Τα καλύτερα εστιατόρια στο Κάλγκαρι

2024 Συγγραφέας: Cyrus Reynolds | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-02-07 14:37

Αν ψάχνετε για ένα μέρος για φαγητό στο Κάλγκαρι, έχετε μια μεγάλη ποικιλία επιλογών, όπως ιταλική, ταϊλανδέζικη, μεξικάνικη, μοντέρνα comfort food και χορτοφαγική κουζίνα. Η σκηνή του εστιατορίου της πόλης συνεχίζει να εξελίσσεται και να παίρνει διασκεδαστικές και δημιουργικές στροφές που οδηγούν σε αξέχαστα γεύματα από μέρη που κυμαίνονται από πολυτελή έως οικεία τρύπα στον τοίχο. Για όποιον θέλει να περιορίσει τη λίστα που πρέπει να φάει, εδώ είναι τα καλύτερα εστιατόρια στο Κάλγκαρι, χωρίς ιδιαίτερη σειρά.

Σάντουιτς Αποφοίτων

Το ταπεινό σάντουιτς δεν είναι πια τόσο ταπεινό στο Alumni Sandwiches. Ο χαλαρός χώρος είναι φιλικός και φιλόξενος και υπάρχουν πάντα περίπου 10 διαθέσιμες επιλογές για σάντουιτς, οπότε είτε είστε χορτοφάγος, κρεατοφάγος, επιλεκτικός είτε προετοιμασμένος για ένα πλούσιο γεύμα, κάτι στο μενού σίγουρα θα δελεάσει. Τα σάντουιτς δεν έρχονται με τα πλάγια, αλλά είναι αρκετά χορταστικά από μόνα τους. Αν έχετε διάθεση, προσφέρονται επίσης πολλές γευστικές πλευρές, σαλάτες και σνακ. Οι επιλογές σάντουιτς ποικίλλουν από ψητή γαλοπούλα και μπρι μέχρι ζεστό κοτόπουλο έως μεξικάνικα τόρτα.

Workshop Kitchen + Culture

Θα βρείτε Workshop Kitchen + Culture σε ένα από τα παλαιότερα θέατρα του δυτικού Καναδά. Άνοιξε το 2014, ο κομψός χώρος σερβίρει μερικά σοβαρά δημιουργικά πιάτα που είναι ταυτόχρονα ανακουφιστικά και όμορφα. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν σύγχρονη καναδική κουζίνα με έμφαση στην τεχνική και τη χρήση τοπικών, εποχιακών υλικών. Εκτός από το συνοπτικό μενού με κοινόχρηστα πιάτα και κύρια πιάτα, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν τα μενού γευσιγνωσίας τριών ή πέντε πιάτων για να βιώσουν πραγματικά τη δημιουργικότητα που βγαίνει από την κουζίνα.

Lulu Bar

Άνοιξε τον Απρίλιο του 2019 στο πρώην σπίτι του Local 510, το Lulu Bar απέκτησε γρήγορα θαυμαστές για τα ζωηρά πιάτα και τα ποτά του, εμπνευσμένα από τις περιοχές γύρω από τον Ειρηνικό, από την Ασία έως τη Βρετανική Κολομβία. Το μενού εδώ αποτελείται από σνακ στο μπαρ και κοινή χρήση πιάτων - σκέψου διασκεδαστικά είδη όπως hot dog bao, σπαμ σουβλάκια, ζυμαρικά με αστακό στον ατμό και χοιρινή κοιλιά με αλατοπίπερο. Συνδυάστε τα πιάτα σας (είτε τα μοιράζεστε είτε όχι) με ένα ποτό tiki. Η λίστα ποτών περιλαμβάνει επίσης μια ποικιλία από craft μπίρα, κρασιά και σάκε. Ο χώρος είναι ζεστός και φιλόξενος και έχουν ακόμη και καθίσματα σε αίθριο όλο το χρόνο με γκαραζόπορτες που βλέπουν στη 17η Λεωφόρο, ιδανικό για άτομα που παρακολουθούν.

Foreign Concept

Το Ξένο Έννοια είναι το πνευματικό τέκνοτου βραβευμένου σεφ Duncan Ly και του chef de cuisine Hyungjae Lim. Σερβίροντας σύγχρονη πανασιατική κουζίνα, τα πιάτα εμπνέονται από τις βιετναμέζικες ρίζες του Ly και το κορεάτικο υπόβαθρο του Lim. Περιττό να πούμε ότι οι τολμηρές γεύσεις αφθονούν στο Foreign Concept. Υπάρχουν μικρά πιάτα όπως κολοκυθάκι βουτύρου και πράσινη σαλάτα μάνγκο, ή μεγαλύτερα πιάτα όπως η μισή πάπια με γλασέ με λεμονόχορτο με αγγούρι, αλμυρίκι ή κινέζικες κρέπες. Ό,τι κι αν παραγγείλετε, τα πιάτα αναδεικνύουν πάντα βιώσιμα, εποχιακά και τοπικά συστατικά

Bridgette Bar

Προχωρήστε στην καρδιά της Design District του Calgary και φτιάξτε ένα τραπέζι στο Bridgette Bar. Η μοντέρνα διακόσμηση του μέσου αιώνα δίνει τον αισθητικό τόνο, ο οποίος είναι κομψός χωρίς να είναι καθόλου αποπνικτικός. Δεν βλάπτει το γεγονός ότι ο χώρος αποκτά άφθονο φυσικό φως και φωτίζεται περαιτέρω από μια πληθώρα κρεμαστά φυτά. Όσον αφορά το φαγητό, το μενού εκμεταλλεύεται πλήρως τη μεγάλη ψησταριά και τον φούρνο με ξύλα και διαθέτει πολλά κοινόχρηστα πιάτα (βαριά στα λαχανικά), καθώς και ψητά κρέατα και ψάρια, ζυμαρικά και εξαιρετικές πίτσες. Η πολυσύχναστη κουζίνα είναι ανοιχτή στην κύρια τραπεζαρία, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε το φαγητό σας να ψήνεται προσεκτικά και να ψηθεί όσο περιμένετε.

Εστιατόριο Ranche Bow Valley

Αν ψάχνετε για καλό φαγητό, το Bow Valley Ranche Restaurant είναι ένα από τα καλύτερα στοιχήματά σας στο Κάλγκαρι. Το φαγητό σταθερά εξαιρετικό και το σκηνικό (ένα ιστορικόορόσημο στο Fish Creek Provincial Park) είναι εξίσου εντυπωσιακό. Σε μικρή απόσταση με το αυτοκίνητο από το κέντρο του Κάλγκαρι, το Bow Valley θέτει το γαστρονομικό προσκήνιο στα προϊόντα και τις πρωτεΐνες του Καναδά, από κρέατα θηραμάτων Rocky Mountain έως εποχιακά λαχανικά που συγκομίζονται στο αποκορύφωμά τους. Όταν πρόκειται για αυτά τα προαναφερθέντα λαχανικά, πολλά από αυτά προέρχονται απευθείας από τον κήπο λαχανικών και βοτάνων του ξενοδοχείου, ο οποίος διατηρείται από τους σεφ.

Annabelle's Kitchen

Φέρτε όλη την οικογένεια για ένα γεύμα στο φιλόξενο Annabelle's Kitchen για να απολαύσετε απλές ιταλικές γεύσεις που έχουν ξεπεράσει τα βασικά για πιάτα με τόσο ωραία γεύση όσο φαίνονται. Επιλέξτε από μια μικρή λίστα με ζυμαρικά, πίτσες και αντιπαστικά μαζί με ένα παιδικό μενού και μερικά επιδόρπια. Αλλά αντί για ένα απλό πιάτο με νουντλς και κόκκινη σάλτσα, μπορείτε να σερβίρετε ντελικάτη λιγκουίνι με πράσινα φασόλια, νέες πατάτες, φρέσκο μυρωδικό pistou και ricotta salata. Ή ίσως μια καμπανέλα λαχανίδας με κομπόστα ντομάτας, ελιές, φρέσκο βασιλικό και ελαιόλαδο. Σε κάθε περίπτωση, δεν θα απογοητευτείτε. Πωλούν επίσης κιτ "take and bake" για πράγματα όπως λαζάνια λαχανικών ή τετράτυρα mac and cheese για να τα απολαύσετε στο σπίτι.

Comery Block Barbecue

West-Tennessee barbecue and bourbon είναι το όνομα του παιχνιδιού στο Comery Block Barbecue, όπου τα κρέατα καπνίζονται μεταξύ 10 και 14 ωρών, με έντονο βάθος γεύσης και απίστευτη τρυφερότητα. Η πολύβουηΤο space διαθέτει επίσης μια λίστα ουίσκι με περίπου 150 επιλογές. Επιλέξτε από χοιρινό κρέας, γαλοπούλα, χοιρινά παϊδάκια, ψαρονέφρι και κοτόπουλο μαζί με πλευρές όπως λαχανικά, κατσαρόλα γιαμ, χοντροκομμένα και πατατοσαλάτα. Στο τραπέζι σερβίρονται σπιτικές σάλτσες (που δεν θέλετε να τσιγκουνευτείτε).

Una Pizza + Wine

Αν βρεθείτε ποτέ στη διάθεση για πίτσα ενώ βρίσκεστε στο Κάλγκαρυ, το Una Pizza + Wine θα πρέπει να είναι στη σύντομη λίστα σας. Το εστιατόριο σερβίρει πίτσα σε στιλ Καλιφόρνιας με λεπτή κρούστα μαζί με πιάτα εμπνευσμένα από μεσογειακές γεύσεις. Όσον αφορά το τι μπορείτε να περιμένετε από την πίτα σας, το καθένα μαγειρεύεται σε πέτρινους φούρνους που δημιουργούν μια πίτσα που είναι τραγανή στο κάτω μέρος και μαστιχωτή στη μέση. Ξεκινήστε με τη σαλάτα kale caesar ή το τραγανό arancini και στη συνέχεια επιλέξτε από μια ποικιλία από πίτσες (συμπεριλαμβανομένης μιας vegan επιλογής). Αν βρεθείτε να περιμένετε για ένα τραπέζι, το Frenchie Wine Bar βρίσκεται ακριβώς πίσω από πίτσα UNA + κρασί και ένα ωραίο μέρος για να περάσετε την ώρα σας μέχρι να πάρετε το τραπέζι σας..

Purlieu

Το Purlieu (που σημαίνει «η περιοχή κοντά ή γύρω από ένα μέρος») είναι ένα συνοικιακό εστιατόριο στην κοινότητα Oakridge Calgary. Ως μοντέρνο μπιστρό, το μενού διαθέτει μικρά πιάτα για κοινή χρήση, καθώς και μερικές επιλογές ζυμαρικών και μεγαλύτερα δίκτυα, αν δεν έχετε διάθεση να μοιραστείτε. Για να ξεκινήσετε, μπορείτε να επιλέξετε λίγο αλατοπίπερο καλαμάρι ή ζυμαρικά κοτόπουλου. Ενώ ένα μεγαλύτερο γεύμα μπορεί να σημαίνει μπούκλα στην πάπιαconfit mac and cheese ή ένα πλούσιο house burger που σερβίρεται με εθιστικά τραγανές πατάτες. Ό,τι κι αν παίρνετε, τοπικά και εποχιακά υλικά χρησιμοποιούνται όποτε είναι δυνατόν. Και παρόλο που αυτό το σημείο βρίσκεται σε ένα εμπορικό κέντρο στα προάστια, δεν θα το ξέρετε ποτέ με βάση την υψηλή ποιότητα του φαγητού που προσφέρεται.

The Allium

Το Allium είναι ένα εστιατόριο για χορτοφάγους που λειτουργεί ως συνεταιρισμός εργαζομένων, αλλά δεν θα βρείτε ψεύτικα μπιφτέκια κοτόπουλου ή σόγιας εδώ. Αντίθετα, το εστιατόριο επιλέγει να δημιουργήσει τα εξαιρετικά γευστικά πιάτα του χρησιμοποιώντας τοπικά και εποχιακά λαχανικά, σπόρους, ξηρούς καρπούς, τυρί, βότανα και μπαχαρικά. Ο οικείος χώρος έχει κρεμαστό πράσινο για μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα και το μενού (που αλλάζει εποχιακά) περιλαμβάνει μικρά και μεγάλα πιάτα με γεύσεις που καλύπτουν όλο τον κόσμο. Εδώ, κάθε λαχανικό (είτε είναι πατάτα ή μανιτάρι στρειδιών) είναι αυξημένο με τρόπο που αναδεικνύει τις καλύτερες ιδιότητές του. Επιλέξτε από πίτσες, τυρόψωμα, ντιπ, σαλάτες και πολλά άλλα. Μην παραλείψετε τη σαλάτα του Καίσαρα, φτιαγμένη με ό,τι χόρτα είναι της εποχής.

Añejo

Κατευθυνθείτε στο Añejo για το μεξικάνικο φαγητό σας στο Κάλγκαρι (έχουν επίσης τοποθεσία στο Τορόντο). Βρίσκεται στο ορόσημο κτήριο 4th Street Rose, ο ζωντανός χώρος είναι το είδος του εστιατορίου στο οποίο δεν μπορείτε παρά να διασκεδάσετε και να αισθανθείτε καλά. Τα φρέσκα, τοπικά υλικά μαγειρεύονται σε μεξικάνικο στυλ με μερικές σύγχρονες ανατροπές, από tacos μέχρι chilaquiles και tortas. Το Guacamole σερβίρεται δίπλα στο τραπέζι και αν έχετε διάθεση για τεκίλα, το Añejo μπορεί να υπερηφανεύεται για μια συλλογή με περισσότερες από 200 (γνωστή ως η μεγαλύτερη επιλογή στον Καναδά).

Model Milk

Ανοικτό από το 2011, αυτό το πολυσύχναστο μέρος σερβίρει μοντέρνα comfort food από ένα τακτικά εναλλασσόμενο μενού με τοπικά υλικά. Περιμένετε δημιουργικά πιάτα που δεν είναι μόνο διασκεδαστικά για φαγητό, αλλά προετοιμάζονται με λεπτότητα για μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Κάποτε ο χώρος ήταν ένα γαλακτοκομείο της δεκαετίας του 1930 με το ίδιο όνομα και το εσωτερικό γέρνει σε αυτή την ιστορία με διακόσμηση που αντλεί από την περίοδο. Υπάρχουν ακόμη και πολυέλαιοι από μπουκάλια γάλακτος. Όσον αφορά το μενού, θα ήταν κρίμα να χάσετε το ζεστό κοτόπουλο του Νάσβιλ για δύο, αλλά υπάρχουν πάντα πολλά για να ευχαριστήσετε κάθε ουρανίσκο. Μερικές κυριακάτικες νύχτες, το εστιατόριο φιλοξενεί επίσης ένα κυριακάτικο δείπνο, το οποίο σας προσφέρει τρία πιάτα που σερβίρονται σε οικογενειακό στυλ.

Calcutta Cricket Club

Ενώ δεν θα παίζετε ή δεν θα παρακολουθείτε αθλήματα εδώ, το Calcutta Cricket Club θα βάλει τους γευστικούς σας κάλυκες σε εγρήγορση με τη σύγχρονη ινδική κουζίνα εμπνευσμένη από τη Μπενγκάλι και την εκτενή λίστα κοκτέιλ. Το μενού αποτελείται από μικρά πιάτα που έχουν πολλές γεύσεις σαν ψημένο τυρί paneer με μέλι και φιστίκια, μαζί με ρολά kati, κάρυ και πολλά άλλα.

Rouge

Λιγότερο από δέκα λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης, το Rouge είναι ένα βραβευμένο εστιατόριο που βρίσκεται σε ένα ιστορικό σπίτι στη γειτονιά Inglewood του Κάλγκαρι (που τυχαίνει να είναι και η παλαιότερη γειτονιά της πόλης). Το μενού εδώ εστιάζει σταθερά στα φρέσκα, εποχιακά υλικά, αναδεικνύοντας τη φυσική τους ομορφιά. Πολλά από αυτά τα συστατικά (από χόρτα μέχρι βότανα για παραγωγή) καλλιεργούνται στον κήπο του ξενοδοχείου, κάνοντας τα πιάτα ακόμα πιο ξεχωριστά.