10 Τα καλύτερα εστιατόρια στην Αβάνα, Κούβα

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:55

Πριν από χρόνια, τα εστιατόρια της Κούβας ήταν κυρίως κρατικά και λειτουργούσαν. Τα ποιοτικά συστατικά ήταν εξίσου δύσκολα για τους δημιουργικούς σεφ, αλλά ευτυχώς, τα πράγματα έχουν αλλάξει, καθώς πολλά ιδιωτικά εστιατόρια έχουν εμφανιστεί και άλλαξαν το φαγητό της πόλης. Και ενώ η Αβάνα εξακολουθεί να μην είναι γνωστή για τη γαστρονομική της σκηνή, υπάρχουν πολλά υπέροχα γεύματα στην πρωτεύουσα της Κούβας - αν ξέρετε πού να ψάξετε.

El Biky

Το El Biky είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια της Αβάνας. Βρίσκεται στην κατοικημένη γειτονιά Vedado μακριά από τους πωλητές που θέλουν να προσελκύσουν τους τουρίστες με σπεσιαλιτέ εστιατορίων.

Το El Biky διαθέτει χαλαρό καφέ και πιο πολυτελή τραπεζαρία. Το εστιατόριο σερβίρει παραδοσιακά κουβανέζικα πιάτα, αλλά μπορεί να είναι περισσότερο γνωστό για το διεθνές μενού και την επιλογή θαλασσινών. Καπνιστός σολομός, πιπεριές piquillo γεμιστές με τόνο, κοκτέιλ γαρίδας και καρπάτσιο χταποδιού είναι από τις σπεσιαλιτέ του El Biky.

Café Bohemia

Το Café Bohemia είναι ένα κομψό καφέ που βρίσκεται στην Plaza Vieja στην ιστορική Παλιά Αβάνα. Αυτή είναι μια από τις πιο πολυτελείς περιοχές της Αβάνας και το Café Bohemia ταιριάζει.περιοδικό. (Τα εξώφυλλά του κοσμούν τους τοίχους του καφέ.)

Το καφέ διαθέτει εσωτερική αυλή και μεγάλο καθιστικό στην ίδια την Plaza Vieja. Αυτό το μέρος είναι κάπως σαν μια κουβανέζικη ανατροπή σε ένα Le Pain Quotidien. Το μενού είναι περιορισμένο και επικεντρώνεται γύρω από σάντουιτς και σαλάτες. Είναι ένα ιδανικό μέρος για ένα ελαφρύ πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα και οι επιλογές καφέ και χυμών είναι εξαιρετικές.

Jama

Αν δεν έχετε φάει ποτέ ασιατικό-κουβανέζικο fusion, ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε. Το Jama είναι μέρος μιας ανερχόμενης γαστρονομικής σκηνής στην Αβάνα που συνδυάζει τέλεια τις γεύσεις της Κούβας και της Ασίας. Τα αγαπημένα περιλαμβάνουν το "I love Tokio", το χοιρινό fajitas με τζίντζερ, νουντλς ρυζιού και σάλτσα σουσάμι, και άλλα είδη μενού περιλαμβάνουν tacos με κοιλιά χοιρινού, gyoza και ρολά σούσι. Αν ψάχνετε για ένα γεύμα με μεγάλη δυνατότητα στο Instagram, ικανό να σταθεί μόνο του ακόμα και στις πιο σνομπ πόλεις στον κόσμο, το Jama είναι όπου θα το βρείτε.

Café Brown

Το Café Brown είναι το αγαπημένο της γειτονιάς στο Vedado. Στο Café Brown, το μενού της ημέρας είναι γραμμένο σε έναν πίνακα κιμωλίας και περιλαμβάνει συνήθως μια επιλογή από σάντουιτς και πολλά πιάτα με κοτόπουλο και ψάρι. Δοκιμάστε τον αστακό αν είναι στο μενού και το σεβίτσε είτε με τον άλλο τρόπο- και μην παραλείψετε τα κοκτέιλ. Θα βρείτε επίσης μια πιο εκτεταμένη επιλογή για χορτοφάγους από ό,τι στα περισσότερα εστιατόρια της Αβάνας, με πολλά πιάτα που σερβίρονται επίσης σε στιλ τάπας.

Azúcar Lounge

Αυτό το πολυτελές lounge έχει θέα στην Plaza Vieja, μια από τις κεντρικές πλατείες στην Παλιά Αβάνα. Ο χώρος είναι κομψός και τα ποτά του είναι σχεδιασμένα γιαΙνσταγκραμ. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν μια ποικιλία από κουβανέζικα σάντουιτς και μια μεγάλη ποικιλία από τάπας για ένα πλούσιο γεύμα. Οι τιμές είναι υψηλότερες από το μέσο όρο στην Αβάνα, αλλά η θέα από το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο μπορεί απλώς να αξίζει τον κόπο. Ρίξτε μια ματιά στις ημερήσιες σπεσιαλιτέ και δοκιμάστε τηγανίτες taro, tostones και κατεψυγμένα daiquiris.

La Guarida

Το La Guarida μπορεί να είναι το πιο γνωστό παλαδάρι της Αβάνας. Αυτό το ιδιωτικό εστιατόριο άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του το 1996 και έκτοτε σερβίρει ανθρώπους όπως οι Jack Nicholson, Steven Spielberg, Sting και Naomi Campbell. Ως επιτομή του εκλεκτού φαγητού στην Αβάνα, το La Guarida είναι μια όαση κατά μήκος μιας άθλιας κεντρικής οδού Αβάνας. Βρίσκεται στον δεύτερο όροφο του κάποτε ενός πολυτελούς αρχοντικού. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν μπριζόλα σε φέτες, ριζότο βοδιού, θηλάζον γουρούνι και αρνί tikka masala. Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες.

El Café

Η Αβάνα σίγουρα δεν είναι ένας βίγκαν παράδεισος. Τα περισσότερα μενού επικεντρώνονται στο κρέας, αλλά το El Café είναι ένα που εξυπηρετεί καλύτερα τους ταξιδιώτες φυτοφάγους.

Το El Café σερβίρει πρωινό όλη την ημέρα και μια ποικιλία από σάντουιτς, καθιστώντας το το ιδανικό μέρος για ένα γρήγορο πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν τηγανίτες αμερικάνικου στιλ, ένα σάντουιτς με χοιρινό με γιούκα, χόρτα και μαρμελάδα πορτοκαλιού και ένα σάντουιτς με χούμους και λαχανικά.

Ivan Chef Justo

Αυτό είναι αυτό που πρέπει να αναζητήσετε. Αυτό το εστιατόριο βρίσκεται κοντά στο Μουσείο της Επανάστασης στην Παλιά Αβάνα, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να το βρεις. Ο Ivan Chef Justo καταλαμβάνει τον δεύτερο και τον τρίτο όροφο ενός κτιρίου αιώνων στην καρδιά τουΠαλιά Αβάνα. Το εστιατόριο αποτελείται από μια συλλογή οικείων τραπεζαριών και διαθέτει επίσης μια από τις καλύτερες στέγες στην Αβάνα. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν παϊδάκια με αρνίσια παϊδάκια, μια σειρά από πιάτα με ψάρια και κοτόπουλο. Τα πιάτα με θηλάζοντα χοιρίδια και αστακό κερδίζουν τακτικά διθυραμβικές κριτικές.

San Cristobal Paladar

Το Το San Cristobal είναι ένα ιδιόρρυθμο εστιατόριο του οποίου οι τοίχοι είναι βέβαιο ότι θα σας διασκεδάσουν ακόμη και στα πιο μακροχρόνια χαλαρά γεύματα. Το εστιατόριο φιλοξενεί μια ιδιόμορφη συλλογή έργων τέχνης που προοριζόταν να δημιουργήσει εικόνες από την Αβάνα της δεκαετίας του 1950, μια εποχή που η Κούβα βρισκόταν στο αποκορύφωμά της και οι αστέρες του κινηματογράφου την έκαναν ένα σημείο για επίσκεψη. Αυτό είναι ένα μέρος όπου θα βρείτε σωρούς από παλιά βιβλία στοιβαγμένα σε έπιπλα αντίκες και περισσότερα από μερικά παράθυρα στο παρελθόν της Κούβας. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν μια ποικιλία από φρέσκες σαλάτες, ζυμαρικά για χορτοφάγους και πιάτα με κρέας, όπως το Havana Temptation, λωρίδες μπριζόλας με ειδική σάλτσα και τηγανητές μπανάνες. Ένα ευφάνταστο μενού επιδορπίων ξεπερνά κατά πολύ το παραδοσιακό πιάτο.

Casa Mia

Για ένα γεύμα με θέα στον ωκεανό σε μια τοποθεσία με ιστορία, κατευθυνθείτε κατευθείαν στο Casa Mia. Το Casa Mia βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το El Malecon, την προκυμαία της Αβάνας. Οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου μεγάλωσαν στο σπίτι και έκτοτε έχουν μετατρέψει το ακίνητο σε εστιατόριο όπου σερβίρονται γεύματα με θέα στη θάλασσα. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν καρπάτσιο χταποδιού, χοιρινά παϊδάκια σε σάλτσα μπάρμπεκιου και καπνιστό ψαρονέφρι σε σάλτσα τροπικών φρούτων. Τα θαλασσινά είναι σπεσιαλιτέ και τα ηλιοβασιλέματα μπορεί να είναι εντυπωσιακά.