Τα καλύτερα εστιατόρια στο Σαν Χοσέ

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:39

Μπορεί να μην έχετε ακούσει πολλά για την κουζίνα της Κόστα Ρίκα, αλλά μην αφήσετε την έλλειψη διεθνούς φήμης να σας ξεγελάσει: Η σκηνή του φαγητού στο Σαν Χοσέ είναι απίστευτα διαφορετική και συνεχώς εξελίσσεται. Στην πρωτεύουσα της Κόστα Ρίκα, μπορείτε να φάτε μαζί με τους ντόπιους σε μια παραδοσιακή σόδα, να βοσκήσετε από τους πάγκους τροφίμων στις αγορές των αγροτών και τα υπαίθρια γήπεδα τροφίμων, να δοκιμάσετε γηγενή και σύγχρονη κουζίνα της Κόστα Ρίκα, σνακ αργά το βράδυ, γλέντι στη φάρμα -με πιάτο, και ακόμη και να φάτε ένα γεύμα πολλών πιάτων "Coffee Connoisseurs". Εδώ είναι μόνο 15 από τα καλύτερα εστιατόρια στο Σαν Χοσέ της Κόστα Ρίκα.

Καλύτερο για τους λάτρεις του καφέ: El Tigre Vestido

Αν ένα γεύμα που περιλαμβάνει καφέ σε κάθε πιάτο ακούγεται σαν το όνειρό σας, κατευθυνθείτε στο El Tigre Vestido. Αυτό το υπαίθριο εστιατόριο στο Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resort είναι το μόνο μέρος στην Κόστα Ρίκα όπου μπορείτε να φάτε ένα γεύμα με πολλά πιάτα, εμπνευσμένο από καφέ. Και επιπλέον, ο καφές που χρησιμοποιείται σε κάθε πιάτο είναι βιολογικός και καλλιεργείται επί τόπου, ώστε να μπορείτε να πάρετε πραγματικά μια γεύση από το μέρος. Εάν μένετε στη φυτεία του θέρετρου, μπορείτε να κάνετε μια βόλτα με οδηγό στη φυτεία και να μάθετε περισσότερα για την ιστορία και τον πολιτισμό του καφέ στην Κόστα Ρίκα.

Αυτόχθονη γεύση: Sikwa

Φέρνοντας αρχαίες γεύσεις στην πρόσφατα αναπτυσσόμενη γειτονιά Barrio Escalante, ο σεφ Pablo Bonilla καιΗ ομάδα του στη Sikwa σερβίρει κάτι νέο: γηγενείς συνταγές σε ένα μοντέρνο περιβάλλον. Παίρνετε περισσότερα από ένα γεύμα εδώ. η ομάδα εξηγεί κάθε πιάτο καθώς παραδίδεται στο τραπέζι, ώστε να έχετε τροφή για σκέψη και διατροφή. Δοκιμάστε το μενού γευσιγνωσίας «Cocina Ancestral», ένα γεύμα έξι πιάτων επιλεγμένο από τον σεφ που αντιπροσωπεύει γηγενείς συνταγές που αλλάζουν ανάλογα με τις εποχές.

Καλύτερο Comida Tipica: Soda Tala

Ένα σόδα από την Κόστα Ρίκα - ένα μικρό εστιατόριο τοπικού στιλ - είναι το καλύτερο μέρος για να δοκιμάσετε comida típica (τυπικό ή παραδοσιακό φαγητό). Και η Κεντρική Αγορά, μια ιστορική εγκατάσταση στην καρδιά της πόλης, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Φάτε ένα πρωινό σε στιλ Tico με Tala Pinto, μια σπιτική τορτίγια καλαμποκιού που ολοκληρώνεται με gallo pinto (ρύζι Κόστα Ρίκα και φασόλια), αυγό και τηγανητό τυρί. Ή δοκιμάστε ένα casado (combo πιάτο που συνήθως αποτελείται από ρύζι, φασόλια, σαλάτα, τορτίγια και μια επιλογή κρέατος ή ψαριού) για μεσημεριανό γεύμα στο Soda Tala. Το φαγητό φτάνει γρήγορα, οι τιμές είναι προσιτές και, όπως μπορείτε να δείτε από τους ντόπιους που κάθονται δίπλα σας, αυτό είναι λιγότερο τουριστικό σημείο και περισσότερο αγαπητό, τοπικό ίδρυμα.

Σύγχρονη Κόστα Ρίκα Κουζίνα: Restaurante Silvestre

Το Restaurante Silvestre φροντίζει πολύ να επιλέγει υλικά και να δημιουργεί πιάτα με ξεχωριστές γεύσεις Κόστα Ρίκα και κομψή παρουσίαση. Θα βρείτε βιολογικά προϊόντα και θαλασσινά βιώσιμης προέλευσης, queso από τοπικές φάρμες, κακάο από την Talamanca, βανίλια από την Osa και ένα εξελισσόμενο μενού που αντικατοπτρίζει τα προϊόντα που είναι διαθέσιμα κάθε εποχή. Αν ψάχνετε για μια γεύση από την Κόστα Ρίκα σε ένα εκλεπτυσμένο αλλά ανεπιτήδευτο περιβάλλον,αυτό είναι το μέρος.

Crowd-Pleaser: Feria Verde

Αυτό δεν είναι ένα μεμονωμένο εστιατόριο: Είναι μια αγορά αγροτών που περιλαμβάνει μια συλλογή από πάγκους τροφίμων που σερβίρουν βιολογικά και φρέσκα φαγητά. Μπορείτε να επιλέξετε τυπικά πιάτα της Κόστα Ρίκα, όπως γάλος (τορτίγια καλαμποκιού με ψιλοκομμένα υλικά, τυρί και αυγά ή κρέας) ή να επιλέξετε διεθνή φαγητά όπως το φαλάφελ. Υπάρχουν επίσης πολλά ποτά για να διαλέξετε, όπως η κομπούχα, οι χειροποίητες σόδες με νότες ιβίσκου και ο βιολογικός καφές της Κόστα Ρίκα. Είτε πετάτε μόνοι σας είτε έχετε μια ομάδα φίλων με διαφορετικά γούστα, οι άφθονες επιλογές και το χαλαρό περιβάλλον του Feria Verde το κάνουν πιο ευχάριστο για το πλήθος. Ανοιχτά στο Sport Centre στο Aranjuez τα Σάββατα από τις 7 π.μ. έως τις 12:30 μ.μ. και στο Ciudad Colon την Τρίτη από τη 1 μ.μ. έως τις 7 μ.μ.

Καλύτερο ζεύγος μπύρας χειροτεχνίας: Apotecario

Όταν οι ιδιοκτήτες του Calle Cimarrona, της πρώτης μικροζυθοποιίας της Κόστα Ρίκα, θέλησαν να συναντήσουν τους πελάτες τους και να τους σερβίρουν υψηλής ποιότητας φαγητά τοπικής προέλευσης σε συνδυασμό με μπύρα, γεννήθηκε το Apotecario. Η ομάδα εδώ μπορεί να σας βοηθήσει να επιλέξετε μια μπύρα που ταιριάζει στα γούστα και την όρεξή σας. Το μενού του Apotecario περιλαμβάνει χειροποίητο φαγητό στο μπαρ και σαλάτες φτιαγμένες φρέσκες από τον κήπο του Apotecario. Αυτό το εστιατόριο είναι δημοφιλές στους ντόπιους της πόλης, γι' αυτό καλέστε εκ των προτέρων για κρατήσεις.

Υπαίθριο γήπεδο φαγητού: El Jardín de Lolita

Αν οι πάγκοι με φαγητό είναι το στυλ σας, θα λατρέψετε την χαλαρή ατμόσφαιρα και τα γρήγορα αλλά ποιοτικά γεύματα στο El Jardín de Lolita. Οι επιλογές αυτού του υπαίθριου food court περιλαμβάνουν μπέργκερ, πίτσες καιΙαπωνικό ναύλο - μερικά από τα οποία παρασκευάζονται και σερβίρονται από κοντέινερ. Φροντίστε να περπατήσετε μέχρι το πίσω μέρος, όπου θα βρείτε τραπέζια για πικνίκ, πέτρινα μονοπάτια, θάμνους και φώτα που αναβοσβήνουν από τα δέντρα, δημιουργώντας την αίσθηση ότι έχετε προσκληθεί σε ένα μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή.

Καλύτερο ασιατικό φαγητό: Tin Jo

Αν έχετε χορτάσει από τοπικά φαγητά, το Tin Jo θα σας μεταφέρει σε μια χώρα πολύ μακριά. Αυτό το δημοφιλές εστιατόριο έχει ασιατικές γεύσεις: ιαπωνική σούπα miso, σαλάτα ταϊλανδέζικης παπάγιας, βιετναμέζικα Spring rolls, ινδικό κάρυ και πολλά άλλα. Ας είμαστε ειλικρινείς, η έλλειψη εστίασης στην κουζίνα μιας χώρας μπορεί να οδηγήσει σε μέτριο φαγητό - αλλά το Tin Jo προσφέρει σταθερά γευστικά πιάτα και επίσης εξυπηρετεί χορτοφάγους και άτομα χωρίς γλουτένη.

Κοιλιοκάκη, Χωρίς Γαλακτοκομικά και Κατάλληλο για Βέγκαν: Café Rojo

Το ταξίδι με περιορισμούς στα τρόφιμα μπορεί να είναι μια πρόκληση. Το Café Rojo το κάνει πιο εύκολο με την απλή και υγιεινή κουζίνα εμπνευσμένη από το Βιετνάμ που περιλαμβάνει μια εκδοχή του καζάδο της Κόστα Ρίκα. Αν και αυτό δεν είναι ένα περιβάλλον εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη ή vegan, το προσωπικό φροντίζει να καθοδηγεί τους πελάτες σε κατάλληλα στοιχεία μενού. Οι μερίδες είναι μεγάλες, οι τιμές δίκαιες και το φαγητό είναι υψηλής ποιότητας.

Φάτε καλά και κάνετε καλό: Restaurante Grano de Oro

Όταν τρώτε σε αυτό το κομψό εστιατόριο αποικιακού στιλ, μπορείτε να απολαύσετε ευρωπαϊκή, γαλλική και λατινοαμερικάνικη κουζίνα, ενώ συμβάλλετε σε έναν κοινωνικό σκοπό. Το Grano de Oro υποστηρίζει το Casa Luz, ένα σπίτι που υποστηρίζει τις έφηβες (και τα παιδιά τους) κατά τη διάρκεια της εφηβείας τους και μετά την ηλικία των 18. Συστατικά γιαΤο Restaurante Grano de Oro προέρχεται από βιώσιμες πηγές και περιλαμβάνει τοπικό, παλαιωμένο τυρί gouda, βιολογική καρδιά από φοίνικα και παλαιωμένο βόειο κρέας Κόστα Ρίκα.

Παραδοσιακή γοητεία: La Esquinita de JM

Αναρωτιέστε πώς είναι να τρώτε σε ένα παραδοσιακό σπίτι της Κόστα Ρίκα; Μπορείτε να πάρετε μια γεύση από το La Esquinita de JM. Από την χρωματική παλέτα μέχρι τις αταίριαστες καρέκλες και την καθολική διακόσμηση, οι ιδιοκτήτες έχουν σκεφτεί τις λεπτομέρειες που κάνουν ένα σπίτι -ή, μάλλον, ένα εστιατόριο- να αισθάνεται σαν σπίτι. Θα βρείτε παραδοσιακά πιάτα στο μενού, όπως το arroz de la abuela (το ρύζι της γιαγιάς) και το olla de carne (μοσχαρίσιο στιφάδο). Παραγγείλετε έναν καφέ και παρακολουθήστε καθώς χύνεται με τον τρόπο της Κόστα Ρίκα, μέσω του χορωδίου.

Late-night Munchie Bite: Melted Grilled Cheese Bar

Το Το Melted έχει κατακτήσει το σάντουιτς με ψητό τυρί. Και δεν σταμάτησαν εκεί: Στο μενού θα βρείτε και άλλα φαγητά αργά το βράδυ, όπως πατάτες poutine και S'mores. Κάθε ψητό τυρί σερβίρεται με σούπα ντομάτας, τουρσιά και πατατάκια και μπορείτε να επιλέξετε επιπλέον υλικά, όπως χοιρινό κρέας για το σάντουιτς σας. Συνδυάστε το γεύμα σας με μια μαύρη μαργαρίτα φτιαγμένη με ενεργό άνθρακα - όλα είναι θέμα ισορροπίας, σωστά; Το Melted παραμένει ανοιχτό μέχρι τις 12 π.μ. τα Σαββατοκύριακα και είναι ένα από τα πολλά εστιατόρια στο Amor de Barrio που άνοιξε πρόσφατα.

Όλη μέρα, κάθε μέρα: Η αγορά στο ξενοδοχείο InterContinental

Αν φτάσετε σε περίεργη ώρα ή το στομάχι σας γουργουρίζει αργά το βράδυ, μπορεί να μην βρείτε πολλά εστιατόρια ανοιχτά. Η Αγορά στο InterContinental Hotel καλωσορίζει τους επισκέπτες 24 ώρες την ημέρα με φαγητό υψηλής ποιότητας, συμπεριλαμβανομένης της κατασκευήςτις δικές σας πίτσες, σαλάτες και γκουρμέ μπέργκερ-σε ένα χαλαρό περιβάλλον.

Farm-to-Fork: al mercat

Αληθινή αντανάκλαση της δέσμευσης του σεφ Jose Gonzalez να παρουσιάσει τα καλύτερα συστατικά που καλλιεργούνται στην Κόστα Ρίκα, το al mercat προσφέρει ένα καθημερινό μενού που αλλάζει ανάλογα με τα διαθέσιμα συστατικά. Τα αγαπημένα περιλαμβάνουν νιόκι γλυκοπατάτας, φλούδες χοιρινού με χειροποίητες τορτίγιες καλαμποκιού και σαλάτα παπάγια. Η φάρμα του al Mercat απέχει μόλις έξι μίλια από το εστιατόριο και μπορούν να οργανωθούν εκδρομές στη φάρμα.

Καλύτερες Προβολές: Mirador Tiquicia

Σηκωθείτε πάνω από τον θόρυβο και τα πλήθη του San José στο Mirador Tiquicia. Η τοποθεσία στην κορυφή του λόφου στο Escazú προσφέρει ανεμπόδιστη πανοραμική θέα στην πόλη. Το μενού περιλαμβάνει τυπικά πιάτα της Κόστα Ρίκα, όπως patacones (τηγανητά, πολτοποιημένα πλατάνια), casado, arroz con pollo (ρύζι με κοτόπουλο) και gallos. Η διακόσμηση είναι ρουστίκ, το φαγητό είναι απλό και χορταστικό και το σκηνικό είναι απλό και φιλόξενο. Ελάτε Παρασκευή ή Σάββατο για ζωντανή μουσική.