10 Κοκτέιλ από όλο τον κόσμο για να φτιάξετε στο σπίτι

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:38

Η ανακάλυψη (και η δοκιμή) των τοπικών φαγητών και ποτών ενός προορισμού είναι μία από τις μεγάλες χαρές του ταξιδιού και αυτές οι συνταγές κοκτέιλ σάς επιτρέπουν να ταξιδέψετε στον κόσμο με ποτό. Από την καϊπιρίνια της Βραζιλίας μέχρι το Sazerac της Νέας Ορλεάνης, αυτά τα ποτά θα σας μεταφέρουν σε όλο τον κόσμο, με ένα κούνημα ή ένα ανακάτεμα.

Bellini (Βενετία, Ιταλία)

Μεταφερθείτε αμέσως στην Ιταλία με ένα Bellini, ένα μείγμα από πουρέ ροδάκινου και Prosecco που αποτελεί βασικό στήριγμα για brunch. Αρχικά εφευρέθηκε το 1948 στο Harry’s Bar στη Βενετία από τον ιδρυτή Giuseppe Cipriani, το Bellini χρησιμοποιεί δύο από τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής: τα φρέσκα καλοκαιρινά λευκά ροδάκινα και το διάσημο αφρώδες κρασί. Χάρη στους διεθνείς θαμώνες του Cipriani, όπως ο Τρούμαν Καπότε, ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ και ο Χάμφρεϊ Μπόγκαρτ, το αφρώδη κοκτέιλ εξαπλώθηκε γρήγορα στη Νέα Υόρκη, το Παρίσι και όχι μόνο, συμπεριλαμβανομένου του σαλονιού σας. Βρείτε τη συνταγή εδώ.

Mojito (Κούβα)

Το

Το Mojito έγινε δημοφιλές στην Κούβα ως ένας τρόπος να κάνει το ρούμι πιο εύγευστο. Εκείνη την εποχή (τον 19ο ο αιώνας) το ρούμι που παρήχθη από ζαχαροκάλαμο στην Κούβα δεν ήταν πολύ νόστιμο, έτσι οι ντόπιοι άρχισαν να το αναμειγνύουν με ζάχαρη, μέντα και χυμό λάιμ. Κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, όταν η Αβάνα έγινε αγαπημένος προορισμός τουΑμερικανοί, το κοκτέιλ ήρθε από μόνο του, με την προσθήκη ανθρακούχου νερού και πολύ πάγου. Σήμερα το mojito παραμένει ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ στην Κούβα και όχι μόνο, και προσαρμόζεται ατελείωτα με διάφορα φρούτα και γεύσεις. Είναι εύκολο να το φτιάξετε στο σπίτι, αρκεί να έχετε έναν μπέρδεμα.

Pimm's Cup (Λονδίνο, Αγγλία)

Στη δεκαετία του 1840, ο δημιουργός του Pimm’s Cup, James Pimm, κυκλοφόρησε αρχικά το εξαιρετικά δροσιστικό ποτό στο Λονδίνο ως υγιεινό χωνευτικό για να συμπληρώσει τα φρέσκα στρείδια που πουλούσε επίσης. Η δροσιστική φύση του ποτού το έκανε γρήγορα δημοφιλές σε θερμότερα κλίματα. Για να φτιάξετε το κοκτέιλ, το ομώνυμο λικέρ Pimm’s No. 1 Cup με βάση το τζιν αναμειγνύεται με Sprite ή 7UP και γαρνίρεται με αγγούρι, μέντα και μια σειρά από φρούτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μπύρα τζίντζερ ή ακόμα και σαμπάνια αντί για Sprite.

Sazerac (Νέα Ορλεάνη)

Ένα από τα πρώτα κοκτέιλ των Ηνωμένων Πολιτειών, το Sazerac είναι ένα κλασικό της Νέας Ορλεάνης και γιορτάζεται εκεί σήμερα με το δικό του μουσείο, το Sazerac House. Είτε το πιείτε εκεί είτε στο σπίτι, το κοκτέιλ θα σας κάνει να νιώσετε πολύ μακριά (μήπως αυτό είναι το αψέντι;). Δημιουργήθηκε το 1800 στο Sazerac Coffee House της Νέας Ορλεάνης και αρχικά ήταν φτιαγμένο με κονιάκ από τη Γαλλία. Αλλά όταν η προσφορά κονιάκ τελείωσε, οι μπάρμαν στράφηκαν στο τοπικό ουίσκι σίκαλης. Για να το φτιάξετε στο σπίτι, θα χρειαστείτε ουίσκι σίκαλης, Peychaud’s bitters (εφευρέθηκαν επίσης στη Νέα Ορλεάνη), Angostura bitters, ζάχαρη και αψέντι.

Pisco Sour(Περού)

Αν και υπάρχουν μερικές διαφορετικές απόψεις σχετικά με το αν το Pisco Sour δημιουργήθηκε στο Περού ή στη Χιλή, είναι το εθνικό ποτό του Περού και βρίσκεται παντού σε όλη τη χώρα. Και πολλοί συμφωνούν ότι εφευρέθηκε σε ένα μπαρ το 1920 στη Λίμα από έναν Αμερικανό πρώην pat ως riff για το ξινό ουίσκι. Αυτό που κάνει το Pisco Sour μοναδικό είναι η χρήση του τοπικού ποτού Pisco (το οποίο είναι ένα είδος κονιάκ που προέρχεται από σταφύλι) αναμεμειγμένο με χυμό λάιμ και ασπράδια αυγών, τα οποία δημιουργούν το αφρώδες κάλυμμα. Αν είστε vegan, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή, η οποία χρησιμοποιεί aquafaba (το υγρό στα κουτάκια ρεβιθιού) αντί για ασπράδια αυγού.

Singapore Sling (Σιγκαπούρη)

Αναμφισβήτητα το πιο διάσημο κοκτέιλ της Νοτιοανατολικής Ασίας, το Singapore Sling εφευρέθηκε το 1915 στο διάσημο Long Bar του ιστορικού ξενοδοχείου Raffles, όπου μπορείτε ακόμα και σήμερα να παραγγείλετε το ποτό. Αλλά αν είστε κολλημένοι στο σπίτι, μην ανησυχείτε: η φρουτώδης, αναζωογονητική περιστροφή σε ένα Gin Sling είναι εύκολο να αναδημιουργηθεί στο σπίτι. Θα χρειαστείτε τζιν, Grand Marnier, λικέρ κεράσι, χυμό ανανά, χυμό λάιμ, bitters και σόδα κλαμπ. Για να το κάνετε γιορτινό, γαρνίρετε με μια φέτα κεράσι και πορτοκάλι και θα νιώσετε αμέσως τον καυτό ήλιο της Σιγκαπούρης να φιλάει τους ώμους σας.

Caipirinha (Βραζιλία)

Εύκολα το πιο πανταχού παρόν κοκτέιλ της Βραζιλίας, το Caipirinha διαθέτει cachaça, το αγαπημένο ποτό της χώρας που παρασκευάζεται από ζυμωμένο χυμό ζαχαροκάλαμου που αποστάζεται από το 1500. Το κλασικό κοκτέιλ συνδυάζεταιcachaça με μπερδεμένα λάιμ ή χυμό λάιμ και ζάχαρη, αλλά υπάρχουν ατελείωτες παραλλαγές με διαφορετικά τροπικά φρούτα που βρίσκονται στη Βραζιλία, όπως ο ανανάς και το βατόμουρο. Όπως και να το έχετε, είναι σίγουρο ότι θα σας κάνει να ονειρευτείτε τον ήλιο και την άμμο στο Ρίο και όχι μόνο.

Sangria (Ισπανία)

Γνωρίζοντας από τον Μεσαίωνα, η Sangria είναι η νόστιμη απάντηση της Ισπανίας σε ένα ψυγείο κρασιού. Τώρα είναι εύκολο να το βρείτε σε όλη τη χώρα σε κόκκινες και λευκές εκδόσεις (και μερικές φορές με αφρώδη κάβα), αλλά εμφανίζεται επίσης σε μεξικάνικα εστιατόρια αρκετά συχνά. Για να το φτιάξετε στο σπίτι και να προσποιηθείτε ότι βρίσκεστε στη Βαρκελώνη και όχι στον καναπέ σας, ανακατέψτε κόκκινο ή λευκό κρασί με κονιάκ και ότι φρούτο έχετε στο σπίτι-μήλα, πορτοκάλια, λεμόνια κ.λπ.

Rum Swizzle (Βερμούδες)

Ενώ το Dark 'n' Stormy μπορεί να είναι πιο γνωστό, προτιμάμε το Rum Swizzle για το κοκτέιλ της επιλογής σας για να σας μεταφέρει στο νησί των Βερμούδων. Το Swizzle Inn, το οποίο είναι το παλαιότερο μπαρ του νησιού, εφηύρε το ποτό στις αρχές του 1900, αλλά μπορεί να το βρει κανείς σε εστιατόρια και μπαρ σε όλο το νησί. Φτιάξτε το στο σπίτι ανακατεύοντας (ανακατεύοντας με ένα μακρύ ξύλο) ρούμι, χυμό ανανά, χυμό πορτοκαλιού, γρεναδίνη και bitters μαζί μέχρι να αφρατέψουν και γαρνίροντας με διάφορες γαρνιτούρες φρούτων.

Kir Royale (Γαλλία)

Ένα εορταστικό ποτό, το Kir Royale είναι η πιο ζωηρή εκδοχή του Kir, που εμφανίστηκε στη Βουργουνδία τον 20ο αιώνα και πήρε το όνομά του απόο δημιουργός του, ο Canon Félix Kir, ο οποίος ήταν ήρωας κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου και έγινε ο Δήμαρχος της Ντιζόν το 1945. Το αυθεντικό Kir αναμιγνύει λευκό κρασί Aligoté με το τοπικό λικέρ μαύρης σταφίδας που ονομάζεται crème de cassis. Το Kir Royale αντικαθιστά το λευκό κρασί με αφρώδη σαμπάνια, δημιουργώντας ένα στιγμιαίο γαλλικό σουαρέ όπου κι αν βρίσκεστε.