Η Αγορά του Αγίου Λαυρεντίου του Τορόντο: Ο πλήρης οδηγός

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:09

Οι Foodies σημειώστε: Ονομάστηκε ως η καλύτερη αγορά τροφίμων στον κόσμο από το National Geographic το 2012, η αγορά St. Lawrence είναι ένα φανταστικό μέρος για να περιηγηθείτε σε μερικά από τα καλύτερα φαγητά της πόλης, από φρέσκα προϊόντα και χειροποίητα τυριά, έως παρασκευασμένα φαγητά, αρτοσκευάσματα και κρέας. Η αγορά, η οποία γιόρτασε τα 200 χρόνια της το 2003, είναι ένα ίδρυμα του Τορόντο, δημοφιλές τόσο στους ντόπιους όσο και στους επισκέπτες. Αν είστε περίεργοι για μια επίσκεψη και θέλετε να μάθετε τι να περιμένετε όταν πάτε, ακολουθήστε αυτόν τον οδηγό για ένα από τα πιο αγαπημένα αξιοθέατα της πόλης: την Αγορά του Αγίου Λαυρεντίου.

Ιστορία της Αγοράς

Αγ. Η αγορά Lawrence υπάρχει εδώ και πολύ καιρό και έχει πάρει διάφορες μορφές από την έναρξή της. Όλα ξεκίνησαν το 1803, όταν ο Υπολοχαγός τότε Κυβερνήτης, Peter Hunter, έκρινε ότι η γη βόρεια της Front Street, δυτικά της Jarvis Street, νότια της King Street και ανατολικά της Church Street θα ήταν επίσημα γνωστή ως Market Block. Τότε ήταν που κατασκευάστηκε η πρώτη μόνιμη αγορά αγροτών. Η αρχική κατασκευή κάηκε το 1849 κατά τη διάρκεια της Μεγάλης πυρκαγιάς του Τορόντο (η οποία επίσης κατέστρεψε ένα μεγάλο μέρος της πόλης) και ένα νέο κτίριο κατασκευάστηκε. Γνωστό ως St. Lawrence Hall, αυτό το κτήριο φιλοξένησε πολλές εκδηλώσεις της πόλης, όπως διαλέξεις, συναντήσεις και εκθέσεις. Η αίθουσα και τα συνοδευτικά κτίριαπέρασε από πολλές ανακαινίσεις και αλλαγές κατά τη διάρκεια των ετών που ακολούθησαν και η αγορά τελικά κατεδαφίστηκε και ξαναχτίστηκε εξ ολοκλήρου το 1904 χάρη στην πληθυσμιακή έκρηξη στην πόλη στα τέλη της δεκαετίας του 1890.

Διάταξη της Αγοράς

Αγ. Το συγκρότημα Lawrence Market περιλαμβάνει τρία κύρια κτίρια, τα οποία περιλαμβάνουν τη South Market, τη North Market και το St. Lawrence Hall. Τα κύρια και χαμηλότερα επίπεδα της South Market είναι όπου θα βρείτε πάνω από 120 εξειδικευμένους πωλητές που πωλούν τα πάντα, από βιολογικά φρούτα και λαχανικά, μέχρι αρτοσκευάσματα, μπαχαρικά, παρασκευασμένα τρόφιμα, θαλασσινά και κρέατα (για να αναφέρουμε μόνο μερικά από τα πράγματα που θα βρω εδώ).

Ο δεύτερος όροφος της Νότιας Αγοράς είναι όπου θα βρείτε την Market Gallery, η οποία φιλοξενεί εναλλασσόμενα εκθέματα σχετικά με την τέχνη, τον πολιτισμό και την ιστορία του Τορόντο.

Η Βόρεια Αγορά είναι κυρίως γνωστή για την Αγορά των Αγροτών του Σαββάτου, η οποία συμβαίνει από το 1803 και εξακολουθεί να είναι ισχυρή σήμερα. Το 2008, η πόλη του Τορόντο ενέκρινε την ανάπλαση της ιστορικής τοποθεσίας. Ως εκ τούτου, η Αγροτική Αγορά και η Κυριακάτικη Αγορά Αντικών έχουν μεταφερθεί σε προσωρινό χώρο.

Τοποθεσία και πότε πρέπει να επισκεφτείτε

Αγ. Η Αγορά Lawrence βρίσκεται στο 92-95 Front St. East στην καρδιά του κέντρου του Τορόντο. Η προσωρινή του κατοικία βρίσκεται στη διεύθυνση 125 The Esplanade, η οποία βρίσκεται κοντά στο αρχικό νότιο κτήριο της Αγοράς.

Η αγορά είναι ανοιχτή Τρίτη έως Πέμπτη από τις 8 π.μ. έως τις 6 μ.μ., την Παρασκευή από τις 8 π.μ. έως τις 7 μ.μ. και το Σάββατο από τις 5 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα. Η αγορά St. Lawrence είναι κλειστή την Κυριακήκαι Δευτέρα. Το Antique Market λειτουργεί από τις 7 π.μ. έως τις 4 μ.μ. μόνο τις Κυριακές.

Εάν παίρνετε το TTC, μπορείτε να φτάσετε στην αγορά μέσω του σταθμού King του μετρό. Μόλις φτάσετε στο σταθμό, πάρτε το τραμ 504 King ανατολικά προς την οδό Jarvis και, στη συνέχεια, περπατήστε νότια προς το The Esplanade. Μπορείτε επίσης να φτάσετε στην αγορά από το σταθμό Union και στη συνέχεια να περπατήσετε ανατολικά περίπου τρία τετράγωνα μέχρι το The Esplanade.

Αν ταξιδεύετε με αυτοκίνητο, από την Gardiner Expressway, πάρτε την έξοδο Jarvis ή York/Yonge/Bay και κατευθυνθείτε βόρεια προς την Front Street. Μπορείτε να βρείτε χώρους στάθμευσης City of Toronto Green 'P' που βρίσκονται πίσω από το South Market Building, στο Lower Jarvis Street και The Esplanade και στο χώρο στάθμευσης στην ανατολική πλευρά της Lower Jarvis Street δίπλα στη South Market, ακριβώς κάτω από την Front Street.

Τι να φάτε στην αγορά

Ο καλύτερος τρόπος για να επισκεφτείτε την αγορά St. Lawrence είναι φροντίζοντας να φέρετε την όρεξή σας. Ανεξάρτητα από το τι λαχταράτε, είναι πιθανό να το βρείτε εδώ, είτε θέλετε να φάτε στο χώρο είτε να πάρετε κάτι νόστιμο σπίτι για αργότερα. Δείτε μερικά από τα απαραίτητα της αγοράς παρακάτω.

Buster's Sea Cove: Αν είναι φρέσκο ψάρι που θέλετε με τη μορφή σάντουιτς με ψάρι ή τραγανό ψάρι και πατατάκια με μια πλευρά σπιτικής σαλάτας, αυτό είναι το μέρος να το πάρεις. Έχουν επίσης καλαμάρια, μύδια στον ατμό και άλλα.

Carousel Bakery: Επισκεφθείτε το Carousel Bakery, ένα βασικό στήριγμα της αγοράς για περισσότερα από 30 χρόνια, για να δοκιμάσετε το παγκοσμίως διάσημο σάντουιτς με μπέικον με αλέμα. Ο κόσμος έρχεται από πολύ μακριά για να το δοκιμάσει, γι' αυτό αναμένετε σειρές τα Σαββατοκύριακα, όταν το αρτοποιείο μπορεί να πουλήσει έως και 2600σάντουιτς ένα πολυάσχολο Σάββατο.

Αγ. Urbain Bagel: Τραγανό εξωτερικά, πυκνό και λαστιχωτό από μέσα, η σπεσιαλιτέ του St. Urbain είναι κουλούρια τύπου Μόντρεαλ. Ήταν η πρώτη εταιρεία που παρήγαγε κουλούρια τύπου Μόντρεαλ στο Τορόντο και είναι αδύνατο να αντισταθούν όταν είναι ακόμα ζεστά από τον φούρνο.

Uno Mustachio: Το Uno Mustachio είναι το σπίτι ορισμένων σοβαρά χορταστικών ιταλικών σάντουιτς, συμπεριλαμβανομένης της περίφημης μοσχαρίσιας παρμιτζάνας, καθώς και μελιτζάνας, κεφτέ με τυρί, μπριζόλα, λουκάνικο και κοτόπουλο parmigiana.

Cruda Café: Όποιος έχει διάθεση για πιο ελαφρύ, υγιεινό φαγητό θα πρέπει να πάει στο Cruda Café, το οποίο σερβίρει φρέσκα, vegan, ωμά τρόφιμα που είναι όλα χωρίς γλουτένη και φτιαγμένα χρησιμοποιώντας όσο το δυνατόν πιο τοπικά συστατικά. Περιμένετε ζωντανές σαλάτες, ωμά wraps και tacos, χυμούς και smoothies.

Yianni's Kitchen: Σπιτικό ελληνικό φαγητό είναι αυτό που προσφέρεται στο Yianni's Kitchen, το οποίο λειτουργεί έξω από την αγορά St. Lawrence από το 2000. Κάντε μια στάση για σουβλάκι χοιρινό ή κοτόπουλο, Ελληνική σαλάτα, μουσακάς, αρνί στιφάδο και κοτόπουλο λεμόνι με ρύζι. Είναι επίσης γνωστά για τις τηγανητές τους με μήλα.

Churrasco's: Τα κοτόπουλα εδώ ψήνονται επιτόπου καθημερινά σε φούρνους ψησταριάς και ψήνονται με τη μυστική καυτερή σάλτσα του Churrasco. Πάρτε ένα ολόκληρο κοτόπουλο για να το πάρετε στο σπίτι ή περάστε για ένα σάντουιτς με κοτόπουλο και μερικές ψητές πατάτες.

European Delight: Αυτή η οικογενειακή επιχείρηση βρίσκεται στην αγορά St. Lawrence από το 1999 και ειδικεύεται σε σπιτικά πιάτα της Ανατολικής Ευρώπης, συμπεριλαμβανομένων πολλών ποικιλιών pierogis και ρολά λάχανου..

Aren't We Sweet: Σταματήστε σε αυτόν τον πάγκο για αυθεντικά γαλλικά αρτοσκευάσματα, όπως κρουασάν, μακαρόν, μπισκότα και βιεννουάζ, καθώς και σοκολάτες από τη Γαλλία, το Βέλγιο και Ελβετία.

Kozlik's Canadian Mustard: Ιδρύθηκε το 1948, αυτή η οικογενειακή επιχείρηση παράγει μια μεγάλη ποικιλία από χειροποίητη μουστάρδα σε μικρές παρτίδες, καθώς και σάλτσα θαλασσινών, σκόνες μουστάρδας και ένα κρέας τρίψιμο. Δοκιμάστε μερικά προτού αγοράσετε από τα πολλά βάζα δειγμάτων που έχουν διαθέσιμα για δοκιμή.

Τι να αγοράσετε στην αγορά

Αν δεν αγοράζετε έτοιμα φαγητά, κονσέρβες ή αρτοσκευάσματα, μπορείτε να κάνετε τα ψώνια σας στην αγορά του St. Lawrence από τη σειρά από πάγκους προϊόντων, πάγκους τυριών, κρεοπωλεία και ιχθυοπωλεία που βρίσκονται σε όλη την αγορά. Εκτός από τα τρόφιμα, η αγορά φιλοξενεί επίσης διάφορους άλλους πωλητές, τεχνίτες και τεχνίτες που πωλούν τα πάντα, από χειροποίητα κοσμήματα και ρούχα, μέχρι αναμνηστικά και συνθέσεις με λουλούδια.

Εκδηλώσεις στην Αγορά

Εκτός από την ευκαιρία να μιλήσετε με τους πωλητές για τα τρόφιμα που αγοράζετε, η αγορά του St. Lawrence έχει περισσότερα από την ευκαιρία να αγοράσετε και να φάτε. Η αγορά φιλοξενεί επίσης μια συνεχή λίστα εκδηλώσεων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, όπως μαθήματα μαγειρικής, εργαστήρια γαστρονομικών δεξιοτήτων, ομιλίες και δείπνα. Το Market Kitchen είναι το μέρος όπου πραγματοποιούνται αυτές οι εκδηλώσεις και μπορείτε να ελέγξετε τη σελίδα εκδηλώσεων για να δείτε τι συμβαίνει και πότε. Πολλά από τα μαθήματα έχουν εξαντληθεί, γι' αυτό εγγραφείτε νωρίς αν σας τραβήξει κάτι.