Τα off-Strip εστιατόρια που πρέπει να επισκεφτείτε στο Λας Βέγκας

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Ενώ τα θέρετρα του Λας Βέγκας στο Στριπ έχουν πολλές υπέροχες επιλογές για γεύματα, η συνεχώς αναπτυσσόμενη πόλη έχει μερικά πραγματικά γαστρονομικά διαμάντια μόλις λίγα λεπτά από τα έντονα φώτα του Στριπ. Αν και είναι βέβαιο ότι θα βρείτε κουζίνα παγκόσμιας κλάσης ακριβώς στο Las Vegas Strip, τολμώντας λίγο πιο μακριά από το μονοπάτι είναι βέβαιο ότι θα βρείτε υπέροχα ευρήματα φαγητού. Από εστιατόρια της Νέας Αμερικής μέχρι ένα από τα καλύτερα καταστήματα πίτσας στο Βέγκας, υπάρχουν πολλά να ανακαλύψετε έξω από τις συνηθισμένες τουριστικές περιοχές της πόλης.

Sparrow and Wolf

Ο σεφ Brian Howard φέρνει την εφευρετική του μαγειρική μαζί με το πάθος του για λεπτομέρειες στο Sparrow and Wolf, λίγα μόλις λεπτά μακριά από το Strip στην Chinatown. Ένα αγαπημένο φαγητό της κοινότητας του Λας Βέγκας, το εστιατόριο θα ενθουσιάσει την επιθυμία κάθε επισκέπτη για μια εξαιρετική εμπειρία. Αναμένετε τοπικά υλικά από το Urban Seed του Λας Βέγκας. Inc, αλλαντικά που είναι από τα καλύτερα στο Λας Βέγκας και ένα πρόγραμμα κοκτέιλ που θα εντυπωσιάσει ακόμη και τους γνώστες του κλάδου.

Άλλη μαμά Λας Βέγκας

Σε ένα strip mall, περίπου 15 λεπτά από το Las Vegas Strip, το Other Mama είναι ένα εστιατόριο με θαλασσινά που ειδικεύεται σε μοναδικές δημιουργίες. Ο ιδιοκτήτης και σεφ Dan Krohmer συνδυάζει το πάθος του για καλό φαγητό και την επιθυμία του να σέβεται το φυσικό περιβάλλονπόρους σε ένα εστιατόριο που βγάζει πιάτα που είναι εκπληκτικά στον ουρανίσκο και άνετα για τον συνειδητό. Αυτό το εστιατόριο με θαλασσινά αναδεικνύει την εκτεταμένη γνώση και εμπειρία του σεφ στην ιαπωνική κουζίνα. Το ακατέργαστο μπαρ φιλοξενεί εποχιακά στρείδια, φρέσκο σούσι και σεβίτσε που σακατεύει με τις εντυπωσιακές του γεύσεις. Το happy hour θεωρείται ένα από τα καλύτερα στην περιοχή και το τηγανητό ρύζι kimchi προτείνεται επίσης ανεπιφύλακτα.

Metro Pizza

Περισσότερο από μια τυπική πίτσα, η Metro Pizza είναι βασικό στοιχείο της γαστρονομικής σκηνής του Λας Βέγκας που χρονολογείται από το 1928. Τώρα διατίθεται σε τέσσερις τοποθεσίες στο Βέγκας και μία στο Χέντερσον της Νεβάδα, η Metro Pizza αυτοαποκαλείται Η γειτονιά της Αμερικής πιτσαρία» και είναι γνωστή για τη φρεσκοφτιαγμένη ζύμη της που απλώνεται στο χέρι και μαγειρεύεται σε πέτρινες εστίες. Τα καλτσόνε είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στο Βέγκας και η σικελική πίτσα έχει κερδίσει πολλά βραβεία καλοφαγάδων όλα αυτά τα χρόνια. Ωστόσο, σχεδόν κάθε πίτσα που παραγγείλετε στο Metro Pizza θα μπορούσε να περιγραφεί ως αφράτη, ευάερη, ελαφριά και γεμάτη γεύση.

District One

Με ευρηματικά βιετναμέζικα και ασιατικά fusion πιάτα μαζί με ειδικά κοκτέιλ, το District One Kitchen and Bar βρίσκεται κρυμμένο σε ένα μικρό εμπορικό κέντρο στη λεωφόρο South Jones στην Spring Valley, λίγα μόλις μίλια μακριά από το Strip. Το District One ειδικεύεται σε μοναδικές παρασκευές pho-συμπεριλαμβανομένων surf και turf, oxtail, Tai ribeye και αστακού ολόκληρου του Maine, καθώς και σε μια ποικιλία από στρείδια, μικρά πιάτα και άλλα πιάτα surf και turf που παρασκευάζονται από τον Executive Chef Khai Vu. Τοπικόςτα αγαπημένα σας περιλαμβάνουν ψητό ολόκληρο καλαμάρι, πατάτες βοδιού, τάκος ψαριού με κίτρινη ουρά, σαλάτα κοτόπουλου goi ga και τη σούπα με μεγάλα κόκαλα, ένα ζωμό pho παρασκευασμένο με μυελό των οστών.

Abriya Raku

Άνοιξε το 2008 στο Seoul Plaza του Λας Βέγκας, το Abriya Raku είναι ένα αυθεντικό ιαπωνικό εστιατόριο που ανήκει στον Executive Chef Mitsuo Endo, ο οποίος μετανάστευσε στις Ηνωμένες Πολιτείες από το Τόκιο το 2001. Σύμφωνα με την επίσημη ιστοσελίδα, Abriya Raku σημαίνει " Charcoal Grill House Enjoyment" στα ιαπωνικά, και αυτό το άνετο εστιατόριο εκτός Στριπ προσφέρει γεύση και αυθεντικότητα. Ειδικευμένος στο ψήσιμο στη σχάρα χρησιμοποιώντας κάρβουνο δρυός "binchotan" που εισάγεται από την Ιαπωνία, ο Chef Endo δημιουργεί μια ποικιλία από παραδοσιακά πιάτα χρησιμοποιώντας μόνο τα υλικά υψηλής ποιότητας. Οι επισκέπτες προτείνουν το γεύμα omakase, το Agedashi tofu και το μοσχαρίσιο φιλέτο Kobe με wasabi καθώς και οποιαδήποτε από τις επιλογές σούσι στο εκτενές μενού.

Echo and Rig

Με τοποθεσίες στο Σακραμέντο και στο Tivoli Village του Λας Βέγκας, το Echo and Rig είναι ένα ψητοπωλείο με μοντέρνα πινελιά. Δημιουργημένο από τον σεφ και εστιάτορα Sam Marvin, το Echo and Rig επιστρέφει στα κρεοπωλεία του παρελθόντος και διαθέτει επίσης ένα μεγάλο ντουλάπι κρεάτων με ανοιχτό γυαλί, κάθετες επιδείξεις και έναν χώρο επίδειξης όπου οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν την ιστορία και την τέχνη των κρεοπωλών. Τα αγαπημένα μενού περιλαμβάνουν το μπιφτέκι με μείγμα κρεοπωλείου, τη μπριζόλα Spencer, το rib-eye cap και το φιλέτο φιλέτο από βόειο κρέας Wagyu που τρέφεται με χόρτο.

Μέλι Αλάτι

Βρίσκεται περίπου 20 μίλια δυτικά του Στριπ στην κοινότητα Summerlin, το Honey S alt είναι ένα νέο αμερικανικό εστιατόριο που ειδικεύεται στα σπιτικάεπιδόρπια, υλικά από φάρμα σε τραπέζι και «τροφή για να θρέψεις την ψυχή σου». Το Honey S alt, το οποίο ανήκει και λειτουργεί από τους εστιατορίους Elizabeth Blaue και Kim Canteenwalla, έχει γίνει το αγαπημένο μεσημεριανό γεύμα για τους ντόπιους, ειδικά για τους φρέσκους χυμούς και τα ειδικά επιδόρπια όπως το Brookie, ένα μπισκότο σοκολάτας εμπνευσμένο από το Μπρούκλιν, αναμεμειγμένο με φοντάν μπράουνι και καλυμμένο σε αλατισμένο παγωτό σε κομμάτια καραμέλας. Άλλα δημοφιλή είδη μενού περιλαμβάνουν το σάντουιτς κοτόπουλου με βουτυρόγαλα Biloxi, τη σαλάτα του Καίσαρα της Ελίζαμπεθ και τα κεφτεδάκια της Gramma Rosie.

Ferraro's Italian Restaurant and Wine Bar

Το Ferraro's βρίσκεται λίγα τετράγωνα μακριά από τη λεωφόρο Λας Βέγκας και προσφέρει μερικά από τα καλύτερα αυθεντικά ιταλικά φαγητά στα νοτιοδυτικά. Αυτό το αυθεντικό εστιατόριο, που άνοιξε το 1985 από τους Gino και Rosalba Ferraro, έχει περάσει πάνω από 30 χρόνια τελειοποιώντας την παραδοσιακή τέχνη της ιταλικής κουζίνας χρησιμοποιώντας οικογενειακές συνταγές από τη Νότια Ιταλία. Όλα τα θαλασσινά εδώ είναι πιστοποιημένα από το Safe Harbor, το βόειο κρέας είναι εξ ολοκλήρου φυσικό και τα ζυμαρικά, το ψωμί και τα επιδόρπια παρασκευάζονται καθημερινά στο σπίτι. Επιπλέον, η εκτεταμένη κάβα στο Ferraro's έχει αναγνωριστεί με το Prestigious Wine Enthusiast Award και το Wine Spectator "Award of Excellence". Τα κυριότερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν τη σπεσιαλιτέ Osso Buco (μοσχαρίσιο κότσι κοκκινιστό σε μείωση κόκκινου κρασιού και σερβίρεται με φάρρο), το Trippa Satriano (αργό κοκκινιστό στομάχι από μοσχαρίσιο κρέας με πικάντικη σάλτσα ντομάτας) και το Coniglio Brasato (κουνέλι κοκκινιστό, μαλακή πολέντα και ψητά μανιτάρια).