Τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στο Ώστιν

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:07

Καθώς το Ώστιν συνεχίζει να χτίζει τη φήμη του ως hotspot για τους καλοφαγάδες, τα ιταλικά εστιατόρια σε όλη την πόλη αποκτούν υψηλότερο προφίλ. Ξεχωρίζουν πέρα από την πίτσα και τα ζυμαρικά (αν και αυτά τα κλασικά, φυσικά, εξακολουθούν να προσφέρονται) σε υπέροχα θαλασσινά, σπιτικές πανσέτες και εκπληκτικά επιδόρπια. Εδώ είναι μερικά από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στο Ώστιν.

Botticelli's

Αυτό το εστιατόριο μπορεί να είναι μικρό, με ίσως 10 τραπέζια μέσα και μερικά ακόμη στο πίσω αίθριο, αλλά οι γεύσεις είναι μεγάλες και έχουν σχεδιαστεί για να κάνουν τους θαμώνες να επιστρέφουν εβδομάδα με την εβδομάδα. Φροντίστε να παραγγείλετε το ψωμί Botticelli: ένα σπιτικό ψωμί γεμιστό με προσούτο, ζαμπόν δεντρολίβανο, σαλμάι, ψητές πιπεριές και δύο τυριά (υπάρχει επίσης μια χορτοφαγική έκδοση). Ένα περιφραγμένο αίθριο στο πίσω μέρος έχει μια μικρή σκηνή που φιλοξενεί ντόπιους μουσικούς κάθε βράδυ. Ζητήστε από τον διακομιστή σας να σας προτείνει ένα κρασί σύζευξης από τη διάσημη λίστα κρασιών.

Gino's Vino Osteria

Ενώ το εστιατόριο είναι λίγο δύσκολο να βρεθεί, οι προσπάθειές σας πιθανότατα θα ανταμειφθούν με έναν ενθουσιώδη χαιρετισμό από τον ίδιο τον Τζίνο. Το οικογενειακά διοικούμενο εστιατόριο στη γειτονιά Mueller εκτελεί επιδέξια όλα τα τυπικά πιάτα, αλλά γιατί να μην είστε τολμηροί; Δοκιμάστε τοSalmone Ripieno: σολομός γεμιστός με κέικ καβουριών και σερβίρεται με πουρέ πατάτας και βούτυρο λεμονιού. Ή ίσως να παραγγείλετε το αρνί Νέας Ζηλανδίας σερβιρισμένο πάνω από πολέντα παρμεζάνας με σάλτσα μανιταριών. Ακόμα κι αν κολλήσετε με λαζάνια, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος στο Gino's. Υπάρχει επίσης μια εκτενής λίστα κρασιών και διαθέσιμα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη.

Vespaio

Το Vespaio είναι κρυμμένο σε ένα ιστορικό τούβλο που χτίζει την πολυσύχναστη λεωφόρο South Congress Avenue. Με ένα ζεστό, φιλόξενο περιβάλλον, το Vespaio σερβίρει ιταλικό comfort food στα καλύτερά του. Τα σπαγγέτι alla Carbonara με πανσέτα, κρεμμύδια και ένα αυγό ποσέ είναι ένα από τα αγαπημένα του πλήθους. Στην πραγματικότητα, όλα τα πιάτα με ζυμαρικά είναι εξαιρετικά. Αλλά μην παραβλέψετε την πίτσα με ξύλα, ειδικά την πίτσα Margherita. Η πίτσα Toscano είναι μια άλλη αγαπημένη, με λουκάνικο σπιτικό χοιρινό, καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί Cambozola. Η κρεμ μπρουλέ είναι μια επιλογή που δεν πρέπει να χάσετε για επιδόρπιο.

Italic

Στις πίτσες είναι δύσκολο να αντισταθεί κανείς στο Italic. ιδιαίτερα την αλμυρή/γλυκιά Soppressata, με σαλάμι, φοντίνα, βασιλικό, μέλι και νιφάδες τσίλι. Αν ψάχνετε για ένα ασυνήθιστο πιάτο ζυμαρικών, δοκιμάστε το Bucatini All’Amatriciana, με χοιρινή κοιλιά, ντομάτες, πεκορίνο και κόκκινες νιφάδες τσίλι. Το τεράστιο μέγεθος της λίστας κρασιών υπογραμμίζεται από τη γυάλινη θήκη στον δεύτερο όροφο που εμφανίζεται εικονικάκρασί από τοίχο σε τοίχο. Για επιδόρπιο, συνδυάστε το τιραμισού ή το gelato, το οποίο έχει γεύσεις όπως μάνγκο, μπράουνι με φουντούκι και μπισκότο με κουκουνάρι.

Patrizi's

Το Patrizi's είναι ένα φορτηγό τροφίμων δίπλα στον χώρο επιδόσεων Vortex που μοιάζει με εστιατόριο λόγω των καλυμμένων καθισμάτων, της τέχνης με πλαίσιο και των γραφικών κουρτινών στο φορτηγό. Τα σπιτικά ζυμαρικά πρωταγωνιστούν στην παράσταση. Στην πραγματικότητα, το εστιατόριο δεν δέχεται παραγγελίες κλήσης επειδή θέλει να βεβαιωθεί ότι τα ζυμαρικά δεν θα χάσουν την τέλεια υφή τους ενώ κάθεστε στην κίνηση. Μην παραλείψετε τα ζυμαρικά Karah's Diavolo, που σερβίρονται με μια νότα λεμονιού, δεντρολίβανου, ελαιόλαδου, τσίλι και σκόρδου. Η Carbonara Alexandra είναι ένα άλλο ξεχωριστό πιάτο με πανσέτα, κρόκους αβγών και τυρί grana padano. Λόγω των απαιτητικών προτύπων γεύσης και υφής του εστιατορίου για τα ζυμαρικά του, το Patrizi's δεν σερβίρει ακόμη ζυμαρικά χωρίς γλουτένη.

Bufalina

Αν θέλετε αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα, κατευθυνθείτε στη Bufalina, όπου η σάλτσα και η κόρα πρωταγωνιστούν στο σόου. Πηγαίνετε για μια κλασική μαργαρίτα ή γίνετε τολμηροί με τα γαρνιρίσματα σας όπως η πίτσα μπάμιες με ντομάτα, πιπεριές shishito, σκόρδο, παρμεζάνα και βούτυρο τσίλι. Επιλέξτε από την επιμελημένη λίστα κρασιών τους για ένα ποτήρι κόκκινο, λευκό ή ροζέ για να συνοδεύσετε την πίτσα σας.

La Traviata

Ένα οικείο εστιατόριο με θέα στη Λεωφόρο Κογκρέσου στο κέντρο της πόλης, η La Traviata είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να βγείτε ραντεβού για ένα εντυπωσιακό γεύμα. Το Spaghetti a la Carbonara έχει γεύσεις που δεν θα περίμενε κανείς, όπως λεμόνι, κρέμα και πανσέτα, αλλά είναι εκπληκτικό. Ένα άλλο must-have είναι το μύκητας fettuccine με τηγανητή αγκινάρα και λάδι τρούφας. Για επιδόρπιο, δοκιμάστε το τιραμισού, το οποίο είναι εξαιρετικά κρεμώδες και πνιγμένο σε φουντούκια.

Numero 28

Αν ψάχνετε για εξαιρετικό ιταλικό φαγητό σε ένα φιλικό, ανοιχτό, χαλαρωτικό σημείο, μην κοιτάξετε πέρα από το Numero 28. Όταν ο καιρός είναι καλός, μπορείτε να καθίσετε έξω και να απολαύσετε τη σκηνή του δρόμου κατά μήκος της 2ης οδού. Δοκιμάστε το δημοφιλές Arancina vegetariana, το οποίο είναι μια μπάλα ρυζιού γεμιστή με μελιτζάνα, μοτσαρέλα και βασιλικό και πνιγμένη σε σάλτσα ντομάτας. Για επιδόρπιο, πηγαίνετε για το Torta al Cioccolato: ένα κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι με παγωτό βανίλια. Το παγωτό φιστίκι είναι επίσης μια δροσιστική απόλαυση.

The Backspace

Σε σημείο που να είναι λίγο στενό, το Backspace είναι το καλύτερο μέρος στο Ώστιν για να πάτε αν έχετε εμμονή με τη ρουστίκ, ελαφρώς απανθρακωμένη κρούστα πίτσας. Ξέρουν πώς να το κάνουν σωστά. Δοκιμάστε την πίτσα μαργαρίτα ή την μαραθόπιτα με λουκάνικο. Πέρα από την πίτσα, το εστιατόριο φτιάχνει επίσης εκπληκτικά συνοδευτικά, όπως ψητές μπάμιες και αχλάδια με φρέσκια μοτσαρέλα. Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες τα Σαββατοκύριακα για να αποφύγετε τη μεγάλη αναμονή, αλλά εσείςμπορεί συνήθως να βρει θέση στο μπαρ χωρίς κράτηση.

Ελιά & Ιούνιος

Αυτό το όμορφα σχεδιασμένο εστιατόριο πολλαπλών επιπέδων θα σας κάνει να χαλαρώσετε μόλις καθίσετε. Χρειάζεστε ακόμη περισσότερη άνεση; Ξεκινήστε με το σπιτικό ορεκτικό μοτσαρέλας. Το Farm Egg είναι ένα χορταστικό ορεκτικό που μπορεί να αναπληρώσει τα μικροσκοπικά πιάτα που έρχονται. Οι λάτρεις των ζυμαρικών δεν μπορούν να κάνουν λάθος εδώ και όλα τα ζυμαρικά παρασκευάζονται στο σπίτι καθημερινά. Όταν ο καιρός είναι καλός, ζητήστε να καθίσετε στο αίθριο, το οποίο είναι χτισμένο γύρω από ένα μεγάλο δέντρο.