Κορυφαία εστιατόρια στο Κέιμπριτζ της Μασαχουσέτης

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Σπίτι στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, το Κέμπριτζ θεωρείται συχνά μέρος της Βοστώνης, αλλά τεχνικά είναι η δική του πόλη. Είτε μένετε στο κέντρο είτε στο Κέιμπριτζ, θα θέλετε να δοκιμάσετε τουλάχιστον ένα από τα κορυφαία εστιατόρια παρακάτω, τα οποία ποικίλλουν από ένα δημοφιλές εβραϊκό delicatessen μέχρι ένα εστιατόριο στη Νέα Αγγλία από φάρμα μέχρι τραπέζι.

Alden & Harlow

Στο Alden & Harlow στην Πλατεία Χάρβαρντ, ο σεφ Michael Scelfo έχει κερδίσει τη φήμη τα τελευταία χρόνια για τα υψηλής ποιότητας, καινοτόμα και γευστικά αμερικανικά πιάτα του.

Το μενού αλλάζει τακτικά, αλλά οι προηγούμενες επιλογές για δείπνο περιλαμβάνουν αρνί 'nduja bolognese, τραγανή χοιρινή κοιλιά Berkshire και πιάτα φιλικά για χορτοφάγους, όπως καρότα ψητά με μέλι και ψητά μανιτάρια πορτσίνι. Είτε βρίσκεστε εκεί για δείπνο είτε για brunch, θα θέλετε να δοκιμάσετε το "Secret Burger", ένα από τα λίγα πιάτα που έχει γίνει βασικό μενού.

BISq

Ανοικτό για δείπνο από Τρίτη έως Πέμπτη, το BISq στην Inman Square είναι το αδελφό εστιατόριο του δημοφιλούς Bergamot του Somerville. Αυτό το εστιατόριο και μπαρ κρασιού προσφέρει comfort food με τη μορφή μικρών αμερικανικών πιάτων που αξίζουν το Instagram (σκεφτείτε delicata κολοκυθάκι tempura, γαρίδες και γκριλ με adobo και κρεμώδες καλαμπόκι καιτηγανητό κοτόπουλο με αλάτι ταϊλανδέζικου τσίλι, ράντσο βουτυρόγαλου ή μπάρμπεκιου chipotle). Η δωρεάν λίστα κρασιών περιλαμβάνει κυρίως φυσικές, βιολογικές και βιοδυναμικές επιλογές από τη Γαλλία και τη Γερμανία.

Cafe Sushi

Το Cafe Sushi αποτελεί βασικό προϊόν του Harvard Square από το 1984, προσφέροντας μεγάλη ποικιλία από κλασικά ιαπωνικά και άλλα επώνυμα maki, μικρά πιάτα και πολλά άλλα. Ένα από τα ελκυστικά σε αυτό το εστιατόριο είναι το Omakase, το μενού γευσιγνωσίας ενός σεφ που περιλαμβάνει πολλά πιάτα από νόστιμα πιάτα. Λάβετε υπόψη ότι αυτό διαρκεί έως και 2,5 ώρες και θα πρέπει να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων. Για ποτά, επιλέξτε από κρασί, μπύρα ή την εκτενή συλλογή τους από premium sakes.

Craigie στο Main

Ο σεφ Tony Maws αποκαλεί τον Craigie στη γαλλικής έμπνευσης κουζίνα του Main "εκλεπτυσμένη χωριάτικη", με ένα συνεχώς εναλλασσόμενο μενού που αντλεί από ό,τι εποχικά υλικά μπορεί να βρει στα χέρια του. Τα δείγματα εισιτηρίων περιλαμβάνουν μια αργή γκρι σόλα dayboat με μύδια Maine και ένα ψητό χοιρινό φιλέτο κληρονομιάς με λουκάνικο cotechino.

Αλλά το Craigie Burger είναι εν μέρει ο λόγος που αυτό το εστιατόριο έχει γίνει τόσο γνωστό. Προσφέρουν μόνο 18 την ημέρα στο μπαρ, οπότε πάρτε το δικό σας πριν εξαντληθούν. Εάν αργήσατε πολύ ή όχι στην περιοχή του Κέιμπριτζ, μπορείτε επίσης να πάρετε ένα από το Time Out Market στο Fenway.

Τζούλια

Αν ψάχνετε για ιταλικό φαγητό στο Κέιμπριτζ, δοκιμάστε την Giulia, που βρίσκεται σε κοντινή απόσταση τόσο από το Porter όσο και από την πλατεία Χάρβαρντ. Ενώ αλλάζει το μενού τουςσυχνά, μπορείτε να περιμένετε πιάτα όπως παπαρδέλες με αγριογούρουνο, νιόκι από σελινόριζα με αστακό και culurgiones πατάτας με καπνιστή χοιρινή κοιλιά και μύδια με λαιμόκοψη.

Ανεξάρτητα από το πού προτιμάτε να καθίσετε ή το μέγεθος του πάρτι σας, θα θέλετε να προγραμματίσετε εκ των προτέρων και να κάνετε κράτηση, καθώς μπορείτε να κάνετε κράτηση για αυτό το εστιατόριο. Μπορείτε επίσης να δείτε το αδελφό τους εστιατόριο, το Benedetto, το οποίο βρίσκεται μέσα στο ξενοδοχείο Charles.

Συγκομιδή

Το Harvest σερβίρει υλικά της Νέας Αγγλίας σε περιβάλλον από φάρμα σε τραπέζι, με ανοιχτή κουζίνα που σας επιτρέπει να παρακολουθείτε τους μάγειρες εν δράσει. Ανοιχτό για περισσότερα από 40 χρόνια, αυτό το εστιατόριο έχει από τότε επανασχεδιαστεί για να εισάγει φαγητό δίπλα στο τζάκι, αν και τους ζεστούς μήνες (ή ακόμα και σε ψυχρότερες θερμοκρασίες με θερμάστρες), πολλοί προτιμούν να απολαμβάνουν ένα γεύμα στην ιδιωτική βεράντα του κήπου.

Με την αληθινή μόδα της Νέας Αγγλίας, μπορείτε να βασιστείτε σε μια ποικιλία από πιάτα με θαλασσινά που κυμαίνονται από μπισκότα αστακού Scituate μέχρι τοπικά ωμά μπαρ και μπακαλιάρο της Georges Bank. Αλλά υπάρχουν πολλά να προσφέρουμε πέρα από τα θαλασσινά, όπως το μπράντι 12 ουγγιών prime μοσχαρίσιο φιλέτο, το τορτελόνι από κόκκινα παντζάρια και κολοκυθάκια βουτύρου και το κυριακάτικο prime rib roast.

Mamaleh's

Το Το Mamaleh's στην πλατεία Kendall είναι ένα σύγχρονο εβραϊκό delicatessen, με μοντέρνα πινελιά στα παραδοσιακά ντελικατέσεν και ένα μεγάλο μενού από milkshakes και παλιομοδίτικα αναψυκτικά. Οι ιδιοκτήτες του εστιατορίου άνοιξαν το Mamaleh's με στόχο να κάνουν όποιον περνούσε από τις πόρτες τους να χαμογελάσει, καθώς το όνομα προέρχεται από έναν όρο Γίντις που σημαίνει "αγάπη για έναν νέο".παιδί."

Ξεκινήστε το γεύμα σας με σούπα matzo ball και ένα σάντουιτς. έχετε τις επιλογές σας, όπως παστράμι, κορν μοσχάρι, σπιτικό λοξ και αυγοσαλάτα. Μην παραλείψετε να παραγγείλετε μπλιντζ της Minnie με κονσέρβες βατόμουρου για επιδόρπιο.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ένα μέρος του μενού του Mamaleh στο αναδυόμενο παράθυρο στο Time Out Market στο Fenway.

Pammy's

Μεταξύ της Κεντρικής και της Πλατείας του Χάρβαρντ βρίσκεται το Pammy's, ένα «νέο αμερικανικό εστιατόριο εμπνευσμένο από την αίσθηση μιας ιταλικής τρατορίας της γειτονιάς». Το λέμε αυτό σε εισαγωγικά γιατί δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να περιγράψουμε αυτό το εστιατόριο, το οποίο διευθύνεται από μια τοπική ομάδα συζύγων που θέλει τα γεύματά σας να είναι όχι μόνο νόστιμα, αλλά και μια αξέχαστη εμπειρία με αγαπημένα πρόσωπα.

Με αυτό, το μενού έχει πολλά καινοτόμα πιάτα ζυμαρικών όπως ταλιερίνια με ουρά βόδι, σοκολάτα και χρένο, εκτός από καραμέλα γιαμ με καφέ βούτυρο εσπρέσο, μήλο και καπνιστό κάστανο. Τα κύρια πιάτα κυμαίνονται από ένα πιάτο ιταλικής μελιτζάνας έως ένα rib-eye ξηρής ηλικίας 45 ημερών.

Puritan & Company

Για σύγχρονη αμερικανική κουζίνα σε συνδυασμό με μια διασκεδαστική και χαλαρή ατμόσφαιρα εστιατορίου, θα θελήσετε να δοκιμάσετε την Puritan & Company. Τα συστατικά τους προέρχονται από τοπικές, αξιόπιστες φάρμες για να δημιουργήσουν κύρια πιάτα, όπως μπακαλιάρο με τυλιγμένο μπακαλιάρο, ψημένα χτένια με ψητό αρνί T-Bone και τοστ με καβουροσαλάτα. Έχουν επίσης ένα μπαρ με ωμά, μια επιλογή από πιάτα ζυμαρικών και πολλές μοναδικές προσφορές λαχανικών. Εάν βρίσκεστε εκεί με μια ομάδα, ρίξτε μια ματιά στην εποχική περίοδο έξι πιάτωνπροσφορά, αν και ολόκληρο το τραπέζι πρέπει να συμφωνήσει για να συμμετάσχει.

The Table at Season to Taste

Οι θαυμαστές του "Top Chef" θα θέλουν να δοκιμάσουν το The Table του σεφ Carl Dooley στη σεζόν για γεύση. Εδώ θα βρείτε καθημερινά ένα προκαθορισμένο μενού τεσσάρων πιάτων, με πιάτα διεθνούς έμπνευσης που χρησιμοποιούν τοπικά, εποχιακά υλικά. Το μενού αλλάζει συχνά, αλλά μπορείτε να περιμένετε πιάτα όπως μοσχαρίσιο κεφτεδάκι και λευκό στιφάδο kimchi, ψητά τοπικά χτένια en barigoule και γκρέιπφρουτ.

Με μόνο 20 θέσεις διαθέσιμες στο εστιατόριο, μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το wine bar όπου προσφέρουν μικρά πιάτα για να συνδυάσετε το ποτό της επιλογής σας.