Τροφές που πρέπει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε τη Βιρτζίνια

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 15:01

Η Βιρτζίνια είναι γνωστή για μια ποικιλία φαγητών, με πιο αξιοσημείωτα τα ζουμερά θαλασσινά και τα βραβευμένα κρασιά της. Η περιοχή έχει γίνει ένα πραγματικό hotspot για εκδηλώσεις και φεστιβάλ γευσιγνωσίας φαγητού και κρασιού. Με την ποικιλόμορφη γεωγραφία της που εκτείνεται από τις παράκτιες περιοχές του κόλπου Chesapeake έως τις ορεινές περιοχές κατά μήκος της κοιλάδας Shenandoah, η Κοινοπολιτεία της Βιρτζίνια φιλοξενεί περισσότερα από 44.000 αγροκτήματα. Η γεωργία είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία του κράτους. Ακολουθεί ένας οδηγός για τα σπεσιαλιτέ φαγητά της Βιρτζίνια.

Οίνος Βιρτζίνια

Η βιομηχανία κρασιού της Βιρτζίνια έχει αναπτυχθεί αλματωδώς τα τελευταία χρόνια τόσο σε κύρος όσο και σε αριθμό οινοποιείων. Η Βιρτζίνια έχει σχεδόν 300 οινοποιεία - και πολλά ακόμα - με τοποθεσίες σε σχεδόν κάθε μέρος της Κοινοπολιτείας. Η περιοχή προσφέρει πολλά φεστιβάλ κρασιού και φαγητού ενθαρρύνοντας τον τουρισμό και την ανακάλυψη τοπικών σταφυλιών και γκουρμέ κουζίνας. Το Chardonnay είναι το πιο ευρέως παραγόμενο κρασί στην πολιτεία, ακολουθούμενο από το Cabernet Franc, το Merlot, το Cabernet Sauvignon και το Vidal. Η Βιρτζίνια διευκολύνει το ταξίδι και την ανακάλυψη του κρασιού με τα 16 μονοπάτια κρασιού της. Έχουν καλή σήμανση με πινακίδες σταφυλιών κατά μήκος των δρόμων.

• Artisanal Wineries of Rappahannock
• Bedford Wine Trail
• Blue Ridge Whisky Wine Loop
• Κρασί Chesapeake BayΜονοπάτι
• Fauquier County Wine Trail
• Γραφικό μονοπάτι κρασιού Foothills
• Μονοπάτι κρασιού στην καρδιά της Βιρτζίνια
• Loudoun Wine Country – Πιο κοντά στην περιοχή της Ουάσιγκτον, DC
• Monticello Wine Trail
• Mountain Road Wine Experience
• Nelson 151 Trail
• Μονοπάτι κρασιού στην κομητεία Shenandoah
• Shenandoah Valley Wine Country Trail
• SoVA Wine Trail
• Μονοπάτι κρασιού της κομητείας Botetourt
• 211 Scenic Vino Wine Trail

Θαλασσινά της Βιρτζίνια

Αν και το Μπλε Καβούρι είναι ευρέως γνωστό ως "καβούρι του Μέριλαντ", η Βιρτζίνια είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός θαλασσινών του έθνους και οι υδροκόμοι του ευδοκιμούν με τη συγκομιδή μπλε καβουριών, στρειδιών, αχιβάδων, θαλάσσιων χτενιών, κρόκα, ριγέ λαβράκι, σποτ, καλκάνι, γατόψαρο και πολλά άλλα είδη ψαριών. Το νησί Ταγγέρη, που βρίσκεται στην ανατολική ακτή της Βιρτζίνια, αναφέρεται ως η «πρωτεύουσα των καβουριών με μαλακό κέλυφος του κόσμου». Το στρείδι της Βιρτζίνια, επίσης γνωστό ως στρείδια της Ανατολικής ή του Ατλαντικού, έχει χαρακτηριστεί ως το κρατικό κέλυφος της Βιρτζίνια. Σχετικές Πληροφορίες

• Πίνακας Virginia Marine Products
• Εστιατόρια με θαλασσινά στην περιοχή της Ουάσιγκτον, DC

Φιστίκια Βιρτζίνια

Η περιοχή Tidewater της Βιρτζίνια είναι διάσημη για τα φιστίκια. Τα φιστίκια της Βιρτζίνια είναι τα μεγαλύτερα από τα τέσσερα είδη φιστικιών που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τα φιστίκια είναι μια τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυσικά χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο που είναι ένα υπέροχο σνακ. Πωλούνται από τοπικές εταιρείες σε διάφορα στυλ: ψητά στο κέλυφος, αλατισμένα,ανάλατο, καρυκευμένο με Old Bay, Smoked Cajun, Chili Lime, Mesquite Barbecue και άλλα. Virginia Peanut Vendors

• Whitleys Peanut Factory
• The Peanut Shop of Williamsburg
• Virginia Diner
• Virginia Favorites, Ltd.
• Plantation Peanuts of Wakefield
• Feridies

Ζαμπόν Βιρτζίνια

Τα χωριάτικα ζαμπόν της Βιρτζίνια είναι διάσημα από τον 17ο αιώνα. Τα πιο διάσημα είναι τα ζαμπόν Smithfield, τα οποία, βάσει νόμου, πρέπει να θεραπευτούν εντός των ορίων της πόλης του Smithfield. Τα χωριάτικα ζαμπόν ωριμάζονται με αλάτι, καπνίζονται αργά και παλαιώνονται για αρκετούς μήνες για να τους δώσουν μια ξεχωριστή γεύση. Τα σχετικά κρέατα όπως το μπέικον και το λουκάνικο είναι επίσης αγαπημένα ντόπια. Virginia Ham Vendors

• Smithfield Hams
• Smithfield Marketplace
• Edwards Virginia Smokehouse
• Παλιό κατάστημα ζαμπόν της Βιρτζίνια

Παραγωγή της Βιρτζίνια

Οι αγρότες της Βιρτζίνια καλλιεργούν μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Ακολουθεί μια λίστα με τυπικά προϊόντα της Βιρτζίνια.

Μήλα, ασιατικά αχλάδια, σπαράγγια, παντζάρια, βατόμουρα, βατόμουρα, μπρόκολο, λάχανο, πεπόνια, αγγούρια, μελιτζάνες, σταφύλια, πράσινα φασόλια, χόρτα/σπανάκι, βότανα, νεκταρίνια, Κρεμμύδια, ροδάκινα, πιπεριές, πατάτες, κολοκύθες, σμέουρα, σκουός, φράουλες, γλυκό καλαμπόκι, γλυκοπατάτες, ντομάτες, καρπούζιαΣχετικές πληροφορίες

• Virginia Farmers Markets
• Διαλέξτε τα δικά σας αγροκτήματα στη ΒιρτζίνιαΔείτε επίσης, Speci alty Foods of Maryland