Καλύτερες ζυθοποιίες στην Ινδιανάπολη

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Σηκώστε ένα ποτήρι και κάντε ένα τοστ για την ακμάζουσα σκηνή της craft μπίρας της Indianapolis. Όσον αφορά την μπύρα, το Circle City αντέχει περισσότερο από πολύ μεγαλύτερους παίκτες όπως το Ντένβερ, το Σεντ Λούις και το Μιλγουόκι. Είτε οι προτιμήσεις σας απευθύνονται περισσότερο σε τραγανά lagers και Hoppy IPA είτε σε πλούσια και funky sours, υπάρχουν πολλές επιλογές που αξίζει να πιείτε και να απολαύσετε στα μπαρ και τα taprooms σε όλη την πόλη. Ακόμα καλύτερα, κάθε ζυθοποιείο έχει ξεχωριστή προσωπικότητα, ιστορία και σειρά προϊόντων τη δική του. Είναι δύσκολο να περιορίσετε τη λίστα σε μόλις δέκα, αλλά αυτές είναι μερικές από τις καλύτερες ζυθοποιίες στην πόλη για να ανακαλύψετε.

Sun King Brewing

Το πρώτο ζυθοποιείο παραγωγής πλήρους κλίμακας που άνοιξε στην Ινδιανάπολη από το 1948, οι συνιδρυτές της Sun King, Clay Robinson και Dave Colt ξεκίνησαν την επιχείρησή τους τον Ιούλιο του 2009, παρουσιάζοντας τα προϊόντα τους με διθυραμβικές κριτικές στο ετήσιο Indiana Microbrewers Festival. Δέκα χρόνια αργότερα, η εταιρεία έχει έκτοτε επεκτείνει τη μικρή αίθουσα γευσιγνωσίας στο κέντρο της πόλης σε μια πανεπιστημιούπολη ζυθοποιίας τριών κτιρίων, όλων των ηλικιών. Υπάρχει επίσης μια κομψή αίθουσα μικρών παρτίδων στο Fishers, μια πολυσύχναστη αίθουσα φαγητού και αποστακτήριο Carmel και ένα νέο φυλάκιο Broad Ripple για να παρέχει στους πελάτες άνετα την Sunlight Cream Ale της ζυθοποιίας. Wee Mac Scottish Ale, και Osiris Pale Ale ναυαρχίδα. Μια συνεχώς εξελισσόμενη επιλογή από ιδιόρρυθμες σπεσιαλιτέ και εποχιακές προσφορές κάνει τους θαυμαστές να ενδιαφέρονται και να αναρωτιούνται τι πρόκειται να κάνει η εταιρεία στη συνέχεια.

Metazoa Brewing Company

Αν είστε λάτρης των ζώων και αγαπάτε την craft μπύρα, το Metazoa είναι το μέρος σας. Αυτή η ζυθοποιία στο κέντρο της πόλης έχει μεγάλη καρδιά, δωρίζοντας το 5 τοις εκατό όλων των κερδών της σε οργανισμούς που υποστηρίζουν την καλή διαβίωση των ζώων και την άγρια ζωή από τότε που άνοιξε το 2016. Οι τετράποδοι φίλοι με καλή συμπεριφορά είναι πάντα ευπρόσδεκτοι στην τραπεζαρία 21 και άνω - υπάρχει επίσης ένα πάρκο σκύλων στις εγκαταστάσεις και η εγκατάσταση φιλοξενεί μαθήματα γιόγκα με κουνελάκια το πρώτο Σάββατο κάθε μήνα. Οι μπύρες εδώ εμπίπτουν σε κατηγορίες βύνης, ελαφριάς και λυκίσκου.

Bier Brewery

Ένας πολυετής βραβευμένος σε κρατικούς και εθνικούς διαγωνισμούς βιοτεχνικής μπύρας, η ταπεινή Bier παρασκευάζει σταθερά υψηλής ποιότητας παρτίδες γερμανικού τύπου Weizengoot hefeweizen, PDG Pale Ale και Special Kolsch, μαζί με μια εναλλασσόμενη ποικιλία IPA, APA, αχθοφόροι και μπίρες (η μπύρα κολοκύθας είναι ένα από τα εποχικά αγαπημένα που περιμένουν οι ντόπιοι κάθε χρόνο). Η λειτουργία ξεκίνησε σε μικρή κλίμακα το 2010 ως νανοζυθοποιία, επεκτείνοντας το 2015 σε σύστημα 20 βαρελιών, προκειμένου να συμβαδίσει με την αυξανόμενη ζήτηση για το προϊόν της. Ο Bier άνοιξε μια δεύτερη τοποθεσία για όλες τις ηλικίες με πλήρη εξυπηρέτηση φαγητού στο Carmel το 2018.

Broad Ripple Brewpub

Αυτό το ορόσημο δίπλα στο Monon Trail στο Broad Ripple Village έχειαπό το 1990, καθιστώντας το το πρώτο κατάστημα ζυθοποιίας και το παλαιότερο σε λειτουργία ζυθοποιείο στην Ιντιάνα. Η αυθεντική ατμόσφαιρα σε στιλ αγγλικής παμπ διαθέτει επένδυση από σκούρο ξύλο, βιτρό παράθυρα και ένα άνετο τζάκι, που εξυπηρετεί ένα αφοσιωμένο πλήθος θαμώνων που συγκεντρώνονται στο φιλικό προς την οικογένεια εγκατάσταση για να συνομιλήσουν με ποτήρια από τα αγαπημένα του σπιτιού -IPA, Lawn Mower Pale Ale, Monon Porter και Extra Special Bitter. Το μεγάλο μενού της pub grub κουζίνας είναι άλλο ένα μεγάλο κίνητρο για να επισκεφθείτε, με πολλές επιλογές για vegan και χορτοφάγους μαζί με κλασικά αγγλικά όπως fish and chips, shepherd's pie και platters ploughman.

Καντίνα Big Lug

Ο βραχίονας παρασκευής Big Lug της αυτοκρατορίας εστιατορίου Sahm's Tavern στην κεντρική Ιντιάνα μαγειρεύει παρτίδες αμερικανικής χλωμής μπίρας Kristofferson, καφέ μπύρα Kings Jive, υβριδίου Flying Horse και άλλες πειραματικές συνταγές για εξυπηρέτηση σε μια ολόκληρη οικογένεια δημοφιλών ντόπιων εστιατόρια που περιλαμβάνουν το Sahm's Place, το Liter House και το Sahm's Ale House. Κάθε εβδομάδα στο Big Lug εμφανίζονται σπεσιαλιτέ με δημιουργικά θέματα για να συνοδεύσουν νόστιμα βασικά μενού όπως poutine, ζεστό κοτόπουλο Nashville, sliders, nachos και σάντουιτς hoagie. Όταν ο καιρός είναι καλός, το αίθριο με θέα στο Monon Trail κάνει μια υπέροχη κούρνια για ποτό και φαγητό στο ύπαιθρο.

Centerpoint Brewing Company

Μέρος του βιομηχανικού συγκροτήματος Circle City ακριβώς βορειοανατολικά του κέντρου, το Centerpoint Brewing εμφανίστηκε στη σκηνή στο2016 με στόχο την παραγωγή προσιτών craft μπίρων που θα απευθυνθούν σε ένα ευρύ κοινό και σίγουρα έχουν ολοκληρώσει αυτήν την αποστολή. Το Centerpoint Gold Kolsch, το Centerpoint Black American Porter και το Blood Orange IPA παραμένουν ενεργά όλο το χρόνο. Οι πιο πειραματικές μπύρες Empirical, Precision, Turbocharged και Elemental Series που μπορεί να πιάσετε ανά πάσα στιγμή περιλαμβάνουν προσφορές όπως Rick's Brown Rye, El Gato Mexican Lager και Key Lime Gose. Οι μηνιαίες εκδηλώσεις της Πρώτης Παρασκευής είναι η ιδανική στιγμή για γευσιγνωσία και ζωντανή μουσική.

Αγ. Joseph Brewery & Public House

Φωλιασμένο μέσα σε μια όμορφη πρώην καθολική εκκλησία που χρονολογείται από τη δεκαετία του 1870, ο ευάερος St. Joseph κερδίζει κορυφαίους βαθμούς για την ατμόσφαιρα, ιδανικό για βραδινά δείπνα, χαρούμενες ώρες μετά τη δουλειά και φυσικά για κυριακάτικο brunch. Οι πίντες Confessional IPA, Benevolent Belgian Blond και Cornerstone Kolsch χρησιμεύουν ως το τέλειο αλουμινόχαρτο για μεσημεριανό και βραδινό μενού με αυξημένα εδέσματα γαστροπαμπ, όπως τα μύδια, τα σνίτσελ, τα ζυμαρικά και το φοντί. Οι Τετάρτες με ζωντανή μουσική παρουσιάζουν παραστάσεις από ντόπιους τραγουδιστές και τραγουδοποιούς για να προσφέρουν ένα ελκυστικό soundtrack για τις συνεδρίες ποτού σας.

Daredevil Brewing Co

Με τοποθεσίες στο Speedway και στο δυτικό άκρο του κτιρίου του Ironworks Hotel στη βορειοανατολική πλευρά του Indy, το Daredevil προσφέρει μια σταθερή λίστα επιλογών craft μπίρας, συμπεριλαμβανομένων των επώνυμων Lift Off IPA, Vacation Kolsch, Dunkel, Marzen και Maibock. Οι επιλογές φαγητού επικεντρώνονται σε τοπικά ορεκτικά και φαγητά που μπορούν να μοιραστούνπροερχόμενα υλικά που συνδυάζονται καλά με τις μπύρες - γερμανικό currywurst, τυριά, αλλαντικά, μαλακά κουλούρια με σάλτσες, νάτσος και μπέργκερ. Η αίθουσα του Speedway είναι μόνο 21 ετών και άνω, αλλά η πολυσύχναστη τοποθεσία της Ironworks είναι κατάλληλη για οικογένειες για όλες τις ηλικίες.

Guggman Haus Brewing Co

Φτιάχνοντας το νέο του άνετο σπίτι στην ιστορική τοποθεσία του Boyle Racing Headquarters, το Guggman Haus ταιριάζει απόλυτα στην κουλτούρα του Indy's Speedway, τιμώντας το terroir του με αναμνηστικά και ονόματα μπύρας που υπερηφανεύονται για τους αγώνες αυτοκινήτου. Η δομή που στεγάζει τη μικροζυθοποιία χρονολογείται από το 1916 και χρησίμευσε ως κόμβος για αξιόλογους οδηγούς, ομάδες και μηχανικούς της Indianapolis 500 κατά τις δεκαετίες του 1930 και του 1940. Τώρα, οι πελάτες μπορούν να το επισκεφτούν για να απολαύσουν μπινελίκια Wilbur's Prize Pils, Great Day IPA και Winner's Milk Jug στο ταμπλό ή στον κήπο μπύρας.

Books & Brews

Ένα αυτοαποκαλούμενο «μέρος για ανθρώπους χωρίς χώρο», η Books and Brews διατηρεί μια σειρά από τοποθεσίες σε όλη την Κεντρική Ιντιάνα για να καθησυχάσει και να ευχαριστήσει τους εγκεφαλικούς πότες μπύρας. Οι πελάτες είναι ευπρόσδεκτοι να περιηγηθούν στα ράφια των βιβλίων που χρησιμοποιούνται ήπια, να δανειστούν από τη συλλογή επιτραπέζιων παιχνιδιών για μια κακή συνεδρία Scrabble ή να απολαύσουν ζωντανή μουσική κατά τις νύχτες ανοιχτού μικροφώνου. Οι οικιακές μπίρες χρησιμοποιούν έξυπνα λογοτεχνικά διακριτικά κλήσης, όπως η χλωμή μπύρα με άλμα κιτρών Nancy, η κόκκινη μπύρα ιρλανδικού τύπου Clifford και η σοκολατένια μπύρα Charlie για να πλένουν σάντουιτς με τυρί στη σχάρα.φτερά και τάκος.