Οι 10 κορυφαίες ζυθοποιίες στο Σικάγο

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Η Ένωση Ζυθοποιών ανέφερε πέρυσι ότι η Chicagoland, η οποία περιλαμβάνει τις γύρω αστικές περιοχές, έχει περισσότερα ζυθοποιεία από οποιαδήποτε άλλη μητροπολιτική περιοχή σε ολόκληρη τη χώρα. Το Ντένβερ δεν είναι πολύ πίσω, όπως και το Σιάτλ και το Σαν Ντιέγκο, αλλά με 167 ζυθοποιίες, το Σικάγο κερδίζει την κορυφαία διάκριση. Σκεφτείτε το ενδεχόμενο να κάνετε μια περιήγηση στο ζυθοποιείο - υπάρχουν πολλές επιλογές στο Σικάγο - για να μάθετε για τις αγαπημένες σας μπύρες και τη διαδικασία που χρειάστηκε για να τις φτιάξετε.

Από το Alarmist Brewing στο North Park μέχρι το Whiner Brewery στο Back of the Yards, οι κάτοικοι του Σικάγο και οι τουρίστες δεν θα δυσκολευτούν να βρουν μια υπέροχη μπύρα για να βρέξουν τα σφυρίγματα τους. Η επιλογή των 10 κορυφαίων ζυθοποιιών, λοιπόν, είναι μια ηρακλή εργασία για κάθε συγγραφέα και είναι προφανώς αμφισβητήσιμη, αλλά η παρακάτω είναι μια αξιοπρεπής λίστα για να ξεκινήσετε.

Half Acre Beer Company

Σε μια πόλη που έχει εκραγεί από βιοτεχνίες ζυθοποιίας την τελευταία δεκαετία, η Half Acre Beer Company, που ιδρύθηκε το 2006, θεωρείται ένας από τους αρχικούς παίκτες. Η πρώτη τοποθεσία του ζυθοποιείου βρίσκεται στη βόρεια πλευρά του Σικάγο στη λεωφόρο Λίνκολν και ο εκτεταμένος χώρος απέχει περίπου 15 λεπτά στο Balmoral - και τα δύο είναι πλήρη με κουζίνες και τραπεζαρίες και προσφέρουν φθηνές περιηγήσεις. Το σημείο Balmoral, ωστόσο, έχει μια υπέροχη υπαίθρια μπύρακήπος που είναι τέλειος για να πιείτε όλα αυτά τα Daisy Cutters.

Revolution Brewing

Δεκάδες IPA, αχθοφόροι, μπίρες βελγικού τύπου, pilsner και παρόμοια παρασκευάζονται τακτικά στο Revolution, το μεγαλύτερο ζυθοποιείο που ανήκει στο κράτος. Το Brewpub στην πλατεία Logan έχει μια τεράστια πρόχειρη λίστα, η οποία περιλαμβάνει αγαπημένα αγαπημένα όπως Every Day Hero, Fist City, Anti-Hero και το διπλό πλιγούρι βρώμης με έντονο Café Deth. Ένα μενού παμπ με ψημένα πρέτσελ, τυρόπηγμα, φτερούγες, πίτσα, σαλάτες και μπιφτέκια - είναι επίσης διαθέσιμο για να απολαύσετε όλη αυτή τη μπύρα. Το κοντινό Brewery and Taproom στο Kedzie είναι μια τεράστια εγκατάσταση 90.000 τετραγωνικών ποδιών που στεγάζει επίσης μια μπυραρία, ανοιχτή Τετάρτη-Κυριακή.

Metropolitan Brewing

Αν σας αρέσουν οι γερμανικού τύπου lager, τότε κατευθυνθείτε κατευθείαν στο Metropolitan Brewing - φτιάχνουν αυτό το είδος μπύρας από το 2009 και είναι αρκετά καλοί σε αυτό. Το Krankshaft, η ναυαρχίδα παρασκευής, παρασκευάζεται όλο το χρόνο και προσφέρεται στα διεθνή αεροδρόμια Soldier Field, O'Hare και Midway, καθώς και στο σπίτι των White Sox. Κάποτε στο ραντάρ, η δημοτικότητα του Metropolitan Brewing έχει αυξηθεί από την προσθήκη του Rockwell Taproom (που αναφέρεται στον ιστότοπό του ως φιλικό προς τα σκυλιά, τα παιδιά και τα φρικιά) στο Avondale, με θέα στον ποταμό Σικάγο.

Lagunitas Brewing Company

Γνωρίζουμε ότι το Lagunitas προέρχεται τεχνικά από την Καλιφόρνια, ωστόσο, αυτό το ζυθοποιείο λειτουργεί μια μαμούθ εγκατάσταση 300.000 τετραγωνικών ποδιών στο Douglas Park του Σικάγο. Εξαγοράστηκε από τη Heineken το 2017, η Lagunitas είναι μια δημοφιλής μπύρα στο Σικάγο. Παραγγείλετε ένα LagunitasIPA, Little Sumpin' Sumpin' ή Dogtown Pale Ale στη μεγαλύτερη ζυθοποιία του Ιλινόις. Πάρτε ένα σκαμπό, φάτε λίγο λαχανικό φαγητό παμπ και μείνετε για τη ζωντανή μουσική.

Goose Island Beer Company

Οι ζυθοποιίες Goose Island είναι γνωστές σε όλο το Σικάγο και τη χώρα και ορισμένοι άνθρωποι έχουν χλευάσει την επικρατούσα τάση μετά την πώληση της εταιρείας το 2011 στην InBev. Από το 1988, ωστόσο, αυτή η εταιρεία μπύρας παράγει με συνέπεια μπίρες υψηλής ποιότητας, εξαιρετικής γεύσης και ενώ δεν θεωρείται πλέον βιοτεχνική ζυθοποιία από κάθε φαντασία, οι μπύρες του Goose Island εξακολουθούν να είναι εντυπωσιακές και νόστιμες. Επισκεφτείτε την ταμπλό του Goose Island στην οδό Fulton ή αυτή στη λεωφόρο Clybourn και παραγγείλετε μια μπύρα 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale ή μια Ms Brightside.

On Tour Brewing Company

Ιδρυτής, ζυθοποιός και καταγωγής του Σικάγο, ο Mark Legenza ανέπτυξε το πάθος του για την παραγωγή μπύρας μέσω της οικιακής ζυθοποιίας πριν δημιουργήσει την On Tour Brewing Company στο West Loop του Σικάγο το 2017. Αυτό το μέρος είναι ιδανικό για παρέα με φίλους ενώ ακούτε ζωντανή μουσική. τρώγοντας νότες από φορτηγά τροφίμων και πίνοντας ένα Half Step American pale ale ή ένα Heads All Empty IPA. Εάν είστε χωρίς γλουτένη, πάρτε έναν περιστρεφόμενο μηλίτη.

Band of Bohemia

Το Band of Bohemia μπαίνει στη λίστα μας επειδή είναι εντελώς πρωτότυπο και δεν μοιάζει με κανένα άλλο ζυθοποιείο στο Σικάγο. Αυτή η βραβευμένη με αστέρι Michelin ζυθοποιία δίνει τόση έμφαση στην μπύρα όσο και στο γαστρονομικό πρόγραμμα, συνδυάζοντας τα δύο με τέτοιο τρόπο ώστε η συνολική εμπειρίαθα σου γκρεμίσει τις κάλτσες. Η λίστα με τις σπιτικές μπύρες της βρύσης αλλάζει, αλλά αυτή τη στιγμή, μπορείτε να απολαύσετε το The Mother of Kites, το Sliced Bread ή το The Noble Raven Ale, τη ναυαρχίδα.

Marz Community Brewing

Το Marz Community Taproom and Kitchen, που βρίσκεται κοντά στο πάρκο Mckinley της νότιας πλευράς, είναι απλά δροσερό. Πολύχρωμη τέχνη κρέμεται στους τοίχους από τούβλα. ένα περιτυλιγμένο μπαρ, καναπέδες και σκαμπό μπαρ δημιουργούν ένα ανοιχτό περιβάλλον για κοινωνικοποίηση. Φλίπερ και παλιά παιχνίδια arcade είναι πασπαλισμένα γύρω? και προσφέρονται 24 μπύρες στη βρύση. Ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε μια νέα γεύση και να παραγγείλετε ένα Splash, μια τροπική χλωμή μπύρα. η αμερικανική μπύρα σίτου Jungle Boogie ναυαρχίδα? ή Chug Life, ένα αστραφτερό lager. Ένα αξιοπρεπές μενού, με πολλές διαφορετικές προσφορές, θα σας χορτάσει, ώστε να μπορείτε να φάτε, να μείνετε και να παίξετε όσο θέλετε.

Off Color Brewing

Το Η Off Color Brewing διαθέτει ένα σχετικά νέο δωμάτιο βρύσης που ονομάζεται The Moousetrap, που βρίσκεται στη μοντέρνα συνοικία Lincoln Park του Σικάγο. Η αξίωση για φήμη εδώ είναι οι τρελοσκεπείς προσφορές που είναι πειραματικές και εφευρετικές. Για να είστε στην άκρη του καθίσματος σας, παραγγείλετε το φρουτώδες Off Color Apex Predator. η Off Color Barrel Aged Beer for Tacos, μια σταρένια μπύρα με γεύση αγαύης. και το Off Color Tooth and Claw, ένα lager εμπνευσμένο από τον τυραννόσαυρο rex-Sue του Μουσείου Field. Σίγουρα θα ερωτευτείτε το έργο τέχνης στις ετικέτες όσο και τους περίεργους τίτλους.

Pipeworks Brewing Company

Ο Merrit Lewis και ο Beejay Oslon δεν ακολούθησαν την παραδοσιακή διαδρομή συμμετοχήςσχολή ζυθοποιίας πριν ανοίξουν τη δική τους ζυθοποιία στο Σικάγο. Αντίθετα, οι δύο φίλοι ταξίδεψαν στο Βέλγιο και εργάστηκαν δωρεάν στο De Struise Brouwers. Όταν το ζευγάρι επέστρεψε, άντλησαν κεφάλαια και άνοιξαν την Pipeworks Brewing Company το 2012. Αν και η Pipeworks δεν έχει ακόμη χώρο υποδοχής, μπορείτε να επισκεφτείτε το κατάστημα φιαλών Dojo εντός της μονάδας παραγωγής για να αγοράσετε μπύρα. Η τέχνη του κουτιού είναι ζωντανή και μοναδική, μια πραγματική εμφάνιση ομορφιάς μέχρι ένα πάρτι στο σπίτι με ένα πακέτο Ninja εναντίον Unicorn Double IPA. Citra Saison; Sea Cucumbo; Γεια σου, προσεκτικός άνθρωπος, υπάρχει ένα ποτό εδώ! ή Spotted Puffer Imperial IPA. Απολαύστε υπεύθυνα με φίλους.