ο νικητής είναι όποιος έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει το νόστιμο μπάρμπεκιου του. Γίνεται αρκετά δημοφιλές.

Τοποθεσίες: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019. 972-471-5462

Από 635: Βγείτε από το Freeport Parkway πριν φτάσετε στο 121. Βόρεια προς την οδό Bethel ΝΑ Γωνία της διασταύρωσης. Από 121 προς DFW: Βγείτε από την Sandy Lake και πηγαίνετε ανατολικά. Στρίψτε δεξιά στην Τρίτη οδό (Freeport Pkwy) και πηγαίνετε Νότια

Smokehouse Lockharts

Στο Lockhart Smokehouse, είναι τόσο καλό που δεν χρειάζεστε σάλτσα. Τρεις λέξεις: Λουκάνικο Kreuz Market, σερβιρισμένο σε χαρτί κρεοπωλείου. Τα κρέατα καπνίζονται πάνω από τη βελανιδιά του Τέξας. Μοντέρνα τοποθεσία Oak Cliff. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος εδώ.

Τοποθεσία: 400 W. Davis Street, Dallas, TX 75208.

North Main BBQ

Αυτό το εστιατόριο τράβηξε τα βλέμματα του Τεντ Άλεν του Food Network. Ο οικοδεσπότης του Chopped εμφανίστηκε στο επεισόδιο του Food Network του The Best Thing I Ever Ate και ο Allen χαρακτήρισε το North Main BBQ ως το καλύτερο που είχε δοκιμάσει ποτέ.

Τοποθεσία: North Main BBQ, 406 N. Main, Euless, TX 76039. 827-267-7821

Off the Bone

Off the Bone, απλώς το συνοψίζει, αν μιλάτε για τα καπνιστά Pecan Baby Back Ribs. Καπνιστό λουκάνικο, καπνιστό κοτόπουλο, όλα είναι καπνιστά και νόστιμα. Μην χάσετε τοBaby Back Rib Taco χωρίς κόκαλα.

Τοποθεσία:1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215. 214-565-9551.

Μπάρμπεκιου του Randy White's Hall of Fame

Ο πρώην κάουμποϋ και το Hall of Famer του Ντάλας, Ράντι Γουάιτ (Νούμερο 54) εκφοβίζει πολλούς ποδοσφαιριστές στην εποχή του, αλλά καλωσορίζει τους πάντες στο διάσημο κοινό του για μπάρμπεκιου στο Φρίσκο. Πρέπει να αγαπήσετε ένα σάντουιτς με το όνομα "The Manster", το οποίο ήταν το παρατσούκλι του White από τις μέρες που έπαιζε -- μισός άνθρωπος, μισός τέρας. Είναι ένα σάντουιτς με 2 κρέατα σε ένα hoagie. Όπως τα περισσότερα μέρη μπάρμπεκιου του Τέξας, είναι πολύ φιλικό προς την οικογένεια. Ελέγξτε τα βιβλία και τα ένθετα με τα κουπόνια σας, επειδή υπάρχουν πάντα διαθέσιμα κουπόνια για το Kids Eat Free ή αγοράστε ένα, πάρτε ένα πιάτο όλη την εβδομάδα.

Τοποθεσία: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034. 972-377-0540. Βρίσκεται στη ΒΔ γωνία του Preston και της Main Street.

Κόκκινο, ζεστό και μπλε μπάρμπεκιου

Διοργανώνετε ένα μεγάλο πάρτι; Παραγγείλετε ένα ολόκληρο καπνιστό γουρούνι. Για μικρότερα πάρτι, απολαύστε εξαιρετικά σάντουιτς με χοιρινό και υπέροχο ψαρονέφρι. Τα μπιφτέκια τους είναι επίσης πολύ καλά.

Τοποθεσίες: Ντάλας, Duncanville, Flower Mound, Fort Worth, Las Colinas/Irving, North Richland Hills και Plano.

Sonny Bryan's Smokehouse

Η λέξη "smokehouse" τα λέει όλα. Το μυστικό για το υπέροχο μπάρμπεκιου είναι ο τρόπος μαγειρέματος, το είδος του ξύλου που χρησιμοποιείται για να καπνίσει το κρέας είναι το κλειδί. Το Sonny Bryan's εμφανίστηκε ακόμη και σε ένα επεισόδιο τουThe Originals with Emeril Lagasse.

Τοποθεσίες: 9 τοποθεσίες DFW.