Κορυφαίες ζυθοποιίες στο Σολτ Λέικ Σίτι, Γιούτα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:38

Μπορεί να μην σκέφτεστε το S alt Lake City όταν σκέφτεστε τα ζυθοποιεία, αλλά πρόκειται να εκπλαγείτε ευχάριστα: Η πόλη έχει μια ακμάζουσα σκηνή craft μπίρας. Είτε σας αρέσει μια πιο ανάλαφρη μπύρα, είτε ένας γεμάτος αχθοφόρος είτε μια πικρή IPA, οι τοπικές ζυθοποιίες έχουν κάτι για εσάς.

Λάβετε υπόψη ότι οι νόμοι της Γιούτα που περιορίζουν το ποσοστό αλκοόλ στην μπύρα έχουν χαλαρώσει, καθώς μπορείτε να βρείτε μπύρα πάνω από 3,2 τοις εκατό ABV αυτές τις μέρες. Στην πραγματικότητα, η μπύρα μπορεί να είναι έως και 5 τοις εκατό ABV στο βύθισμα, ενώ αυτά που υπερβαίνουν το 5 τοις εκατό πρέπει να είναι εμφιαλωμένη ή κονσερβοποιημένη. Συνήθως μπορείτε να τις βρείτε σε κρατικά καταστήματα αλκοολούχων ποτών, αλλά οι ζυθοποιίες με πιο δυνατές μπίρες μπορούν να τις σερβίρουν στην τοποθεσία.

Epic Brewing Company

Με τοποθεσίες στο Sugar House και στο κέντρο της SLC, η Epic Brewing Company υπερηφανεύεται ότι είναι η πρώτη ζυθοποιία στη Γιούτα που σερβίρει όλες τις μπίρες υψηλής ποιότητας ABV. Χωρίζουν τις μπύρες τους σε σειρές. Η κλασική σειρά περιλαμβάνει τους συνήθεις τύπους μπύρας: μπύρα σίτου, μπύρα lager, IPA, amber ale και pale ale. Η ανυψωμένη σειρά γίνεται λίγο πιο δημιουργική, ενώ η σειρά Exponential είναι όπου θα βρείτε μπίρες βαρελιού, σαιζόν, μπύρες με φρούτα και πολλά άλλα. Μπορείτε να απολαύσετε τις μπύρες σε κάθε τοποθεσία με ένα μενού φαγητού που περιλαμβάνει σανίδες με κρέας και τυρί, σαλάτες, ένα πιάτο χούμους και σάντουιτς.

Fisher Brewing

Αν προτιμάτεη μπύρα σας με μια πλευρά της ιστορίας, ρίξτε μια ματιά σε αυτό το ζυθοποιείο με λαμπρό παρελθόν. Ιδρύθηκε για πρώτη φορά στο Σολτ Λέικ Σίτι το 1884, η Fisher Brewing έκλεισε κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, μόνο για να ανοίξει ξανά όταν άρθηκε η συνταγματική απαγόρευση του ποτού. Αφού πουλήθηκε στη Lucky Lager τη δεκαετία του 1950, άνοιξε ξανά για δεύτερη φορά 50 χρόνια αργότερα.

Σήμερα, είναι ένα βιοτεχνικό ζυθοποιείο που βρίσκεται στη μοντέρνα περιοχή Granary District, όπου μπορείτε να απολαύσετε μπίρες και λάγκερ στην τραπεζαρία μαζί με φαγητό από τοπικά φορτηγά τροφίμων. Τα σκυλιά με λουριά είναι ευπρόσδεκτα στο πλαϊνό αίθριο.

Uinta Brewing Company

Από το 1993, η Uinta Brewing Company αποτελεί βασικό στοιχείο της τοπικής σκηνής της craft ζυθοποιίας. Τοποθετημένο σε έναν industrial-chic χώρο, το Uinta προσφέρει λίγο από όλα, από τις συνηθισμένες σας IPA, τις χλωμά μπίρες και το hefeweizen μέχρι μερικά πραγματικά ενδιαφέροντα IPA φρούτων. Στον Uinta αρέσει επίσης να μπαίνει στο πνεύμα των διακοπών, σερβίροντας μπύρα κολοκύθας και Helles γερμανικού τύπου το φθινόπωρο και σκούρες μπίρες και χειμωνιάτικες λάγκερ το χειμώνα. Το φαγητό του μπαρ δεν απογοητεύει επίσης. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα νάτσος με τυρί μπύρας ή τα γλυκοπατάτα.

Red Rock Brewing

Αν θέλετε να συνοδεύσετε ένα νόστιμο δείπνο με εξαιρετική μπύρα, τότε αυτό είναι το μέρος για εσάς. Το Red Rock, το οποίο ιδρύθηκε το 1994 σε μια παλιά αποθήκη γαλακτοκομικών, είναι μια ζυθοποιία και ένα εστιατόριο, με πλούσιο μενού με ορεκτικά, σούπες, σαλάτες, πίτσες, σάντουιτς και άφθονα εισιτήρια.

Επειδή είναι εστιατόριο, οι μπύρες που σερβίρονται εδώ δεν ξεπερνούν το 4 τοις εκατό ABV, αλλάμην αφήσετε αυτό να σας αποτρέψει - Η Red Rock απολαμβάνει τη δημιουργικότητα πίσω από τη δημιουργία άρτων με πλήρη γεύση. Μπόνους: Βρίσκεται σχεδόν σε όλα στο κέντρο του Σολτ Λέικ Σίτι, γεγονός που το καθιστά ένα ωραίο μέρος για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο αφού έχετε βγει για να δείτε τα αξιοθέατα. Υπάρχει ακόμη και brunch τα Σαββατοκύριακα!

Bohemian Brewing

Με ξύλινους τοίχους καμπίνας και πολυελαίους από ελαφοκέρατο, αυτό το ρουστίκ ζυθοποιείο προσφέρει μπύρα που προέρχεται από ευρωπαϊκές συνταγές λάγκερ που προέρχονται από την Τσεχοσλοβακία. Εδώ, θα βρείτε lager, pilsner και hefeweizen, καθώς και πιο μοναδικές επιλογές όπως το γερμανικό schwartzbier και το βαυαρικό weissbier.

Η Bohemian Brewing είναι επίσης ένα εξαιρετικό μέρος για να φάτε. Προσφέρουν έναν ωραίο συνδυασμό ποιοτικού φαγητού σε παμπ και ευρωπαϊκών πιάτων του παλιού κόσμου, με μενού που περιλαμβάνει τα πάντα, από τηγανίτες και pierogi μέχρι πίτσες και σάντουιτς. Μην χάσετε το πραγματικά γιγάντιο κουλουράκι («γίγαντας» γιατί μπορεί να μην χρειαστείτε ένα γεύμα για να το συνοδεύσετε).

Squatters Pub Brewing

Με ένα πολύχρωμο, διακοσμημένο με τοιχογραφίες εξωτερικό, το Squatters είναι ένα άνετο μέρος για να χαλαρώσετε με μια μπύρα στο χέρι. Είναι επίσης μια από τις παλαιότερες παμπ ζυθοποιίας στην πόλη, που υπάρχει από το 1989. Δεδομένου ότι οι δύο ιδιοκτήτες το κάνουν αυτό εδώ και πολύ καιρό, ξέρουν τι θέλει και τι χρειάζεται το κοινό, είτε πρόκειται για μια αμερικάνικη lager που πίνεται εύκολα είτε για χοντρό, σκούρο εύσωμο.

Το μενού φαγητού περιλαμβάνει πολλά παραδοσιακά αγαπημένα, εκτός από επιλογές για vegan και χωρίς γλουτένη και πιο ενδιαφέροντα είδη όπως μπέικον.ρολό κιμά. Και αν χάσετε το Squatters ενώ βρίσκεστε στην πόλη, έχετε μια ακόμη ευκαιρία να το δοκιμάσετε στο αεροδρόμιο.

Wasatch Brew Pub

Άνοιξε το 1986 ως το πρώτο ζυθοποιείο σε όλη τη Γιούτα, η Wasatch Brewing έγινε αργότερα η πρώτη μπυραρία της πολιτείας όταν ο ιδιοκτήτης Greg Schirf προσέγγισε το νομοθετικό σώμα της πολιτείας για να καταστήσει νόμιμες τις παμπ ζυθοποιίας στη Γιούτα.

Είτε πάτε στην αρχική τοποθεσία στο Park City είτε στη νεότερη τοποθεσία στο Sugar House, εδώ μπορείτε να απολαύσετε μερικές νόστιμες μπίρες καθώς και ένα πλήρες μενού. Επισκεφθείτε για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή ένα γεύμα αργά το βράδυ από Δευτέρα έως Παρασκευή (το brunch προστίθεται στο μείγμα τα Σαββατοκύριακα). Οι αξιόλογες μπύρες περιλαμβάνουν το Apricot Hefeweizen και το Polygamy Porter για κάτι σκούρο και σοκολατένιο.

T. F. Εταιρεία ζυθοποιίας

Μοντέρνο και μοντέρνο, T. F. Η Brewing Company σερβίρει μερικές από τις καλύτερες γερμανικές μπύρες εκτός Γερμανίας, καθώς και μια καλή επιλογή ουίσκι και κρασιού για τους μη λάτρεις της μπύρας στην ομάδα σας. Δοκιμάστε κάτι μοναδικό όπως το Pomegranate and Blackberry Berliner Weisse ή το βραβευμένο Ethereal Leichte Weisse. Μπορείτε επίσης να πάρετε μερικές πραγματικά τολμηρές μπύρες σε κουτάκια, όπως η ABV Delmar Imperial Stout 11,5% ή η ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout 12%.

Σωστή παρασκευή

Το Proper Brewing μπορεί να έχει λίγο κόσμο τις νύχτες αιχμής, αλλά η μπύρα και η διασκεδαστική ατμόσφαιρα αξίζουν τον κόπο αν δεν σας πειράζει ο κόσμος. Οι τηλεοράσεις και ο προβολέας μεγάλης οθόνης της παμπ είναι συνήθως συντονισμένοι στα πιο πρόσφατα παιχνίδια Real S alt Lake ή Utes, τα οποία μπορείτε να παρακολουθήσετε ενώ παίζετε ένα γύρο μπιλιάρδου, ποδοσφαιράκι,shuffleboard ή μπάλα σκι. Πάρτε λίγο φαγητό δίπλα στο Proper Burger Co. και φέρτε το από πάνω (αλλά αφήστε σόδα ή μιλκσέικ στο εστιατόριο γιατί δεν μπορούν να έρθουν σε μια παμπ παρασκευής).