Τα καλύτερα εστιατόρια στο Ballard

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:08

Η παραθαλάσσια γειτονιά Ballard του Σιάτλ είναι γνωστή για τη σκανδιναβική κληρονομιά της, την οποία μπορείτε να μάθετε στο Nordic Heritage Museum. Φιλοξενεί επίσης μοντέρνα καταστήματα, ζυθοποιεία και αυξανόμενη λίστα με εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτείτε. Συγκεντρώσαμε τις κορυφαίες θέσεις για να πάρετε ένα γεύμα στο Ballard που προσφέρει θαλασσινά, μπάρμπεκιου και πολλά άλλα.

Ray's Boathouse

Αν αυτό που αναζητάτε είναι ένα καθιστικό εστιατόριο με θέα, χαμηλά φώτα και άψογη εξυπηρέτηση, το Ray's Boathouse είναι το ιδανικό μέρος για εσάς. Είναι από τα καλύτερα εστιατόρια στο Σιάτλ και σίγουρα στο Ballard. Το Ray's βρισκόταν σε αυτό το σημείο με τη μία ή την άλλη μορφή από τότε που ο αρχικός ιδιοκτήτης Ray Lichtenberger άνοιξε το σπίτι του για ενοικίαση σκαφών και δολώματα εδώ το 1939. Μετά από αυτό, άνοιξε ένα καφενείο, αργότερα ένα fish and chips και ένα μέρος ενοικίασης σκαφών. Το 1973, τρεις άνδρες αγόρασαν το Ray's και το μετέτρεψαν στο κλασικό εστιατόριο που παραμένει σήμερα. Το μενού επικεντρώνεται σταθερά στα βορειοδυτικά θαλασσινά, από κέικ με καβούρια Dungeness μέχρι ιππόγλωσσα που αλιεύονται άγρια μέχρι το ψαρόψαρο του Ray που γίνεται με δύο τρόπους (το δημοφιλές ψαρόψαρο στο sake kasu στην εικόνα). Μπορείτε να κάνετε κράτηση για εσωτερικά καθίσματα, αλλά το υπαίθριο κατάστρωμα και το μπαρ είναι μόνο με τα πόδια.

The Walrus and the Carpenter

Ο Μπάλαρντ έχει μακρά ναυτική ιστορία, που επιστρέφει στους αρχικούς ντόπιους Ντουβάμις και συνεχίζει μέσω των Σκανδιναβών εποίκων αργότερα. Θα ήταν λοιπόν κρίμα να χάσετε τη δειγματοληψία θαλασσινών σε αυτή τη γειτονιά και θα ήταν κρίμα να χάσετε το The Walrus και το The Carpenter γενικά. Από το όνομα και τη λογοτεχνική αναφορά, μπορείτε να μαντέψετε ότι τα στρείδια υπάρχουν στο μενού εδώ – και θα είχατε δίκιο. Επιλέξτε από μια ποικιλία από τοπικά στρείδια και αν δεν είστε λάτρης των οστρακοειδών, θα βρείτε επίσης σαλάτες, φρέσκο ψάρι και άλλα θαλασσινά, καθώς και μερικά είδη κρέατος. Αλλά σοβαρά, οι περισσότεροι έρχονται για τα στρείδια. Να περιμένετε χρόνο αναμονής, εκτός αν είστε πραγματικά τυχεροί, καθώς οι κρατήσεις δεν είναι διαθέσιμες. Μόλις μπείτε μέσα, η ατμόσφαιρα είναι ανάλαφρη και άνετη και η σωστή ποσότητα μοντέρνα.

Bitterroot BBQ

Αν σας αρέσει να περνάτε καλά και να κάνετε μπάρμπεκιου, τότε το Bitterroot BBQ έχει την πλάτη σας. Ενώ το μενού περιλαμβάνει ορεκτικά και σαλάτες, τα περισσότερα έρχονται εδώ για το κρέας, το οποίο μπορείτε να παραγγείλετε σε συνδυασμό με νόστιμες πλευρές της επιλογής σας ή σε ρολό πρέτσελ. Μπόνους – θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από σάλτσες μπάρμπεκιου για να δοκιμάσετε με το φαγητό σας. Πιθανότατα δεν θα φύγετε πεινασμένοι! Το Happy hour σερβίρει μπουκιές μπάρμπεκιου $5 και κοκτέιλ bourbon $3. Το εστιατόριο είναι μικρό και χαλαρό, αλλά έχει μια δροσερή ατμόσφαιρα με ενδιαφέρουσες πινελιές, όπως κομμάτια φράχτη αλυσίδας ως διακόσμηση και πολύ σκοτάδιξύλο και τούβλο. Δεν γίνονται δεκτές κρατήσεις, επομένως ενδέχεται να υπάρχει αναμονή σε ώρες αιχμής.

La Carta de Oaxaca

Όπως τα περισσότερα εστιατόρια Ballard, το La Carta de Oaxaca βρίσκεται στη μικρότερη πλευρά και έχει μια κομψή αίσθηση στον χώρο του. Τις πολυάσχολες νύχτες, θα έχετε πολλούς νέους φίλους να κάθονται κοντά, αλλά ήρθατε εδώ για το εκπληκτικό μεξικάνικο φαγητό που βασίζεται στην παραδοσιακή κουζίνα του Οαχάκαν. Το μενού δεν είναι τεράστιο, αλλά διαθέτει πολλά ξεχωριστά είδη, όπως το tacos al pastor και το φρέσκο guacamole. Ενώ θα εντοπίσετε πολλά γνωστά πράγματα στο μενού, επειδή πρόκειται για κουζίνα Oaxacan, θα δείτε επίσης ορισμένα είδη που μπορεί να μην βλέπετε παντού. Ο νέγρος Oaxaqueño είναι η σπεσιαλιτέ του σπιτιού και αν είστε λάτρης της τυφλοπόντικας, αυτό είναι ένα σίγουρη επιτυχία.

The Hi-Life

Αν αυτό που έχετε τη διάθεση είναι κατευθείαν φαγητό σε στυλ αμερικανικού γκριλ - ένα εξαιρετικό μέρος για να πιείτε λίγο φαγητό και να πιείτε ένα ποτό - τότε το The Hi-Life είναι ένα εξαιρετικό μέρος. Πρώτον, βρίσκεται σε ένα τζάκι που χτίστηκε αρχικά το 1911, έτσι κερδίζει δροσερούς πόντους αμέσως μετά με τους τοίχους από τούβλα και τα ξύλιναδοκάρια σε όλη την οροφή. Το μενού είναι ευέλικτο και έχει κάτι για όλη την οικογένεια, από πίτσα και μπέργκερ μέχρι εποχιακά θαλασσινά. Το εστιατόριο σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και έχει μια χαρούμενη ώρα, ώστε να μπορείτε να δειπνήσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Υπάρχει ακόμη και ένα υπέροχο παιδικό μενού που περιλαμβάνει επίσης μερικά εποχικά είδη, ώστε να μπορούν επίσης να συμμετέχουν στη δράση του φαγητού αν έχουν πιο περιπετειώδεις ουρανίσκους, χωρίς ωστόσο να τους λείπουν βασικά προϊόντα όπως mac and cheese και μπιφτέκια και πίτσες.

Pasta Bella

Το Το Pasta Bella προσφέρει ζεστασιά και ατμόσφαιρα, μια πινελιά ρομαντικής αλλά χαλαρής ατμόσφαιρας και νόστιμο ιταλικό φαγητό. Το εστιατόριο είναι μικρό και οικείο και πιθανότατα θα σας καλωσορίσουν με μια λίστα κρασιών όταν καθίσετε. Ενώ το μενού περιλαμβάνει ορεκτικά, ορεκτικά και σαλάτες, αυτό για το οποίο είστε πραγματικά εδώ είναι τα ζυμαρικά – και υπάρχουν πολλά είδη για να διαλέξετε, όλα κατά παραγγελία. Πηγαίνετε κλασικά με Alfredo ή σπαγγέτι και κεφτεδάκια ή δοκιμάστε το puttanesca ή τα ραβιόλια με άγρια μανιτάρια. Το μενού περιλαμβάνει επίσης μια σειρά από θαλασσινά, ορεκτικά με κοτόπουλο και μπριζόλες, καθώς και ψητά όπως λαζάνια και παρμεζάνα μελιτζάνας.

Stoneburner

Το Το Stoneburner είναι διακοσμημένο με αρχιτεκτονικά αντικείμενα και αντίκες από όλο τον κόσμο - ένα υπέροχο προνόμιο για τους λάτρεις της ιστορίας και όμορφη διακόσμηση για όλους τους άλλους. Το εστιατόριο διευθύνεται από τον σεφ Jason Stoneburner και προσφέρει την άποψή του για τη Μεσόγειο και τον Βορειοδυτικό Ειρηνικό,σε μεγάλο βαθμό μαγειρεμένο σε πέτρινη εστία. Απολαύστε το brunch, το happy hour ή το δείπνο, αλλά κάντε κράτηση αν πραγματικά υπολογίζετε να φάτε εδώ, καθώς οι ώρες αιχμής μπορεί να είναι απασχολημένες. Το μενού αλλάζει τακτικά, έτσι ό,τι είναι δημοφιλές μπορεί να είναι ή να μην υπάρχει από τη μια επίσκεψη στην άλλη.

Βασικά και φανταχτερά

Το Staple & Fancy, εμπνευσμένο από την Ιταλία, είναι ένα εστιατόριο του Ethan Stowell, ένας γηγενής σεφ από το Σιάτλ, ο οποίος αναδείχθηκε ως ένας από τους καλύτερους νέους σεφ του Food & Wine στην Αμερική το 2008 και είναι συχνά υποψήφιος για το βραβείο James Beard. Το μενού περιλαμβάνει τόσο βασικά όσο και φανταχτερά αντικείμενα – εξ ου και το όνομα. Ωστόσο, ακόμη και τα βασικά είναι λίγο πιο δημιουργικά από τα μέτρια μακαρόνια και τα κεφτεδάκια σας! Αν εντοπίσετε κάτι στο μενού που ξέρετε ότι θα λατρέψετε, προτιμήστε το, αλλά αν δεν είστε σίγουροι τι να παραγγείλετε και έχετε διάθεση για λίγη υπερβολή, ζητήστε το μενού γευσιγνωσίας του σεφ. Αυτή η εμπειρία πλήρους τραπεζιού (σερβιρίζεται σε οικογενειακό στυλ, επομένως είναι μια προσφορά για όλους) είναι η μια έκπληξη μετά την άλλη καθώς ο σεφ μαγειρεύει ό,τι καλύτερο υπάρχει εκείνη την ημέρα. Κάντε κράτηση για να βεβαιωθείτε ότι θα καθίσετε την ώρα που προτιμάτε.

Ristorante Picolinos

Μια άλλη ιταλική επιλογή, το Ristorante Picolinos σερβίρει αυθεντική ιταλική κουζίνα σε μια σπιτική και ζεστή ατμόσφαιρα που μπορεί απλώς να σας κάνει να νιώσετε σαν να βρίσκεστε στο σπίτι κάποιου. Όλα έχουν να κάνουν με τη ζεστασιά του καλωσορίσματος εδώ, από την εξυπηρέτηση μέχρι τη διακόσμηση και το φαγητό. Πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με οτιδήποτε παραγγείλετε, αλλά τα σπιτικά ραβιόλια είναι μια σίγουρη επιτυχία και η σπεσιαλιτέ του εστιατορίου. Έρχονται τα ραβιόλιαγεμιστό είτε με κατσικίσιο τυρί και ρικότα, χοιρινή κοιλιά είτε με σπεσιαλιτέ της ημέρας. Το καθημερινό happy hour είναι ιδανικό για μικρότερα πιάτα ή μια πιτσίτσα με το κρασί σας, ενώ υπάρχει ακόμη και παιδικό μενού με πράγματα όπως πίτσα, mac και τυρί και μερικά πιάτα ζυμαρικών.