Tea-Tox Απογευματινό τσάι στο Brown's Hotel London

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:07

Το Το απογευματινό τσάι Tea-Tox είναι μια υγιεινή εκδοχή του βραβευμένου παραδοσιακού απογευματινού τσαγιού και περιλαμβάνει ανοιχτά σάντουιτς, χυμώδεις και crudites, και κέικ και φαγητά χωρίς ζάχαρη.

Το English Tea Room στο Brown's Hotel στο Λονδίνο είναι γεμάτο ιστορία. (Το Brown's ήταν το πρώτο ξενοδοχείο του Λονδίνου.) Αυτή είναι μια υπέροχη τοποθεσία για να απολαύσετε απογευματινό τσάι.

Για περισσότερες κριτικές για το απογευματινό τσάι, δείτε: Καλύτερο απογευματινό τσάι στο Λονδίνο.

Πληροφορίες απογευματινού τσαγιού

Τόπος: English Tea Room, Brown's Hotel.

Ημέρες και ώρες: Καθημερινά: 12 μ.μ. μεσημέρι έως 19:30.

Κόστος: Από 55 £ περίπου. ανά άτομο.

Dress Code: Smart casual.

Κρατήσεις: Για κρατήσεις θα πρέπει να γίνει προκράτηση καλώντας στο 020 7518 4006 και ηλεκτρονικά.

Μέγεθος δωματίου: Το English Tea Room μπορεί να φιλοξενήσει έως και 75 άτομα.

Παιδιά: Τα παιδιά είναι ευπρόσδεκτα.

Μουσική: Η χαλαρωτική μουσική προέρχεται από το πιάνο Baby Grand που παίζεται στο English Tea Room.

Σχετικά με το ξενοδοχείο Brown

Στην καρδιά του Mayfair στην οδό Albemarle, το Brown's ήταν το πρώτο ξενοδοχείο που άνοιξε ποτέ στο Λονδίνο. Ο Τζέιμς Μπράουν και η σύζυγός του Σάρα - ένα ζευγάρι που στο παρελθόν ήταν υπηρέτρια και υπηρέτρια του Λόρδου και της Λαίδης Μπάιρον- ίδρυσαν το ξενοδοχείο τους για «ευγενικούς λαούς» το 1837. Το αγόρασε η οικογένεια Ford το 1859 που πρόσθεσε την πρώτη δημόσια τραπεζαρία στο Λονδίνο.

Ο Alexander Graham Bell επισκέφτηκε το Brown's Hotel προς τα τέλη του 1876 και έκανε την πρώτη επιτυχημένη τηλεφωνική κλήση στο Ηνωμένο Βασίλειο από το ξενοδοχείο. Οι Αμερικανοί Πρόεδροι Φράνκλιν και Θίοντορ Ρούσβελτ έμειναν εδώ, όπως και ο Ουίνστον Τσόρτσιλ και άλλοι καλεσμένοι υψηλού προφίλ.

Το Brown's εντάχθηκε στη συλλογή πολυτελών ξενοδοχείων The Rocco Forte το 2003 και υποβλήθηκε σε αποκατάσταση 24 εκατομμυρίων λιρών το 2005.

Το Brown's αποτελείται από 11 γεωργιανά αρχοντικά και και τα 82 υπνοδωμάτια (και οι 33 πολυτελείς σουίτες) έχουν σχεδιαστεί ξεχωριστά. Εκτός από πολυτελή καταλύματα, το Brown's Hotel διαθέτει το Beck at Brown's, το The Donovan Bar, ένα χαλαρωτικό σπα, καθώς και το The English Tea Room που έχει γίνει βρετανικό ίδρυμα.

Tea-Tox - Τι να περιμένετε

Αυτό εξακολουθεί να είναι ένα απολαυστικό απογευματινό τσάι, μόνο χωρίς τα υψηλά επίπεδα ζάχαρης και λιπαρών. Σερβίρεται σε πάγκους για κέικ με ασημί επίπεδα και μπορείτε να απολαύσετε αυτές τις απολαύσεις χωρίς να αισθάνεστε πολύ άτακτοι. Αυτό ήταν το μενού όταν το επισκέφτηκα για κριτική, αλλά αλλάζει τακτικά, γι' αυτό θεωρήστε αυτό απλώς μια ιδέα για το τι προσφέρεται.

• Ζελέ μήλου και αγγουριού (100% καθαρός χυμός μήλου, αγγούρι και ζελατίνη)
• Μύρτιλα και κρέμα λεμονιού σερβίρονται σε φλιτζάνι σοκολάτας (μύρτιλα, λεμόνι, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και σοκολάτα Xoxoline χωρίς ζάχαρη)
• Κέικ με σπόρους καρότου (αυγά, ξυλιτόλη χωρίς ζάχαρη, αλεσμένο αμύγδαλο, αλεύρι πατάτας, καρότο, μπέικιν πάουντερ, κανέλα, σουλτανίνα, ελαιόλαδο, ηλίανθος και κολοκύθασπόροι)
• Κέικ πορτοκαλιού με επικάλυψη γιαουρτιού (πορτοκάλι, ξυλιτόλη χωρίς ζάχαρη, αυγά, αλεσμένο αμύγδαλο, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, λεμόνι, μέλι και ζελατίνη)
• Σορμπέ βατόμουρο (βατόμουρα και ξυλιτόλη χωρίς ζάχαρη)
• Μια επιλογή από φρεσκοπαρασκευασμένα ανοιχτά σάντουιτς:
• Σκούρο ψωμί σίκαλης με καπνιστό σολομό και κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
• Spelt ψωμί με ασπράδια αυγού σε φέτες και κάρδαμο
• Πίτουρο ψωμί με αγγούρι σε φέτες
• Κρέκερ χωρίς γλουτένη με πατέ σκουμπριού

Χουμούς (ρεβίθια, σκόρδο, λεμόνι, κόλιανδρος, ελαιόλαδο και νερό) και crudites

Μαζί με μια επιλογή από διαφορετικά τσάγια και αφεψήματα βοτάνων, όπως ολόκληρο φύλλο μέντας, φρέσκο τζίντζερ, χαμομήλι, μαζί με ένα μείγμα από ασημένια βελόνα και τριαντάφυλλο.

Απογευματινή κριτική για τσάι

Έπρεπε να δοκιμάσω μια μικρή παραλλαγή του Tea-Tox καθώς είμαι χορτοφάγος, αλλά ο σύντροφός μου δοκίμασε όλα όσα αναφέρονται παραπάνω.

Πλεονεκτήματα

• Ασυνήθιστο να έχετε μια «υγιεινή» επιλογή για απογευματινό τσάι
• Υπέροχος χώρος
• Άψογη εξυπηρέτηση

Μειονεκτήματα

• Τα ανοιχτά σάντουιτς μπορούν να στεγνώσουν γρήγορα
• No scones

Επιλογή τσαγιού

Δοκίμασα την ασημένια βελόνα και το μπουμπούκι τριαντάφυλλου που έχει προταθεί για να συνοδεύσει το Tea-Tox. Είχα επίσης ένα δεύτερο δοχείο Silver Needle χωρίς τα τριαντάφυλλα, καθώς μου αρέσει τόσο πολύ αυτό το λευκό τσάι.

Η σύντροφός μου ενθουσιάστηκε με την Oriental Beauty Oolong που ένιωθε ότι ήταν επίσης τέλεια.

The Cake Stand

Ο «παράγοντας wow» κάθε απογευματινής επίσκεψης τσαγιού είναι η άφιξη του πολυεπίπεδου πάγκου για κέικ καιΑυτό δεν μειώνεται από το γεγονός ότι το περιεχόμενο δεν είναι «γεμάτο». Τα ανοιχτά σάντουιτς πρέπει να καταναλωθούν αρκετά γρήγορα, καθώς μπορούν να στεγνώσουν, αλλά υπάρχει μια γενναιόδωρη επικάλυψη καπνιστού σολομού, γι' αυτό μην τα αναβάλετε.

Αντί για scones, η μεσαία βαθμίδα του περιπτέρου είχε hummous και crudites (μπαστουνάκια λαχανικών) αλλά αρκετά μικρή μερίδα. Τα καλά νέα είναι σχεδόν αμέσως ότι σας προσφέρεται περισσότερα από οτιδήποτε στο περίπτερο, γι' αυτό μην είστε ντροπαλοί.

Το κέικ καρότου με αλεύρι πατάτας ήταν λίγο στεγνό, αλλά έχετε άφθονο τσάι να πιείτε μαζί του. Το σορμπέ βατόμουρο φέρεται στο τραπέζι σας όταν φτάσετε στο στρώμα του γλυκού και είναι απλά πεντανόστιμο, όπως και το κέικ πορτοκαλιού.

Συμπέρασμα

Θα είμαι ειλικρινής και θα πω ότι ζητήσαμε να δοκιμάσουμε ένα από τα βραβευμένα scones, καθώς δεν φαινόταν σωστό να επισκεφτείτε το Brown's και να μην συμμετάσχετε. Και όντως ζητήσαμε περισσότερα σάντουιτς, χούμους και επιδόρπια, αλλά ας μην το δούμε ως «μη χορταστικό» αλλά ως καλό πράγμα, καθώς αν δεν ήταν καλό δεν θα θέλαμε περισσότερα. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ απογευματινό τσάι.

Όπως συνηθίζεται στον ταξιδιωτικό κλάδο, ο συγγραφέας έλαβε δωρεάν υπηρεσίες για λόγους κριτικής. Αν και δεν έχει επηρεάσει αυτήν την κριτική, το TripSavvy πιστεύει στην πλήρη αποκάλυψη όλων των πιθανών συγκρούσεων συμφερόντων.