Τα 10 καλύτερα εστιατόρια για να δοκιμάσετε στο Σιάτλ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:44

Η σκηνή του εστιατορίου του Σιάτλ είναι ποικίλη, γενικά ανεπιτήδευτη και νόστιμη. Με φρέσκα και τοπικά υλικά από τον ωκεανό, το Puget Sound και τη γεωργική αφθονία της περιοχής, τα τοπικά εστιατόρια έχουν πολλά να δουλέψουν. Τα εστιατόρια θα βρουν τα πάντα, από φθηνά γεύματα μέχρι εκλεκτά γεύματα, από νόστιμα street tacos μέχρι όμορφα επιμεταλλωμένα θαλασσινά. Στην πραγματικότητα, είναι τόσο ποικίλο, που μπορεί να αναρωτιέστε πού να ξεκινήσετε την περιπέτεια του φαγητού σας.

Μη φοβάσαι ποτέ. Ξεκινήστε το εδώ! Η λίστα μας με τα καλύτερα εστιατόρια στο Σιάτλ περιλαμβάνει επιλογές από διάφορους τύπους κουζίνας, ώστε να μπορείτε να βρείτε μια καταπληκτική επιλογή ανεξάρτητα από το τι λαχταράτε.

Καλύτερο συνολικά: Canlis

Για τη συνολική γαστρονομική τελειότητα, το Canlis είναι μια σταθερή επιλογή. Η θέα και η ατμόσφαιρα είναι εκπληκτική και αξίζει την τιμή εισόδου για πολλούς από μόνα τους. Το μενού τεσσάρων πιάτων είναι μια υπερβολή που αποδίδει σε νόστιμα μερίσματα που υποστηρίζονται από υπηρεσίες που θα σας καταπλήξουν και η λίστα κρασιών είναι πρακτικά θρυλική. Στην πραγματικότητα, η λίστα κρασιών είναι 80 σελίδες και είναι τόσο εκτενής που το εστιατόριο έχει βοηθήσει στην εκπαίδευση τεσσάρων Master Sommeliers και εννέα προχωρημένων sommeliers. Το 2017, ο Canlis κέρδισε το βραβείο James Beard για το εξαιρετικό πρόγραμμα κρασιού.

Καλύτερα θαλασσινά: RockCreek Seafood & Spirits

Το Σιάτλ βρίσκεται σε ιδανική τοποθεσία για να έχει δυνατά εστιατόρια με θαλασσινά και το RockCreek είναι εύκολα το καλύτερο από αυτά. Το μενού του δείπνου περιλαμβάνει λίγα από τα πάντα, από τη θάλασσα – τοπικά στρείδια στο μισό κέλυφος ή σε σκοπευτές. μικρά πιάτα που επικεντρώνονται σε γαρίδες, τόνο ή ταρτάρ, καλαμάρι και άλλα. καθώς και μια σειρά από ορεκτικά ψαριών που διαθέτουν τα πάντα, από μαύρο μπακαλιάρο μέχρι wahoo. Αν θέλετε να δοκιμάσετε χωρίς να βγείτε έξω για δείπνο, το μενού του happy hour περιλαμβάνει μια συμπαγή δειγματοληψία ορισμένων επιλογών θαλασσινών σε συνδυασμό με κρασί, μπύρα, σαμπάνια ή κοκτέιλ. Τα στοιχεία του μενού για brunch και επιδόρπιο είναι επίσης νόστιμα, αλλά περιμένετε πολύ λιγότερα θαλασσινά σε αυτά τα μενού!

Καλύτερος χορτοφάγος: Café Flora

Το Café Flora είναι μια μακροχρόνια επιλογή για το κορυφαίο χορτοφαγικό εστιατόριο στο Σιάτλ. Είτε αναζητάτε brunch, πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό ή επιδόρπιο, το πλούσιο μενού έχει κάτι για εσάς. Το μενού είναι δημιουργικό και ξεφεύγει από τις συνηθισμένες επιλογές που μπορεί να δείτε ad nauseum αν είστε χορτοφάγος (ζυμαρικά με λαχανικά, κανείς;). Αντίθετα, περιμένετε τα πάντα, από γαλλικό ντιπ με μανιτάρια πορτομπέλο μέχρι χορτοφαγική πίτα ποιμενικού. Υπάρχουν επίσης πολλές προσφορές για vegan και χωρίς γλουτένη.

Καλύτερο Βορειοδυτικό: Dahlia Lounge

Δεν μπορείτε πραγματικά να εμβαθύνετε στα καλύτερα της σκηνής του εστιατορίου του Σιάτλ χωρίς να συμπεριλάβετε τουλάχιστον ένα εστιατόριο του Tom Douglas. Ο Ντάγκλας είναι ο διάσημος σεφ του Σιάτλ και τα εστιατόρια του είναι διάσπαρτα στο κέντρο της πόλης. Για να είμαστε δίκαιοι, δεν μπορείτε πραγματικά να κάνετε λάθοςοποιοδήποτε από τα εστιατόρια του Tom Douglas, αλλά το Dahlia Lounge ήταν το πρώτο και στοχεύει να αντιπροσωπεύει φρέσκια, τοπική βορειοδυτική κουζίνα. Το φαγητό είναι εξαιρετικά νόστιμο και νόστιμο, και διαθέτει λίγο από όλα. Το μενού αλλάζει περιοδικά, αλλά ένα πράγμα που δεν αλλάζει και που δεν πρέπει να χάσετε είναι η τριπλή κρέμα καρύδας. Είναι πλούσιο και κρεμώδες και παρακμιακό με τρόπο που θα θέλετε να εξοικονομήσετε χώρο.

Καλύτερο Steakhouse: Metropolitan Grill

Για έναν συνδυασμό από την κλασική γοητεία του ψητοπωλείου και τις πιο νόστιμες μπριζόλες του Σιάτλ, το Metropolitan Grill είναι εκεί που βρίσκεται. Οι μπριζόλες επιλέγονται με το χέρι από τον σεφ και στη συνέχεια ξηραίνονται για να δημιουργηθεί αυτή η τέλεια ζουμερή και γευστική μπριζόλα. Τα στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν μια ποικιλία από μπριζόλες, αστακό, γαρίδες, καβούρι της Αλάσκας και άλλα αγαπημένα ψητοπωλεία, μια δελεαστική λίστα γλυκών και μια λίστα κρασιών που έλαβε το σπάνιο βραβείο Wine Spectator Grand Award, το οποίο έχει απονεμηθεί μόνο σε περίπου 90 άλλα εστιατόρια στο ολόκληρος ο κόσμος.

Καλύτερα Burger: Dick's Drive-In

Το Το Dick's είναι βασικό προϊόν του Σιάτλ. Γενιές μπιφτέκι τρώνε χάμπουργκερ, σέικ και πατάτες στο Dick's από το 1954. Σήμερα, υπάρχουν πολλές τοποθεσίες μέσα και κοντά στο Σιάτλ, αλλά το μενού έχει αλλάξει ελάχιστα από την πρώτη μέρα και έχει παραμείνει αρκετά απλό. Μην έρχεστε εδώ περιμένοντας τίποτα άλλο εκτός από μπιφτέκια, παγωτό και πατάτες τηγανιτές, αλλά απλά να ξέρετε ότι λίγοι τα κάνουν καλύτερα από του Ντικ.

Καλύτερο Μεξικάνικο: La Carta de Oaxaca

La Carta de Oaxacaείναι ένα μικρό εστιατόριο στο Ballard που έχει πολλές νόστιμες γροθιές. Τα εντόσθια είναι φρέσκα και γευστικά και έχουν τις ρίζες τους στην Οαχάκα, μια περιοχή του Μεξικού που περιβάλλεται από βουνά και είναι γνωστή για τα πικάντικα φαγητά της. Η κουζίνα Oaxacan επικεντρώνεται στο καλαμπόκι, τα τσίλι και τη σοκολάτα, και η σάλτσα mole θεωρείται ότι προέρχεται επίσης από αυτήν την περιοχή. Το μενού στο La Carta de Oaxaca δεν είναι τεράστιο, αλλά θα μπορούσατε να υποστηρίξετε ότι δεν χρειάζεται να είναι. Οι σπεσιαλιτέ για μεσημεριανό γεύμα σερβίρονται Τρίτη-Σάββατο από τις 11:30 π.μ. έως τις 3 μ.μ. και περιλαμβάνει μια ευχάριστη ποικιλία από πιάτα πρωινού, όπως huevos rancheros και chorizo con huevo, καθώς και tamales και μερικά άλλα πιάτα. Το κανονικό μενού έχει ορεκτικά που κυμαίνονται από ceviche έως tostadas, και τα κυριότερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν το tacos al pastor και το mole negro Oaxaqueno, που είναι η σπεσιαλιτέ του σπιτιού.

Καλύτερο Ιταλικό: Spinasse

Δεν υπάρχουν πάρα πολλά ιταλικά εστιατόρια στα οποία μπορείτε να παρακολουθήσετε καθώς τα ζυμαρικά φτιάχνονται φρέσκα μπροστά στα μάτια σας, αλλά μπορείτε να κάνετε ακριβώς αυτό στο μπαρ του Spinasse. Το εστιατόριο συνδυάζει παραδοσιακά ιταλικά πιάτα με λίγη βορειοδυτική γεύση με φρέσκα και τοπικά υλικά. Το αποτέλεσμα είναι κάτι που δεν θα ξεχάσετε. Η κουζίνα έχει τις ρίζες της στην περιοχή του Πιεμόντε της Ιταλίας, επομένως είναι λίγο διαφορετική από αυτή που θα βρείτε σε πολλά ιταλικά εστιατόρια, αλλά αν θέλετε να βγείτε από τη ζώνη άνεσης της σάλτσας μαρινάρας, το Spinasse θα σας πάρει μια γεύση. περιπέτεια. Αναζητήστε ένα πιάτο που δημιούργησε ο σεφ Stuart Lane που ονομάζεται Tarajin al Ragu και είναι δημοφιλές για τα κομμένα, φρεσκοκομμένα ζυμαρικά και το νόστιμο βοδινό καιχοιρινή σάλτσα. Τα ζυμαρικά με βούτυρο και φασκόμηλο είναι ένα άλλο δημοφιλές στοιχείο μενού, και πάλι για αυτά τα φρέσκα ζυμαρικά, σε συνδυασμό με μια απλή αλλά αξέχαστη σάλτσα. Το Spinasse είναι ιδανικό για μια ειδική περίσταση ή μια βραδιά ραντεβού λόγω της οικείας και πολυτελούς ατμόσφαιράς του.

Cheap Eats: Pike Place Market

Πρώτα και κύρια, υπάρχουν πολλά πολλά μέρη για νόστιμα φτηνά γεύματα στο Σιάτλ. Προς αυτή την τιμή, ο νικητής σε αυτήν την κατηγορία δεν είναι ένα μεμονωμένο εστιατόριο, αλλά μάλλον ένας προορισμός φαγητού – το Pike Place Market. Η δειγματοληψία των φθηνών φαγητών της Pike Place Market γίνεται καλύτερα όταν περιπλανηθείτε και ψάχνετε όχι ένα, αλλά πολλά μικροαντικείμενα. Κοιτάξτε στη διάσημη ψαραγορά Pike Place για κοκτέιλ με γαρίδες ή καβούρια που μπορείτε να φάτε εν κινήσει. Περάστε από ντόνατς Daily Dozen για φρεσκοφτιαγμένους μικροσκοπικούς ντόνατς. Πάρτε ένα σάντουιτς με τυρί στη σχάρα, ένα φλιτζάνι mac and cheese ή ακόμα και ένα κομμάτι τυρί (μην αφήσετε κανέναν να σας πει ότι είναι λάθος!) στο Beecher’s και απολαύστε το μοναδικό nuttitness που είναι η ναυαρχίδα τους. Μπείτε στο Piroshky Piroshky για ένα (το μαντέψατε) πιρόσκι με οποιαδήποτε ποικιλία γλυκών ή αλμυρών γεμίσεων. Ή ακόμα και ακολουθήστε την υγιεινή διαδρομή και απολαύστε μερικά φρέσκα φρούτα ή λαχανικά, καθώς υπάρχουν πάρα πολλά από αυτά (εξάλλου, αυτή είναι μια αγορά αγροτών). Αν και υπάρχουν πολλά ωραιότερα εστιατόρια για καθιστικό στην αγορά Pike Place, είναι δύσκολο να ξεπεράσετε την προσέγγιση της περιπλάνησης και του φαγητού!